آبجو "387": بررسی، انواع، سازنده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آبجو یک نوشیدنی کف‌دار است که میلیون‌ها نفر در سراسر جهان آن را دوست دارند. تقریباً همه ساکنان این سیاره آن را امتحان کرده اند. الکل دلپذیر، نرم و مقرون به صرفه برای هر تعطیلات، مهمانی و یا فقط در جمع های خانگی مناسب است. تعداد باورنکردنی نوشیدنی های مست کننده وجود دارد، اما یکی از بسیاری از نوشیدنی ها وجود دارد که سزاوار توجه ویژه است، این آبجو "387. دم ویژه". درباره او و مورد بحث قرار خواهد گرفت.

تولید کننده نوشیدنی مست کننده

تولید کننده آبجو "387. دم ویژه" شرکت Efes Rus است. این اوست که به عنوان یکی از بهترین شرکت های تولید آبجو در سراسر فدراسیون روسیه شناخته می شود. آبجوسازی کالوگا شعبه ای از هلدینگ بین المللی آنادولو افس است. مجموعه دارایی های مالی شرکت شامل مارک های آبجو مانند "Bavaria"، "Old Melnik"، "Golden Bochka"، "387. Special Brewing"، "Redds"، Efes Pilsener، Miller و بسیاری دیگر از محبوب و خوب است. مارک های شناخته شده نوشیدنی که در حال حاضر تبلیغات تولید کنندگان "387" را با صدای بلند انجام می دهد.نام و اعتماد به کیفیت محصول.

آبجو "387" در روسیه در کالوگا با استفاده از فناوری خاصی تهیه و بسته بندی می شود که طعمی غیرعادی به نوشیدنی کف آلود می دهد. تعادل کامل اجزاء و دستور انحصاری کار خود را انجام داد، در نتیجه، شرکت آبجوی طبیعی سبک با دسته‌ای غنی از رایحه دریافت کرد.

اعداد "387" به چه معناست؟

آبجوسازی کالوگا این نوشیدنی را به عنوان ماءالشعیر کرافت معرفی کرد که بر اساس یک «دم کردن خاص» تهیه می شود. اما با وجود منحصر به فرد بودن آن، بسیار مقرون به صرفه است. راز طعم منحصر به فرد و اصلی آن در نام آن نهفته است:

• "Troika" می گوید که ترکیب آبجو شامل سه نوع مالت است - سبک، کارامل و سوخته.
• عدد "هشت" - راز زمان پخت را آشکار می کند. یعنی به مدت هشت ساعت یک نوشیدنی در دیگ های مسی تحت نظارت دقیق متخصصان دم می شود.
• آخرین رقم "هفت" نشان می دهد که نوشیدنی مست کننده چند روز تخمیر شده تا طعمی غنی و منحصر به فرد داشته باشد.

آجوی دستی به چه معناست؟

این اصطلاح اولین بار در سال 2012 وارد توده های مردم روسیه شد و به معنای: است.

• یک دستور العمل آبجو قدیمی یا اصلی که طبق دستور اصلی دم می شود.
• نوشیدنی مست کننده که شامل مقدار سنتی مالت است - 50 درصد اما با افزودن طعم دهنده های مختلف (فلفل، شکلات، ادویه، وانیل، آجیل، سبزی و …) کهطعم هر آبجو را بدیع می کند.
• آبجو با پایه 100% طبیعی، بدون هیچ گونه مواد شیمیایی.
• و البته اصالت آن، زیرا معمولاً در آبجوسازی های کوچک و به مقدار محدود و بدون احتساب تولید انبوه تولید می شود.

البته، "Special Brew" را نمی توان یک آبجو ساختگی واقعی نامید، اما با قضاوت بر اساس بررسی ها، آبجو "387" جایگزین خوبی برای دوستداران این نوع نوشیدنی است.

ویژگی های آبجو "387. دم ویژه"

در سال 2014، کارخانه آبجوسازی برای اولین بار دسته ای از یک نوشیدنی کف دار جدید را منتشر کرد. به سرعت در بین مصرف کنندگان محبوبیت یافت و بررسی های مربوط به آبجو "387" به سادگی اینترنت را بمباران کرد. همه می خواستند برداشت خود را از یک محصول غیر معمول به اشتراک بگذارند. چه رنگی است؟ طعم؟ عطر؟ آبجو "387" چند درجه است؟ درباره همه چیز در مورد این به ترتیب:

• استحکام محصول 6.8% و دارای 14% چگالی است.
• رنگ آبجو کاراملی روشن با کمی شکلات شیری است. برخی می گویند رنگ شبیه به "کهربا مایع" است.
• نوشیدنی کاملاً متراکم و شفاف است، درست به همان اندازه که این تنوع نیاز دارد.
• فم حباب های کوچک زیادی دارد، مانند کپسول نیتروژن یا کاربید وقتی با آب ترکیب شود. همچنین به قوام خامه فرم گرفته شبیه است. آرام آرام آرام می گیرد.
• طعم آبجو با محتوای مشخصی از مالت، کارامل و گندم تند است. اما نت های میوه ای شیرین نیز وجود دارد.
• تنها نقطه ضعف،با قضاوت بر اساس بررسی های مربوط به آبجو "387"، مزه فلزی کمی آن است.

