رژیم غذایی برای اگزمای دست: منوی نمونه، غذاهای مجاز و ممنوع

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگزما یک بیماری پوستی است که در آن نواحی پوست ملتهب شده و باعث ناراحتی، خارش و سوزش بیمار می شود. رژیم غذایی برای اگزمای دست به کاهش ناحیه آسیب کمک می کند. با گذشت زمان، به خصوص اگر درمان دارویی به طور موازی استفاده شود، ضایعات به طور کامل ناپدید می شوند، پوست ترمیم می شود. بسته به شکل تظاهرات آسیب شناسی (میکروبی، خشک، گریه و غیره)، تغذیه برای اگزمای دست متفاوت است. این مقاله غذاهای مجاز و ممنوع و همچنین نمونه‌ای از منوی چند روزه را فهرست می‌کند.

طبقه بندی و انواع اگزما

طبق آمار، حدود 30 درصد از جمعیت جهان از اگزما رنج می برند. واقعیت این است که بیماری فقط از زمان به زمان بدتر می شود - به عنوان یک قاعده، تحت تأثیر عواملی با ماهیت آلرژیک یا یک فرآیند التهابی در بافت ها و اندام ها.

انواع زیر از اگزما وجود دارد:

1. اگزمای خشک در بیماران شایع استکهنسال. به عنوان یک قاعده، آسیب شناسی در ناحیه دست در پاییز و بهار بدتر می شود. تفاوت آن با سایر انواع اگزما در این است که زخم و آبسه اصلا ایجاد نمی شود. بیمار از پوسته پوسته شدن و خشکی دردناک همراه با خارش رنج می برد.
2. اگزمای گریان می تواند هم در بزرگسالان و هم در نوزادان ظاهر شود. آسیب شناسی با خارش شدید و همچنین ظاهر وزیکول ها مشخص می شود. اینها جوش های کوچکی هستند که داخل آنها مایعی شبیه چرک جمع می شود. شما نمی توانید به تنهایی وزیکول ها را بشکنید، اگر از رژیم غذایی برای اگزمای دست (طبیعت گریان) پیروی می کنید، بثورات و خارش باید خود به خود برطرف شوند.
3. اگزمای دیسیدروتیک با ناراحتی خود به خود مشخص می شود. به این شکل از اگزما حاد نیز می گویند. می توان آن را هم در ناحیه دست ها و هم در ناحیه پاها، تیغه های شانه، ساعد، صورت مستقر کرد. بیمار خارش شدید را تجربه می کند، پوست قرمز و پوسته پوسته می شود.
4. اگزمای میکروبی (مترادف با نزدیک زخم) مشخصه یک فرآیند پوستی التهابی است که تحت تأثیر استرپتوکوک، قارچ کاندیدا، استافیلوکوک و غیره به وجود آمده است. سیکوزیفرم.

علل اگزما

شایع ترین علل اگزمای دست:

• واکنش پوستی آلرژیک؛
• فرآیندهای التهابی پوستی یا بافتی؛
• بیماری های خود ایمنی؛
• نارسایی های هورمونی مانند زنان،مردان نیز همینطور؛
• مصرف برخی داروها، به ویژه نووکائین یا پنی سیلین؛
• عفونت با قارچ های بیماری زا منجر به ایجاد اختلالات پوستی قارچی و اگزمای میکروبی می شود؛
• واکنش فردی به اقلام خانگی و صنعتی (نیکل، قلیا، پلاستیک، سقز، و غیره).

لیست محصولات تایید شده

رژیم غذایی برای اگزمای حاد دست شامل خوردن غذاهای زیر است:

• میوه ها: شلیل، هلو، گلابی، سیب شیرین؛
• سبزیجات: بادمجان، خیار، مارچوبه، شوید، لوبیا، سیر، سیب زمینی، گل کلم و کلم بروکلی، کدو حلوایی؛
• محصولات نانوایی (ترجیحاً خشک شده و حداکثر 150 گرم در روز)؛
• پاستای گندم دوروم;
• انگور فرنگی و توت سیاه از توت ها مجاز است؛
• از فرآورده های شیر تخمیر شده، همه مجاز هستند، که در آنها درصد چربی بیشتر از پنج نباشد؛
• گوشت گوساله، بوقلمون، مرغ مجاز به استفاده از محصولات گوشتی هستند (مناطق لاشه با حداقل محتوای چربی)؛
• روغن های طبیعی پرس سرد مجاز هستند.

بهترین راه برای طبخ غذا جوشاندن در آب یا بخار پز کردن، خورش است. سرخ کردن یا ترشی کردن، نمک یا قیر کردن غذاها نامطلوب است.

