رژیم غذایی برای گلومرولونفریت مزمن: غذاهای مجاز و ممنوع و منوی نمونه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آیا برای گلومرولونفریت مزمن رعایت رژیم غذایی ضروری است؟ در مورد گلومرولونفریت، تغذیه صحیح بسیار مهم است. از رژیم غذایی باید آن دسته از غذاهایی را که عملکرد کلیه ها را تحت فشار قرار می دهند و تأثیر بدی بر فرآیندهای متابولیک دارند حذف کرد. برای بهبود رفاه کلی، مهم است که تمام توصیه های پزشک را به دقت دنبال کنید. برای شروع، ویژگی های تغذیه در هنگام بیماری را در نظر بگیرید.

ویژگی های غذا

پزشک برای گلومرولونفریت مزمن چه رژیمی تجویز می کند؟ اگر بیمار با چنین بیماری تشخیص داده شود، پزشک رژیم غذایی شماره 7 را تجویز می کند. در شکل مزمن بیماری - جدول 7-b. به لطف یک رژیم غذایی خاص با روزهای روزه داری، می توان سلامتی بیمار را بهبود بخشید. مجاز نیست:

• آبگوشت های چرب؛
• محصولات دودی؛
• شیرینی.

تاکید باید روی محصولات لبنی، آبگوشت گل رز، سبزیجات، میوه ها و ویتامین ها باشد.به لطف این تغذیه، نه تنها عملکردهای محافظتی بدن افزایش می یابد، بلکه سلامت کلی بیمار نیز بهبود می یابد. هنگامی که بیمار از بیمارستان مرخص می شود، متخصص رژیم غذایی کمی متفاوت را تجویز می کند. رژیم غذایی باید شامل غذاهای حاوی مقدار کافی پروتئین باشد. شما باید مصرف غذاهای چرب را محدود کنید، زیرا آنها عملکرد کلیه ها را مختل می کنند و باعث تحریک آنها می شوند. غذاهای شیرین را می توان مصرف کرد، اما در مقادیر کم.

در شکل حاد بیماری، عادی سازی عملکرد کلیه ها مهم است. با تشکر از رژیم غذایی برای گلومرولونفریت مزمن:

• متابولیسم پروتئین را تخلیه می کند؛
• ادرار آور افزایش می یابد؛
• گردش خون بهبود می یابد؛
• کاهش فشار خون.

رژیم غذایی باید حاوی مقدار کافی ویتامین و عناصر کمیاب مفید باشد.

اصول اصلی رژیم

اصول متعددی وجود دارد که بر اساس آنها تغذیه است. در گلومرولونفریت حاد، مصرف بیش از 2500 کالری در روز ضروری است - 19 گرم پروتئین، 81 گرم چربی، 55 گرم کربوهیدرات. غذا باید بدون افزودن نمک پخته شود. بهتر است غذاها را در فر بجوشانید یا بپزید. شما باید اغلب و در وعده های کوچک غذا بخورید.

رژیم غذایی برای گلومرولونفریت مزمن بر اساس موارد زیر است:

1. در شکل مزمن بیماری، مصرف بیش از 3000 کالری در روز توصیه می شود - 49 گرم پروتئین، 91 گرم چربی، 7 گرم نمک.
2. تا 6 وعده غذایی کوچک در روز بخورید.
3. بیمار باید در طول روز بنوشدمیوه تازه و آب میوه معمولی نوشیدنی‌های سالم بر سلامتی بیمار تأثیر مثبت می‌گذارند و عملکرد کلیه‌ها را مختل نمی‌کنند.
4. شما باید مقدار محدودی پروتئین بخورید. برای 1 کیلوگرم از وزن بیمار - 1 گرم پروتئین.
5. توصیه می شود بیشتر از غذاهای حاوی پتاسیم استفاده کنید. این جزء به حذف مایعات اضافی از بدن کمک می کند. به لطف سیب زمینی پخته شده، می توان سلامت کلی بیمار را بهبود بخشید.

