کیک خانگی با شیر تغلیظ شده: دستور العمل با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر آخر هفته نزدیک است، پس می خواهم یک دسر خوشمزه برای چای درست کنم. البته معمولا زمان کم است، زیرا چیزهای زیادی در طول هفته کاری جمع شده است. پختن یک کیک کامل یک کار تقریبا غیرممکن است. اما تعداد زیادی گزینه برای کیک با شیر تغلیظ شده وجود دارد که بسیار سریع تهیه می شود. آنها همچنین برای تعطیلات مناسب هستند، همه چیز به دکوراسیون بستگی دارد.

کیک ترد

تهیه شده از خمیر پفکی. آن را از قبل از فروشگاه بخرید و آن را در فریزر قرار دهید تا زمانی که تصمیم بگیرید چیزی بپزید. کیک با شیر تغلیظ شده از خمیر پف دار بدون خمیر بسیار خوشمزه است. این خمیر حاوی شکر و مخمر نیست، اما از نظر میزان روغن رکورددار است. اما ما در مورد کیکی صحبت می کنیم که طبق تعریف نباید رژیمی باشد. شما نیاز دارید:

• پفک - 1 بسته؛
• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی.

ابتدا باید خمیر را یخ زدایی کنید و آن را به 3-4 کیک تقسیم کنید. هر رول به یک لایه با توجه به اندازه فرم. آنها را با چنگال سوراخ کنید و در فر بپزیددما 220 درجه 20 دقیقه.

کیک های آماده باید خنک شوند و سپس با شیر غلیظ آب پز شده چرب شوند.

کیک آماده با شیر تغلیظ شده را می توان با چیپس شکلات یا نارگیل پاشید. دکوراسیون را به سلیقه خود انتخاب کنید.

کیک باید مدتی در یخچال نگهداری شود تا کیک ها به خوبی از خامه اشباع شوند.

بیسکویت شکلاتی شاهزاده سیاه

این نام را به دلیل رنگ تیره کیک ها دریافت کرد. در ترکیب با طعم خامه ای شیر تغلیظ شده، آنها به سادگی فوق العاده هستند.

باید موارد زیر را آماده کنید.

برای آزمون:

• 200 گرم کره؛
• 200 گرم شکر؛
• 5 تخم مرغ؛
• 250 گرم آرد؛
• 50 گرم کاکائو؛
• 500 گرم خامه ترش؛
• وانیلین.

برای کرم:

• 1 قوطی شیر تغلیظ شده؛
• 200 گرم کره؛

خیلی سریع کیک را با شیر تغلیظ شده آماده کنید. برای تهیه کیک مراحل زیر را دنبال کنید:

• کره و شکر را له کنید. وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید. به مالیدن ادامه دهید تا پف کند.
• آرد را با بکینگ پودر و کاکائو مخلوط کنید.
• خامه ترش را به مخلوط کره اضافه کنید و مواد خشک را هم بزنید.

خمیر خیلی غلیظ نیست. در فر 180 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید تا طلایی شود.

بیسکویت تمام شده را روی توری سیمی قرار دهید، با یک دستمال بپوشانید و بگذارید خنک شود. خانم های خانه دار باتجربه توصیه می کنند اجازه دهید در طول روز "رسیده" شود.

سپس بیسکویت را به چند لایه تقسیم کرده و بپزیدخامه.

برای خامه، کره و شیر تغلیظ شده را مخلوط کرده و با لیسک هم بزنید تا پف کنند. داخل و روی کیک ها را به صورت غلیظ چرب کنید و با تکه های شکلات تزئین کنید.

کیک با شیر تغلیظ شده بهتر است یک شب در یخچال بماند تا خوب خیس بخورد.