فهرست غذاهای ممنوع

رژیم غذایی برای اگزمای حاد دست به معنی امتناع از خوردن چنین غذاها و غذاهایی از آنهاست:

• میوه ها: همه به جز شلیل، هلو، گلابی، سیب شیرین؛
• گوجه فرنگی، هویج، چغندر، فلفل کاهو از سبزیجات ممنوع است؛
• انگور ممنوعه، توت فرنگی، تمشک، توت قرمز، هندوانه؛
• فرآورده های شیر تخمیری چرب؛
• گوشت خوک، خرگوش، آهو و سایر اغذیه فروشی ها؛
• آجیل و هر گونه میوه خشک ممنوع است؛
• کره، مارگارین، چربی های ترانس؛
• سرکه، سس مایونز، سس کچاپ، ترب کوهی و هر سس دیگری که از مواد نگهدارنده، طعم دهنده و رنگ استفاده می کند؛
• هر نوع شیرینی (به خصوص از مارمالاد، کیک، شیرینی، شکلات که از رنگ ها و مواد نگهدارنده استفاده می کنند خودداری کنید).

رژیم نوشیدن برای اگزما

باید نه تنها به وعده های غذایی، بلکه به رژیم نوشیدن نیز توجه کنید. ممنوع:

• آبمیوه ها و شهدهای تازه فشرده کارخانه ای؛
• هر گونه نوشیدنی الکلی؛
• نوشابه های گازدار شیرین؛
• نوشیدنی قهوه، کاسنی، قهوه طبیعی؛
• ژله، نوشیدنی های میوه ای، کمپوت و غیره.

استفاده از چای ضعیف، آب معدنی با گاز و بدون گاز، کمپوت انگور سیاه قابل قبول است. شما باید واکنش فردی به انواع نوشیدنی ها را زیر نظر داشته باشید و آنها را با توجه به تسکین شرایط در رژیم غذایی بگنجانید.

ادویه ها و سس هایی که می توان در رژیم غذایی استفاده کرد

رژیم غذایی برای اگزمای دست شامل استفاده از سس های کارخانه ای، سس کچاپ، سس مایونز، گوجه فرنگی نمی شود.رب ها بیمارانی که به رژیم غذایی حاوی بسیاری از گیاهان و ادویه ها عادت دارند، باید در عادات غذایی خود تجدید نظر کنند.

استفاده از خامه ترش کم چرب قابل قبول است. به عنوان چاشنی غذا - شوید خشک یا تازه، جعفری، پیاز سبز، پیاز. به عنوان مثال می توانید آب نمک را از خامه ترش، سیر، مقدار کمی پنیر بپزید. این سس بسیار سالم تر از سس مایونز است و طعم آن می تواند غذاهای مورد علاقه شما را بسیار روشن تر تکمیل کند.

نمونه منو برای چند روز

منو رژیم غذایی برای اگزمای دست (مثالی برای اگزمای حاد):

1. صبحانه - فرنی بلغور جو دوسر روی آب، میان وعده - کراکر نان سفید، ناهار - فرنی گندم سیاه با فیله مرغ آب پز، میان وعده - یک عدد هلو یا سیب، شام - خورش سبزی روی آب.
2. صبحانه - فرنی گندم سیاه با شیر و شکر، میان وعده - شلیل یا هلو، ناهار - سوپ فیله مرغ بدون چربی با سبزیجات، میان وعده - سالاد سبزیجات، شام - چند تخم مرغ آب پز و یک لیوان کفیر..
3. صبحانه - سیب زمینی آب پز در سس خامه ترش، میان وعده - دو عدد خیار تازه، ناهار - خورش کدو سبز، میان وعده - گولش بوقلمون با فرنی گندم سیاه، شام - یک بسته پنیر دلمه، یک لیوان شیر یا کفیر.
4. صبحانه - بلغور جو دوسر با انگور سیاه، میان وعده - یک لیوان کفیر یا آیران، ناهار - سوپ بدون چربی یا سوپ پوره، میان وعده - کراکر، یک تکه پنیر، شام - فرنی گندم سیاه با شیر، پوره کدو حلوایی..

با کاهش علائم، می توانید به تدریج منو را با افزودن این یا آن محصول گسترش دهید. منوی رژیم غذایی برای اگزمای دستکاملا سیر باشد شما باید در برخی از ترجیحات غذایی خود تجدید نظر کنید، اما تشدید بیماری از بین خواهد رفت.

رژیم غذایی برای اگزمای دیسیدروتیک دست

تغذیه برای شکل دیسیدروتیک اگزما باید همانگونه باشد که در بالا توضیح داده شد. باید تا حد امکان آب ساده بنوشید تا پوست دچار کم آبی نشود.