باید توجه داشته باشید که در گلومرولونفریت مزمن همیشه رژیم غذایی تجویز می شود، اما تغذیه مناسب برای غلبه بر بیماری کافی نیست. درمان گلومرولونفریت باید پیچیده باشد. خوددرمانی توصیه نمی شود، زیرا در خانه نمی توان شکل بیماری را تعیین کرد. به لطف داروها و فیزیوتراپی، می توانید علائم ناخوشایند بیماری را از بین ببرید و سلامت بیمار را بهبود بخشید.

تغذیه مناسب روند ادرار را بهبود می بخشد و تورم را کاهش می دهد. با چنین رژیمی، واکنش های آلرژیک ظاهر نمی شود.

مزایا و معایب رژیم چیست

در گلومرولونفریت مزمن رژیم غذایی تجویز می شود. منوی دقیق را می توان با پزشک بررسی کرد. از جمله مزایای اصلی رژیم عبارتند از:

• غذا عملکرد کلیه را تحت تأثیر قرار نمی دهد؛
• مواد مضر را از بدن دفع می کند؛
• علائم فشار خون را تسکین می دهد؛
• تورم را تسکین می دهد.

معایب رژیم غذایی به شرح زیر است:

• محدودیت های غذایی وجود دارد؛
• نیاز به شمارش مداوم کالری؛
• منوی سختگیرانه.

با وجود اینهاکمبودها، لازم است این واقعیت را در نظر گرفت که سلامتی نقش مهمی ایفا می کند، بنابراین باید تمام توصیه های پزشک را با دقت دنبال کنید. رژیم غذایی برای گلومرولونفریت مزمن کلیه هیچ منع مصرفی ندارد، اما تنها در صورتی که بیمار بیماری خاصی داشته باشد نشان داده می شود. فقط پزشک باید بسته به شدت بیماری، خصوصیات فردی و فیزیولوژیکی بدن رژیم غذایی تجویز کند.

منوی مفید

بهتر است برای تجویز رژیم غذایی توسط پزشک متخصص مشورت کنید، زیرا درمان خانگی می تواند مضر باشد.

نمونه منوی هفته:

1. روز دوشنبه برای صبحانه، می توانید بلغور جو دوسر را با عسل بپزید. منو را با نان و چای سبز تکمیل کنید. بعد از چند ساعت یک میان وعده با پنیر و میوه میل کنید. ساعت 12:00 گاوزبان را بدون گوشت بپزید، سیب زمینی یا ماهی را آب پز کنید. نوشیدن کمپوت میوه توصیه می شود. میان وعده - انواع توت ها. شام را با گوشت آب پز و سبزیجات می خوریم.
2. سه شنبه. برای صبحانه، گندم سیاه را با یک تخم مرغ آب پز می خوریم و یک نوشیدنی گیاهی می نوشیم. میان وعده - میوه های خشک. برای ناهار - سوپ کدو سبز، گوشت آب پز بدون چربی و چای سبز. میان وعده - میوه. شام - کاسرول سبزیجات، نان، کفیر.
3. چهارشنبه. برای صبحانه فرنی کدو حلوایی با یک قاشق مرباخوری می خوریم. می توانید دم کرده گیاهی بنوشید. برای صبحانه دوم - چند عدد گل ختمی و چای سبز. ناهار - سوپ گندم سیاه، سالاد مرغ آب پز و سبزیجات، کمپوت. میان وعده - پنیر و میوه. شام - سالاد سبزیجات با مرغ و آناناس. شما باید یک نوشیدنی ازکاسنی.
4. روز پنجشنبه، منوی گلومرولونفریت مزمن به شرح زیر است - برای صبحانه فرنی برنج، تخم مرغ آب پز، کمپوت می خوریم. صبحانه دوم چای سبز با مارمالاد است. ناهار - سوپ ارزن، خرگوش آب پز، نان. میان وعده - انواع توت ها، شام - پنیر کوتیج، میوه ها و کمپوت.
5. جمعه. برای صبحانه مرغ آب پز، سالاد چغندر، چای ضعیف می خوریم. صبحانه دوم - بستنی و آب میوه طبیعی. ناهار - سوپ گندم سیاه، گوشت بوقلمون آب پز، نان. میان وعده - کفیر. شام - ماهی پخته شده، سالاد سبزیجات و کمپوت.
6. شنبه. برای صبحانه، یک کاسرول سبزیجات، نان، کفیر آماده می کنیم. صبحانه دوم بستنی کم چرب، یک سیب است. ناهار - سوپ گندم سیاه، ماهی پخته شده، نان بدون نمک. میان وعده - میوه های خشک. شام - پلو با آلو و زردآلو خشک، آبگوشت گل رز.
7. یکشنبه. صبحانه - گوشت گوساله آب پز، سالاد سبزیجات و نان، چای ضعیف. صبحانه دوم یک لیوان کمپوت با کلوچه است. ناهار - سوپ شیر برنج، پوره سیب زمینی و ماهی آب پز. میان وعده - سالاد میوه. شام - سالاد سبزیجات، نان و ماست.

