تخمه کدو تنبل بو داده: خواص مفید، ترکیب و محتوای کالری

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از متخصصان تغذیه اذعان دارند که کدو تنبل دارای مقدار زیادی خواص مفید است. ترکیب شیمیایی آن یک انبار واقعی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است. با این حال، مزایای نه تنها در خود پالپ، بلکه در دانه ها نیز یافت می شود. بنابراین اگر می‌خواهید دوز قدرتمندی از مواد مغذی دریافت کنید، حتماً باید مقدار کمی دانه کدو تنبل بو داده بخورید. آنها واقعاً می توانند به عنوان یک میان وعده ایده آل عمل کنند، زمانی که نیاز دارید به سرعت قدرت خود را دوباره پر کنید و غذای سالم بخورید. این مقاله در مورد فواید تخمه کدو تنبل بو داده و همچنین ترکیب و محتوای کالری آن صحبت خواهد کرد.

ترکیب شیمیایی

قبل از اینکه بفهمید دانه کدو تنبل بو داده فواید و مضرات چیست، باید ترکیب این محصول را تعیین کنید که این یا آن عمل را تعیین می کند. همانطور که قبلا ذکر شد، تخمه کدو تنبل دارای طیف گسترده ای از ویتامین ها و مواد معدنی است. به خصوص در میان آنها موارد زیر قابل شناسایی است:

1. طیف کاملی از ویتامین‌های B که بدن برای طبیعی نیاز به دریافت روزانه داردعملیات.
2. ویتامین PP که به بهبود عملکرد سیستم قلبی عروقی کمک می کند. دانه‌های آن به قدری زیاد است که یک وعده می‌تواند نیاز روزانه به این ویتامین را تا حدود ۷۵ درصد برآورده کند.
3. همچنین فسفر و پتاسیم موجود در این محصول به عادی سازی عملکرد عضله قلب کمک می کند. سایر مواد معدنی عبارتند از روی و آهن. و اگر فقط 50 گرم تخمه کدو تنبل بوداده بخورید، می توانید منگنز روزانه بدن را تامین کنید.

همانطور که می بینید، دانه های ساده حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی مورد نیاز بدن هستند.

ارزش غذایی

و محتوای کالری تخمه کدو تنبل بو داده چقدر است؟ اول از همه، شایان ذکر است که آنها بسیار چرب هستند، زیرا تقریبا نیمی از وزن آنها چربی است. بنابراین در مجموع از 100 گرم محصول حدود 50 گرم دقیقا روی چربی ها می افتد. اما عملا هیچ کربوهیدراتی در آنها وجود ندارد - فقط 5 گرم روی جرم آنها می افتد. پروتئین موجود در آنها حدود 35 گرم است. همه چیزهای دیگر مستقیماً از فیبر رژیمی، خاکستر و آب می‌آیند.

بنابراین، همانطور که از اطلاعات بالا می توان فهمید، تخمه کدو تنبل سرخ شده کالری بسیار بالایی دارد - 100 گرم از محصول حاوی حدود 560 کیلو کالری است. با این حال، آنها کاملاً مغذی هستند، بنابراین هنوز نمی توان تعداد زیادی از آنها را در یک زمان خورد.

مزایای سلامت

اگر در مورد فواید تخمه کدو تنبل بو داده صحبت کنیم، پزشکان استفاده از آن را برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند توصیه می کنند.مشخص شده است که مصرف منظم آنها، حتی در مقادیر کم، به کاهش سطح فشار خون و حتی عادی سازی آن پس از مدتی کمک می کند. با این حال، برای رسیدن به این اثر، آنها واقعا باید هر روز خورده شوند.

علاوه بر این، دانه کدو تنبل یک درمان واقعا عالی برای بیماری حرکت است. پس اگر دریازدگی دارید باید در جاده کیسه ای دانه با خود ببرید و کم کم بخورید. در این مورد، حالت تهوع همیشه شما را آزار نخواهد داد.

