2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
ورموث یک نوشیدنی الکلی محبوب در بین زنان و مردان است. این به محصولات شراب اطلاق می شود که با گیاهان معطر با افزودن ادویه های تند دم کرده است. ویژگی اصلی آن قابلیت تغییر طعم بسته به ترکیب با یک میان وعده یا نوشیدنی دیگر است. در این مقاله، انواع ورموث، قدرت و ترکیبات این شراب را بررسی خواهیم کرد.
تاریخچه و مؤلفه ها
ورموث در آلمانی به معنای "شراب افسنتین" است. این نوشیدنی نام خود را مدیون یکی از پادشاهان باواریا است که در قرون وسطی حکومت می کرد. اگرچه به گفته مورخان این الکل مدت ها قبل از آن شناخته شده بود و حتی برخی ایجاد آن را به بقراط نسبت می دهند. ظاهراً او برای تأثیر شفابخشی بیشتر روی گیاهان و ریشه ها اصرار داشت.
تاریخچه یکی از محبوب ترین انواع ورموت - سینزانو - در سال 1757 در شمال غربی ایتالیا آغاز می شود. با این حال، برای مدت طولانی در خانه ساخته می شد. زادگاه این نوشیدنی آپنین نام دارد و در زمان ما مطابق با آن تولید می شودسنت های ایتالیایی.
در مقیاس صنعتی، این نوشیدنی در سال 1786 توسط شراب‌ساز آنتونیو کارپانو در تورین تولید شد.
قدرت ورموت به مواد تشکیل دهنده آن بستگی دارد.
شراب بر اساس اجزای زیر (به صورت درصدی از کل) تهیه می شود:
- افسنطین آلپ (حدود 50%)؛
- بومادران (حدود 20%)؛
- نعناع فلفلی (کمتر از 11%)؛
- دارچین (10%)؛
- هل (حدود 8%)؛
- سنجد سیاه (6%)؛
- جوز هندی و سایر مکمل های گیاهی.
نوشیدنی چقدر قوی است؟
بیایید این موضوع را با جزئیات بیشتری تحلیل کنیم. ترکیب نوشیدنی تا حد زیادی قدرت ورموت - شراب را تعیین می کند که تمام اجزای آن با الکل تزریق می شود. و سپس آنها را به پایه اضافه می کنند - شراب سفید با قدرت 11-13٪. مخلوط نهایی تا دمای 5 درجه سانتیگراد خنک می شود و برای چند هفته باقی می ماند. پس از آن تقریباً یک سال دما را تا دمای اتاق بالا می برند و الکل را به عنوان نگهدارنده اضافه می کنند و شکر نیز اضافه می کنند تا تلخی افسنتین را خنثی کند. تعداد آنها قدرت نهایی ورموت را تعیین می کند.
چند درجه در انواع شراب را می توان با ابزارهای مخصوص اندازه گیری کرد. این پارامتر ورموت، مانند سایر نوشیدنی های الکلی، با درصد نشان داده می شود:
- شراب شیرین - 10 تا 18٪ شکر، 16٪ الکل؛
- شراب خشک (خشک و فوق العاده خشک) - از 2.5 تا 4٪ شکر، 18٪ الکل؛
- شراب تلخ - حاوی 2.5 تا 2.8٪ شکر، 25٪ الکل است.
انواع ورموت
ورموث در کشورهای مختلف تولید می شود، اما محبوب ترین آنها برندهای ایتالیایی مارتینی و سینزانو، روسی دیلاسی، کریمه ترینو و سالواتوره از سازنده اسپانیایی هستند. در ساخت هر یک از آنها از اجزای مشابه استفاده می شود، اما در نتیجه طعم و عطر فردی به دست می آورند. به گفته اکثر مصرف کنندگان، ورموت اسپانیایی و ایتالیایی خوش طعم ترین و با کیفیت ترین هستند. در اینجا ذکر این نکته ضروری است که محصول یک تولید کننده داخلی هر سال محبوبیت بیشتری پیدا می کند.
اگر در مورد انواع این نوشیدنی صحبت کنیم، تنها پنج مورد از آنها وجود دارد:
- ورموث خشک (Secco and Dry) با بیش از 4٪ شکر.
- ورموث سفید (بیانکو). محتوای شکر بین 10-15٪ است. این گونه محبوب ترین در جهان است.