مواد تشکیل دهنده توصیه شده و ممنوع

چه غذاهایی را می توان در رژیم غذایی برای گلومرولونفریت مزمن کلیه در رژیم غذایی گنجاند و کدام نه؟

1. می توانید نان بدون نمک بخورید. تکیه بر آرد و شیرینی توصیه نمی شود.
2. سوپ سبزیجات، گوشت بدون چربی و ماهی. گوشت خرگوش، بوقلمون، گوساله، خوک، گوشت گاو را می توان در رژیم غذایی گنجاند.
3. غذاهای دریایی توصیه نمی شود.
4. نصف تخم مرغ در روز مجاز است.
5. خامه ترش،خامه، شیر - تا 55 گرم.
6. فرنی برنج، ماکارونی که حاوی پروتئین نیست. مصرف سایر غلات ممنوع است.
7. کلم، تربچه، حبوبات، سیر، قارچ، اسفناج باید از رژیم غذایی حذف شوند.
8. نگهداری توصیه نمی شود.
9. میوه ها و توت ها. باید از آنها کمپوت پخت یا پخت.
10. بهتر است عسل و میوه های خشک را جایگزین شیرینی کنید.
11. می توانید طعم غذا را با خامه ترش، وانیل، اسید سیتریک، رب گوجه فرنگی و پیاز پخته بهتر کنید.
12. روغن نباتی، کره، شیر گاو پخته توصیه می شود، سایر چربی ها ممنوع است.
13. باید یک نوشیدنی میوه ای، آب توت، جوشانده گل رز، دمنوش های گیاهی بنوشید. ممنوع - نوشیدنی های گازدار، چای پررنگ، مایعات کافئین دار.

اگر در طول تشدید گلومرولونفریت مزمن از رژیم غذایی پیروی نکنید، ممکن است مشکلات سلامتی جدی ایجاد شود. در چنین شرایطی، درمان در بیمارستان تحت نظارت دقیق یک متخصص انجام می شود. غذاهای چرب، دودی، کنسرو شده، تند باید از رژیم حذف شوند. نوشیدن مشروبات الکلی حتی در دوزهای حداقل ممنوع است.

مصرف مقدار کمی از یک غذای ممنوعه می تواند بر سلامت کلی بیمار تأثیر منفی بگذارد و عملکرد کلیه را مختل کند.

توصیه های پزشکان

در صورت وجود محدودیت پروتئین، استفاده از گوشت مرغ توصیه نمی شود. رژیم غذایی برای گلومرولونفریت مزمنتسهیل عملکرد کلیه ها و بهبود وضعیت عمومی بیمار. به لطف توصیه متخصصان می توانید سلامت عمومی بیمار را بهبود بخشیده و سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید. توصیه های کلیدی عبارتند از:

1. بهتر است غذا را با دیگ دوبل یا فر بپزید. سرخ کردن این مواد توصیه نمی شود زیرا غذاهای چرب برای سلامتی مضر است.
2. لازم است به غذاهایی تکیه کنید که حاوی مقدار کافی ویتامین C هستند، این کار عملکرد محافظتی بدن را افزایش می دهد و به مقاومت مناسب در برابر بیماری کمک می کند.
3. مهم است که میزان مایع آزاد شده را کنترل کنید.
4. پزشکان آزمایش های منظم را برای نظارت بر میزان پروتئین در ادرار توصیه می کنند.
5. اگر بیماری در کودک تشخیص داده شود، کودک از خوردن غذاهای دودی، کنسرو شده و شور، سودا منع می شود. بهتر است میوه های خشک و توت را جایگزین شیرینی کنید.

