کنیاک فرانسوی Courvoisier: نظرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امانوئل کورووازیه در طول اقامتش در پاریس (اوایل قرن نوزدهم) با لویی گالوا، یک تاجر شراب مرفه آشنا شد. آنها شروع به عرضه کنیاک به دربار شاهنشاهی کردند. در سال 1811 ناپلئون از انبارهای آنها بازدید کرد. این شرکت در طول مبارزات نظامی به او کنیاک می داد. علاوه بر این، کورووازیه در کشتی بود که ناپلئون در مورد آن به تبعید برده شد. سنت هلنا به لطف این کنیاک، Courvoisier فرانسوی شروع به نامیدن "براندی ناپلئون" کرد. در حال حاضر، سیلوئت امپراطور را می توان در تمام برچسب های این برند یافت.

در سال 1835، پسران صاحبان شرکت، شرکت خود را ایجاد کردند که دفتر مرکزی آن در Jarnac بود. پس از 34 سال، خانه Courvosier وضعیت تامین کننده دربار ناپلئون سوم افسانه ای را دریافت کرد.

پس از 50 سال، شرکت توسط ژرژ و گای سیمون خریداری شد. در سال 1960، کنیاک "Courvoisier" (Courvoisier) شروع به فروش در بطری های شیشه ای مات کرد. پس از 4 سال، شرکت توسط Hiram Walker خریداری شد و سپس توسط Allied-Lyons خریداری شد که پس از توسعه نام خود را به Allied-Domecq تغییر داد. در حال حاضر، این شرکت سیصد نفر پرسنل دارد.

Courvoisier یکی از بزرگترین شرکت ها است. سالانه 1.1 میلیون بطری (13 درصد از بازار) صادر می کند.این نوشیدنی را می توان در 160 کشور یافت: عمدتاً در بریتانیا، ایالات متحده آمریکا، هنگ کنگ، ژاپن، فرانسه و ایتالیا.

تاکستان

شرکت تاکستان های خود را ندارد. هر 3 سال، این شرکت با 1200 مالک تاکستان قرارداد امضا می کند که سپس کنیاک قدیمی، الکل خام یا شراب را عرضه می کنند. بنابراین، طبق قرارداد، Courvoisier صاحب محصولاتی است که مجموعاً 24700 باغ انگور دارد. کنیاک از انگورهای بهترین مناطق فرعی تهیه می شود: شامپاین پتی، بوردریس، فنگ بویس و شامپاین گراند. اوگنی بلان 98 درصد از انواع استفاده شده را تشکیل می دهد.

کنیاک های Courvoisier VS و VSOP حاوی حدود 1٪ کارامل هستند که یکنواختی رنگ را به نوشیدنی می بخشد. در طول تولید آن از هیچ پیش گرمکن شراب استفاده نمی شود. شراب، بسته به فصل، با رسوب و همچنین بدون آن تقطیر می شود. به عنوان مثال، در سال 1996، رسوب به منظور پیچیده تر کردن کنیاک حذف شد. در عین حال، نوشیدنی های Feng Bua از رسوبات حذف نمی شوند، زیرا الکل این منطقه به قرار گرفتن در معرض کمی نیاز دارد. تزریق روی تراشه‌های بلوط (بویز) نیز به دلیل انتخاب سبک‌های سبک نوشیدنی‌هایی که رنگ طبیعی چوب را به خود می‌گیرند، استفاده نمی‌شود.

گزیده

بلوط که در جنگل های مرکز فرانسه رشد می کند برای پیری همه گونه ها استفاده می شود. این به سادگی توضیح داده شده است - "Courvoisier" به چوب ریزدانه ترجیح می دهد. استاد کنیاک شخصا درختی را انتخاب می کند که برای ساخت بشکه مناسب است. برای شروع، چوب باید کاملاً خشک شود که 3-4 سال طول می کشد. جالبه بسته بهنتیجه ای که استادان می خواهند به دست آورند، الکل ها در بشکه های جدید به مدت 6-24 ماه کهنه می شوند. سپس در بشکه های قدیمی ریخته می شود تا کامل شود. Courvosier سالانه 2000 بشکه نفت از 33 شرکت کوپری مختلف خریداری می کند. این شرکت دارای انبارهای کنیاک با اندازه چشمگیر در پشت ژارناک است. در این مکان، بشکه ها به مدت حدود 3 سال به صورت عمودی نگهداری می شوند.

