فرنی برنج با کدو تنبل: دستور العمل هایی برای پخت و پز با شیر یا آب

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دیر یا زود در زندگی هر فردی لحظه ای فرا می رسد که می فهمد زمان شروع درست غذا خوردن فرا رسیده است. و البته، البته سخت است که در شرایط نیاز، چیز جدیدی بپزید.

می توانید از ساده ترین ها شروع کنید و دستور پخت فرنی برنج با کدو را یاد بگیرید. می توانید با خیال راحت این غذا را صبح برای صبحانه امتحان کنید و آن را در یک کتاب آشپزی بنویسید، زیرا بسیار ساده است، اما بسیار خوشمزه است!

معرفی "راست رانندگی"

این ترکیب کلمات ممکن است شما را بترساند، اما جای نگرانی نیست. و در واقع، درست غذا خوردن حتی جالب‌تر از خرید غذاهای آماده در فروشگاه‌ها است.

بنابراین، اگر در مورد صبحانه صحبت می کنیم، پس فرنی برنج خوشمزه با کدو تنبل در اجاق گاز آهسته برای شما یک کشف واقعی خواهد بود.

اول اینکه می توان آن را از قبل تهیه کرد، مثلاً عصر، و تا صبح بیشتر "باز می شود" و دم می کشد.

ثانیاً، فرنی بهترین ایده برای شروع هر روز است.به خصوص زمستان و سرما، زمانی که برای بلند شدن از رختخواب تنبل است. اما فکر یک غذای گرم آماده به شما کمک می کند تا با همه مشکلات کنار بیایید!

در نهایت، فرنی کدو حلوایی در قابلمه، آهسته پز، قابلمه، هر چیزی که به هر حال به راحتی آماده می شود، و مواد ارزان قیمت، این دستور را جذاب تر می کند.

انواع غلات

انتخاب برنج برای غذای امروزی به این معنی نیست که تنها برنجی است که به خوبی با کدو تنبل و سایر سبزیجات جفت می شود. همچنین افزودن آن به ارزن یا بلغور جو دوسر عالی است.

و مهمتر از همه، وجود شیر در اینجا نقش زیادی ندارد، به این معنی که حریره برنج بدون چربی با کدو تنبل با همتای چرب خود حاوی کره و سایر فرآورده های حیوانی برابری می کند.

بعد از تهیه این غذا، به شما توصیه نمی کنیم که برای مدت طولانی روی آن تمرکز کنید، بلکه برعکس، هر چند وقت یکبار چیز جدیدی را آزمایش کنید، اضافه کنید و مخلوط کنید.

بنابراین، شما به سرعت موادی را که بیشتر دوست دارید شناسایی خواهید کرد، به این معنی که به سرعت یاد خواهید گرفت که چگونه درست و خوشمزه بپزید!

انتخاب کدو تنبل مناسب

از آنجایی که این ماده یکی از مواد اصلی غذا است، انتخاب آن باید عاقلانه باشد. البته بهتر است یک سبزی خودکشی از باغ شما باشد که از کیفیت آن صد در صد مطمئن هستید.

واقعیت این است که فرنی برنج با کدو تنبل ممکن است فقط به دلیل نوع نادرست سبزیجات مؤثر نباشد. انواع کم آبکی، سفت اما شیرین و تند را انتخاب کنید.هرچه بوی طبیعی کدو تنبل قوی‌تر باشد، غذای آماده معطرتر خواهد بود.

بنابراین، قبل از خرید سبزی بهتر است از فروشنده کمک بخواهید. می توانید به او در مورد هدف کدو تنبل بگویید، پس از آن پیدا کردن کدو برای او راحت تر خواهد بود.

همچنین، اگر در حال خرید کدو تنبل در فصل هستید، حتی ممکن است بتوانید قسمت های از قبل برش داده شده را پیدا کنید.

فهرست مواد

برای تصمیم گیری در مورد محصولات، باید تصمیم بگیرید که کدام غذا را می خواهید تهیه کنید، لاغر یا معمولی. هنگامی که انتخاب شد، با خیال راحت لیست را بردارید و به فروشگاه بروید، اگرچه به احتمال زیاد، شما از قبل همه چیز مورد نیاز خود را در خانه دارید.

به محصولات زیر نیاز دارید:

• برنج - 1 فنجان. در این مورد، لازم است ساده ترین گزینه را انتخاب کنید - با یک گرد، به جای یک دانه دراز. این معمولا ارزان ترین نوع برنج است، زیرا برای تهیه پلو ترد مناسب نیست، بلکه فقط برای انواع غذاهای فرنی مانند مناسب است.
• شیر - 400 میلی لیتر.
• آب - 600 میلی لیتر.
• کدو تنبل - 400 گرم
• شکر، نمک - به مزه.
• کره - به مزه.

