غذاهای از نارگیل: دستور العمل با عکس، ویژگی های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری به این واقعیت عادت کرده اند که نارگیل به عنوان یک محصول جداگانه مصرف می شود. همانطور که شیر موجود در آن است. با این حال، می توانید از نارگیل تازه نیز غذاهای خوشمزه درست کنید. و نه تنها شیرینی ها و پای های مختلف. اما همچنین غذاهای کاملاً جدی حاوی گوشت. علاوه بر این، بسیاری از آنها زمان زیادی برای آماده شدن ندارند.

از این مقاله چندین دستور پخت غذا از نارگیل تازه را خواهید آموخت.

کاپ کیک با سیب، شکلات، شیر تغلیظ شده و نارگیل

یک شیرینی نسبتاً ساده که برای بسیاری جذاب خواهد بود. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• یک و نیم لیوان ماست؛
• دو و نیم فنجان آرد؛
• 3 تخم مرغ؛
• 150 گرم. شکر؛
• یک مشت وانیلین (در نوک چاقو)؛
• یک بسته کوچک بیکینگ پودر؛
• سیب - 3;
• 40 گرم. تکه های نارگیل (می توانید از فروشگاه خریداری کنید یا خودتان رنده کنید)؛
• 40 گرم. شکلات؛
• 4 قاشق غذاخوری. ل شیر تغلیظ شده.

فرآیند آشپزی

ابتدا خمیر در حال آماده شدن است.

• در یک کاسه عمیق، کفیر، پودر قند، شیر تغلیظ شده را مخلوط کرده و تخم مرغ ها را بشکنید؛
• همه چیز را به درستی مخلوط کنید. آرد، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید؛
• دوباره همه چیز را هم بزنید؛
• سیب ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید؛
• اگر تصمیم دارید یک ظرف از پالپ نارگیل بپزید، باید آن را به صورت تراشه رنده کنید؛
• شکلات آسیاب شده به قطعات کوچک؛
• همه مواد را به خمیر اضافه کنید. دوباره به هم بزنید؛
• قالب های پخت را آماده کنید؛
• توزیع خمیر؛
• را در فر قرار دهید و به مدت 35 دقیقه بپزید. در 170 درجه؛
• در پایان پخت با پودر قند بپاشید. می توان آن را در فروشگاه خرید یا از شکر آسیاب شده تهیه کرد.

سوپ کاری پیاز با شیر نارگیل و مرغ

دستور العمل نارگیل زیر آن نوع غذای جدی است. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 200 گرم. فیله مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل کره؛
• سر پیاز؛
• تره فرنگی - 1;
• دو غده سیب زمینی؛
• 2 حبه سیر؛
• 200 گرم. شیر نارگیل (می تواند تازه یا خریداری شده باشد)؛
• یک قاشق چایخوری کاری؛
• ادویه بسته به ترجیح.

فرآیند آشپزی

مرحله آماده سازی:

• برای شروع آماده سازی همه اجزا؛
• پیاز پوست کنده وحلقه برش دهید؛
• تره فرنگی ریز خرد شده؛
• سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید؛
• فیله مرغ را نیز به صورت مربع های کوچک برش دهید.

اکنون می توانید غذا را بپزید:

• کره را در تابه سرامیکی ذوب کنید؛
• گوشت مرغ، نمک، فلفل و کاری را بریزید؛
• کمی نگه دارید و حلقه های پیاز را اضافه کنید؛
• پس از سرخ شدن، تره فرنگی را اضافه کنید و سیر را با پرس خرد کنید؛
• آتش را کوچک کنید، همه چیز را مخلوط کنید و بگذارید 20 دقیقه بجوشد. در این مورد، محتویات باید مخلوط شوند؛
• به محض اینکه پیاز نرم شد، شیر نارگیل را در آن بریزید و به همان مدت بدون وقفه هم زدن بگذارید تا بپزد؛
• بعد از زمان مشخص شده، سیب زمینی را اضافه کنید؛
• مخلوط کنید و در آب بریزید. به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم به پخت ادامه دهید؛
• نمک را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

رولت شکلاتی

دستور پخت نارگیل تازه زیر آسان است و نیازی به پخت ندارد. برای ایجاد آن به موارد زیر نیاز دارید:

• کوکی "شیر پخته" - 150 گرم؛
• 50 گرم شکلات تلخ؛
• خراش نارگیل (تازه یا خریداری شده) - 120 گرم؛
• کاکائو - 4 قاشق غذاخوری؛
• 100 گرم. کره؛
• 100 گرم. پودر قند؛
• 100 میلی لیتر آب.

آشپزی غذای نارگیل

ابتدا باید همه مواد را آماده کنید:

• رندهتراشه در صورت استفاده از نارگیل تازه؛
• کوکی ها را خرد کنید؛
• شکلات را آب کنید و با آب مخلوط کنید (آخر، درست قبل از شکل دادن به رول).