همچنین خوردن تخمه کدو برای بیماران دیابتی مفید خواهد بود. آنها نه تنها به کاهش علائم موجود بیماری کمک می کنند، بلکه سطح قند خون را نیز کاهش می دهند. از دیگر خواص مفید این محصول می توان به پیشگیری از پوکی استخوان، تقویت بافت استخوانی و بهبود کیفیت مدفوع (به ویژه برای رفع یبوست) اشاره کرد.

خواص مفید برای زنان

همانطور که قبلا متوجه شدیم، تخمه کدو تنبل بو داده برای سلامتی بسیار مفید است. بنابراین، اغلب به زنان بارداری که در مراحل اولیه بارداری از سمیت شدید رنج می برند توصیه می شود. نوشیدن مقدار کمی به عادی شدن وضعیت کمک می کند.

علاوه بر این، دانه ها تأثیر خوبی در ظاهر زن دارند. موها پس از مدتی براق تر و ابریشمی تر می شوند و چین و چروک ها برای مدت طولانی مشکل واقعی ایجاد نمی کنند. همانطور که مشاهده شد، اگر به طور مرتب دانه کدو تنبل را به غذای خود اضافه کنید، جوانی برای مدت طولانی باقی خواهد ماند.

جنبه های بد

این محصول علیرغم وجود چنین انبوهی از نکات مثبت، جنبه های منفی خود را نیز دارد. مضرات تخمه کدو تنبل بو داده کاملا واقعی است، بنابراین باید با دقت از آنها استفاده کنید. از عوامل منفی باید به موارد زیر اشاره کرد:

1. وقتی تخمه کدو تنبل می خورید، توجه به مقدار آن بسیار مهم است. اگر روزانه بیش از حد از آنها بخورید، می تواند منجر به تخریب شدید مینای دندان شود. برای جلوگیری از مراجعه به دندانپزشک، بهتر است دانه ها را با دستان خود تمیز کنید نه با دندان های خود.
2. افرادی که با دستگاه گوارش مشکل دارند باید بسیار مراقب این محصول باشند. در برخی موارد، دانه ها می توانند باعث افزایش شدید اسیدیته در معده یا انسداد روده شوند.
3. این نکته را هم باید در نظر گرفت که دانه های برشته حاوی مقدار زیادی نمک هستند که در بدن می نشیند و در نهایت منجر به نمک زدن می شود. اگر چنین مشکلی ظاهر شود، اول از همه مفاصل را تحت تأثیر قرار می دهد که شروع به از دست دادن تحرک خود می کند.

همه اطلاعات بالا منجر به این واقعیت می شود که اگر می خواهید به طور منظم شروع به خوردن تخمه کدو کنید، باید فقط چند تکه در روز بخورید. بنابراین قطعاً نباید از آنها غافل شوید.

اطلاعاتی برای کاهش وزن

کسانی که محصولاتی را با توجه به این که می خواهند وزن کم کنند انتخاب می کنند، قطعا باید این واقعیت را در نظر بگیرند که دانه های کدو تنبل دارای سطح بسیار بالایی چربی هستند و بنابراین دارای چربی فوق العاده زیادی هستند.کالری بنابراین اگر تمایل به کاهش وزن وجود دارد، قطعاً نیازی به مصرف بیش از 10 عدد در روز ندارید. با وجود مقادیر زیاد ویتامین‌ها و مواد معدنی، دانه‌ها بر روی شکل تأثیر منفی می‌گذارند.

فواید دانه های خام

علیرغم این واقعیت که دانه های بوداده دارای خواص مفید زیادی هستند، پزشکان هنوز تشخیص می دهند که بهتر است به صورت خام مصرف شوند. اجازه دهید طعم این محصول کمی بدتر از سرخ شده باشد، اما به دلیل عدم عملیات حرارتی، می توان تمام ویتامین ها و مواد معدنی را به طور کامل دریافت کرد.

حالا بیایید در مورد آنچه می توانید به طور کامل از تخمه کدو حلوایی خام دریافت کنید صحبت کنیم. در ابتدا لازم به ذکر است که حاوی مقدار کمی سم هستند. برای افراد کاملاً بی خطر است، بنابراین قطعاً مسموم نمی شوند، اما برای انگل های مختلفی که می توانند در بدن ته نشین شوند فوق العاده خطرناک است. بنابراین اغلب در صورت وجود کرم‌های قارچی، دانه‌ها واقعاً یک درمان عالی هستند.