دستور اول: فرنی برنج با کدو حلوایی در شیر

اکنون کار کمی برای انجام باقی مانده است، پس بیایید به خود فرآیند ادامه دهیم، که آن را نقطه به نقطه می نویسیم:

• کدو تنبل را از پوست سفت و دانه ها پاک می کنیم، سپس می توان آن را در فر خشک کرد و به ظرف آماده اضافه کرد. آن را به مکعب بریزید، بریزیدآب داغ و روی حرارت ملایم به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا نرم شود.
• کدو حلوایی پخته شده را به حالت پوره خرد کنید (این کار را می توان با چنگال، مخلوط کن یا حتی به شکل اصلی باقی گذاشت) و به تهیه غلات برنج ادامه دهید.
• برنج خشک را با آب بشویید تا گرد و غبار اضافی و نشاسته طبیعی پاک شود. به محض اینکه آب از آن به صورت شفاف شروع به تخلیه کرد، به این معنی است که می توانید از قبل آن را با آب سرد پر کنید و به اجاق گاز بفرستید.
• برنج آب پز را 10-15 دقیقه دیگر بپزید تا رطوبت تمام شود و بعد از آن غلات را در آبکش بریزید.
• شیر را در یک قابلمه جداگانه گرم کنید، سپس برنج متورم شده را اضافه کنید و حدود 30 دقیقه بپزید.
• به محض سپری شدن زمان تعیین شده، می توانید با خیال راحت کدو حلوایی، شکر و کره را اضافه کنید، همه چیز را کاملاً روی آتش مخلوط کنید و سپس، ظرف را از روی اجاق گاز بردارید، ظرف را با فرنی با حوله گرم بپیچید.. بنابراین، فرنی برنج با کدو حلوایی در شیر به حالت ایده‌آل می‌رسد، در حالی که دیواره‌های ظرف به آرامی خنک می‌شوند و حرارت خود را از داخل خارج می‌کنند.

اصلاحات کوچک

اما از آنجایی که فرنی برنج با کدو تنبل می تواند یک غذای بدون چربی باشد، ما چنین جایگزینی را به شما پیشنهاد می کنیم. اما برای اینکه دستور غذا اصلی تر شود و حداقل کمی متفاوت از قبلی باشد، چند ماده جدید اضافه می کنیم:

• کدو تنبل - 400 گرم
• برنج (در مورد تنوع آن در لیست اول مطالعه کنید) - 1 لیوان.
• آب - 1 لیتر.
• شکر، نمک - به مزه.
• آجیل، میوه های خشک - به مزه. در این موردزردآلو و آلو خشک به طرز شگفت انگیزی با کدو تنبل جفت می شوند، اما اگر چیزی جز کشمش وجود نداشته باشد، می تواند عالی عمل کند. آجیل را بر اساس ترجیحات خود انتخاب کنید. به عنوان مثال، ما گردو می گیریم، اگرچه به جای آنها حتی ممکن است تخمه آفتابگردان یا کدو تنبل معمولی باشد.

دستور دوم: فرنی برنج بدون چربی با خلال کدو تنبل، آجیل و میوه خشک

اولین قدم این است که زردآلو، آلو خشک، کشمش یا حتی خرما انتخابی خود را آماده کنید. همه چیز را از قبل زیر آب جاری می شوییم، استخوان ها یا قسمت های آسیب دیده را جدا می کنیم و در ظرف کوچکی آب جوش می ریزیم تا مایع کاملاً همه محتویات را بپوشاند.

آجیل ها به سادگی به یک ظرف منتقل می شوند و از قبل در ماهیتابه خشک به دلخواه تفت داده می شوند. بنابراین، پوسته های نازک را می توان به راحتی از آجیل جدا کرد و طعم آن بسیار روشن تر می شود.

در همین حین در حالی که میوه های خشک خیس می شوند، کدو تنبل از قبل پوست گرفته را بجوشانید و برنج را در ظرفی جداگانه آبکشی کنید تا آب تمیزی گرفته شود و همچنین بپزید.

هنگام جوشاندن کدو تنبل، می توانید چند لیوان آب سبزیجات بریزید، سپس آن را به ظرف اضافه کنید تا طعم کدو حلوایی بیشتری پیدا کند.

برنج پخته شده را در آبکش بریزید و در این فاصله «آب‌گوشت» کدو را در قابلمه‌ای جداگانه گرم کنید. به محض اینکه جوش آمد، برنج را داخل آن بریزید، بعد از 10-15 دقیقه از پخت، شکر و نمک و سپس کدو حلوایی را اضافه کنید. آبگوشت حاصل را از میوه های خشک تخلیه می کنیم و با له کردن آنها از قبل ، آنها را به آنجا در ظرف می فرستیم. آجیل به آن اضافه می شوددر نهایت، پس از آن ظرف را با پتو می پوشانند و چند ساعت دیگر طول می کشد.

درست است، حالا برای صبحانه یک فرنی برنج خوشمزه با کدو حلوایی داریم که طرز پخت آن را یاد گرفتیم!