آلو یا سیب؟ چه چیزی را ترجیح دهیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آلو و سیب رایج ترین میوه ها در باغ های ما و باغ های سراسر جهان هستند. این دو نماینده دنیای میوه بی تکلف ترین هستند و با شرایط آب و هوایی مختلف سازگار هستند. بنابراین، مجبور نیستید انتخاب کنید که آیا آلو یا سیب مورد علاقه فصل بعد خواهد بود. حتی در نقاشی های هنرمندان، آنها اغلب با هم دیده می شوند.

آلو

آلو از قرن هشتم قبل از میلاد به عنوان درخت میوه یا درختچه شناخته شده است. این گیاه میوه در روم باستان رشد می کرد. قفقاز، آسیای صغیر، شمال ایران را زادگاه آلو می دانند.

آلو سرشار از مواد بیولوژیکی مفید است: اسیدهای آلی، تانن ها، قندها، ویتامین ها، مواد معدنی. از برگ ها، پوست درخت و میوه ها برای اهداف دارویی استفاده می شود.

برگ ها به عنوان یک عامل ترمیم کننده زخم و همچنین برای غرغره کردن در گلو درد استفاده می شود. پوست آن تب بر است، میوه ها ملین ملایم، پاک کننده و تب بر هستند.

Apple

سیب میوه ای با منشأ قدیمی تر است. در میان بسیاری از مردمان، تا به امروز دارای خواص جادویی بود. انگلیسی ها ضرب المثلی دارند که می گوید: «یک سیب در روز، و شما به دکتر نیاز ندارید.»

فهرست کردن تمام خواص مفید یک سیب بسیار دشوار است،یک رساله علمی کامل از این بیرون خواهد آمد، بنابراین، انصافاً، ما فقط اعضای بدن انسان را نام می بریم که سیب روی آنها تأثیر مثبت دارد: قلب و عروق خونی، مغز، کبد، دندان ها، دستگاه گوارش، کیسه صفرا.. سیب برای زنان در دوران بارداری و یائسگی برای عادی سازی فشار خون، دیابت، آسم، کلسترول بالا توصیه می شود. میوه ها، دانه ها، پوست میوه، حتی یک هسته مفید هستند - حاوی بالاترین غلظت بسیاری از مواد مفید است.

آلو یا سیب؟

آیا حتی باید بین این دو میوه یکی را انتخاب کنم؟ آلو یا سیب؟ هر یک از ما ترجیحات خود را داریم، اما با ترکیب خواص مفید این میوه ها با هم، می توانید یک داروی جهانی برای افزایش جوانی بدن به دست آورید.

کمپوت سیب و آلو. خوشمزه و سالم

آلو یا سیب مواد عالی برای غذاهای مختلف هستند. آنها را آب پز، پخته، خورش، خشک می کنند. سس‌ها، مرباها، ژله‌ها، پوره‌ها، کمپوت‌ها - این فهرست کاملی از غذاهایی نیست که می‌توان آن‌ها را جدا از آلو یا سیب یا با سایر محصولات ترکیب کرد.

سریعترین، اما با وجود سهولت و سرعت تهیه، غذای خوشمزه ای که می تواند این دو میوه را با هم ترکیب کند، کمپوت سیب و آلو است. شما می توانید این نوشیدنی فوق العاده را برای استفاده روزمره تهیه کنید - با حفظ خواص مفید میوه تا حد امکان، یا می توانید برای زمستان آماده سازی کنید. کمپوت در این صورت هم خوشمزه و هم سالم می ماند، اما برخی از مواد مورد نیاز بدن به دلیل عملیات حرارتی طولانی تر خواص خود را از دست می دهند.

کمپوت بدون استریل کردن

یکی از ساده ترین راه ها برای تهیه نوشیدنی برای زمستان کمپوت سیب و آلو بدون استریل کردن است.

یک شیشه سه لیتری به 8-10 نوع سیب تابستانی، 5-6 آلو، 1.5 فنجان شکر گرانول و سه لیتر آب نیاز دارد. می توانید نسبت میوه ها را در نوشیدنی تغییر دهید یا می توانید تعداد کل سیب و آلو را کاهش یا افزایش دهید. از این گذشته ، کسی آب خوشمزه را بیشتر دوست دارد ، کسی با لذت میوه می خورد ، کسی سیب برداشت خوبی داشت ، کسی آلو داشت. هر چقدر هم که نسبت ها را درست کنید، کمپوت خوشمزه و زیبا می شود.

بهتر است آلوها را به صورت کامل برای کمپوت بگیرید و آنها را بشویید و ساقه ها را جدا کنید. دانه ها طعم خاصی به نوشیدنی می دهند و میوه در شیشه از هم نمی پاشد و زیبا به نظر می رسد.

سیب ها باید شسته شوند، برش داده شوند و از هسته جدا شوند.

کوزه های کمپوت باید کاملاً با نوشابه شسته شوند و در فر یا روی یک قابلمه آب جوش بخار شوند. درب ها را بجوشانید.

توصیه می شود ظرف را یک سوم از میوه پر کنید. همه چیز آماده است، حالا وقت آن است که آب جوش را روی میوه ها بریزید. باید با دقت ریخته شود. اگر بلافاصله آب جوش با جریان قوی ریخته شود، شیشه ممکن است ترکیده شود. کمپوت باید 5-10 دقیقه دم شود.

حالا باید شکر را داخل ماهیتابه بریزید و آب شیشه را با درب سوراخ دار تخلیه کنید و همه چیز را بجوشانید. شکر باید کاملا حل شود. شربت آماده در شیشه های میوه ریخته می شود. بانک ها با درب پیچ می شوند و وارونه می شوند. به محض اینکه سرد شدند، می توانید کمپوت تمام شده را داخل آن برداریدمکانی خلوت برای ذخیره سازی.

کمپوت تهیه شده به این روش را می توان به خوبی هم در انبار خنک و هم در دمای اتاق نگهداری کرد.