همچنین لازم به ذکر است که مقدار زیادی فیتواسترول موجود در دانه ها وجود دارد. با کمک آنها می توانید به طور قابل توجهی عروق را از کلسترول بد پاک کنید. و ال-تریپتوفان تأثیر مثبتی بر خلق و خو خواهد داشت، حتی به غلبه بر احساسات افسردگی و از دست دادن انرژی کمک می کند. پس از مدتی متوجه خواهید شد که خواب شبانه قوی تر و آرام تر شده است.

برخی پزشکان خوردن دانه ها را به عنوان یک اقدام پیشگیرانه در برابر سنگ کلیه توصیه می کنند.

آشپزی

می توان بی نهایت استدلال کرد که آیا دانه های کدو تنبل سالم هستند: بو داده یا خام. هر کدام از آنها مجموعه ای از مزایا و معایب خاص خود را دارند. بهتر است روی نحوه تهیه آنها بدون از دست دادن بسیاری از مزایای سلامتی آنها تمرکز کنید. برای انجام این کار، بهتر است به توصیه های زیر پایبند باشید:

1. برای پختن تخمه کدو تنبل خوشمزه و کمی خوش طعم در فر، حدود دو قاشق چایخوری سس Worcestershire، نصف قاشق چایخوری نمک و کمی سیر خشک را به یک کاسه دانه اضافه کنید.
2. مخلوط به دست آمده را باید خیلی خوب مخلوط کنید و سپس حدود یک و نیم قاشق غذاخوری کره آب شده به آن اضافه کنید (در صورت تمایل می توان آن را با هر سبزی جایگزین کرد).
3. همه چیز دوباره مخلوط می شود و سپس به ورقه پخت فرستاده می شود. لازم است دانه ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 140 درجه به مدت یک ساعت بپزید. در عین حال، باید آنها را به صورت دوره ای بیرون بکشید و مخلوط کنید. آنها باید در نهایت طلایی شوند.

بعد از پخت، دانه ها باید از قبل خنک شوند و سپس می توانید مستقیماً بخورید.

اطلاعات بیشتر

فواید تخمه کدو تنبل مدت‌هاست که شناخته شده است. در دوره ای که قبایل در آمریکای شمالی ساکن بودند، آنها قبلاً به طور فعال در درمان استفاده می شدند. تخمه کدو تنبل در مکزیک محبوبیت خاصی دارد، جایی که یکی از محبوب ترین تنقلات است. در اینجا هنگام پخت با ادویه ها و چاشنی های مختلف سرخ می شوند و ایجاد می کنندطعم های بی نظیر.

با این حال، شایان ذکر است که برای اینکه بدن تمام فواید دانه ها را دریافت کند، باید آنها را با احتیاط کامل جوید، زیرا در غیر این صورت دستگاه گوارش به سادگی غذا را هضم نمی کند. به عنوان آخرین راه حل، اگر تمایلی به جویدن دانه ها وجود ندارد، می توانید از روغن دانه کدو تنبل استفاده کنید که آزادانه در فروشگاه فروخته می شود. افزودن منظم آن به غذا باعث درمان پروستاتیت، آدنوم پروستات و بهبود خاصیت ارتجاعی غده پروستات می شود. بنابراین آقایان حتما باید این روغن را دقیق تر نگاه کنند.

نتیجه گیری

پاسخ به این سوال که آیا تخمه کدو تنبل بوداده سالم است یا خیر قطعا مثبت است. و با این حال، بهتر است از آنها به صورت تازه استفاده کنید. با این حال، حتی اگر آنها را زیاد دوست داشته باشید، نیازی نیست که یکباره مقدار زیادی غذا بخورید.

به طور کلی، دانه ها را واقعاً می توان یک محصول فوق العاده مفید نامید که حاوی ویتامین ها و مواد معدنی لازم است که یک فرد برای زندگی عادی به آن نیاز دارد. علاوه بر این طعم بسیار عجیبی دارند که به خوبی با محصولات مختلف ترکیب می شود.