2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
ژولین یک غذای محبوب در غذاهای مدرن روسی است. این معمولاً سبزیجات، قارچ و مرغ پخته شده با سس خامه ترش نامیده می شود. البته این اصطلاح به روش خاصی برش نیز اشاره دارد که در تهیه سالاد و سوپ استفاده می شود. بیایید به جالب ترین دستور العمل ها نگاه کنیم.
ژولین با مرغ در فر
این غذا را می توان کلاسیک نامید و به همین دلیل اغلب در منوی ضیافت ها دیده می شود. اگر می خواهید مهمانان خود را با سرو ژولین در میز جشن غافلگیر کنید، دستور پخت زیر را با دقت بخوانید.
500 گرم فیله مرغ را به صورت نوار برش داده و سپس در کره سرخ کنید.
سه قاشق غذاخوری آرد را در 250 میلی لیتر شیر رقیق کنید، نمک، فلفل و سبزی خرد شده را اضافه کنید.
شیر را در ماهیتابه بریزید و آن را به جوش آورید و سپس مرغ را چند دقیقه بجوشانید.
محصول آماده شده را در کاسه های نارگیل بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید و سپس به مدت ده دقیقه در فر قرار دهید
ژولین یک غذای ساده و سریع است که هر جشنی را شاداب می کند. بعد، به شما خواهیم گفت که چگونه می توانید آن را به روش های دیگر بپزید.
ژولین با قارچ در فر
شمپینیون به طور سنتی برای این غذا استفاده می شود. با این حال، می توانید قارچ، قارچ صدفی یا هر گونه قارچ جنگلی دیگر مصرف کنید.
700 گرم قارچ شسته و پوست کنده، به نوارهای نازک بریده شده است. همین کار را با 300 گرم سینه مرغ انجام دهید.
غذا را در تابه ای که از قبل گرم شده قرار دهید و سرخ کنید تا در کره پخته شود. نمک و فلفل.
پیاز را پوست بگیرید و سپس آن را تا حد امکان خرد کنید.
پیاز را در کره تفت دهید و آرد بپاشید. بعد از چند دقیقه 350 گرم خامه را داخل ماهیتابه بریزید.
سس را بجوشانید، سپس آن را با صافی صاف کنید.
قارچ و مرغ را داخل کوکوت ساز بریزید و روی آنها سس بریزید و با سخاوت پنیر رنده شده بپاشید.
ژولین را تا زمانی که نرم شود در فر از قبل گرم شده بپزید.
ژولین با زیتون
این غذا را می توان با خیال راحت به سبک یونانی نسبت داد. ترکیب غیر معمول طعم آن را اصیل و تند می کند. برای پختن ژولین در فر، باید چند مرحله ساده را دنبال کنید.
سینه مرغ (400 گرم) بجوشانید تا نرم شود، سپس به صورت نوار برش دهید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
پیاز ریز خرد شده را جداگانه تفت دهید.
زیتون ها را به صورت دایره های نازک برش دهید و با پیاز در تابه بریزید.
غذاهای آماده را با هم ترکیب کرده و هم بزنید.
یک قاشق آرد را در ماهیتابه خشک داغ کرده ابتدا کره را اضافه کنید و در آخر 250 گرمخامه ترش.
سس را بجوشانید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
ژولین را در کوکوت سازها بریزید، روی آن پنیر بپاشید و در فر از قبل گرم شده بپزید.
ژولین با پنیر کشک
غذای تمام شده به دلیل ترکیب معمولی نه به خصوص لطیف و خوشمزه است. چگونه ژولین را با مرغ بپزیم؟ دستور غذا را در زیر بخوانید.
200 گرم قارچ تازه در آب نمک به مدت ده دقیقه بجوشانید. پس از آن باید سرد شده و نازک بریده شوند.
پیاز خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید و وقتی سرخ شد قارچ ها را به ماهیتابه اضافه کنید.
150 گرم مرغ آب پز را به ورقه های نازک برش دهید و سپس با محصولات دیگر در تابه بفرستید.
کوکوتنیتسی را با مرغ و قارچ پر کنید و روی آن را با پنیر کشک خرد شده پر کنید.
پنیر نرم را رنده کنید و با خامه ترش مخلوط کنید و روی ژولین بریزید.
کوکوها را داخل فر بفرستید و صبر کنید تا ظرف قهوه ای طلایی شود.
ژولین با ژامبون
با کمال تعجب، مجموعه ای ساده از محصولات به شما این امکان را می دهد که یک غذای شایسته برای هر تعطیلات تهیه کنید. دستور غذا را با دقت بخوانید و دستورالعمل های ما را دنبال کنید.
فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود.
200 گرم قارچ و یک عدد پیاز را ریز خرد کنید. پس از آن، آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
مرغ را به صورت نواری برش دهید و 200 گرم ژامبون.
مواد آماده شده را مخلوط کرده در کوکوت سازها قرار دهید وبا پنیر رنده شده بپاشید.
طبق معمول در فر از قبل گرم شده بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
ژولین با ماهی سالمون و قارچ
ژولین غذایی است که حتی شدیدترین منتقدان را هم شگفت زده می کند. این بار به شما پیشنهاد می کنیم آن را با ترکیب اصلی بپزید، طعم شیرینی تمام شده فقط از این کار سود می برد. بنابراین، دستور غذای جولین را در زیر بخوانید.
دو عدد پیاز متوسط را باید پوست کند، مکعبی خرد کنید و در تابه تفت دهید تا نرم شود.
قارچ های پوست کنده و ریز خرد شده را به تابه اضافه کنید. وقتی قارچ ها نیم پز شدند، حرارت را خاموش کنید.