دسر مارشمالو

ما یک کیک بدون پخت ساده و خوشمزه با شیر تغلیظ شده پیشنهاد می کنیم. این گزینه برای مهماندارانی که عملا وقت آزاد ندارند مناسب است. عکس یک کیک با شیر تغلیظ شده گل ختمی ظاهری قابل ارائه را نشان می دهد. به نظر می رسد اصلی، روشن و بسیار خوشمزه است. حتی اگر خانواده شما مارشمالو را دوست نداشته باشند، همه این خوراکی لذیذ را دوست خواهند داشت.

شما نیاز دارید:

• 1 بسته ویفر نازک؛
• 500 گرم مارشمالو.

مواد خامه:

• 1 چوب کره؛
• 2 تخم مرغ؛
• 360 گرم شیر تغلیظ شده آب پز.

ابتدا باید کرم را آماده کنید. کره را نرم کرده، زرده دو عدد تخم مرغ را اضافه کرده و هم می زنیم تا پف کند. شیر غلیظ جوشیده را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

ویفرها را داخل قالب کیک بریزید و روی آن مقداری خامه بریزید.

بالا - یک لایه از نیمه های گل ختمی.

سپس - یک لایه وافل و خامه بیشتر.

کل کیک را با خامه بپوشانید، با شکلات رنده شده بپاشید. برای تزیین می توانید از تکه های گل ختمی، پودر رنگی هم استفاده کنید.

کیک زبرا

این دسر آنقدر زیبا و جشن است که برای مناسبت های خاص هم عالی است. پختنکیک ها به هیچ وجه سخت نیستند، آنها نه تنها خوشمزه، بلکه اصلی نیز به نظر می رسند. خود نام قبلاً نشان می دهد که کیک ها دو رنگ و راه راه هستند. آماده شوید تا ترفندهای آشپزی خود را فاش کنید - همه می خواهند دستور غذا را بدانند. و دستیابی به چنین تأثیری اصلاً دشوار نیست. مواد را آماده کنید:

• 3 تخم مرغ؛
• 600 گرم شکر؛
• 500 گرم خامه ترش؛
• 2 فنجان آرد؛
• 30 گرم کاکائو؛
• 200 گرم هر مربا.

تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا سفت شود. خامه ترش را اضافه کنید. آرد را کم کم با تمرکز روی قوام اضافه کنید. توده را نصف کنید و به یک قسمت کاکائو اضافه کنید.

اکنون چندین گزینه دارید. می توانید فقط دو کیک تیره و روشن بپزید و آنها را با هر مربای خانگی چرب کنید. اما معمولا آشپزها فراتر می روند. نیمی از خمیر سفید را در قالب می ریزند و یک تیره را به مرکز اضافه می کنند و با احتیاط لکه می کنند. با کیک دوم برعکس عمل می کنند و پایه شکلاتی می ریزند و با استفاده از خمیر سفید لکه ایجاد می کنند. به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.

کیک خانگی با شیر تغلیظ شده در این مورد بسیار جالب و جشن است. کیک های آماده را می توان با آغشته کردن به مربا به یکدیگر متصل کرد یا همان طور که هست باقی گذاشت.

کیک Smetannik

ساده و خوشمزه. او یک نقطه ضعف دارد، خیلی سریع درد می کند. بنابراین، بهتر است چندین وعده را به طور همزمان بپزید. کیک با شیر تغلیظ شده و کره ممکن است برای کسانی که رژیم دارند سنگین به نظر برسد. اما خودتان را با یک تکه پذیرایی کنیدشما همیشه می توانید. مواد تشکیل دهنده بسیار ساده است.

برای آزمون:

• 150 گرم کره؛
• 2 تخم مرغ؛
• 400 گرم شیر تغلیظ شده؛
• لیوان آرد؛
• یک بسته بکینگ پودر.

برای کرم:

• خامه ترش - 500 گرم (در خامه)؛
• شکر - 100 گرم (در خامه).

بیایید آشپزی را شروع کنیم.