- ورموث قرمز (روسو). طعم شیرین، محتوای قند - بیش از 15٪. بیشتر اوقات توسط خانم ها مصرف می شود.
- ورموث صورتی (رز). این بر اساس شراب سفید و قرمز است. میزان قند موجود در آن در محدوده 15-20٪ است.
- ورموث تلخ (تلخ). با افزایش قدرت - تا 75٪ مشخص می شود. در مقایسه با گونه های دیگر، مواد شراب در ترکیب آن یا به طور کامل وجود ندارد یا به نسبت حداقل موجود است.
مردم نوشیدنی را با توجه به ترجیحات شخصی خود انتخاب می کنند. مردان ورموت های قوی تر را دوست دارند، در حالی که زنان انواع شیرین تر را ترجیح می دهند. با این حال، رایج ترین نوع در بین هر دو جنس استبیانکو است.
چگونه بنوشیم؟
نمی توان به این سوال بدون ابهام پاسخ داد. این همه به نوع نوشیدنی انتخاب شده، قدرت ورموت و ترجیحات شخصی بستگی دارد. با این حال، دستورالعمل های کلی برای نوشیدن این شراب، به ویژه در یک جامعه سکولار وجود دارد.
- از آنجایی که ورموت به عنوان یک غذای شیرین در نظر گرفته می شود و اشتها را کاملاً بیدار می کند، آن را فقط قبل از جشن می نوشند.
- این نوشیدنی با آب میوه (مرکبات) یا سایر نوشیدنی های الکلی مخلوط می شود. اغلب از آن برای تهیه کوکتل با ودکا، مخلوط با آب گازدار استفاده می شود.
- در شکل خالص آن، یک نوشیدنی به شدت خنک مصرف می شود. دمای مطلوب از +8 تا +12 درجه سانتیگراد است. ورموت را در لیوان های کوکتل یا لیوان های ویسکی سرو کنید. آنها آن را به آرامی و در جرعه های کوچک می نوشند تا طعم و مزه را به حداکثر برسانند.
- ورموث خشک معمولاً به صورت خالص مصرف می شود و ورموت شیرین با مقوی یا لیموناد رقیق می شود.
با چه چیزی بنوشیم؟
همانطور که قبلاً گفته شد، ورموت یک عرق خوراکی است، بنابراین با تنقلات سبک سرو می شود. علاوه بر این، محصولات خاصی باید برای هر نوع نوشیدنی ارائه شود.
- زیتون، زیتون، بادام زمینی شور، کراکر یا پنیر سفت برای ورموت خشک مناسب هستند. اگر قصد دارید غذاهای دلچسب تری سرو کنید، اینها می توانند ساندویچ هایی با ماهی آزاد دودی، ژامبون یا خاویار قرمز باشند. با این حال، در حالت ایده آل این شراب به صورت سرد و بدون میان وعده نوشیده می شود.
- ورموث سفید با تلخی ملایم و رایحه گیاهان و ادویه جات به خوبی با مرکبات هماهنگ می شود.انگور و آناناس زیتون و پنیر با رایحه خامه ای ملایم طعم را به خوبی تکمیل می کند.
- طعم ورموت قرمز با یک میان وعده نمکی به شکل کراکر، آجیل و همچنین توت فرنگی، انگور قرمز و مرکبات ایجاد می شود.
- مارتینی صورتی به کوکتل ها اضافه می شود، کاملاً با طعم آب گیلاس و گریپ فروت و با همه میان وعده های ذکر شده در بالا هماهنگ است.
اغلب مردم علاقه مند هستند که ورموت مارتینی بیانکو با چه نوشیدنی نوشیده می شود، زیرا این یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها از این نوع است. از آنجایی که این نوع شراب سفید است، باید با میوه ها و آب میوه ها سرو شود.
قوانین استفاده از ورموت
به طور کلی، این شراب به عنوان یک وعده غذایی یک ساعت و نیم قبل از غذا سرو می شود.
استفاده از ورموت که قوت آن از 25 درصد است، دلالت بر یک میان وعده پر کالری دارد. اینها می توانند غذاهای تهیه شده با گوشت، ماهی، مرغ و سبزیجات باشند.
