سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در فر: دستور پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در واقع، سیب زمینی چرخ کرده به هیچ وجه غذای پیچیده ای نیست، که علاوه بر این، بسیار راضی کننده است. پختن آن کار سختی نیست و با لذت زیاد سیب زمینی را با گوشت چرخ کرده می خورند. در این مقاله طرز تهیه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در فر به صورت مرحله به مرحله شرح داده شده است.

کمی در مورد ظرف

می توانید حدس بزنید که در واقع، سیب زمینی با گوشت چرخ کرده غذای بسیار خوشمزه ای است، بنابراین برای هر روز نیست. صرف نظر از این، شما می توانید هر زمان که بخواهید با آن رفتار کنید. تمام محصولات مورد نیاز برای پخت سیب زمینی چرخ کرده به راحتی در دسترس است و با قیمت پایین فروخته می شود.

به هر حال، می توانید طعم آن را فقط با تغییر مواد سفارشی کنید. مثلا با افزودن پنیر به این غذا طعم لطیف تری خواهید داشت. با افزودن سبزیجات یا مثلا قارچ به راحتی می توانید یک غذای دلچسب و معطر به دست آورید. به هر حال، برخی افراد گوجه فرنگی، خامه، سبزیجات مختلف را نیز اضافه می کنند.

باید بگویم که شما لیست بزرگی از گوشت های مختلف، گوشت چرخ کرده دارید که می توانید خودتان از آنها بخرید یا بپزید. مرغ، بوقلمون، گوشت خوکیا گوشت گاو - کاملاً به شما بستگی دارد. به طور کلی مصرف انواع گوشت برای گوشت چرخ کرده توصیه می شود. علاوه بر ظرف، می توانید از انواع ادویه و سیر نیز استفاده کنید. در واقع، بسیار خوشمزه و اشتها آور است!

مواد لازم برای دستور غذای کلاسیک

برای تسلط بر دستور پخت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در فر، به موارد زیر نیاز دارید:

• 3 غده سیب زمینی متوسط؛
• نمک؛
• خامه ترش;
• کره;
• سبز;
• 200 گرم گوشت چرخ کرده؛
• ادویه - به سلیقه.

دستور پخت کلاسیک

اکنون به دستور پخت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در فر می پردازیم (عکس غذای آماده را در زیر می توانید پیدا کنید). البته چنین ظرفی به عنوان غذای اصلی سرو می شود که برای آن نیازی به تهیه مخلف اضافی نیست.

روش:

1. ابتدا باید سیب زمینی ها را کاملا بشویید و پوست بگیرید. سپس آن را به نوارهای تقریباً مساوی برش دهید. برای اینکه سیب زمینی ها کاملا پخته شوند، وقت بگذارید و به قطعات نازک تری برش دهید.
2. بیایید گوشت چرخ کرده را شروع کنیم. حتما نمک بزنید، از ادویه ها و فلفل های مورد علاقه خود استفاده کنید و سپس آن را کاملاً مخلوط کنید.
3. در این مرحله باید قالب های پخت مورد نیاز خود را تهیه کنید. بدون شک فقط بعد از اینکه قالب ها را با کره چرب کردید به گوشت چرخ کرده برگردید. باید با دقت در انتها پخش شود و مستقیماً با دست های تمیز کمی ورز دهید ، گویی گوشت چرخ کرده را فشار داده و صاف کنید. فراموش نکنید که سوراخ هایی برایسیب زمینی.
4. برگردیم به سیب زمینی های خرد شده که باید نمک زده و روی گوشت چرخ کرده بچینید.
5. در مرحله آخر باید محصولات را پر کنید. به همین دلیل تخم مرغ را بردارید و با خامه ترش بزنید. این ترکیب عالی است.
6. و حالا فقط باقی مانده است که قالب ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه قرار دهید و حدود یک ساعت بپزید و به صورت دوره ای نگاه کنید. به هر حال، همه چیز به اندازه قالب ها بستگی دارد، بنابراین به یاد داشته باشید: هر چه قالب کوچکتر باشد، زمان کمتری برای پخت نیاز دارید.

چه می شود اگر در گلدان ها

بر کسی پوشیده نیست که قابلمه ها غذاهای جالبی درست می کنند. برخی از مردم دوست دارند در آنها آشپزی کنند، زیرا این ظرف شگفت انگیز و در عین حال بسیار ساده به نظر می رسد. شاید از آنجایی که غذاهای قابلمه معمولاً در فر پخته می شوند، مطمئناً همه آن طعم باورنکردنی را تجربه خواهند کرد. با این حال، بسیار مراقب باشید! برای جلوگیری از خشک و ناخوشایند ظرف در قابلمه، باید خامه ترش، شیر یا رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.

