آبجو قرمز: ویژگی های اصلی، انواع، سازنده، بررسی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اکنون بخش های مشروب سوپرمارکت ها به سادگی مملو از انواع الکل هستند. خریداران آنقدر از انتخاب‌های متنوع خسته شده‌اند که تولیدکنندگان مجبورند به سراغ حقه‌هایی بروند. انواع جدیدی از محصولات الکلی تقریباً هر روز ظاهر می شوند. یکی از محصولات جدید آبجو با طعم قرمز است. نویسنده این نوشیدنی سبک آبجوسازی Moscow-Efes است.

ویژگی اصلی آبجو

ویژگی اصلی این نوشیدنی عدم استفاده از رازک در تولید آن است. فقط به دلیل مالت به عنوان یک نوع آبجو طبقه بندی می شود.

تولید کننده آبجو Red's در طعم میوه ها کوتاهی نمی کند، به لطف آنها است که نوشیدنی مزه سیب دارد و ترشی در طعم آن مشخص می شود. رایحه پر از نت های میوه ای با غلبه مرکبات است.

مخاطبان هدف نوشیدنی

Beer "Reds" به عنوان یک نوشیدنی برای خانم های زیبا قرار می گیرد. سبکی و بی تکلفی آن را به جایگزینی عالی برای شراب در گرمای تابستان تبدیل می کند.

مدیر برند این شرکت ادعا می کند که این نوشیدنی برای جوانان است.زنان خوش بین و کمی خودخواه که لذت های کوچک را انکار نمی کنند. اما بخش بازاریابی این گفته را کاملاً درست نمی داند، به نظر آنها این آبجو در بین مردانی که از نوشیدنی سنتی خسته شده اند طرفداران خود را پیدا می کند.

ترفند عمومی

از آنجایی که مخاطبان هدف آبجو رد، به هر حال، بیشتر زنان جوان هستند، تصمیم گرفته شد برای جلب توجه آنها، روی طراحی غیر معمول بطری تمرکز کنیم. این شرط کار کرد و در پاییز 2009 این نوشیدنی در جایزه اثربخشی طراحی که توسط شرکت بریتانیایی انجمن تجارت طراحی در نامزدی "طراحی بسته بندی" سازماندهی شده بود، جایزه دریافت کرد. همچنین، تولیدکنندگان از تبلیغات در رویدادهای عمومی و رویدادهای اجتماعی کوتاهی نکردند. نماد آبجو قرمز اغلب در جای اسپانسر اصلی دیده می شود.

این اولین آبجو میوه ای برنده جایزه در کشور ما است.

آبجو میوه ای در قفسه های روسیه

در فروشگاه های داخلی، آبجو قرمز در سال 2003 ظاهر شد و هنوز هم رهبر اصلی در طاقچه خود است. این البته در مورد کیفیت بالای نوشیدنی صحبت می کند. بنابراین، جای تعجب نیست که بررسی ها در مورد آبجو قرمز اغلب مثبت است. سبکی و طعم غیرعادی آن طرفداران بیشتری را به خود جلب می کند.

قبل از اینکه این نوشیدنی وارد قفسه فروشگاه های روسیه شود، با موفقیت بازار اروپا را فتح کرد. در یکی از آبجوسازی های لهستانی تولید شد.

آبجو قرمز برای خریدار معمولی طراحی شده است، بنابراین قیمت نسبتاً مقرون به صرفه ای دارد.هم در ظروف شیشه ای از 300 تا 700 میلی لیتر و هم در قوطی های 300 میلی لیتری موجود است.

آبجو میوه ای چیست؟

این بسیار جدید نیست. آبجو میوه ای و توت برای مدت بسیار طولانی تولید شده است. به هر حال، معلوم نیست اولین بار چه کسی این مرحله را حدس زده است. بلژیکی ها نوشیدنی های میوه ای را بیشتر دوست دارند.

به این آبجو می گویند لامبیک و آن را نه تنها برای بازار داخلی، بلکه برای صادرات نیز تولید می کنند. لامبیک گیلاس "جیغ" و تمشک - "Framboise" یا "Frambosen" نامیده می شود. "Gez" نیز وجود دارد - این یک نوشیدنی مخلوط است، لامبیک های سنین مختلف در آن مخلوط می شوند. در طی فرآیند اختلاط، تخمیر ثانویه رخ می دهد که در نتیجه آبجو بالغ می شود. به همین دلیل، باید آن را در ظروف با دیواره ضخیم مانند بطری های شامپاین ریخت. Guez اغلب با شامپاین بلژیکی برابری می شود. همه به دلیل ظرافت های ساخت.

ویژگی های تولید

هنگام تهیه آبجو میوه ای، استفاده از میوه های کامل ضروری نیست، می توان آنها را له کرد یا حتی له کرد. به لطف فناوری های مدرن، آبجو در مدت زمان نسبتاً کوتاهی تولید می شود، به همین دلیل است که آب میوه ها و شربت ها بیشتر در تولید لامبیک استفاده می شوند. برای اینکه عطر میوه ای قطع نشود و رنگ آن خراب نشود، آبجوهای میوه ای از مالت کم رنگ تهیه می شوند.