نشانه های آبجو با کیفیت

برای درک اینکه آیا محصول در مقابل شما کیفیت بالایی دارد، باید چند قانون ساده را بدانید:

• آبجو باید شفاف، بدون رسوب و هرگونه ناخالصی باشد. این برای یک نوشیدنی فیلتر شده است.
• فوم باید حدود پنج سانتی متر باشد و در عرض شش دقیقه ته نشین شود.
• اگر روی فوم باد کنید، نباید از بین برود.
• فم کمتر از چهار سانتی متر است و فقط سه دقیقه دوام می آورد، یعنی نوشیدنی مست کننده بی کیفیتی دارید.
• پس از هر جرعه باید یک حلقه فوم روی لیوان باقی بماند. مهم نیست چقدر آبجو در لیوان خود دارید.
• برچسب باید دارای اطلاعات کامل، از جمله محتوای الکل و جاذبه باشد.
• اگر بعد از نوشیدن نوشیدنی، تلخی رازک برای مدت طولانی در دهان باقی بماند، آبجو بی کیفیت است.
• طعم باید سفت باشد اما آبکی نباشد.
• هرگز آبجوی تاریخ مصرف گذشته نخرید. می تواند برای سلامتی خطرناک باشد.

طبق بررسی ها، آبجو "387" تمام ویژگی های یک آبجو خوب را دارد که باعث خوشحالی مصرف کنندگان می شود.

کوکتل بر اساس آبجو

در زیر عبارت "کوکتل الکلی" منظور ما این است که نوشیدنی های الکلی قوی به عنوان پایه آن در نظر گرفته شده است. اما کوکتل هایی با آبجو نیز وجود دارد. حداقل روف معروف را بردارید، جایی که آبجو با ودکا مخلوط می شود. معمولا آبجو و کوکتل را سرد می نوشند، اما دوستداران گرما نیز وجود دارندنوشیدنی.

اعتقاد بر این است که اولین کوکتل آبجو در فرانسه ایجاد شده است. در آن زمان، بسیاری آبجو را یک نوشیدنی تلخ می دانستند و شخصی به این فکر افتاد که آن را با لیموناد رقیق کند تا طعم آن بهتر شود. چنین کوکتلی عاشق مصرف کنندگان شد و نام "پناچ" را به خود گرفت. به سادگی تهیه شد، یک وعده آبجو برای یک وعده لیموناد. این کوکتل هنوز وجود دارد، اما با این تفاوت که حالا در صورت تمایل با اسپریت و کمی گرانادین اضافه می شود.

دستور العمل های زیادی برای کوکتل های "سرد" و "گرم" وجود دارد. بیایید سعی کنیم نوشیدنی های قوی در خانه درست کنیم.

دستور پخت کوکتل آبجوی داغ

بیایید ابتدا یک "کوکتل آمریکایی" ساده درست کنیم.

برای تهیه آن نیاز داریم:

• لیوان آبجو "387".
• میخک و دارچین - هر کدام یک چهارم قاشق چایخوری.
• شربت افرا - 20 گرم.

خیلی ساده آماده می شود:

1. آبجو را در یک قابلمه گرم کنید تا مه روشن ظاهر شود.
2. دارچین و میخک را در آنجا بریزید. می توانید از چوب دارچین استفاده کنید، سپس یک چهارم آن را اضافه کنید.
3. روی آتش برای حدود 30 ثانیه نگه دارید.
4. حالا این جرم را در لیوانی پر از شربت افرا بریزید.

دستور دوم حاوی شیر است:

• شیر - 200 میلی لیتر.
• شکر - 50 گرم.
• نشاسته - 10 گرم.
• نمک - کمی.
• پوست لیمو - یک قاشق چایخوری.
• آبجو "387. ویژهپخت و پز" - یک لیتر.
• تخم مرغ یک تکه است.

الگوریتم به شرح زیر است:

1. یک ظرف کوچک بردارید که در آن 50 میلی لیتر شیر را کاملا با نشاسته مخلوط می کنیم تا گلوله ایجاد نشود.
2. حالا باقیمانده شیر - 150 میلی لیتر را در تابه بریزید، نمک، شکر و پوست لیمو را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
3. حالا این جرم را در قابلمه ای روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید بجوشد.
4. باید حدود پنج دقیقه بجوشد تا شکر حل شود و شیر تمام طعم و مزه آن را بگیرد. یادتان باشد مدام هم بزنید تا شیر نسوزد.
5. حالا یک لیتر آبجو را در شیر در حال جوش بریزید و دوباره بجوشانید.
6. بعد از آن با احتیاط شیر را به همراه نشاسته در آن ریخته و دوباره کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.
7. کوکتل را از روی آتش بردارید و تخم مرغ زده شده را اضافه کنید. همه چیز آماده است، می توانید لذت ببرید.