پاستای خوک: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر کدبانویی دوست دارد شامی مقوی، مقوی و در عین حال ساده و صرفه جویی در وقت باشد. گزینه های زیادی در مورد این موضوع وجود دارد، اما محبوب ترین و محبوب ترین دستور غذا برای بسیاری از خانواده ها ماکارونی با گوشت خوک است. ما چند دستور العمل ساده و سریع را که برای همه اعضای خانواده جذاب است، مورد توجه شما قرار می دهیم. آنها بیشتر درخواست خواهند کرد.

پاستا با گوشت خوک، فلفل دلمه ای و نخود سبز

غذایی مانند ماکارونی با گوشت خوک را می توان با هر سبزی کاملاً تکمیل کرد، چه خیار ترشی از شیشه یا سبزیجات کنسرو شده (ذرت، نخود، لوبیا).

بنابراین، برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز داریم: گوشت خوک - 500 گرم، ماکارونی دوروم - 350 گرم، یک عدد فلفل دلمه ای درشت، کنسرو لوبیا - نصف قوطی، کنسرو ذرت - نصف قوطی، یک عدد متوسط پیاز، دو سر سیر، یک عدد هویج کوچک، کمی روغن برایتفت دادن، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده (به سلیقه).

فرآیند آشپزی

ابتدا ماده اصلی - گوشت را آماده کنید. ماکارونی با گوشت خوک، دستوری که ما ارائه می دهیم، باید آبدار باشد. در بسیاری از دستور العمل ها، پس از شستن، گوشت خوک را با یک دستمال پاک می کنند یا روی تخته خشک می کنند. در اینجا لازم نیست گوشت شسته شده را خشک کنیم، آب بیشتری می دهد، همان چیزی است که ما نیاز داریم.

گوشت را بعد از شستن باید به قطعات کوچک برش دهید و روی حرارت ملایم با کمی روغن سرخ کنید. سپس سبزیجات خرد شده را به گوشت خوک پخته اضافه کنید: هویج، پیاز. کمی بعد سیر خرد شده را اضافه کنید. همه مواد باید به مدت ده تا پانزده دقیقه روی حرارت متوسط سرخ شوند.

پاستای خوک همانطور که گفتیم با سبزیجات کنسرو شده به خوبی ست می شود پس در مرحله بعد آنها را اضافه می کنیم. فلفل بلغاری باید به نوارهای کوچک - نی بریده شود و نیمی از ذرت و لوبیا باید از قوطی ها ریخته شود. همه اینها به گوشت از قبل آماده شده اضافه می شود. ده دقیقه بجوشانید.

می توانید کاملاً هر پاستای را برای این غذا انتخاب کنید. مهم است که به یاد داشته باشید که دستور پخت ماکارونی خوک به ماکارونی آل دنته نیاز دارد. آنها را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند. سپس دراز می کشیم، زیر آب سرد جاری می شوییم و به گوشت خوک با سبزیجات اضافه می کنیم. در انتها فلفل سیاه آسیاب شده و نمک را به دلخواه اضافه کنید.

پاستا با گوشت خوک،پخته شده در آرام پز

در حال حاضر، بسیاری از زنان خانه دار چنین دستیار در آشپزخانه به عنوان آرام پز دارند. با کمک آن، ظروف بسیار سریعتر پخته می شوند و بسیار آبدارتر و غنی تر می شوند. پاستا با گوشت خوک در آرام پز به مدت چهل دقیقه پخته می شود.

برای پختن ماکارونی با گوشت خوک در آرام پز (دستور پخت با عکس پیوست)، به حداقل محصولات ساده نیاز دارید. می گیریم: سیصد گرم گوشت خوک، یک هویج بزرگ، یک عدد پیاز، کمی روغن نباتی یا زیتون، ادویه جات ترشی جات (نمک، فلفل، رازک سونلی، برگ بو).

فرآیند آشپزی

"دستیار" آشپزخانه را روشن کنید. کف ظرف را کمی روغن بریزید و گوشت خوک را که تکه تکه شده است اضافه کنید. می توانید بلافاصله حالت "پخت" را روشن کنید (زمان عملیات تقریبی چهل دقیقه است). درب آن را ببندید و گوشت را ده دقیقه بجوشانید.