800 گرم فیله ماهی قزل آلا را به قطعات کوچک خرد کنید و سپس با قارچ و پیاز مخلوط کنید. محصولات را به دلخواه نمک و فلفل کنید.
یک ظرف پخت بردارید، آن را با روغن چرب کنید و غذا را بچینید.
250 میلی لیتر خامه را داخل قالب بریزید و پنیر رنده شده بپاشید.
ظرف را حدود ده دقیقه در فر بپزید.
سورپرایز کریسمس
اگر تصمیم دارید خانواده و دوستان خود را در میز جشن غافلگیر کنید، این دستور غذا به خوبی انجام می شود. اما ابتدا به شما خواهیم گفت که چگونه از مواد بداهه کوکوت ساز درست کنید. اگر از قبل ظروف مناسبی دارید، می توانید از این مرحله صرف نظر کنید. بنابراین، یک ورق فویل را در سه لایه بپیچید و سپس یک لیوان معمولی دویست گرمی را روی قطعه کار قرار دهید. آن را تا نیمه بپیچید و فویل را محکم به پایین فشار دهید. اولین کوکوت ساز آماده است، اکنون باید به تعداد دفعاتی که مهمان دعوت کرده اید این عمل را تکرار کنید. دستور غذای ژولین تعطیلاتدر زیر توضیح دهید.
هویج خام را رنده کنید و سپس آنها را در یک لایه نازک در کف کوکوت سازها قرار دهید.
لایه بعدی یک پیاز پوست کنده و ریز خرد شده است.
سینه مرغ آب پز شده را ریز خرد کنید و سپس با کنسرو آناناس و سس سویا له شده مخلوط کنید. کوکوت سازها را با محصولات آماده پر کنید.
در لایه هایی از آناناس ریز خرد شده و هویج رنده شده بچینید.
سطح ژولین آینده را سخاوتمندانه با خامه ترش چرب کنید و با پنیر رنده شده بپاشید.
غذا حدود 20 دقیقه در فر پخته می شود. پس از گذشت زمان مشخص شده، ژولین را می توان بیرون آورد و خنک کرد. پس از آن، لبه‌های فویل را خم کنید و ظاهر بشکه‌ها را به کوکوت‌سازها بدهید و سپس آنها را روی میز سرو کنید.
ژولین یک غذای آسان برای تهیه، اما بسیار خوشمزه و تصفیه شده است. سعی کنید آن را طبق دستور پخت ما بپزید و مهمانان خود را با طعم های جدید شگفت زده کنید.
توصیه شده:
شیرینی های شیر از شیر خشک نوزادان: ویژگی های آشپزی و دستور العمل های ساده
چگونه از شیر خشک نوزادان آب نبات درست کنیم؟ با خواندن این مقاله می توانید از این موضوع مطلع شوید، که در آن به طور کامل به شما می گوید که چگونه با استفاده از شیر خشک نوزادان شیرینی های خوشمزه درست کنید. و همچنین امکان آشنایی با برخی از ویژگی های تهیه چنین شیرینی های شیری فوق العاده وجود خواهد داشت
آشپزی چینی: محصولات اساسی، غذاها، دستور العمل ها و ویژگی های آشپزی
چین کشوری عجیب و غریب و مرموز است. به طور کلی پذیرفته شده است که دستور پخت غذاهای چینی بسیار دشوار است و در شرایط ما قابل تکرار نیستند. اما چند دستور غذا وجود دارد که می توانید به راحتی آنها را تکرار کنید و سپس چین کمی نزدیک تر خواهد شد
گیلاس زرد: توضیحات، خواص مفید و بهترین دستور العمل ها. مربای گیلاس زرد بدون هسته - دستور العمل و ویژگی های آشپزی
گیلاس زرد یک محصول خوشمزه و سالم است. از انواع توت های شیرین می توانید مربای خوشمزه، یک دسر خوشمزه یا یک نوشیدنی مطبوع درست کنید. امروز می خواهیم نگاهی دقیق تر به خواص مفید گیلاس داشته باشیم و همچنین اسرار تهیه آن را در خانه به اشتراک بگذاریم
آشپزی کارلیایی: دستور العمل های غذاهای سنتی، ویژگی های آشپزی
کارلیا سرزمین دریاچه ها و رودخانه هاست. این بر غذاهای ملی نیز تأثیر می گذارد. اساس آن ماهی آب شیرین و گوشت حیوانات وحشی است. هدایای جنگل را تکمیل کنید. اینها قارچ و انواع توت ها، گیاهان وحشی مختلف و آجیل هستند. با این حال، ماهی جایگاه مرکزی در غذاهای کارلیایی را اشغال می کند. البته برای اینکه غذاها را در نسخه اصلی خود بچشید، باید از این سرزمین شگفت انگیز دیدن کنید. اما می توانید کاری مشابه را در خانه انجام دهید
کیک ماستیک مارشمالو: دستور العمل های خوشمزه، ویژگی های آشپزی و ایده های جالب برای تزیین کیک
امروزه کیک هایی که با فوندانت تزیین شده اند روز به روز محبوبیت بیشتری در بین شیرینی ها پیدا می کنند. راه های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. یکی از ساده ترین گزینه ها برای تهیه ماستیک تهیه این محصول از گل ختمی است. دستور پخت کیک فوندانت مارشمالو چیست؟ در مورد نحوه تزئین آنها چه می دانید؟ چگونه ماستیک کیک گل ختمی را در خانه درست کنیم؟ شیرینی پزهای خانگی چه رازهایی را در کار با این مواد باید به خاطر بسپارند؟
