آیا می توانم در حین کاهش وزن دانه بخورم؟ تخمه آفتابگردان، کدو تنبل: فواید و مضرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پاسخ صریح به این سوال که آیا دانه ها مضر هستند یا نه غیرممکن است، زیرا هر محصول دارای ویژگی ها، معایب و مزایای خاص خود است. به همین ترتیب، دانه ها در مقادیر معقول بدن را با مواد مفید اشباع می کنند و بیش از حد آنها تأثیر منفی دارند.

آیا دانه ها هنگام رژیم خورده می شوند؟

خیلی ها به این سوال علاقه دارند که آیا می توان در حین کاهش وزن دانه هم خورد؟ با توجه به کالری بالای آنها، نباید از آنها سوء استفاده کرد، به خصوص در رژیم غذایی، با این حال، خوردن متعادل این هسته های خوشمزه برای بدن انسان بسیار مفید و ضروری است. اول از همه، این به یک رژیم گیاهخواری سختگیرانه صدق می کند، که در آن خوراکی لذیذی مانند دانه ها پروتئین کامل گیاهی را به همراه دارد.

آنها سرشار از آمینو اسیدهای ضروری هستند که از عملکرد طبیعی بدن حمایت می کنند. با توجه به اینکه در هنگام کاهش وزن فرد خود را از بسیاری از مواد مفید محروم می کند، دانه ها تا حدودی این کاهش ها را جبران می کنند و کالری آنها به مقابله و زنده ماندن دوره رژیم بدون عواقب منفی کمک می کند.

هنوز، آیا ممکن استبرای کاهش وزن دانه بخورید؟ پزشکان و متخصصان تغذیه می گویند بله. آنها توصیه می کنند آنها را روی سالاد سبزیجات بپاشید یا آنها را جداگانه به عنوان مکمل ویتامین استفاده کنید. هنجار قابل قبول بیش از 20-30 گرم در روز نیست و مهمتر از همه، آنها باید خام مصرف شوند. با رژیم غذایی، دانه ها می توانند به عنوان جایگزینی برای وعده غذایی بعدی استفاده شوند. یک یا دو بار در روز، می توان آنها را به جای غذاهای ثابت شده در رژیم غذایی مصرف کرد.

رژیم غذایی مستقیماً بر اساس دانه ها وجود دارد. این شامل تغذیه از تخم کدو و آفتابگردان است که تقریباً ترکیب یکسانی دارند و حاوی مقدار کافی اسیدهای امگا 3 غیراشباع مفید (55٪)، پروتئین ها (20-35 گرم پروتئین در هر 100 گرم دانه) است. مقدار بسیار کمی کربوهیدرات موجود در آنها (4-5٪) بار دیگر به این سوال پاسخ مثبت می دهد "آیا می توان دانه ها را در حین کاهش وزن خورد؟"

استفاده صحیح از دانه ها چند قانون ساده است:

• باید خشک شوند، پوست کنده شوند، پوست کنده شوند؛
• پاشیدن آنها با هر گونه ادویه قابل قبول نیست؛
• شستشوی دانه ها با آب توصیه نمی شود. می توان آن را نیم ساعت قبل از غذا یا بعد از غذا نوشید.

گونه ای از یکی از رژیم های غذایی مبتنی بر دانه

1. یک بشقاب بلغور جو دوسر پخته شده در آب برای صبحانه مصرف می شود. بنابراین بدن میزان کربوهیدرات روزانه را دریافت خواهد کرد.
2. تخمه آفتابگردان در ناهار به مقدار دلخواه مصرف می شود.
3. شام با تخمه کدو تنبل در مقادیری مشابه تخمه آفتابگردان ارائه می شود.

مدت رژیم 3 روز است. در این مدت باید آب فراوان بنوشید و علاوه بر آنویتامین های داروخانه را برای حفظ سطح مواد مغذی در بدن مصرف کنید. و با این حال، آیا می توانید دانه ها را بخورید؟ هنگام کاهش وزن، می توانید، به خصوص که حتی رژیم غذایی بر اساس آنها وجود دارد.

فواید تخمه آفتابگردان

در 100 گرم دانه از انواع بزرگ در نظر گرفته شده برای غذا، حاوی 520-540 کیلو کالری است، در حالی که انواع دانه های روغنی حتی کالری بیشتری دارند - 560-580 کیلو کالری. با معده خالی، می توانید یک بسته کامل از آنها را بخورید و با خیال راحت به اندازه کافی مصرف کنید - آنها بسیار مغذی هستند.