سپس هویج و پیاز رنده شده را به تکه های گوشت سرخ شده اضافه کنید. دوباره درب ظرف را ببندید و ده تا پانزده دقیقه دیگر بجوشانید.

چیزی که در مورد آرام پز خوب است این است که لازم نیست ماکارونی را جداگانه برای این غذا بپزید. آنها را می توان مستقیماً در ظروف مولتی کوکر ریخت. آب مخلوط شده با رب گوجه فرنگی بریزید. اطمینان حاصل کنید که مایع تمام مواد را بپوشاند. حالا می توانید ادویه های مورد علاقه خود را برای گوشت، نمک، برگ بو و فلفل آسیاب شده به طعم اضافه کنید. درب را کاملا ببندید و بیست دقیقه صبر کنید. غذا آماده است.

پاستای خوک پخته شده در فر

اگر دستور العمل ها از بو دادن و روغن نباتی استفاده می کنندبه دلیل رعایت یک رژیم غذایی خاص برای شما مناسب نیست، سپس ما دستور دیگری را به شما پیشنهاد می کنیم - ماکارونی با گوشت خوک در فر. دستور غذا نیز بسیار ساده و سریع است، فقط سالم تر و کالری کمتری نسبت به دو مورد اول دارد.

برای تهیه چهار وعده غذا به: یک کیلوگرم گوشت خوک، نیم کیلوگرم اسپاگتی (یا هر ماکارونی دیگر)، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، پیاز متوسط، یک دو حبه سیر، نصف نیاز دارید. یک لیتر آب گوجه فرنگی، ده تا بیست گرم روغن نباتی، کمی پنیر سفت رنده شده، نمک و ادویه جات ترشی جات به میزان دلخواه.

فرآیند آشپزی

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. گوشت خوک را بشویید و به قطعات بزرگ برش دهید. آنها را می توان کمی از قبل سرخ کرد، یا می توانید بلافاصله به یک ورقه پخت روغنی اضافه کنید. بعد، گوشت می رود: پیاز ریز خرد شده، سیر ورقه ای خرد شده با چاقو و هویج رنده شده روی یک رنده درشت. گوشت و سبزیجات را با آب گوجه فرنگی مخلوط با یک قاشق رب گوجه فرنگی مزه دار کنید. ادویه های مورد علاقه خود را به طعم اضافه کنید. حالا می توانید گوشت را به مدت ده تا پانزده دقیقه در خورش بفرستید. آمادگی با ضخامت سس بررسی می شود.

اسپاگتی یا ماکارونی از قبل در آب کمی نمک جوشانده می شود. وقتی سس غلیظ شد، می توانید ماکارونی را به گوشت اضافه کنید. پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید. لایه ها به دست می آید: گوشت با سبزیجات - پاستا - پنیر. ظرف را برای آماده سازی نهایی به فر می فرستیم. تا حدود پانزده دقیقه. ماکارونی با گوشت خوک و پنیر در فر آماده است. این ظرف آبدار و اشتها آور، معطر و سالم می شودسلامتی.

لازم به ذکر است که گوشت خوک و ماکارونی با هر قارچی به خوبی ست می شود. در صورت تمایل می توانید کمی قارچ خرد شده به ظرف اضافه کنید. آنها عطر قارچ باورنکردنی و طعم لطیف دلپذیری به ظرف می دهند. قارچ ها به خوبی با پنیر ترکیب می شوند، بنابراین طعم کلی غذا به طرز شگفت انگیزی غنی خواهد بود و مواد تشکیل دهنده به طور فعال یکدیگر را تکمیل می کنند.

کارشناسان توصیه می کنند در انتخاب گوشت دقت کنید. بهتر است از قطعات لطیف، تازه و اشتها آور استفاده کنید. گوشت خوک را فقط از فروشگاه های مورد اعتماد یا از فروشندگان بازاری که به آنها اعتماد دارید بخرید.