در ابتدا، لامبیک گیلاس محبوبیت خاصی داشت. اما ظاهراً این طعم خسته کننده شد و ترجیح به انواع دیگر داده شد. در حال حاضر فروش خوبی توت فرنگی، تمشک،لمبیک انگور و هلو. طعم‌های عجیب و غریب مانند لیمو، گریپ فروت و میوه‌های استوایی نیز در حال محبوبیت هستند.

انواع آبجو قرمز

از آنجایی که پتانسیل این نوشیدنی بسیار بالا است، تولیدکنندگان سه نوع را به طور همزمان وارد تولید می کنند:

• Premium.
• "Mademoiselle".
• خشک.

اگرچه در نگاه اول آنها نوشیدنی های کاملاً متفاوتی هستند، اما ویژگی های اصلی آبجو قرمز در هر سه نوع تقریباً یکسان است. اما طعم و رنگ آنها البته کمی متفاوت است. برای متقاعد شدن در این مورد، ارزش دارد که هر گونه را جداگانه در نظر بگیرید.

Reds Premium

این یک آبجو 4.2 ABV میوه ای لاگر است. عصاره مخمر اولیه آن 14% است.

ترکیب آن با آبجو سنتی فاصله زیادی دارد. کاملاً فاقد رازک است، بنابراین به نظر می رسد که این نوشیدنی را اصلاً نمی توان آبجو نامید. اما از آنجایی که آبجوسازان بر این امر اصرار دارند، ما با آنها بحث نمی کنیم.

تولید شده با آب تصفیه شده، مالت جو، شربت مالتوز، شکر، اسید مالیک و طعم سیدر-لیمو.

این نوشیدنی دارای رنگ زرد طلایی است، رایحه آن حاوی نت های میوه تازه با غلبه سیب است. طعم آن روشن، نیروبخش، شیرین با ترشی سیب تند است.

Reds Mademoiselle

همچنین "Premium"، این نوشیدنی با افزودن میوه در دسته آبجوهای سبک فیلتر شده قرار می گیرد. تفاوت آن با نوع قبلی در افزایش استحکام - 6، 7 درجه است.

تولید درهمچنین رازک اضافه نمی کند. ترکیب تقریباً کاملاً مشابه Premium است، تنها تفاوت این است که طعم دهنده سیدر-لیمو در اینجا اضافه نشده است.

این نوشیدنی همان رنگ زرد طلایی را دارد و عطر آن نیز به خوبی از سیب اشباع شده است. طعم آبجو مادمازل رد بسیار دلپذیر است، حتی می توان گفت نفیس. باید مراقب آن باشید، زیرا الکل آبجو میوه در اینجا بسیار زیاد است، اما تقریباً احساس نمی شود. و این باعث ایجاد خطر مسمومیت غیرمنتظره می شود. مزه مزه توسط همان سیب ها غالب است.

Reds Dry

و دوباره، همه همان آبجوی صاف شده میوه ای سبک. محتوای الکل در اینجا 4 نوبت است و عصاره مخمر اولیه 13٪ است.

برچسب این نوشیدنی دارای یک نوشته بسیار پرمدعا است: آبجو با کیفیت عالی. این برای بسیاری گیج کننده است. اما انتظار نوعی انفجار طعم را نداشته باشید. کافی است ترکیب را بخوانید تا متوجه شوید که آبجو کاملاً معمولی است. با کیفیت، خوشمزه، اما نه بیشتر. ترکیب با انواع قبلی تفاوت چندانی ندارد. این شامل آب آشامیدنی، مالت آبجو جو، شربت گلوکز، رازک، اسید مالیک و طعم طبیعی سیب است.

این آبجو دارای رنگ طلایی روشن است. عدم وجود تقریباً کامل کف باعث می شود که لیوان شبیه لیموناد باشد نه آبجو. هم طعم و هم عطر با نت های سیب اشباع شده است. هیچ میوه دیگری در اینجا وجود ندارد و نمی تواند باشد.

از همه موارد فوق، مشخص می شود که بین انواع نوشیدنی واقعاًعملا هیچ تفاوتی وجود ندارد و اگر در مادمازل، حداقل قلعه به طور قابل توجهی متفاوت است، پس نمای اول و سوم تقریباً یکسان است.

نوشیدنی واقعاً خوشمزه و غیر معمول است، همانطور که برای آبجو است، اما نباید منتظر تعطیلات خاص باشید. این به طور کامل با دسته یک نوشیدنی الکلی سبک برای هر روز مطابقت دارد. بعید است در یک لحظه خاص سرو شود، برای جشن های شیک مطلقا مناسب نیست.

همچنین شایان ذکر است که این نوشیدنی اگرچه ضعیف است اما الکلی است، بنابراین برای کودکان و زنان باردار منع مصرف قطعی دارد. الکل به طور کلی نباید توسط هیچکس مورد سوء استفاده قرار گیرد، حتی الکلی به این سبک.