برای جلوگیری از پیشرفت گلومرولونفریت مزمن، مراجعه منظم به پزشک مهم است. رژیم غذایی و درمان موضوعی است که باید با پزشک متخصص در میان گذاشته شود. توصیه می شود قبل از شروع درمان با تغذیه مناسب با پزشک خود مشورت کنید. باید بدانید که رژیم غذایی کمکی به درمان این بیماری نمی کند. چنین تغذیه ای به سادگی بر عملکرد کلیه ها فشار نمی آورد و ایمنی را بهبود می بخشد. چه مدت به رژیم غذایی پایبند باشیم؟ بسته به شدت بیماری، شکل گلومرولونفریت، خصوصیات فردی و فیزیولوژیکی بدن بیمار، پزشک مدت درمان را تعیین می کند. کارشناسان یک رژیم غذایی ثابت را توصیه می کنندبا فرم مزمن بیماری. بسیاری از پزشکان ادعا می کنند که بهبودی پایدار را می توان با رژیم غذایی برای گلومرولونفریت مزمن همراه با آستنی شدید به دست آورد. اگر تمام توصیه های متخصص درمان را رعایت کنید، می توانید به طور قابل توجهی سلامت کلی بیمار را بهبود ببخشید.

رژیم غذایی برای بیماری در نوزادان

خواص اصلی رژیم غذایی برای گلومرولونفریت مزمن در نوزادان چیست؟ ساده ترین رژیم غذایی برای گلومرولونفریت توسط کودکان قابل تحمل است، زیرا آنها چندان به غذاهای خاصی وابسته نیستند. در برخی موارد، نوزادان حتی از حذف وعده های غذایی خوشحال می شوند. رژیم غذایی باید حاوی مقدار کمی پروتئین، مواد نمکی و مایعات باشد. لازم است تمام غذاهایی که می توانند باعث آلرژی شوند حذف شوند.

توصیه می شود به نوزاد کشمش، زردآلو خشک، موز و سیب زمینی بدهید، زیرا این محصولات حاوی مقدار کافی پتاسیم هستند. تغذیه در گلومرولونفریت مزمن باید متعادل باشد. اگر بیمار نارسایی کلیوی تشخیص داده شود، باید مصرف پروتئین را محدود کرد. توصیه نمی شود:

• توت فرنگی؛
• توت فرنگی؛
• غذاهای دریایی;
• کشک چرب.

مدت زمان رژیم کاملاً توسط پزشک معالج تعیین می شود، به طور متوسط 25 روز است. در شکل مزمن بیماری، لازم است مصرف غذاهای حاوی پروتئین محدود شود. می توانید بخورید:

• تخم مرغ;
• کفیر;
• سبزیجات;
• میوه؛
• غلات؛
• نان گندم؛
• گوشت آب پز.

باید در موردبدن کودک نسبت به هر تغییری بیش از حد آسیب پذیر است، بنابراین توصیه نمی شود یک منو تهیه کنید و به تنهایی به کودک غذا دهید، زیرا تغذیه نامناسب فقط می تواند به پیشرفت بیماری آسیب برساند و آن را تحریک کند.

دستور پخت سوپ گل کلم خوشمزه

بسیاری با عادات غذایی در گلومرولونفریت حاد و مزمن آشنا هستند، اما همه نمی دانند که چه دستور العمل های مفیدی وجود دارد. برای تهیه چنین غذای خوشمزه ای، باید گل کلم (200 گرم)، چند کدو سبز، شیر (60 گرم)، آب سبزیجات (500 میلی لیتر)، کره (50 گرم)، آرد (1.5 قاشق غذاخوری) تهیه کنید. برای تزیین ظرف می توان از تخم مرغ آب پز استفاده کرد. ابتدا روی کلم ها آب جوش بریزید. کدو سبز را کاملا بشویید، تمیز کنید و به قطعات کوچک برش دهید. سبزیجات را باید در ظرفی ریخته و همراه با روغن و آب روی حرارت ملایم قرار دهید. کره و آرد را با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید. داخل ماهیتابه بریزید و مواد را به مدت 2 دقیقه تفت دهید. سپس در ظرف حاوی سبزیجات بریزید. همه محصولات را مخلوط کرده و به مدت 15 دقیقه بجوشانید.

