کیک پرتقالی. دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

حالا به شما می گوییم چگونه در خانه یک کیک پرتقالی خوشمزه درست کنید. چندین گزینه برای ایجاد چنین دسر معطر وجود دارد. محبوب ترین ها در مقاله ما مورد بحث قرار خواهند گرفت. بهترین مورد را انتخاب کنید و در خانه بپزید.

اولین دستور

کیک پرتقالی یک دسر بسیار خوشمزه است که بدون هیچ مشکلی در خانه درست می شود. مخصوصاً وقتی کیک های عسلی آماده وجود دارد درست کردن آن آسان است. دسر به دست آمده با چای سیاه، سبز و گیاهی عالی می شود.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 4 عدد کیک عسلی آماده؛
• نصف فنجان شکر؛
• 1 پرتقال بزرگ؛
• 400 میلی لیتر خامه ترش چرب.

دستور پخت مرحله به مرحله کیک پرتقالی

1. ابتدا تمام اجزای لازم را آماده کنید. بعد خامه ترش را درست کنید. برای این کار شکر و خامه ترش را مخلوط کنید. باید با لیسک هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
2. سپس پرتقال را بشویید، نصف آن را در صفحات نازک برش دهید، پوست آن را نبرید. نصف دیگر را پوست بگیرید، سپس خرد کنید.
3. بعد، کیک ها را بیرون بیاورید. ابتدا روغن کاری کنیدخامه ترش، سپس پرتقال له شده را روی آن قرار دهید. پس از آن، کیک عسلی بعدی را بگذارید. این روش را با خامه و پرتقال تکرار کنید. بعد از آن، آخرین کیک را بگذارید. آن را با خامه ترش هم چرب کنید.
4. روی کیک پرتقال تمام شده را با برش های مرکبات بپوشانید. سپس دسر را 30 دقیقه بگذارید تا کمی خیس بخورد. بعد، همه را به میز دعوت کنید.

دستور دوم

این کیک "پرتقال آبدار" نام دارد. همه کسانی که عاشق مرکبات هستند این دسر را دوست خواهند داشت. کیک پرتقال خوشمزه و اشتها آور است. دسر هر میز تعطیلات را تزئین می کند.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 400 گرم کره (که 100 گرم به صورت خامه است و بقیه را روی خمیر بفرستید)؛
• 300 گرم آرد؛
• 40ml لیکور پرتقال؛
• 450 گرم شکر (نصف برای فیلینگ و نصف دیگر برای خمیر)؛
• 4 تخم مرغ (زرده در خمیر، سفیده در خامه)؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 250 میلی لیتر خامه؛
• نیم کیلو پرتقال.

دستور گام به گام برای یک کیک پرتقالی آبدار

1. ابتدا خمیر کیک ها را درست می کنیم. برای این کار کره نرم شده، آرد، زرده و شکر را با هم مخلوط کنید. کاملا مخلوط کنید. بیکینگ پودر را در آنجا اضافه کنید. دوباره خوب مخلوط کنید.
2. را در قالب بریزید، خمیر را داخل آن بفرستید، با دقت آن را صاف کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه حدود 10 دقیقه شاید بپزیدچند دقیقه دیگر برای پختن کامل وقت بگذارید.
3. همان کیک ها را از محصول پخته شده برش دهید. بعد، فیلینگ پرتقالی کیک را درست کنید. برای انجام این کار، پرتقال ها را بشویید، پوست آنها را جدا کنید، مرکبات را از غشاهای سخت جدا کنید. پس از آن، همه چیز را با هم در یک قابلمه قرار دهید. لیکور و شکر را در آنجا اضافه کنید. این ترکیب را به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید. سپس خنک شود.
4. حالا کرم را درست کنید. برای این کار سفیده ها را با شکر بزنید. در نتیجه، باید فوم شادابی به دست آورید.
5. کره ذوب شده و خامه را در یک جریان نازک داخل آن بریزید. همه چیز را با دقت و کاملاً مخلوط کنید و یک خامه زیبا و اشتها آور برای پای پرتقال بدست آورید. پس دسر معطر ما تقریبا آماده است. فقط می ماند که کیک های خنک شده را با فیلینگ و خامه بپوشانیم. سپس روی کیک را با باقی مانده اشباع پرتقال تزئین کنید. محصول نهایی را برای چند ساعت در یخچال بفرستید.

دستور پخت 3

حالا بیایید نسخه دیگری از کیک پرتقالی با آجیل را بررسی کنیم. در این صورت دسر با بادام سالم درست می شود. این شیرینی به راحتی آماده می شود، اما با وجود این، بسیار خوشمزه می شود.

برای درست کردن کیک پرتقالی به موارد زیر نیاز دارید:

• 2 فنجان شکر؛
• 2 تخم مرغ؛
• یک قاشق چایخوری پوست پرتقال؛
• 1 قاشق غذاخوری شیر و به همان مقدار آب پرتقال؛
• ¾ فنجان آرد؛
• یک و نیم پیمانه پودر قند؛
• 170 گرم کره؛
• 85 گرم بادام.

فرایندپختن کیک خوشمزه در خانه

1. ابتدا تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا پف کند. توجه داشته باشید که ارزش شلاق زدن را دارد. در مرحله هم زدن، پوست پرتقال را به آنها اضافه کنید. بعد، آرد را به آنجا بفرستید، شیر را در آن بریزید. پس از ورز دادن خمیر، آن را به 2 قسمت تقسیم کنید. یکی را در فرم قرار دهید. توجه داشته باشید که فرم باید از قبل روغن کاری شود.
2. محصولات را در دمای متوسط بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. سپس همین کار را با نیمه دوم خمیر انجام دهید.
3. بعد از پخت هر دو قسمت از قالب خارج کنید و بگذارید خنک شوند. بعد به بادام نیاز دارید. ابتدا باید تمیز شود، سپس در تابه سرخ شود. این فرآیند باید چند دقیقه طول بکشد، نه بیشتر.
4. مرحله بعدی تهیه کرم است. برای این کار کره را با پودر قند و آب پرتقال با همزن بزنید. پس از آن، کیک ها را با خامه چرب کنید، روی هم بگذارید. سطح کیک را نیز با خامه بپوشانید. کناره های کیک پرتقالی خود را با خرده های بیسکویت تزئین می کنیم. روی آن را با بادام بپاشید.

نتیجه گیری

اکنون می دانید چگونه چنین کیکی را در خانه درست کنید. ما به چندین گزینه جالب برای تهیه پای نگاه کردیم. امیدواریم دسر مناسب خود را پیدا کنید.