1. کره را از یخچال خارج کنید تا نرم شود.
2. کره را با تخم مرغ ها بزنید تا کفی سفت به دست آید. شیر تغلیظ شده، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید.
3. حالا دو قالب بردارید و با روغن چرب کنید و خمیر را بریزید.
4. می فرستیم در فر گرم شده با دمای 220 درجه به مدت 40 دقیقه بپزد.
5. در نهایت دو کیک خواهید داشت که آنها را از وسط نصف می کنید. یعنی در مجموع چهار لایه وجود خواهد داشت.
6. وقت درست کردن خامه ترش است. برای این کار خامه ترش و شکر را هم بزنید. روی هر لایه و روی آن را با برس بمالید و یک شب در یخچال بگذارید.
7. صبح می توانید روی کیک را با شکلات رنده شده یا آجیل تزئین کنید.

کیک ساده

اگر دختر شما در حال بزرگ شدن است و خودش را در هنر آشپزی امتحان می کند، این یک گزینه عالی برای او است. دستور پخت بسیار موفق و ساده است، کیک بزرگ و خوشمزه است.

برای کرم:

• 1 بسته کره؛
• 0، 5 قوطی شیر تغلیظ شده.

کره را بزنید و شروع به اضافه کردن شیر تغلیظ شده کنید. به شدت هم بزنید تا کرم پفی به دست آید. مخلوط به دست آمده را در یخچال نگهداری کنید. حالا بیایید یک تست انجام دهیم. شما نیاز دارید:

• 1/2 بسته مارگارین؛
• 2 فنجان آرد؛
• 200 گرم شکر؛
• 2 تخم مرغ؛
• لیوان خامه ترش؛
• 0، 5 قوطی شیر تغلیظ شده؛
• 40 گرم کاکائو؛
• سودا روی نوک چاقو.

وقت آشپزی است.

1. مارگارین باید ذوب شود و با آرد خرد شود.
2. شکر و تخم مرغ را جداگانه بزنید.
3. جوش شیرین خامه ترش، کاکائو و شیر تغلیظ شده را اضافه کنید.
4. حالا نصف خمیر را در قالب ریخته و با دمای 180 درجه به مدت 40-50 دقیقه بپزید.
5. وقتی هر دو کیک آماده شدند، باید بگذارید خنک شوند، با قلم مو با خامه بمالید و به یخچال بفرستید.

کیک بسیار لطیف است، می توانید بعد از چند ساعت چای بنوشید.

کیک از آنچه در یخچال است

هر بار مهماندار با یک مشکل روبرو می شود. وقتی می خواهید چیزی خوشمزه بپزید، این واقعیت که هیچ محصول خاصی در یخچال وجود ندارد شما را متوقف می کند. امروز یکی از بهترین دستور العمل ها را در نظر خواهیم گرفت که واقعا از ساده ترین و مقرون به صرفه ترین مواد تهیه شده است.

برای آزمایش شما نیاز دارید:

• 1 چوب کره؛
• 360 گرم شیر تغلیظ شده؛
• 200 گرم آرد؛
• 1 کیسه بیکینگ پودر برای خمیر.

برای کرم:

• 1 چوب کره؛
• 360 گرم شیر تغلیظ شده.

خامه بهتر است ابتدا آماده شود: کره را با شیر تغلیظ شده خوب مخلوط کنید و برای مدتی در یخچال قرار دهید.

در این زمان، می توانید آزمایش را انجام دهید.

1. شیر تغلیظ شده باید با کره آسیاب شود.
2. آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. خوبمخلوط کردن. معلوم شد خمیر شبیه خامه ترش غلیظ است.
3. از آن باید دو کیک را در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.
4. سپس روی کیک ها را کاملا با خامه چرب کنید و با شکلات چیپسی یا هر روش دیگری تزئین کنید.

اگر ماسلنیتسا در حیاط است

همه پنکیک های زیادی می پزند. آنها را با گوشت، پنیر، خاویار سبزیجات، ماهی یا عسل می خورند. اما ارزش تهیه یک کیک پنکیک با شیر تغلیظ شده را دارد، زیرا آنها با کیفیت جدیدی ظاهر می شوند. در عین حال تهیه چنین کیکی بسیار ساده است، حتی یک آشپز تازه کار هم از عهده آن بر می آید.

