مانیک روزه دار که طعمش تا مدت ها در خاطره

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از روزه داران خود را بسیار منکر می شوند. اغلب شیرینی‌ها و شیرینی‌های مختلف که دائماً کمبود دارند، در پس‌زمینه قرار می‌گیرند.

اما نگران نباشید، ما راه حلی پیدا کرده ایم! ما یک مانیک نارنجی بدون چربی تهیه می کنیم که حتی یک آشپز تازه کار هم می تواند بر دستور پخت آن مسلط باشد.

چیز کوچک جالب

در ابتدا این غذا به عنوان یک دسر واقعی در نظر گرفته می شد، زیرا حاوی شیر، تخم مرغ و کره بود، اما این بدان معنا نیست که مانیک لاغر ما از نظر طعم پایین تر خواهد بود.

برعکس، بدون لبنیات، سبک و مطبوع می شود و پرتقال نت های گرمسیری و تابستانی را اضافه می کند.

مهمترین نکته این است که در مانیک بدون چربی که به زودی دستور پخت آن را در نظر خواهیم گرفت، امکان اضافه کردن میوه های خشک، دانه های مختلف وجود دارد که کیک را نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز می کند.

فهرست مواد

واقعاً، خیلی خوب است که یک مانا پرتقالی بدون چربی نیازی به ترکیبات فانتزی ندارد. این فقط حاوی چیزهایی است که در سطل زباله هر خانم خانه دار یافت می شود و بسیار راحت است!

نیاز:

• سمولینا - 200 گرم؛
• آب پرتقال - 300 میلی لیتر؛
• نیشکر/شکر معمولی - 180 گرم؛
• روغن گیاهی - 80 میلی لیتر؛
• آرد گندم - 50 گرم؛
• بیکینگ پودر برای خمیر - 2 قاشق چایخوری؛
• پوست پرتقال - 1 قاشق غذاخوری

هنوز به انواع ادویه ها به سلیقه شما، آجیل، میوه های خشک و غیره نیاز دارید. نکته اصلی این است که اگر از مقدار زیادی از افزودنی های شیرین مانند کشمش استفاده می کنید، باید میزان شکر خمیر را کاهش دهید.

تهیه پرتقال

برای اینکه مانیک لاغرمان واقعاً مفید باشد، تولید آب میوه را به دست خودمان می گیریم. به این ترتیب نه تنها کیفیت محصولات را کنترل خواهیم کرد، بلکه میزان شکر را نیز کاهش خواهیم داد.

در واقع، شما به هیچ وجه نمی توانید شکر اضافه کنید، زیرا شیرینی طبیعی یک پرتقال باید حتی برای یک پای کامل کافی باشد.

بنابراین، ما چند مرکبات بزرگ و رسیده خریدیم و آنها را به خوبی با آب شستیم، زیرا در آینده پوست آن نیز مؤثر خواهد بود.

پس از آن، پوست آن را جدا می کنیم، یعنی قسمت نارنجی روشن آن، به لایه سفید نرسد. وقتی اضافه شود، تلخی ناخوشایندی ظاهر می شود و ما به این نیاز نداریم.

و حالا با استفاده از آب پرتقال‌گیری مخصوص یا با قدرت خود آب آن را می‌گیریم. اگر قصد ندارید از تمام آب میوه استفاده کنید، آن را بجوشانید تا عمر مفید آن افزایش یابد.

تهیه خمیر

در یک کاسه عمیق، بلغور، شکر، تکه های نارگیل را با هم مخلوط کنیدو پوست پرتقال را کاملاً مخلوط کنید. مخلوط تمام شده را باید با آب پرتقال بریزید و چند ساعت بگذارید تا غلات متورم شود. اگر چند ساعت برای صبر کردن ندارید، برای تسریع واکنش باید کمی آب میوه را گرم کنید.