مواد لازم:

• 6 لامپ;
• 6 حبه سیر؛
• سبز;
• 1 هویج؛
• 5 برگ بو؛
• روغن نباتی؛
• آب;
• 3 مکعب آب مرغ؛
• 350 گرم گوشت چرخ کرده.

دستور پخت سیب زمینی چرخ کرده در قابلمه

حالا بیایید روند پخت و پز را شروع کنیم:

1. ابتدا باید سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. مراقب باشید که آن را قطع نکنید.
2. بعد از آن پیاز و هویج را پوست بگیرید. اولین محصول را درشت خرد کنید وهویج را روی یک رنده درشت رنده کنید. در یک تابه داغ خوب سرخ کنید و مدام هم بزنید.
3. حالا نوبت به دست آوردن گلدان هاست. سیب زمینی ها را در لایه اول بچینید - به یاد داشته باشید که غده ها را به طور کامل و به هیچ وجه خرد نشده می چینیم.
4. برگردیم به گوشت چرخ کرده. باید نمک، فلفل و همه اینها با وجدان مخلوط شود. و سپس به شکل توپ های کوچک بغلتانید.
5. لایه دوم، درست حدس زدید، چاشنی. توپک ها را روی سیب زمینی ها تا کنید و پیاز و هویج سرخ شده را روی آن بریزید و در آخر با برگ بو بپوشانید.
6. با سیر چه کنیم؟ یک رنده بردارید و در یک بشقاب جداگانه رنده کنید. نمک بزنید و مکعب ها را اضافه کنید. در آب گرم بریزید و همه را مخلوط کنید.
7. بعد از آن، سبزی های خرد شده را با حبه های مرغ به کاسه اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
8. آخرین مرحله این است که مایع حاصل را در قابلمه بریزید.
9. فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید و قابلمه ها را به مدت 3 ساعت بگذارید.

سیب زمینی پخته با گوشت چرخ کرده در فر آماده است. اشتهای مبارک.

دستور پخت شیرینی

هر یک از ما از دوران کودکی عاشق کاسرول هستیم. و اگر با تغییر ترکیب آن، یک کاسرول غیر معمول را با مرغ چرخ کرده بپزیم چه؟ حالا متوجه خواهید شد که چقدر خوشمزه و اشتها آور خواهد شد. در اینجا دستور پخت کاسه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در فر آورده شده است. مواردی که نیاز دارید:

• 2 تخم مرغ؛
• پنیر;
• 1 پیاز؛
• 3 حبه سیر؛
• 9 سیب زمینی؛
• نمک؛
• شیر;
• فلفل;
• کره.

سفارش:

1. سیب زمینی های خوب شسته و پوست کنده را باید بجوشانید. سپس روی الک بمالید.
2. کره و شیر را مستقیماً اضافه کنید. باید له شود که به معنای قوام یکدست است.
3. در این مرحله باید پیاز و سیر را سرخ کنید. برای این کار پیاز و سیر را تا حد امکان ریز خرد کنید. ماهیتابه را گرم کنید و روغن را اضافه کنید. سبزیجات را داخل آن بریزید، سپس آنها را زیاد بپزید.
4. گوشت چرخ کرده را همانجا اضافه کنید که از قبل نمک زده و فلفل بزنید و 30 دقیقه بجوشانید.
5. یک ورقه پخت را بیرون بیاورید، روی آن را با روغن چرب کنید و نیمی از پوره سیب زمینی را که باید با گوشت چرخ کرده پوشانده شود، بچینید.
6. سپس پنیر را رنده کرده و دوباره چرخ کرده را اضافه کنید. با سیب زمینی بپوشانید.
7. بعد از آن تخم مرغ زده شده را اضافه کنید و سپس بقیه پوره را در آن بریزید.
8. فر را از قبل با دمای ۲۲۰ درجه گرم کنید و حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید. پوسته باید کاملا طلایی باشد.

به خودتان کمک کنید. یک کاسرول با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی در فر قطعا خوشمزه خواهد شد.

دستور پخت گوجه فرنگی

همانطور که قبلا گفته شد با افزودن مواد غذایی مختلف به ترتیب به طعم فوق العاده ای دست خواهید یافت. این بار سعی می کنید گوجه فرنگی اضافه کنید. پس بیایید شروع کنیم. در زیر عکس سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در فر پخته شده است.

