مافین با مرغ و سایر مواد: دستور العمل

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر فکر می کنید مافین ها باید شیرین باشند، در اشتباهید. آنها می توانند جایگزینی عالی برای ساندویچ ها باشند. امروز در مورد طرز تهیه کلوچه مرغ صحبت خواهیم کرد. این مقاله حاوی دستور العمل های اصلی و آسان برای دنبال کردن است.

مافین با مرغ و سبزیجات

مواد لازم:

• 2 قاشق غذاخوری. قاشق رب گوجه فرنگی؛
• 70 گرم نخود فرنگی (بستنی)؛
• هویج متوسط؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• 1 قاشق غذاخوری یک قاشق آرد گندم؛
• 200 گرم سینه مرغ؛
• ادویه؛
• 1 قاشق غذاخوری یک قاشق مایونز (هر چربی)؛
• 100 گرم ذرت؛
• 100ml آب؛
• پیاز - 1 عدد

آشپزی:

1. از سبزیجات منجمد استفاده خواهیم کرد. اینها تکه های هویج، نخود و ذرت هستند. قبل از پختن مافین ها را یخ بزنید.
2. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید. نمک. شروع به زدن کنید و به تدریج آرد را اضافه کنید.
3. گوشت مرغ را مکعبی خرد کنید. روی آن گیاهان و ادویه های مورد علاقه را اضافه کنید.
4. تابه را گرم کنید. تکه های مرغ را داخل آن بریزید. سرخ کردن،با استفاده از روغن سبزیجات را اضافه کنید. 10 دقیقه سرخ می کنیم. هم زدن را فراموش نکنید.
5. سس را از سس مایونز (1 قاشق غذاخوری)، آب (100 میلی لیتر) و رب گوجه فرنگی (2 قاشق غذاخوری) درست کنید. این همه نمک هم بزنید.
6. مرغ را با سبزیجات با سس از قبل به دست آمده بریزید. تابه را با درب ببندید. با تنظیم حرارت روی متوسط، ظرف را آماده کنید. بعد از 10 دقیقه درب آن را بردارید. مواد تا چه مدت سرخ می شوند؟ تقریباً 10 دقیقه.
7. مافین مرغ چگونه درست می شود؟ قالب های مخصوص (گرد، مربع، به شکل گل) می گیریم. آنها را با خمیر 1/3 پر می کنیم. حالا در هر یک از قالب ها فیلینگ متشکل از گوشت مرغ و سبزیجات می ریزیم. همه اینها را با مقدار باقیمانده خمیر بریزید.
8. ورقه پخت را با قالب ها به فر از قبل گرم شده می فرستیم. 20-15 دقیقه بپزید. دمای مطلوب 180 درجه سانتیگراد است. مافین مرغ بهتر است گرم سرو شود. برای همه آرزوی موفقیت داریم!

مفین مرغ سورپرایز

لیست مواد تشکیل دهنده:

• 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آرد یا نشاسته؛
• کمی پنیر موزارلا؛
• 2-3 حبه سیر؛
• سینه مرغ - 4 عدد؛
• پیاز سبز - دسته؛
• ادویه های مورد علاقه؛
• 150-200 گرم پنیر سفت.

دستورالعمل آشپزی

مرحله شماره 1. گوشت مرغ را مکعبی خرد کنید. پنیر سفت را با رنده خرد کنید. این مواد را با هم مخلوط می کنیم. پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید. با ادویه ها و نشاسته مورد علاقه خود بپاشید. هم بزنید.

مرحله شماره 2. قسمت ها را روی میز مرتب می کندقالب برای کیک های آینده در هر یک از آنها کمی توده پنیر مرغ می گذاریم. با انگشت خود یک فرورفتگی ایجاد کنید. در آن ما "سورپرایز" را پنهان خواهیم کرد. چه می تواند باشد؟ گوجه گیلاسی، تخم بلدرچین، تکه های قارچ یا یک چهارم خیار شور. شما می توانید نسخه خود را ارائه دهید. ما "سورپرایز" را زیر توده پنیر و مرغ باقی مانده پنهان می کنیم. یک برش نازک از پنیر موزارلا را روی آن قرار دهید.

مرحله شماره 3. فر را با تنظیم دما روی 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. ما فرم هایی را با محتوا برای آن ارسال می کنیم. ما 20-25 دقیقه را علامت گذاری می کنیم. در این مدت کاپ کیک ها به حالت دلخواه می رسند. مافین ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند. سپس با هر غذای جانبی یا سس سرو کنید.

مفین رژیمی

ست مواد غذایی:

• 100 گرم پنیر دلمه (5٪ چربی)؛
• سبز;
• فیله مرغ - 2 عدد؛
• حبه سیر;
• دو تخم مرغ؛
• ادویه.

بخش عملی:

1. ابتدا باید گوشت را با آب شیر آبکشی کنید. روی میز و سایر محصولاتی که از آنها مافین با مرغ تهیه می کنیم می چینیم. دستور العمل زیر برای کسانی است که دوست دارند غذاهای خوشمزه بخورند، اما در عین حال شکل خود را حفظ کنند.
2. فیله مرغ به قطعات خرد شده. برای آسیاب بیشتر به مخلوط کن می فرستیم. یک تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید. دوباره مخلوط کن را روشن کنید.
3. برای تهیه مافین مرغ، بهتر است از پنیر کوتیج قابل پخش استفاده کنید. اگر به دست آوردن آن ممکن نبود، ناامید نشوید. می توانید پنیر معمولی را در مخلوط کن بریزید، یک تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید.
4. یک کاسه شیشه ای بردارید. فیله مرغ خرد شده و پنیر دلمه را در آن پهن می کنیم. نمک. با ادویه بپاشید. سیر له شده و سبزی خرد شده را بریزید. مخلوط می کنیم. اجازه دهید گوشت چرخ کرده ما کمی بماند.
5. 3 لیوان آب معمولی شیر را داخل کاسه مولتی کوکر بریزید. ما یک رنده طراحی شده برای بخارپز را وارد می کنیم. با دست خیس، توده کشک را در قالب می چینیم و آن را به هم می زنیم. مراحل بعدی چیست؟ قالب ها را با محتویات روی توری قرار می دهیم.
6. شروع حالت "Steamer". 20 دقیقه برای تهیه کلوچه های آبدار و معطر کافی خواهد بود. کاپ کیک به صورت گرم سرو می شود. آنها را می توان با سالاد سبزیجات یا پوره سیب زمینی سرو کرد.

در پایان

ما دستور تهیه کلوچه با مرغ و سایر مواد را با شما به اشتراک گذاشتیم. این یک غذای خوشمزه و رضایت بخش برای صبحانه، ناهار یا شام به نظر می رسد. می توانید مطمئن باشید که تلاش های آشپزی شما مورد قدردانی خانواده قرار خواهد گرفت.