کونه مرغ

برای تهیه یک غذای خوشمزه باید فیله مرغ (200 گرم)، نان (140 گرم)، شیر (60 گرم)، کره (30 گرم) و یک تخم مرغ تهیه کنید. گوشت را با نان خیس شده در مخلوط کن چرخ کنید. روغن و تخم مرغ را به مواد اصلی اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید، از آنها کوئنل درست کنید و در یک دیگ دوبل به مدت 15 دقیقه بپزید. گوشت باید بدون چربی باشد، بنابراین مرغ برای پختن بهترین است.

وینیگرت خوشمزه

ازچه محصولاتی برای گلومرولونفریت مزمن برای تهیه سالاد؟ برای تهیه سالاد، باید سیب زمینی (2 عدد)، هویج (1 عدد)، چغندر (1 عدد)، گل کلم و کاهو را به مزه، روغن نباتی (50 گرم)، سبزی (دسته) تهیه کنید. تمام سبزیجات را کاملاً بشویید، بجوشانید و به قطعات کوچک برش دهید. شوید را خرد کرده و با روغن مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید و داخل جرم اصلی بریزید. دوباره مخلوط کنید. یک غذای خوشمزه و سالم آماده است. این سالاد به تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت کلی بیمار کمک می کند.

توجه به بیماران

بسته به شکل بیماری، پزشک منوی خاصی را تجویز می کند. خوددرمانی در خانه توصیه نمی شود. فقط یک پزشک می تواند شکل بیماری را تعیین کند و یک رژیم غذایی سالم تجویز کند. اگر تمام توصیه های یک متخصص را دنبال کنید، می توانید سلامت کلی خود را بهبود بخشیده و عملکرد کلیه را عادی کنید.

تغذیه مناسب به تقویت عملکرد محافظتی بدن کمک می کند. حتی کوچکترین انحراف از رژیم غذایی تجویز شده توسط پزشک می تواند آسیب برساند و باعث ایجاد عوارض جدی شود. با مراقبت ویژه، لازم است به روند تغذیه برای افرادی که بیماری های دستگاه گوارش دارند نزدیک شود. غذای گلومرولونفریت مزمن نباید چرب باشد، زیرا چنین غذاهایی عملکرد کلیه ها را پیچیده می کند. رنگ‌ها، طعم‌ها و افزودنی‌های مضر مواد غذایی مختلف بر سلامت کلی فرد تأثیر منفی می‌گذارند.

چای سبز برای چیست؟

به لطف آلکالوئیدها، مواد معدنی و پلی فنول های موجود در چای سبز، سلامت کلی بیمار بهبود می یابد. با کمک کافئینی که در ترکیب چای وجود دارد، می توانید از ضعف و خستگی خلاص شوید. چنین ماده ای فعالیت بدنی را فعال می کند. روی ایمنی را بهبود می بخشد و از ریزش مو جلوگیری می کند. نوشیدن بیش از 4 فنجان از این نوشیدنی در روز توصیه نمی شود. پلی فنول ها تأثیر مثبتی بر عملکرد کل ارگانیسم دارند و از پیشرفت بیماری های قلبی عروقی و سرطانی جلوگیری می کنند. باید بدانید که یک نوشیدنی شفابخش می تواند فشار خون را کاهش دهد، بنابراین نوشیدن آن برای افرادی که فشار خون پایین دارند توصیه نمی شود.

در گلومرولونفریت مزمن، رژیم غذایی تجویز می شود که طی آن می توانید چای سبز بنوشید. توصیه می شود به جای شکر کمی عسل اضافه کنید. در این صورت نه تنها خوشمزه تر، بلکه سالم تر نیز خواهد بود. به لطف این نوشیدنی، می توانید ایمنی بدن را افزایش دهید. باید بدانید که محصول زنبور عسل اغلب باعث ایجاد یک واکنش آلرژیک می شود، بنابراین خوردن آن برای افرادی که مستعد آلرژی هستند توصیه نمی شود.