مواد لازم:

• 6-7 سیب زمینی؛
• نمک؛
• آب;
• 4 گوجه فرنگی؛
• فلفل;
• 100 گرم پنیر؛
• گیاهان;
• 6 حبه سیر؛
• خامه ترش;
• 350 گوشت چرخ کرده.

کارهای زیر را انجام دهید:

1. سیری را که به گوشت چرخ کرده اضافه می کنید خرد یا رنده کنید. حتما نمک و فلفل بزنید.
2. سیب زمینی های شسته و پوست کنده را دایره ای برش دهید. سپس نمک و البته ادویه و سبزی را اضافه کنید.
3. و اکنون همه چیز را در لایه ها توزیع کنید. در ظرف مخصوص فر، ابتدا سیب زمینی ها و سپس گوشت چرخ کرده را بچینید و با دست کمی له کنید. یک لایه از گوشت چرخ کرده را با گوجه فرنگی خرد شده بپوشانید، با گیاهان پروونس پاشیده شده است.
4. یک ظرف بردارید و 3 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل خامه ترش با کمی آب.
5. مایع بدست آمده فقط برای ریختن در ظرفی با کاسرول باقی می ماند. تقریباً تمام شد.
6. قالب ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید، حدود یک ساعت بپزید.

گرم سرو کنید.

له شده زیر کت خز

سیب زمینی در فر با گوشت چرخ کرده و پنیر یکی دیگر از غذاهای فوق العاده خوشمزه است که اکنون سعی می کنیم آن را بپزیم. شما نیاز دارید:

• 1 تخم مرغ؛
• سس مایونز;
• 4 پیاز بزرگ؛
• 300 گرم پنیر؛
• 7-8 غده سیب زمینی؛
• خامه ترش;
• خردل;
• 500 گرم گوشت چرخ کرده.

روند پخت و پز:

1. در همان ابتدا، سیب زمینی های تمیز پوست کنده را به صورت دایره های کوچک برش دهید.
2. پیاز را خرد کرده و پنیر را رنده کنید.
3. سپس گوشت چرخ کرده را نمک و البته فلفل کنید.
4. در یک کاسه کم عمق، تخم مرغ، خامه ترش و خردل را خوب هم بزنید.
5. فر را باید از قبل روی 200 درجه گرم کنید.
6. در قالب یا ورقه پخت، چرب شده،سیب زمینی را که باید فلفل بزنید و کمی نمک بزنید.
7. گوشت چرخ کرده را روی سیب زمینی ها قرار دهید.
8. بپزید تا قهوه ای طلایی شود. با این حال، در حال حاضر مراقب باشید. بعد از اینکه ظرف طلایی شد، سینی فر را بردارید و سطح آن را با پیاز و سس بپاشید.
9. حدود 20 دقیقه بپزید، سپس دوباره برداشته و با پنیر بپاشید.
10. آخرین مرحله - پخت تا زمانی که تمام شود.

اشتهای خوب و موفقیت در آشپزی!

دستور تهیه فویل

اگر در فویل معمولی پخته شود، یک غذای باورنکردنی نیز به دست می آید. بیایید تلاش کنیم.

مواد لازم:

• 1 تعظیم؛
• روغن آفتابگردان؛
• 4 حبه سیر؛
• نمک؛
• 2-3 سیب زمینی؛
• فلفل سیاه آسیاب شده؛
• 150 گرم پنیر؛
• گوشت چرخ کرده.

بیایید دستور غذا را مرحله به مرحله شرح دهیم:

1. سیب زمینی ها را تمیز و بشویید. به این ترتیب آن را 2 قسمت کنید تا "قایق" با فرورفتگی های کوچک درست شود تا بتوانید گوشت چرخ کرده را در آنجا قرار دهید. البته نمک را فراموش نکنید.
2. گوشت چرخ کرده را نمک و فلفل کنید. کاملاً مخلوط کنید.
3. گوشت چرخ کرده را داخل حفره سیب زمینی بکوبید.
4. سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت چرب شده پهن کنید و با پنیر رنده شده بپاشید.
5. همه را مستقیماً با فویل بپوشانید.
6. به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

اشتهای خوب برای همه کسانی که جرأت پختن یک غذای خوشمزه را دارند.

با سبزیجات طعم بهتری دارد

شما نیاز دارید:

• 500 گرمگوشت چرخ کرده؛
• 1 تخم مرغ؛
• 2-3 لامپ؛
• 3 هویج;
• 2 گوجه فرنگی؛
• نمک؛
• فلفل سیاه آسیاب شده؛
• 4 حبه سیر؛
• 200 گرم پنیر؛
• 4 سیب زمینی؛
• 150 میلی لیتر شیر؛
• روغن نباتی؛
• سبزیجات مختلف.

