سالاد ماهی مرکب و چوب خرچنگ، دستور پخت لذیذ

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد سالاد ماهی مرکب و چوب خرچنگ، که دستور پخت آن را امروز شرح خواهیم داد، می توانید دقیقاً طبق توصیه ها یا با روشن کردن تخیل خود تهیه کنید. واقعیت این است که این دو ماده به طرز شگفت انگیزی با بسیاری از محصولات هماهنگ می شوند، بنابراین گزینه های زیادی برای طراحی سالاد وجود دارد.

رویکرد کلاسیک

بنابراین، برای شروع، سالاد ماهی مرکب و چوب خرچنگ (دستور پخت با عکس) را به شما تقدیم می کنیم. این سالاد بسیار خوشمزه، غیرمعمول تازه و سبک است، این سالاد هم برای میز جشن و هم در غذاهای روزمره کاملاً مناسب است.بنابراین، ما نیاز داریم:

• 3 لاشه متوسط ماهی مرکب؛
• 500 گرم چوب خرچنگ؛
• 8 تخم مرغ؛
• ذرت کنسرو؛
• 400 کیلوگرم پنیر سفت؛
• 300 گرم سس مایونز؛
• به سلیقه شما نمک، فلفل.

لاشه ماهی مرکب را در آب نمک بجوشانید. فراموش نکنید که برگ بو را به آن اضافه کنید. لاشه ها را به مدت 10 دقیقه می گذاریم بجوشد تخم مرغ های آب پز را هم می پزیم. چوب‌های خرچنگ را به مکعب، پنیر را به نوارهای کوچک برش می‌دهیم (اگر نمی‌خواهید به هم بزنید، می‌توانیدفقط از یک رنده بزرگ استفاده کنید). تخم مرغ های پوست کنده را نیز ریز خرد می کنیم. نمک و فلفل به اندازه دلخواه. سالاد آماده خوردن است!

آسان و مفید

و اینم یه سالاد دیگه از چوب ماهی مرکب و خرچنگ که دستور پختش اصلا پیچیده نیست. برای تهیه آن به سبزی های تازه نیاز داریم و متنوع ترین آنها: جعفری، ریحان، گشنیز، کرفس، شوید. سبزی ها را ریز خرد کنید یا با دست پاره کنید، دست های خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید. سبزی ها را با چوب های خرچنگ ریز خرد شده ترکیب می کنیم (شما باید 200 گرم از آنها را بگیرید). با روغن زیتون بپاشید.

برای تهیه سالاد باید 1 عدد خیار تازه بردارید و آن را ورقه ای برش دهید. لاشه ماهی مرکب آب پز را هم حلقه حلقه می کنیم. حالا از خیار بستری برای سالاد درست می کنیم و روی آن مخلوطی از سبزی و چوب خرچنگ پهن می کنیم و روی این طرح را با حلقه های ماهی مرکب تزئین می کنیم. چنین سالاد را می توان در بخش - برای هر مهمان درست کرد. یا می توانید آن را روی یک ظرف بزرگ قرار دهید. اگر روی این غذا را با آجیل کاج تزئین کنید خیلی خوب است.

با پنیر یا ژامبون

می توانید سالاد رضایت بخش تری از چوب ماهی مرکب و خرچنگ درست کنید. دستور غذا با ژامبون بسیار ساده است، اما به لطف مخلوط طعم ها، بسیار ظریف است. بنابراین، ما می گیریم:

• 100 گرم چوب خرچنگ؛
• 200 گرم ژامبون؛
• 2 لاشه ماهی مرکب آب پز؛
• 3 گوجه فرنگی تازه؛
• سس مایونز;
• زیتون یازیتون؛
• جعفری.

ژامبون را به صورت دایره ای برش دهید. روی آن یک دایره گوجه فرنگی تازه، کمی کوچکتر می گذاریم. با سس مایونز چرب کنید و لایه بعدی را پخش کنید: چوب خرچنگ خرد شده مخلوط با جعفری و سس مایونز. و روی این سالاد "ساندویچ" را با حلقه های ماهی مرکب و زیتون یا زیتون سیاه تزئین می کنیم. نه فقط یک سالاد، بلکه یک میان وعده کامل.

اگر پنیر را به سالاد ماهی مرکب و چوب خرچنگ اضافه کنید طعمی تند به غذا می دهد. دستور تهیه این است:

• 300 گرم پنیر شور؛
• 200 گرم چوب خرچنگ؛
• 3 لاشه ماهی مرکب؛
• 100 گرم خامه ترش چرب.

همه مواد را به اندازه کافی ریز خرد کنید، نمک، فلفل اضافه کنید، کاملا با خامه ترش مخلوط کنید و ظرف خود را در یخچال قرار دهید. در آنجا سالاد سفت می شود و آنقدر غلیظ می شود که می توان آن را با خیال راحت روی کروتون یا ساندویچ پخش کرد.

تنوع ماهی

اگر ماهی آب پز یا سرخ شده را به سالاد ماهی مرکب و چوب خرچنگ اضافه کنید بسیار خوشمزه می شود. دستور تهیه با عکس این غذا بسیار رنگارنگ به نظر می رسد و از نظر کالری، چنین سالادی ممکن است جایگزین سالاد دوم شود.

بنابراین، ما نیاز داریم:

• 400 گرم فیله ماهی بدون چربی (سوف، ماهی خال مخالی، پلنگاس، هیک، هالیبوت)؛
• 2 لاشه ماهی مرکب؛
• 200 گرم چوب خرچنگ؛
• 1 پیاز متوسط؛
• 1 گوجه فرنگی؛
• آرد برای سس،
• 1 قاشق رب گوجه فرنگی؛
• نمک، گیاهان.

ماهی ها را تکه تکه بجوشانید، آنها را در ظرف بچینید، با حلقه های ماهی مرکب و چوب خرچنگ تزئین کنید و به صورت نوار برش دهید. گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای برش داده و از دو طرف در تابه سرخ کنید و روی آن قرار دهید. پیاز را به صورت مکعبی خرد می کنیم و یک قاشق آرد و سس گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و با آب رقیق می کنیم تا سس غلیظی به دست آید. سالاد پر کالری خود را با این سس بریزید و با گیاهان تزئین کنید.

این سالاد را می توان سرد یا گرم سرو کرد.