برای درست کردن خمیر نیاز دارید:

• 800 گرم شیر؛
• 3-4 تخم مرغ؛
• 400 گرم آرد؛
• 50 گرم کره؛
• 100 گرم شکر؛
• یک پیمانه نمک؛
• سودا روی نوک چاقو.

برای کرم:

• بسته کره؛
• 360 گرم شیر تغلیظ شده آب پز.

فرآیند آشپزی

1. اول از همه، شما باید پنکیک های زیبا و خوشمزه بپزید.
2. شیر و تخم مرغ را مخلوط کنید، کره آب شده و شکر را اضافه کنید.
3. حالا نمک، جوش شیرین و آرد را با خمیر مخلوط کنید.
4. پنکیک ها را در تابه داغ از دو طرف بپزید تا قهوه ای طلایی شوند.

برای خامه، شیر تغلیظ شده و کره را بزنید.

حالا اولین پنکیک را داخل قالب بریزید و با خامه بپوشانید. روی آن را با یک پنکیک بپوشانید - دوباره خامه را. و همینطور با کل پشته. روی آن خامه ریخته و یک شب در یخچال بگذارید. در صورت تمایل می توانید بین پنکیک ها تکه های مارمالاد یا کمی مربای ترش قرار دهید. خیلی معلوم میشهخوشمزه.

دسر کوکی

اگر به استعدادهای آشپزی خود شک دارید، این دستور العمل ساده را امتحان کنید. یک کیک کوکی با شیر تغلیظ شده می تواند توسط هر دانش آموزی درست شود و مادر را خوشحال کند و او را از کارهای خانه رها کند.

به لباس فرم نیاز دارید. یک ورقه پخت معمولی این کار را انجام می دهد. مواد زیر را آماده کنید:

• 800 گرم بیسکویت؛
• 200 گرم شیر؛
• بسته روغن (برای خامه)؛
• 360 گرم شیر تغلیظ شده (برای خامه).

اول از همه خامه را آماده کنید. مونتاژ به شرح زیر است. کوکی ها را باید در شیر غوطه ور کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. وقتی کل ورق را پوشاندید، کل لایه را با خامه چرب کنید. روی آن را با یک لایه کلوچه بپوشانید و دوباره با قلم مو با خامه بمالید. لایه ها را ادامه دهید. حالا شکلات رنده شده بپاشید و یک شب در یخچال بگذارید.

Anthill

این یکی دیگر از کیک های بدون پخت عالی با شیر تغلیظ شده است. وقتی زمان به شدت کم است، او می تواند کمک زیادی به شما کند. شما نیاز دارید:

600 گرم بیسکویت؛

برای کرم:

• 100 گرم کره؛
• 360 گرم شیر تغلیظ شده؛
• 100 گرم خامه ترش چرب.

برای تهیه آن، باید کوکی ها را خرد کنید. یک ظرف عمیق با آن پر کنید.

کره را با شیر تغلیظ شده جدا زده و خامه ترش را اضافه کنید. دوباره خوب هم بزنید و مایه به دست آمده را داخل کوکی ها بریزید. خوب مخلوط کنید و در یک بشقاب بچینید. برای مدت کوتاهی در یخچال بگذارید.

این گزینه برای چای کودکان عالی استمدرسه علاوه بر این، کودک می تواند آن را خودش بپزد.

به جای نتیجه گیری

دستور العمل های زیادی برای کیک با شیر تغلیظ شده وجود دارد. دسرهای مبتنی بر کوکی زمان زیادی نمی گیرند و همیشه بسیار خوشمزه می شوند. برای پخت و پز از ساده ترین محصولات استفاده می شود و نتیجه قابل تحسین نیست.