شروع به کار:

1. سیب زمینی را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. تخم مرغ و شیر را با همزن بزنید.
3. سپس گوشت چرخ کرده را خوب تفت دهید و نمک و فلفل بزنید.
4. یک ورقه پخت آماده کنید که باید آن را با روغن نباتی چرب کنید.
5. سیب زمینی های نمک زده شده را داخل آن بریزید و سیر بپاشید و در شیر بریزید.
6. بعد از آن گوشت چرخ کرده، پیاز و گوجه فرنگی خرد شده و سپس هویج رنده شده را اضافه کنید. البته نمک، پنیر را رنده کنید و روی آنها غذا بپاشید.
7. ظرف را با فویل از قبل در دمای 200 درجه برای حدود یک ساعت بپزید.
8. وقتی سیب زمینی های چرخ شده تقریباً آماده شد، ظرف را از فر خارج کرده و فویل را بردارید و مقداری سبزی به آن اضافه کنید. پنیر باید گلگون تر شود، به همین دلیل است که 10 دقیقه دیگر بدون فویل آن را بپزید.

همین. اصلا سخت نیست ولی خیلی خوشمزه میشه. تنها چیزی که نیاز دارید محصولات با کیفیت بالا و خلق و خوی است. از آزمایش نترسید!

فرانسوی: دستور العمل آسان

نمی دانید برای یک موقعیت خاص چه بپزید؟ یک خروجی وجود دارد! سیب زمینی به سبک فرانسوی با گوشت چرخ کرده در فر یک گزینه عالی برای یک شام خوشمزه یا پذیرایی برای مهمانان است.

شما نیاز دارید:

• 250 گرم پنیر سفت؛
• سبز;
• 4 حبه سیر؛
• 800 گرم گوشت چرخ کرده؛
• سس مایونز;
• 15 سیب زمینی؛
• 3 لامپ;
• ریحان;
• آب;
• مرزنجوش خشک.

آشپزی گام به گام:

1. سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. به دایره های کوچک برش دهید.
2. سیب زمینی را بجوشانید، بدون شک در آب نمک.
3. پیاز پوست کنده را حلقه حلقه کنید. پنیر را با رنده درشت رنده کنید و سبزی را خرد کنید.
4. مرحله بعدی اضافه کردن سس مایونز به یک کاسه عمیق است. سپس کاری، ریحان، مرزنجوش و فلفل های مختلف و همچنین سیر ریز رنده شده یا خرد شده. همه چیز را با دقت و با وجدان مخلوط کنید.
5. بعد از آن، روی یک ورقه پخت قرار دهید که از قبل با روغن نباتی، سیب زمینی آب پز چرب شده و روی آن را با شوید یا گیاهان دیگر بپاشید.
6. باید ریحان، فلفل و نمک را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. آن را با دقت روی سیب زمینی ها قرار دهید و شوید، پیاز و سس را به آن اضافه کنید.
7. با پنیر رنده شده تمام کنید و با فویل بپوشانید.
8. در دمای 200 درجه بپزید. بعد از 15-20 دقیقه فویل را بردارید و 15 دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید.

غذا باید فوق العاده خوشمزه باشد، پس امتحان کنید و موفق خواهید شد.

قارچ چطور؟

طرفداران قارچ قطعا این دستور را دوست خواهند داشت. در زیر دستور تهیه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و قارچ در فر آورده شده است. آشپزی مبارک مواد لازم:

• 500 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 350 گرم قارچ؛
• سس مایونز;
• 2 پیاز کوچک؛
• نمک؛
• 7 سیب زمینی؛
• فلفل.

طرز پخت:

1. سیب زمینی را پوست بگیرید و برش دهید.
2. پیاز که ابتدا پوست کنده شده به حلقه های نازک برش دهید.
3. در قالب یا سینی فر که با روغن نباتی چرب شده است، ابتدا گوشت چرخ کرده را قرار دهید. فلفل و در نهایت نمک.
4. قارچ ها را به آرامی قرار دهید، آنها را در سراسر قالب پخش کنید.
5. سیب زمینی را روی آن قرار دهید، نمک و فلفل را روی آن قرار دهید.
6. با سس مایونز تمام کنید.
7. در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد برای حدود 30 دقیقه قرار دهید تا پخته شود.

همین. فقط باید منتظر ظرف باشید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. اشتهای مبارک!