2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
بیسکویت های آجیلی با شیر تغلیظ شده همیشه لطیف، نرم و بسیار خوشمزه می شوند. برای تهیه چنین دسری حتما باید قالب مخصوص دو برگی داشته باشید که محصولات صدفی شکل در آن پخته شود.
آجیل خوشمزه و شیرین با شیر تغلیظ شده: عکس و فرآیند پخت
محصولات مورد نیاز برای پایه و فیلینگ:
- تخم مرغ بزرگ - 2 عدد؛
- سرکه سیب و نوشابه - هر کدام 1/2 قاشق دسر؛
- آرد گندم الک شده - 3 فنجان؛
- شکر دانه ریز - 1، 6 لیوان روکش؛
- مارگارین خامه ای تازه - 260 گرم؛
- شیر تغلیظ شده آب پز - 1 شیشه استاندارد؛
- روغن آفتابگردان - چند قاشق برای چرب کردن قالب.
فرآیند ورز دادن خمیر
بیسکویت های آجیلی با شیر تغلیظ شده باید با ورز دادن یک پایه غلیظ شروع شود. برای این کار، تخم مرغ ها را با همزن بزنید و سپس با شکر مخلوط کنید و به حل شدن کامل آن برسید. پس از آن باید مارگارین خامه ای تازه را در ظرفی ریخته و روی آن آب کنیدآتش آهسته در مرحله بعد، روغن پخت و پز باید کمی خنک شود و سپس یک تخم مرغ شیرین به آن اضافه کنید، جوش شیرین را با سرکه سیب خاموش کنید و در آرد گندم الک شده بریزید. در نتیجه اختلاط طولانی همه این اجزا، باید یک پایه ضخیم، اما بسیار نرم و الاستیک بدست آورید.
پخت کوکی
برای درست کردن کلوچه «ناتلت» با شیر تغلیظ شده باید فرم دو طرفه را روی اجاق گاز به شدت گرم کنید و سپس آن را با روغن نباتی خوب چرب کنید. بعد، در هر سوراخ باید نصف قاشق کوچک از پایه را بگذارید. پس از پر شدن تمام فرورفتگی‌ها از خمیر، باید لبه‌های قالب را ببندید و در این حالت بپزید تا پوسته‌ها گلگون شوند و شکل خود را حفظ کنند. در عین حال، شایان ذکر است که ظروف باید به طور مرتب و با نگه داشتن دسته ها برگردانده شوند.
وقتی کوکی ها کاملاً به شکل پخته شدند، باید با احتیاط آن ها را جدا کنید. برای این کار توصیه می شود در صورت لزوم با کمک چنگال ظروف را به شدت روی تخته برش تکان دهید.
شکل دهی دسر
"آجیل" خانگی با شیر تغلیظ شده به راحتی و به سادگی شکل می گیرد. برای انجام این کار، باید 2 نیمه از "پوسته های" پخته شده را بردارید و سپس آنها را با شیر تغلیظ شده پر کنید و آنها را با هم ترکیب کنید تا خوب به هم بچسبند. بقیه دسر به همین ترتیب درست می شود.
نحوه سرو صحیح یک محصول شیرین سر سفره
بیسکویت ناتلت با شیر تغلیظ شده برای مهمانان سرو می شودغذاهای بزرگ و عمیق همراه با چای یا قهوه داغ. شایان ذکر است که این دسر دارای کالری بالایی است، بنابراین توصیه می شود از آن در صبح هنگام صبحانه یا ناهار استفاده شود.
نکات مفید برای زنان خانه دار
- برای اینکه چنین کوکی هایی سیر کننده تر و خوشمزه تر شوند، توصیه می شود بادام زمینی تفت داده شده خرد شده را به خرده های درشت با مخلوط کن در شیر تغلیظ شده آب پز اضافه کنید.
- اگر دسر شما خیلی سفت است، برای نرم شدن آن باید محصول را در کیسه پلاستیکی گذاشته و چند ساعت در آن نگهداری کنید.
توصیه شده:
چگونه شیر را در خانه تغلیظ کنیم؟ دستور العمل شیر تغلیظ شده خانگی
شیر تغلیظ شده محصولی آشنا و دوست داشتنی همه ما از دوران کودکی است. در قفسه های فروشگاه می توانید تنوع عظیم آن را مشاهده کنید ، با این حال ، شیر تغلیظ شده تهیه شده از محصولات طبیعی با دستان خود از نظر طعم و کیفیت از کارخانه پیشی می گیرد. دستور العمل های مختلفی برای آن وجود دارد، هر کدام را انتخاب کنید و از یک ظرافت فوق العاده لذت ببرید
شیر تغلیظ شده گلابی: دستور تهیه. پوره گلابی با شیر تغلیظ شده برای زمستان
شیر تغلیظ شده را می توان در خانه تهیه کرد. اولاً مفید است و ثانیاً می توان آن را با قوام مختلف با افزودن هر گونه میوه و توت تهیه کرد. در این مقاله پیشنهاد می کنیم طرز تهیه شیر تغلیظ شده گلابی را مطالعه کنید
آجیل با شیر تغلیظ شده: یک دستور العمل کلاسیک. آجیل با شیر تغلیظ شده در فندق
محبوب ترین غذای لذیذ از دوران کودکی می آید - آجیل با شیر تغلیظ شده. آنها یک دکوراسیون فوق العاده برای نوشیدن چای جشن و عصرانه روزانه بودند، هستند و خواهند بود. البته، این خوشمزه را می توان از فروشگاه خریداری کرد. اما طعم آن با کیک های خانگی فاصله زیادی دارد. بنابراین پیشنهاد می کنیم آجیل را با شیر تغلیظ شده در منزل بپزید. دستور العمل کلاسیک که مورد بحث قرار خواهد گرفت بسیار ساده است
چگونه یک خامه از شیر تغلیظ شده و کره برای کیک تولد درست کنیم
هنگام تهیه کیک تولد، هر کدبانویی به فکر سیر کردن آن است. یکی از محبوب ترین آنها خامه شیر تغلیظ شده و کره است. اگر آن را روی کیک های تازه پخته شده یا یک بیسکویت خریداری شده در فروشگاه بمالید، یک کیک فوق العاده خواهید داشت. در مورد فناوری ساخت خامه از شیر تغلیظ شده معمولی یا آب پز و همچنین خطاهای احتمالی مقاله ما را بخوانید
ماستیک از شیر تغلیظ شده. ماستیک شیر روی شیر تغلیظ شده. ماستیک با شیر تغلیظ شده - دستور العمل
البته می توانید به فروشگاه بروید و تزئینات کیک آماده را از گل ختمی، گلوکز و گلیسیرین خریداری کنید. اما اولاً این همه گلدسته و مهره و کمان با گل اثری از فردیت و تخیل خلاق شما ندارند و ثانیاً ارزان نیستند. بنابراین، امروز یاد می گیریم که چگونه از شیر تغلیظ شده ماستیک درست کنیم
