غذاهای ران مرغ برای هر روز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برای حفظ بدن خود باید غذا بخوریم. غذا باید متنوع و کامل باشد - این کلید سلامتی است. رژیم غذایی روزانه باید شامل گوشت، سبزیجات و غلات باشد. ما باید بتوانیم آنها را بپزیم.

درباره غذاهای گوشت مرغ است. این ساده ترین کار برای ساختن است. خراب کردن مرغ تقریباً غیرممکن است ، اگرچه چنین صنعتگرانی وجود دارند. در اروپا و آمریکا به بال و سینه ارجحیت داده می شود، در حالی که در کشور ما غذاهای پای مرغ و قسمت باسن لاشه را خوشمزه می دانند.

دلایل زیادی برای این وجود دارد. اولاً اگر زمان نگذارید گوشت بعد از پختن مانند سینه سفت نمی شود. دوم: پوست از روی قطعه به راحتی جدا می شود، اما این کار با بال ها کار نمی کند. آماده کردن غذا زمان زیادی نمی برد. انواع دستور العمل ها می تواند ذائقه پیچیده ترین لذیذها را نیز برآورده کند. کتاب‌های آشپزی با بهترین دستور العمل‌های مرغ همراه با عکس، قفسه‌های کتاب هر خانه را زینت می‌دهند.

بیایید با ساده ترین شروع کنیم. این یعنی پختن ظرفی از ران مرغ در تابه. یک ماهیتابه گرفته می شود، با مقدار کمی گرم می شودروغن نباتی (می توانید کره اضافه کنید). تکه‌های مرغ را با ادویه‌ها و نمک مورد علاقه‌تان آغشته می‌کنند، روی سطحی که خوب گرم شده است، پوست را پایین می‌آورند.

وقتی یک طرف آن سرخ شد، باید تکه ها را روی طرف دیگر برگردانید، آتش را کمی آرام کنید و درب ظرف را بپوشانید.

غذاهای ران مرغ زیر سس مایونز را ترکیب می کنند. این ماریناد بر اساس این سس و ادویه های مورد علاقه شما است که می توان آن را خوشمزه و ساده ترین نامید. پس از چندین ساعت در چنین "پشت سر هم"، قطعات را می توان به فر فرستاد، تا 200 درجه گرم کرد یا به کباب کباب کرد. هر روش پختی را که انتخاب کنید، گوشت نرم و پوسته آن ترد و طلایی می شود.

غذاهای ران مرغ آب پز کلاسیک در نظر گرفته می شوند. ساده ترین کاری که می توان انجام داد پختن چیزی است، اما این گوشت است که سهل انگاری را تحمل نمی کند. بنابراین، هنگام پخت و پز، لازم است رژیم دما را رعایت کنید. گوشت را در آب سرد قرار می دهند. آب گوشت نباید زیاد بجوشد وگرنه به جای آبگوشت شفاف و کهربایی، دوغابی کدر خواهید داشت. فراموش نکنید که ریشه (پیاز، هویج، جعفری، جعفری) را به گوشت اضافه کنید، آنها هم طعم گوشت و هم خود آبگوشت را غنی می کنند.

پس از اتمام فرآیند پخت (ممکن است حدود یک ساعت طول بکشد)، می توانید از ران مرغ آب پز غذا بپزید. به عنوان مثال، یک سالاد، که در آن، علاوه بر گوشت درشت خرد شده، باید تکه هایی از آناناس، ذرت و تخم مرغ کنسرو شده را به نسبت مساوی اضافه کنید. برایسس مایونز برای سس ایده آل است، اگرچه می توان آن را با خامه ترش یا ماست جایگزین کرد. پیاز ریز خرد شده، سیر یا هر سبزی دیگر به ذائقه شما تندی به سالاد می دهد.

آب گوشت باقیمانده از پختن گوشت به راحتی با مقدار زیادی سبزیجات تازه خرد شده سرو می شود. در صورت تمایل می توانید رشته فرنگی پخته شده را اضافه کنید. پاستا نیز موثر خواهد بود، اما طعم آن بدتر خواهد شد. خورش ران ها را با حرارت ملایم در سس فراموش نکنید. بسیاری از مردم خامه ترش را دوست دارند. با سس مایونز یا سس گوجه فرنگی خوب می شود، اتفاقاً کسانی هستند که این دو سس را ترکیب می کنند. نتیجه کاملاً شایسته است.

از آزمایش کردن در آشپزخانه نترسید. بهترین دستور غذاها اینگونه متولد می شوند!