بعد از "رسیدن" بلغور، در روغن نباتی ریخته، مخلوط کرده و بقیه مواد، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. در انتها می توانید میوه ها و مغزهای مورد علاقه خود را اضافه کنید، اما در مصرف آن زیاده روی نکنید، در غیر این صورت خمیر به سادگی پف نمی کند.

آماده کردن شکل با ساخت "پیراهن فرانسوی". این روشی است برای تهیه ظرفی که تمام سطح آن را با روغن آغشته کرده و سپس آرد پاشیده شود. این نازک ترین لایه را تشکیل می دهد که طعم آن را تحت تأثیر قرار نمی دهد، اما به دسر کمک می کند تا به راحتی از قالب خارج شود.

ما مانیک لاغر خود را در فر قرار می دهیم (180 درجه، 40-50 دقیقه بسته به قدرت فر شما). پس از آن، باید بگذارید کمی خنک شود.

دکور اضافی

البته اگر مانیک را تزیین کنیم خوشمزه تر می شود. این را می توان به روش های مختلفی انجام داد، اما ما روی لعاب شیرین تمرکز می کنیم.

برای او نیاز داریم:

• پودر شکر - 50 گرم؛
• نشاسته ذرت - 1 قاشق چایخوری؛
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
• آب - 3 قاشق غذاخوری

تهیه لعاب زمان زیادی نمی برد، اما مطمئنا دسر بدون چربی ما را چندین برابر زیباتر می کند. و برای تسهیل این فرآیند، با مطالعه تمام ویژگی ها و جزئیات، نقطه به نقطه آن را یادداشت می کنیم.

همه خشک را مخلوط کنیداجزاء را با هم کاملاً مخلوط کرده و سپس به قطعات اضافه کنید، در آب بریزید.

وقتی همه توده ها از بین رفت، می توانید با خیال راحت روی مانیک فوق العاده ما لعاب بریزید، با میوه و نعنا تزئین کنید و با چای سبز داغ سرو کنید.

برای Chocoholics واقعی

مانیک نارنجی لاغر را دوست ندارید؟ شکلات بپزید!

علاوه بر این، دستور العمل اصلی یکسان است، اما فقط برخی از اجزاء تغییر می کنند. بنابراین، پرتقال و مشتقات آن را از ترکیب حذف می کنیم و آب آن را با آب و پوست آن را با دارچین یا جوز هندی جایگزین می کنیم.

بسته به طعم دلخواه چند قاشق غذاخوری کاکائو به کل مخلوط خشک اضافه کنید (اگر می خواهید نوع لطیف تری داشته باشید، یک قاشق غذاخوری کافی است، اما اگر علاقه شما به دسرهای شکلاتی بسیار زیاد است، پس خسیس نیست و دو، سه یا حتی چهار قاشق غذاخوری بریزید).

می توانید تکه های نارگیل را بگذارید، اما مثلاً گردو (با شکلات خوب می شود) و آلو را به آن اضافه کنید.

بقیه مراحل به همین صورت است، که واقعا عالی است، زیرا می توانید بدون ترس از خراب شدن خمیر یا هر چیز دیگری، آزمایش های زیادی انجام دهید.

نتیجه گیری

خب امروز با شما دو دسر فوق العاده پختیم. اولین مانیک لاغر، به خوبی با یک پرتقال ست می شود. علاوه بر این، می توان با اطمینان گفت که یک پرتقال را می توان با خیال راحت با هر میوه دیگری جایگزین کرد، به عنوان مثال، هلو آبدار یا موز رسیده.

دومین مانیک شکلاتی لاغر، همه آنهایی را که در آن به سر می برند را بر باد دادبدون این شیرینی نمی توان زندگی کرد این بار با بافت به دست آمده با آجیل و آلو که به آتش بازی در دهان شما تبدیل می شود.

اما ما به شما چه می گوییم؟ این را باید خودتان امتحان کنید، زیرا زمانی که آن را بپزید، بعید است که بخواهید دوباره و دوباره آن را بپزید!