با وجود کالری بالا، دانه های آفتابگردان فواید و اجزای ضروری زیادی را برای بدن به ارمغان می آورد. آنها حاوی ویتامین A، B، E، D، C، عناصر کمیاب مانند منیزیم، روی، آهن، ید، سدیم، سیلیکون، سلنیوم، فسفر هستند. نتایج مثبت با پوست کندن نسبتاً منظم بذر:

• کاهش سطح کلسترول، بهبود وضعیت خون؛
• پیشگیری از تصلب شرایین؛
• افزایش اشتها؛
• بهبود وضعیت پوست و مو؛
• اثر آرام بخش بر روی سیستم عصبی ناشی از فرآیند ترک خوردن دانه ها.

تخمه آفتابگردان بوداده این مزیت را ندارد. پس از عملیات حرارتی، تعداد کالری ها ثابت می ماند و سطح مواد فعال بیولوژیکی با ارزش با مرتبه ای کاهش می یابد - 90٪. بنابراین، اگر می خواهید تخمه آفتابگردان بخورید و در عین حال مقداری ویتامین دریافت کنید، بهتر است از آن به صورت خام، کمی خشک شده استفاده کنید، اما پوسته بیرونی آن را حتماً حفظ کنید.

فواید تخمه کدو حلوایی

سطح کالری دانه کدو تنبلکمتر از آفتابگردان نیست، حتی اندکی از آن فراتر می رود و در هر 100 گرم 535-565 است، بنابراین، اگر اضافه وزن داشته باشید، به اندازه کافی از آنها دریافت نمی کنید و حتی رژیم هم دارید.

در عین حال، آنها یک میان وعده عالی برای همه از کودکان تا بزرگسالان هستند. آنها حاوی بسیاری از ویتامین ها هستند: C، A، K، E، B5، B9، B2، B6، B1. تخمه کدو تنبل سرشار از پروتئین، فیبر، چربی‌های تک و چند غیراشباع، اسیدهای آمینه، کربوهیدرات‌ها، اسیدهای چرب غیراشباع، مس، آهن، روی، فسفر، منیزیم، پتاسیم، کلسیم است.

دانه ها برای کودکان مفید هستند، زیرا بافت استخوانی در حال رشد آنها را تقویت می کنند. به طور کلی دیواره رگ‌های خونی را تقویت می‌کنند، ظاهر پوست را بهبود می‌بخشند، عملکرد مغز را عادی می‌کنند، خستگی ذهنی را کاهش می‌دهند، عصبی بودن را بهبود می‌بخشند، حافظه را بهبود می‌بخشند، از پروستاتیت جلوگیری می‌کنند، انگل‌ها را عادی می‌کنند و یک داروی ضد افسردگی هستند. دانه کدو تنبل دارای اثر شفابخش است، به کم آبی بدن کمک می کند، سموم و باکتری ها را از روده در بیماری های التهابی حذف می کند، یکپارچگی مخاط روده و معده را در هنگام قرار گرفتن در معرض سموم حفظ می کند.

مضرات تخمه کدو حلوایی

البته فواید تخمه کدو چیست اما چه ضرری دارد؟ اول از همه، نباید از آنها سوء استفاده کرد، توصیه می شود روزانه 50-60 دانه خام مصرف شود. بهتر است آنها را برشته نشده و پوست کنده نخرید، زیرا. آنها به سرعت اکسید می شوند و مواد مضر تشکیل می دهند و عملیات حرارتی فقط محتوای کالری آنها را افزایش می دهد.

خیردانه های کدو تنبل را پرخوری کنید - آنها حاوی اسید سالیسیلیک هستند که در دوزهای زیاد باعث التهاب پوشش معده (گاستریت) می شود. مغزهای پوست کنده، شور و سرخ شده بی فایده و حتی تا حدی مضر هستند، زیرا به بدن نمک می دهند، املاح را در مفاصل جمع می کنند و آنها را بی حرکت می کنند.

مضرات تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان سرخ شده در پوسته روی وضعیت دندان ها تأثیر منفی دارد. خوردن آنها اغلب منجر به تخریب مینای دندان و در نتیجه مراجعه به مطب دندانپزشکی می شود. برای جلوگیری از چنین مشکلی توصیه می شود دانه ها را با پوست کندن با دست میل کنید نه با دندان، به این ترتیب می توانید از فاسد شدن دانه ها محافظت کنید.

در نتیجه مصرف دانه های برشته شده، املاح غیر ضروری در مفاصل تجمع می یابد که تحرک آنها را مختل می کند. بسیاری از کشاورزان در مزارع خود از کودهای فسفات، نیتراتی که در دانه ها تجمع می یابد استفاده می کنند. این دانه ها که با کودهای شیمیایی مضر (کادمیم) اشباع شده اند، به دست مصرف کننده می رسند، به تدریج بر سیستم عصبی تأثیر می گذارند، بیماری های کلیه و سیستم اسکلتی عضلانی را ایجاد می کنند. دانه های بوداده در برخی افراد باعث سوزش سر دل می شود و برای کسانی که مشکلات گوارشی دارند توصیه نمی شود.