2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
هر کشور غذاهای سنتی روزانه و جشن مخصوص به خود را دارد. به خصوص مردم قدردانی می‌کنند، آنها را گرامی می‌دارند و از نسلی به نسل دیگر غذاها را برای مناسبت‌های مختلف مختلف منتقل می‌کنند. و اگر، برای مثال، بریتانیایی‌ها به پودینگ‌های خود افتخار می‌کنند، و اطمینان می‌دهند که آنها نمی‌دانند چگونه آنها را به درستی در جای دیگری بپزند، در آلمان به آداب‌ها احترام زیادی می‌گذارند. باید اعتراف کرد که دستور پخت آن نسبت به غذای لذیذ مورد علاقه بریتانیایی ها بسیار کم ادعا و دشوارتر است. اما نتیجه بدتر نخواهد بود. گزینه های آشپزی به شما این امکان را می دهد که ادیت آلمانی را انتخاب کنید، دستور پخت آن در اختیار شماست. تنها عیب این غذا این است که باید خیلی قبل از تعطیلات آینده آماده شود.
دزدیده شده برای کریسمس
در آلمان، این غذا به طور سنتی برای کریسمس تهیه می شود. در واقع، در این کشور، و همچنین در سراسر اروپا، این تعطیلات است،شاید مهم ترین سال اما حتی در آستانه هر جشن دیگری، تهیه یک آدیت کریسمس آلمانی کاملاً ممکن است. دستور تهیه این غذا شامل استفاده از پر کردن است. می توانید آن را به این صورت تهیه کنید: 50 گرم پوست پرتقال یا لیمو نباتی را له کرده و با همان مقدار بادام آسیاب شده و کشمش متوسط مخلوط کنید. یک چهارم کیلوگرم آرد الک می شود، با یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر، به همان حجم رام، یک بسته وانیل، مارگارین یا کره (150 گرم)، یک تخم مرغ و سه قاشق بزرگ شکر ترکیب می شود. خمیر را با همزن می زنیم: ابتدا با سرعت کم و در حین هم زدن باید زیاد شود. سپس فیلینگ اضافه می شود. خمیر به قسمت هایی تقسیم می شود که از هر کدام شبیه یک نان تشکیل می شود. ورق پخت با کاغذ پخت پوشانده شده است، که روی آن موارد آتی گذاشته شده است. در فر از قبل گرم شده، کاپ کیک های کوچک باید حدود 12 دقیقه پخته شوند. هر چه ادیت ها بزرگتر باشند، مدت زمان بیشتری باید در فر نگهداری شوند. این گزینه پخت را می توان سریع نامید. در مرحله بعد، به دستور العمل های پیچیده تر و زمان برتر نگاه خواهیم کرد.
نوع کشک
این یک توضیح "طولانی" است: دستور پخت شامل خیس کردن یک چهارم کیلوگرم میوه های خشک (گیلاس، کشمش) و میوه های شیرین شده در رم چند روز قبل از پختن است. برای خمیر، یک بسته کره نرم شده و با یک لیوان (با یک اسلاید) شکر می زنیم. 2 تخم مرغ به نوبه خود به توده وارد می شود. سپس 250 گرم پنیر دلمه، وانیل، پوست و آب یک لیمو را اضافه کنید. نیم کیلو آرد الک شده با یک بسته مخلوط می شودبکینگ پودر و به کشک اضافه می کنیم. یک لیوان بادام خرد شده، میوه های نباتی و میوه های خشک شده را داخل خمیر ورز داده شده می ریزند. از این مقدار خمیر 2-3 "نان" درست می شود. آنها کاملاً بزرگ می شوند ، بنابراین حدود یک ساعت پخته می شوند. تا زمانی که سرد شوند باید آنها را با کره آب شده چرب کنید و پودر بپاشید. وقتی کاپ کیک ها خنک شدند، ابتدا باید آنها را در پوسته بپیچید و سپس در کیسه ای بپیچید. به این ترتیب یک ادیت کریسمس در حال رسیدن تهیه می شود: دستور پخت آن را دو هفته قبل از تعطیلات پیشنهاد می کند تا بالغ شود. با این حال، پس از چند روز، خوردن کیک کاملاً امکان پذیر است.