این نوشیدنی نه تنها به عنوان یک عرق خوراکی، بلکه به عنوان وسیله ای برای بهبود هضم نیز سرو می شود. در این صورت بعد از غذا همراه با دسر، بستنی، انواع توت ها و میوه ها مصرف می شود.
ورموث شیرین را می توان با الکل قوی تر و نوشابه های غیر شیرین مخلوط کرد.
بررسی ورموث
بسیاری از مشتریان این نوشیدنی را به وجد می آورند. پس از امتحان، به دوستان و آشنایان خود نیز توصیه می کنند که این کار را انجام دهند. بخش زن مخاطب به ویژه طعم ملایم انواع شیرین شراب را مورد توجه قرار می دهد و تأکید می کند که "از همان اولین جرعه عاشق مارتینی شدند."
مردها انواع قوی تر ورموت را دوست دارند. آنها همچنین خاطرنشان می کنند که یک بطری از این شیرینی می تواند به عنوان هدیه ای برای یک دوست یا همکار باشد.
همچنین بخشی از مصرف کنندگان هستند که از طعم نوشیدنی راضی نیستند. این به این دلیل است که این افراد از عطر گیاهان تشکیل دهنده الکل در الکل استقبال نمی کنند.
توصیه شده:
سبوس برای یبوست: دستور پخت، انواع سبوس، قوانین مصرف، موارد منع مصرف، فواید و مضرات
به طور دوره ای، یبوست در هر فردی رخ می دهد. از این گذشته ، کار روده به ویژگی های تغذیه و وجود موادی بستگی دارد که باعث تحریک پریستالسیس آن می شود. اگر رژیم غذایی فاقد فیبر و فیبر غذایی باشد، روده ها بدتر کار خواهند کرد. در این صورت استفاده از سبوس برای یبوست توصیه می شود که منبع فیبر غذایی است. آنها تأثیر مفیدی بر سیستم گوارش دارند، بنابراین می توان از آنها برای عادی سازی کار آن استفاده کرد
لیکور اسکاتلندی "Drambuie"، ویژگی ها، ویژگی ها و فرهنگ مصرف آن
ویسکی اسکاچ یکی از بهترین ها در جهان در نظر گرفته می شود. برای هر اسکاتلندی، این فقط یک نوشیدنی الکلی نیست، بلکه یکی از نمادهای سرزمین اوست. ساکنان اسکاتلند با احترامی کمتر از نوشیدنی الکلی معروف دیگری صحبت می کنند که لیکور Drambuie است
قدرت ویسکی: محتوای الکل، قدرت الکل، درجه بستگی دارد و نحوه انتخاب ویسکی با کیفیت مناسب
یکی از سوالات پرطرفدار در بین دوستداران الکل: "ویسکی چقدر قوی است؟" متأسفانه، اغلب لازم است که نوشیدنی های الکلی را انتخاب کنید، به شهود اعتماد کنید، نه دانش. تعداد کمی از مردم می دانند که هنگام خرید الکل باید به چه نکات مهمی توجه کنند
ودکای راکی ترکیه: ویژگی ها، مارک های محبوب، فرهنگ مصرف
گردشگرانی که در ترکیه تعطیلات خود را می گذرانند بارها شاهد بوده اند که مردم محلی چگونه از نوشیدنی عجیبی در رستوران ها و بارها استفاده می کنند که شبیه شیر است. خارجی های ناظر حتما متوجه شده اند که از مخلوط کردن دو مایع کاملاً شفاف به دست می آید: آب (سفره یا نوشابه) و ودکای مخصوص - خرچنگ
آب لیمو در صبح: دستور نوشیدن، دوز، قوانین مصرف، موارد مصرف و موارد منع مصرف
همه ما می خواهیم تا زمانی که ممکن است و بدون هزینه اضافی جوان، سالم و زیبا باشیم. ما به دنبال انواع راه ها و آمادگی ها برای رسیدن به این هدف هستیم. اینترنت مملو از انواع داروهای اضافی، فوق العاده و فوق العاده مردمی با مشارکت لیمو است. مردم از لیمو برای شستن ظروف، برای تمیز کردن لوازم خانگی، برای درمان های زیبایی، برای کاهش وزن، برای پاکسازی و حتی برای سرطان استفاده می کنند. چگونه بفهمیم که چه چیزی درست است و چه چیزی فقط تخیلی است، دارونما یا نوشدارویی؟