اگر از کرم ها و پمادها به موازات رژیم غذایی اگزما در دست بزرگسالان و کودکان استفاده شود، درمانموثرتر خواهد بود. به عنوان یک قاعده، فقط یک متخصص پوست می تواند نوع دقیق اگزما را تعیین کند. در جلسه مشاوره، بیمار نوبت دریافت می کند.

کرم ها و پمادهای حاوی کورتیکواستروئیدها مانند Advantan برای اگزما بسیار مؤثر است. لازم به ذکر است که اگر تماس با آلرژن ها حذف نشود و علل آسیب شناسی مشخص نشود، پس از قطع داروهای کورتونی، علائم مشخصه اگزمای دیسیدروتیک (حاد) دوباره ظاهر می شود.

رژیم غذایی برای اگزمای میکروبی دست

رژیم غذایی برای اگزمای میکروبی باید با مصرف داروهای ضد قارچ ترکیب شود. اغلب، تغییرات رژیم غذایی به تنهایی ممکن است برای بهبودی کافی نباشد. با اگزمای میکروبی، اغلب لازم است رژیم غذایی را تا حد امکان کاهش دهید - بیماران مجبور می شوند حتی از هلو، انگور فرنگی سیاه و سیب خودداری کنند.

متخصصین پوست معمولاً توصیه می کنند که منویی را مستقیماً بر اساس بهبود یا بدتر شدن سلامتی تهیه کنید. یعنی اگر پس از وارد کردن یک محصول خاص به رژیم غذایی، ناحیه پوست آسیب دیده افزایش یابد، سپساین محصول باید قطع شود اگر وضعیت سلامتی بدتر نشده است، می توانید به تدریج به گسترش منو، از جمله محصولات جدید بیشتر و بیشتر ادامه دهید.

برای اگزمای میکروبی، تغذیه رژیمی نوشدارویی نیست. متخصصان پوست معمولاً داروهایی را تجویز می کنند - "Lamisil"، "Pimafucin"، "Rumikoz" و دیگران. انتخاب قرص به تنهایی دشوار است. آنها باید فقط توسط پزشک معالج تجویز شوند، زیرا بدون دانستن نام باکتری که باعث ایجاد اگزما شده است، نمی توان انتظار بهبودی داشت.

اگزمای خشک و اهمیت تغذیه مناسب

اگزمای خشک بیشتر در افراد مسن شایع است، در حالی که شکل حاد این بیماری برای کودکان و نوجوانان معمول است. متخصصان پوست می گویند که این آسیب شناسی در نتیجه رژیم نامناسب آب و همچنین کمبود ویتامین A و اسیدهای چرب مفید ایجاد می شود.

بر اساس این اطلاعات می توان نتیجه گرفت که رژیم غذایی برای اگزمای خشک دست باید حاوی غذاهای غنی از این اجزا به وفور باشد. بنابراین، افراد مسن‌تر مبتلا به اگزمای خشک می‌توانند ماهی و غذاهای دریایی را در رژیم غذایی خود بگنجانند، همچنین می‌توانند تا حد امکان روغن‌های فشرده سرد را به غلات اضافه کنند (به ویژه روی دانه‌های کتان و زیتون تمرکز کنید).

اما هویج که بسیار غنی از ویتامین A است، برای گنجاندن در منو توصیه نمی شود. این سبزی علاوه بر ویتامین‌ها، سرشار از رنگ‌های طبیعی است که اغلب آلرژن‌های بسیار قوی هستند. اضافه کردن هویج به رژیم غذایی برای اگزمای خشک بسته به واکنش فردی بدن و پوست به این سبزی باید توسط خود بیمار تصمیم گیری کند.

توصیه متخصص پوست: چگونه هر چه سریعتر از شر اگزما خلاص شوید

نسبت به مقابله با تشدید اگزما، پیشگیری از آن آسان تر است. بنابراین، باید قوانین ساده ای را به خاطر بسپارید که رعایت آنها از حمله دیگری جلوگیری می کند:

• رعایت قوانین بهداشتی. همیشه دست های خود را بعد از بیرون رفتن، باغبانی، استفاده از وسایل نقلیه عمومی و غیره بشویید.
• نمونه برداری برای آنتی ژن. از طریق چنین تحقیقاتی می توان دقیقاً دانست که کدام نوع غذا یا محصول خانگی باعث واکنش های آلرژیک پوستی می شود.
• تعیین رژیم غذایی مناسب. مقادیر کافی پروتئین، چربی، کربوهیدرات، مواد معدنی و ویتامین ها باید به طور منظم در اختیار بدن قرار گیرد.
• ترک سوء مصرف الکل و سیگار. عادات بد بر سیستم دفاعی بدن تأثیر منفی می گذارد.