کنیاک Courvoisier قدرت 40' دارد. در عین حال، حجم الکل ذخیره 86 میلیون بطری است. این عرقیات هر ساله به حفظ سبک کنیاک کمک می کند. Cognac Courvoisier VS جوایز و جوایز متعددی دریافت کرده است.

تولید

این شرکت همچنین صاحب خانه تجاری خود در Salignac است. Cognac Courvoisier از اینجا عمدتاً به بازار آمریکای شمالی می رود.

علاوه بر این، این شرکت یک کارخانه دارد که شراب محلی نیز تولید می کند. در تمام بازارهای بریتانیا فروخته می شود، در حالی که در آلمان به صورت عمده عرضه می شود و به عنوان شراب پایه برای تهیه شامپاین استفاده می شود.

موزه

TH "Courvoisier" یک موزه ایجاد کرد. این شامل وسایل شخصی مختلف ناپلئون است: یک پالتو، کلاه خروس معروف، یک لباس مجلسی و یک دسته از موهای حاکم. در این مکان میهمانان می توانند با مراحل تولید کنیاک آشنا شوند: از پرورش انگور تا تقطیر، از اختلاط ارواح تا ساخت بشکه. قدیمی ترین بطری کنیاک در "بهشت کنیاک" - بهشت ذخیره می شود. قدمت این موزه به سال 1789 برمی‌گردد. موزه همچنین ذخایر ارواح قدیمی را در بطری‌های بزرگ بافته شده با نی ذخیره می‌کند.

در سال 1988 کمیته طراحی بطری شروع به کار کرد"کورووازیه". رهبری آن را Erte، هنرمند فرانسوی بر عهده داشت. اولین کار کنیاک Vigne بود که در سال 1892 از ارواح ساخته شد. به تعداد 12000 بطری منتشر شد (6 شماره دیگر نیز همین حجم بود). این هنرمند در خلق طرح هر بطری آزادی خلاقانه کامل داشت. در پشت آن، او با رنگ طلایی یک برگ انگور را به تصویر کشیده است که نمادی از کیفیت گرانبهای میوه های تشکیل دهنده این کنیاک است. شایان ذکر است که کار بر روی هر بطری حدود یک ماه طول می کشد.

در میان بهترین

Cognac Courvoisier (Cognac) به دلیل وجود خود، تعداد زیادی مدال در نمایشگاه های فرانسه و همچنین در مسابقات در سطح جهانی دریافت کرده است. علاوه بر این، این نوشیدنی در چهار کنیاک برتر در این سیاره گنجانده شده است، این نوشیدنی همتراز با رمی مارتین، هنس و مارتل تولید می شود. برای 2 قرن، تمام شکوه و قدرت نوشیدنی های فرانسوی با کیفیت را حفظ کرده است. برای تولید "Courvoisier" از انگور Ugni Blanc استفاده می شود که با رده "Cru" مشخص شده است. در عین حال کهنگی نوشیدنی طولانی است که در قوانین کشور به آن اشاره شده است.

نماهای "Courvoisier"

کنیاک Courvoisier VS (در مقاله زیر می توانید بررسی های مربوط به آن را پیدا کنید) طیف نسبتاً گسترده ای دارد و حاوی 8 نوع نوشیدنی است که از نظر سنی متفاوت هستند و این بسیار زیاد است. بنابراین، V. S. دارای رایحه ای روشن و تمیز، رنگ طلایی، طعم تصفیه شده با گل ها و میوه های تازه است. این گاما نتیجه پیری الکل ها استدر یک دوره زمانی طولانی، که بسیار بیشتر از آنچه در قانون برای نوشیدنی های دسته VS مشخص شده است. نوشیدنی دلپذیر و آسان است، ایده آل برای افرادی که تازه شروع به علاقه مندی به کنیاک کرده اند. قرار گرفتن در معرض - تا دوازده سال.