اکنون می توانید آشپزی کنید:

• در یک کاسه تراشه ها، پودر و روغن را با هم ترکیب کنید؛
• با دست مخلوط کنید و در یخچال قرار دهید؛
• کوکی مخلوط با پودر کاکائو؛
• شکلات ذوب شده را با کوکی ها مخلوط کنید. با دست هم بزنید تا یکدست شود و به شکل یک گلوله درآید؛
• پوسته را پهن کرده و توده شکلاتی را روی آن قرار دهید. لایه را رول کنید که ضخامت آن از 5 میلی متر تجاوز نمی کند؛
• روی آن به طور یکنواخت توده پرک های نارگیل را پخش کنید؛
• به آرامی رول کنید تا به شکل رول درآید. در کاغذی که آماده سازی روی آن انجام شد، بپیچید. به مدت 4 ساعت در یخچال بگذارید.

کاری نودل بوقلمون

دستور العمل زیر برای گوشت نارگیل و بوقلمون کاملاً غیرعادی است. از محصولات زیر تهیه می شود:

• 300 گرم فیله بوقلمون؛
• سر پیاز؛
• دو گوجه فرنگی؛
• یک فلفل دلمه ای؛
• 200 میلی لیتر شیر نارگیل (تازه یا خریداری شده در فروشگاه)؛
• پودر کاری؛
• 100 گرم رشته فرنگی گندم سیاه؛
• 100 گرم رشته فرنگی برنج؛
• ادویه بسته به ترجیح.

آشپزی

قبل از ایجاد این غذای نارگیل و گوشت، باید همه محصولات را آماده کنید:

• پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید؛
• گندم سیاهنودل ها را به مدت 7 دقیقه در آب نمک می جوشانند؛
• رشته فرنگی برنج به مدت 3 دقیقه در آب جوش دم می شود؛
• فیله بوقلمون به صورت مربع های کوچک خرد شده؛
• گوجه فرنگی را به قطعات کوچک خرد کنید؛
• فلفل دلمه ای به صورت نوار بریده شده.

اکنون می توانید به مرحله اصلی بروید:

• مقداری روغن نباتی داخل تابه بریزید. بعد از داغ شدن پیاز و فیله را اضافه کنید. سرخ کنید تا گوشت سرخ شود؛
• وقتی نتیجه حاصل شد، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، کاری و فلفل تند قرمز را به تابه اضافه می کنیم. همه چیز را مخلوط کنید و بگذارید روی حرارت ملایم بجوشد؛
• شیر نارگیل را بعداً اضافه کنید؛
• سپس فلش های پیاز سبز را ریز خرد کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. مخلوط کردن؛
• هر دو نوع نودل را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید؛
• بگذارید کمی خنک شود و آماده سرو هستید.

Pie

این غذای شیرین نارگیل دارای طعم و لطافت بی نظیری است که همه دوستداران شیرینی را به وجد خواهد آورد. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• کفیر، شیر ترش یا ماست - یک لیوان؛
• یک تخم مرغ؛
• 280 گرم شکر؛
• 10 گرم بیکینگ پودر؛
• یک و نیم فنجان آرد؛
• 100 گرم پرک نارگیل تازه یا خریداری شده در فروشگاه؛
• یک بسته شکر وانیلی؛
• خامه پرچرب - 200 میلی لیتر.

آشپزی

ابتدا باید چیپس ها را آماده کنید. این تنها در صورتی انجام می شود که از یک نارگیل کامل استفاده شود.مقدار لازم نارگیل روی رنده پردازش می شود. آرد را الک کنید. بعدی:

• تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بشکنید؛
• 140 گرم شکر، کفیر، بکینگ پودر و آرد الک شده را اضافه کنید؛
• همه چیز را به درستی مخلوط کنید تا یک توده قوام همگن به دست آید. در حالت ایده آل، باید خمیری شبیه خمیری که پنکیک از آن تهیه می شود، تهیه کنید؛
• پرک های نارگیل را با پودر قند و شکر وانیل مخلوط کنید، مخلوط کنید؛
• قالب پخت را با کره بمالید؛
• خمیر را بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید؛
• مخلوط نارگیل را به همین ترتیب روی آن قرار دهید؛
• قطعه کار را در فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید؛
• وقتی زمان تمام شد، روی شیرینی ها را با فویل بپوشانید و به مدت یکسان بپزید؛
• در پایان کار، خامه را روی کیک بریزید و بدون اینکه از ظرفی که در آن آماده شده بود بردارید، بگذارید خنک شود؛
• بعد از اینکه کیک را به قطعات تقسیم کرده و سرو کنید.

نتایج

همانطور که ممکن است از این مواد متوجه شده باشید، پختن غذاهای نارگیل در خانه یک فرآیند نسبتاً ساده است که کاملاً همه می توانند انجام دهند.