سالاد با تخمه آفتابگردان و کدو تنبل: دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دانه ها محصولی بسیار مفید و انبار واقعی ویتامین ها هستند. از این گذشته ، آنها 25٪ پروتئین هستند. مواد معدنی مختلفی وجود دارند که برای متابولیسم مناسب چربی مهم هستند و درصد کلسیم در اینجا بیشتر از محصولات لبنی است. دانه ها متابولیسم کلسترول را عادی می کنند و عملکرد اندام های تناسلی را بهبود می بخشند و همچنین در غذاهای مختلف بسیار خوشمزه هستند. سالاد با تخمه آفتابگردان یا کدو تنبل به تزیین واقعی میز جشن تبدیل می شود.

سالاد با پنیر، تخمه و گوجه فرنگی

دستور تهیه سالاد تابستانی بسیار آسان. زیبایی آن در سهولت تهیه آن است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که همه مواد را خرد کرده و مخلوط کنید. برای تهیه سالاد با دانه برای 2 نفر باید مصرف کنید:

• 300 گرم گوجه گیلاسی، اما می توانید از گوجه فرنگی های معمولی نیز استفاده کنید.
• همچنین باید 200 گرم پنیر بخورید (می توانید آن را با پنیر فتا جایگزین کنید).
• 100 گرم دانه پوسته‌دار.

برای سوخت گیری، باید آماده کنید:

• 50ml روغن گیاهی؛
• 50 گرم آرگولا؛
• آب ½ پرتقال.

پخت سالاد

گوجه فرنگی ها را بشوییدو نصف کنید. پنیر باید به مکعب های کوچک بریده شود، اندازه آنها باید حدود 1 سانتی متر باشد.دانه ها را باید در ماهیتابه خشک و داغ سرخ کنید. این سه ماده را در یک کاسه عمیق بریزید.

حالا بیایید آماده سازی پانسمان را شروع کنیم. روغن و آرگولا را در کاسه مخلوط کن بریزید و آب نصف پرتقال را نیز بگیرید. همه چیز را به یک قوام همگن خرد کنید. اگر جرم خیلی غلیظ است، می توانید کمی آب پرتقال دیگر اضافه کنید.

سس را با گوجه فرنگی، دانه ها و پنیر در یک کاسه بریزید، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. سالاد را در بشقاب‌های سرو بریزید و با سبزیجات تزئین کنید.

سالاد با تخمه کدو تنبل و پنیر بز

این سالاد اغلب توسط مردم در پاییز، زمانی که فصل کدو حلوایی آغاز می شود، مصرف می شود. این غذا برای افرادی که رژیم دارند یا درست غذا نمی خورند بسیار مناسب است. سالاد گزینه مناسبی برای یک صبحانه سبک است که به شما انرژی می دهد.

برای پخت و پز باید مصرف کنید: کاهو، آرگولا یا هر سبزی سالادی دیگری که در دست دارید. همچنین یک کدو تنبل (حدود 200 گرم)، تخمه کدو، چند عدد انگور و پنیر بز (100 گرم) کافی است. برای ادویه ها می توانید از هر چیزی که می خواهید استفاده کنید اما در این مورد آویشن، رازیانه و رزماری اضافه شد. سس اینجا روغن زیتون است.

روش پخت:

1. اولین مرحله پردازش کدو تنبل است. باید آن را تمیز کنید و سپس به قطعات کوچک برش دهید و در یک کاسه عمیق قرار دهید و همه ادویه های بالا را اضافه کنید.یا می توانید از هر گیاه دیگری که دوست دارید استفاده کنید. سبزیجات را نمک بزنید و کمی روغن بپاشید. نیم ساعت کنار بگذارید.
2. در همین حین می توانید سبزی ها را بردارید و ته بشقاب بگذارید. انگور را نصف کنید، روی سبزی ها بریزید.
3. حالا پنیر بزی را برش بزنید، تکه های آن باید به اندازه کدو تنبل باشد. پنیر را نیز در بشقاب می گذارند.
4. حالا می توانید شروع به سرخ کردن کدو تنبل کنید. بهتر است عملیات حرارتی را در یک تابه گریل انجام دهید، اما اگر آن را ندارید، می توانید از یک تابه معمولی استفاده کنید. سبزی را زیاد نپزید، بیرون باید نرم و داخل آن کمی ترد باشد.
5. کدو تنبل را روی همه محصولات پخش کنید و روی آن را سخاوتمندانه با تخمه کدو بپاشید.
6. ظرف را با کمی روغن زیتون بپاشید.

توجه کنید! کدو تنبل را باید در تعداد زیادی از انواع سبزی ترشی ترشی کرد، آن وقت واقعا خوشمزه و معطر می شود.

دستور تهیه سالاد با تخمه آفتابگردان و فیله مرغ

اگر دستور العمل های قبلی سالاد برای گیاهخواران آسان و مناسب بود، در این صورت از سس مایونز، مرغ و سایر غذاهای مغذی استفاده می شود. برای تهیه چهار وعده، 600 گرم فیله مرغ را بردارید، آن را به قطعات کوچک برش دهید، در یک کاسه عمیق قرار دهید، سخاوتمندانه با ریحان خشک، نمک و فلفل بپاشید. با کمی روغن زیتون یا گیاهی بپاشید.

همچنین مصرف 300 گرم ریشه کرفس ضروری است.آن را تمیز کنید، بشویید و روی یک رنده درشت رنده کنید. در حالت ایده آل، از رنده هویج کره ای استفاده کنید. سپس کرفس را در ظرفی بریزید.

50 گرم سبزی سالاد و 100 گرم قارچ ترشی خرد شده را در همان ظرف بریزید. در حالی که تمام اجزای سالاد با تخمه در حال آماده شدن بود، فیله مرغ قبلاً کمی مرینیت شده بود، اکنون می توان آن را در تابه سرخ کرد تا پخته شود. بعد از قرار دادن آن در یک کاسه با بقیه محصولات.

150-200 گرم مایونز، 50 گرم دانه های پوست کنده را اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. سالاد را در بشقاب های تقسیم شده قرار دهید، روی آن را با پارمزان رنده شده و دانه ها بپاشید. چند عدد گوجه گیلاسی بردارید و از وسط نصف کنید و در لبه های بشقاب قرار دهید. می توان با سبزی تزئین کرد.

در پایان

همه این دستور العمل ها بسیار ساده و از مواد موجود هستند، بنابراین همه می توانند آنها را بپزند. لطفا توجه داشته باشید که دانه ها محصول خاصی هستند که می توان آنها را به انواع مختلف سالاد اضافه کرد و فقط طعم غذا را بهبود می بخشد. در همان زمان، بلافاصله تبدیل به اصلی و جالب خواهد شد.