آدیت درسدن
روند پخت این غذا نیز سریع نیست. بنابراین، پیشنهاد می شود کشمش را به مدت یک روز در آب پرتقال خیس کنید (در صورت تمایل می توانید از الکل نیز استفاده کنید) و خمیر به مخمر نیاز دارد. می توانید از دستور العمل مورد علاقه و اثبات شده خود استفاده کنید، فقط مارگارین یا روغن گیاهی را با کره در آن جایگزین کنید. خمیر کمی بلندتر می شود، اما کشش بیشتری خواهد داشت. به عنوان ادویه، قرار است علاوه بر وانیل، هل نیز اضافه شود. در حین ورز دادن خمیر، کشمش با دقت وارد می شود. وقتی خمیر بالاخره بالا آمد، مارزیپان رول شده با سوسیس در آن پیچیده می شود. به هر حال، مارزیپان لزوماً در فهرست درسدن گنجانده شده است. دستور تهیه این غذا را نیز می توان با استفاده از مواد مختلف متنوع کرد (مثلاً به جای کشمش، گیلاس را اضافه کنید). با این حال، مارزیپان باید در ترکیب آن گنجانده شود. لبه های خمیر فشرده و صاف می شود. شتولن روی پوست قرار می گیرد و با حوله پوشانده می شودو یک ساعت و نیم یا دو ساعت می گذاریم تا دم بکشد و بعد با شیر آغشته می شود و به مدت نیم ساعت در فر می فرستد. در پایان، شیرینی‌هایی را که پودر قند پاشیده‌اند، در ظرفی می‌ریزند و در معرض سرما قرار می‌دهند تا «رسیده شوند».
مینی دزدیده شده
این کاپ کیک ها معمولاً خیلی بزرگ درست می شوند و هنگام سرو برش می زنند. با این حال، می توانید یک غذای کوچک و "یکبار مصرف" نیز بپزید. شما می توانید هر دستور پخت خمیری را انتخاب کنید، اما خانم های خانه دار آلمانی توصیه می کنند از پنیر استفاده کنید: در ظروف محکم بسته، چنین شیرینی ها را می توان به مدت دو هفته پس از رسیدن نگهداری کرد و نرمی خود را از دست نخواهند داد. وقتی خمیر آماده شد، آن را به نصف تقسیم می‌کنیم، به شکل سوسیس در می‌آوریم، به دایره‌های کوچک برش می‌دهیم و سپس به صورت توپ‌هایی تا می‌کنیم. چیزی که هنگام پخت باید به آن توجه کنید فاصله بین کاپ کیک ها است: هنگام پخت زیاد می شوند و می توانند به هم بچسبند. اما در حین نگهداری، این خطر آنها را تهدید نمی کند.
سعی کنید یک تبلیغ برای تعطیلات بعدی درست کنید - شما از قبل دستور غذا را می دانید، و نه فقط یکی، بلکه اجرای آن فقط به تلاش شما بستگی دارد.
توصیه شده:
کیک کریسمس: دستور تهیه. پای سیب کریسمس
آیا می دانید کیک کریسمس چگونه درست می شود؟ دستور پخت این دسر کمی بعد در مقاله ما ارائه خواهد شد
پای کریسمس از یولیا ویسوتسکایا. کیک های کریسمس: دستور العمل ها
طبق سنت قرن ها، کریسمس در روسیه دیگر لاغر نیست، اما به هیچ وجه غذای چرب نیست. بنابراین، به عنوان یک دسر، مرسوم است که پای کریسمس با انواع توت ها روی میز سرو شود. ما دستور چنین ظرفی را به تعبیر یولیا ویسوتسکایا خواهیم داد و همچنین منو را با لذت های جشن اروپایی ها متنوع می کنیم
پخت انواع پنکیک سیب زمینی - دستور پخت، دستور پخت، دستور پخت
درانیکی بلاروسی - همان پنکیک سیب زمینی. هر کدبانوی خانه می تواند دستور تهیه خود را داشته باشد. کلاسیک به این شکل است: سیب زمینی خام را پوست بگیرید و رنده کنید، همچنین می توانید بزرگ کنید. فقط سعی کنید این کار را سریع انجام دهید، زیرا سبزی تیره، قهوه ای، نه خیلی اشتها آور می شود
کریسمس شیرینی زنجبیلی با دستان خود. دستور پخت شیرینی زنجبیلی کریسمس با آیسینگ در خانه
نان زنجبیلی سال نو - دکوراسیونی زیبا در خانه برای تعطیلات مورد علاقه همه. این شیرینی جهانی است، زیرا محصولات را نه تنها می توان روی میز گذاشت. کوکی های شیرینی زنجبیلی سال نو خانگی را می توان با گره زدن تکه های کاغذ با آرزوها به عنوان تزئین درخت کریسمس استفاده کرد. این شیرینی سنتی اغلب به عنوان هدیه به خانواده و دوستان داده می شود. ما دستور العمل های خوشمزه ای را ارائه می دهیم
نان زنجبیلی کریسمس آلمانی. دستور پخت، عکس
نان زنجبیلی کریسمس یک غذای سنتی تعطیلات است که از دیرباز در اروپا بسیار محبوب بوده است. آلمان زادگاه این شیرینی است