Napoleon Fine Champagne

این نوشیدنی کنیاک معمولی نیست. این موضوع غرور ویژه کل خانه کنیاک به عنوان یک کل است. همانطور که، در واقع، و کنیاک Courvoisier XO. این نوشیدنی در آغاز قرن بیستم متوقف شد و با گذشت زمان به یک استاندارد واقعی کیفیت تبدیل شد. رایحه لطیف آن حاوی نت های نسبتاً ظریفی از گل ها، آلو و شراب بندری است. این کلاسیک ترین و سنتی ترین نسخه است که تا 15 سال سن دارد.

V. S. O. P. انحصاری

این کنیاک Courvoisier احساسات روشن مدرن و سنت های اولیه را ترکیب می کند. دمنوش های کنیاکی که از فنگ بوآ آورده شده اند، نت هایی از میوه های تازه را به آن اضافه می کنند، که تأثیر مثبتی بر شخصیت غیرمعمول نوشیدنی دارد. ارواح از Petit و Grand Champagne به آن هارمونی و عمق می بخشند، و از Borderies - کمی عجیب و غریب، که با عطر گل ها برای ما غیر معمول است. سن تا 12 سال.

X. O. امپراتوری

این کنیاک Courvoisier دارای ترکیبی از ارواح بالغ است که از شامپاین پتی، عرقیات Grand Champagne، Borderies آورده شده است. سن این الکل ها تا 35 سال می باشد. این نوشیدنی دارای رنگ کهربایی غنی است، در عطر آن نت هایی از شکلات، وانیل، دارچین، میوه ها، زردآلو خشک و عسل وجود دارد. طعم کنیاک فوق العاده نرم و تصفیه شده، هماهنگ و مخملی، با طعمی جالب است. دراین سن ارواح به 35 سال می رسد.

V. S. O. P. شامپاین عالی

این نوشیدنی یک ترکیب شامپاین فین است، به عبارت دیگر، ترکیبی از الکلی است که در شامپاین پتی و شامپاین بزرگ به دست آمده است. این کنیاک Courvoisier VSOP فقط بررسی های مشتاقانه ای دارد - دارای رنگ کهربایی نجیب است که با سایه های ماهاگونی و طلایی متمایز می شود. این نوشیدنی با رایحه عسل، وانیل، آجیل رسیده و میوه ها مشخص می شود. طعم نوشیدنی در دهان به تدریج آشکار می شود و در عین حال تمام پیچیدگی و پختگی را بیان می کند.

اضافی اولیه

این کنیاک Courvoisier دارای ترکیبی از ارواح قدیمی در دهه چهل قرن بیستم است. این محصول نخبه ای است که طعم مخملی میوه ها، دارچین، وانیل، سیگار برگ، عنبر و گل ها را ترکیب می کند. طعم آن پس از باز شدن فوق العاده غنی و کمی روغنی است. سن الکل ها حدود 60 سال است. در حال حاضر، Courvoisier Exclusif VSOP اغلب برای انواع کوکتل ها استفاده می شود. او اسراف و اصالت منحصر به فردی را به آنها اضافه می کند. عطر شدید، رنگ غنی کهربایی و طعم هماهنگ نوشیدنی در صورت استفاده به شکل خالص آن را فراموش نشدنی می کند.

Cognac Courvoisier: نظرات

با قضاوت بر اساس بررسی ها، این یک برندی عالی با طعم شگفت آور سبک و جالب است. و اینکه امروزه انواع مختلفی از آن وجود دارد، تنها امتیازاتی را در بین مصرف کنندگان به آن اضافه می کند. بسیاری به طعم نفیس آن توجه می کنند، علاوه بر این، حتی ارزان ترین کنیاک ها.شرکت.

این نوشیدنی در طول سالیان طولانی عمر خود توانسته است مورد توجه تعداد زیادی از مردم قرار گیرد که هم طرفداران سرسخت آن و هم کلکسیونرهای بطری های کمیاب و گران قیمت این نوشیدنی ظاهر شده اند.

در روسیه امروز همچنین می تواند توسط هر کسی در هر هایپر مارکت یا فروشگاه بزرگ مشروب خریداری شود.