سینه مرغ با برنج: دستور العمل برای هر روز و برای تعطیلات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر کدبانویی تلاش می کند خانواده خود را خوشمزه، رضایت بخش و نه خیلی گران باشد. و در این مورد مطمئناً غذای مانند سینه مرغ با برنج به او کمک می کند. دستور العمل های حاوی این مواد می توانند بسیار ساده یا بسیار پیچیده باشند. همه چیز بستگی به این دارد که چقدر زمان برای پخت و پز دارید، چه موادی را وارد عمل می کنید و چه نوع منویی را درست می کنید - روزمره یا جشن. به عنوان یک امتیاز اضافی، سینه مرغ با برنج حتی برای افرادی که رژیم دارند و کودکان نیز مناسب است. با این حال، حتی بزرگسالانی که ذائقه‌های حساس دارند، آن را رد نمی‌کنند.

سالاد خود الگانس

با تنقلات شروع کنید. بدون آنها، هر جدولی ناقص و خسته کننده خواهد بود. پیشنهاد می کنیم برای شروع یک سالاد تهیه کنید: سینه مرغ، برنج، چاشنی ها و فلفل دلمه ای هیچ کس را وارد هزینه های خاصی نمی کند. و ظرف در عین حال کاملا رضایت بخش، زیبا و سنگین نیست.

دو فلفل رنگارنگ به صورت نوارهای نازک بریده شده و مرینیت می شوند. برای ریختن، پوست لیمو را جدا کرده و له می کنند، آب آن را در اینجا فشرده می کنند، همه اینها را با یک سوم لیوان مخلوط می کنند.روغن سبزیجات. نی فلفل با ماریناد ریخته می شود و برای 7-8 دقیقه تنظیم می شود. مایکروویو.

در حالی که فلفل در حال خنک شدن است، برنج بخارپز با دانه های بلند (نصف فنجان) پخته می شود. در همان زمان، مرغ را زده و سرخ می کنند تا "برنزه" زیبا شود، پس از آن آن را نازک برش می دهند. همه اجزاء با هم ترکیب می شوند، به صلاحدید آشپز با سیر خرد شده، نمک و پاپریکا چاشنی می شوند. برای دم کردن، سالاد را در یخچال و حداقل یک ساعت مخفی کنید.

موضوع ابدی: plov

پلو یک ایده عالی برای یک ثانیه یا شام است. علاوه بر این، می توانید چنین برنجی را با سینه مرغ در آرام پز بپزید و در طول مسیر کارهای دیگری انجام دهید. دو پیاز بزرگ برای آن خرد می شود، روغن در کاسه در حالت پخت گرم می شود، که در آن سبزی خورش می شود تا رژگونه ای روشن شود. سپس هویج رنده شده در پیاز - دو محصول ریشه بزرگ - ریخته می شود. وقتی چیپس هویج نرم شد، تکه های مرغ (600 گرم) را اضافه می کنیم و می گذاریم تا یک پوسته ظاهر شود. به دنبال آن چهار حبه سیر له شده، ادویه های مورد علاقه و پس از مخلوط کردن، دو لیوان پر برنج. آب آنقدر ریخته می شود که سطح غلات روی انگشت را همپوشانی می کند. درب بسته می شود، حالت به "پلیف" تغییر می کند. وقتی تایمر زنگ می زند، برنامه به گرمایش می رود و ظرف حدود ده دقیقه دم می شود.

سینه مرغ با برنج و قارچ

چند پز ندارید؟ مهم نیست، یک اجاق گاز معمولی برای به دست آوردن یک غذای خوشمزه کافی است. به عنوان مثال، تجربه های فراموش نشدنیخورندگان سینه مرغ را با برنج که در تابه پخته شده رها می کنند.

نیم کیلو سینه را به صورت مکعبی برش می دهیم، نمک می زنیم، فلفل می زنیم، پنج دقیقه می گذاریم و در آرد نان می زنیم. باید مرغ را روی حرارت متوسط سرخ کنید و هم بزنید تا به طور یکنواخت برنزه شود. سپس گوشت را از ماهیتابه خارج کرده و حبه های دو عدد پیاز را به جای آن می چینیم. آن ها را می پزند تا نرم شوند و بعد از آن یک چهارم کیلوگرم قارچ ها را در سرخ کردن می ریزند و شش دقیقه دیگر همه چیز را با هم سرخ می کنند. سپس سینه را به تابه برمی گردانند و بلافاصله نیم لیتر خامه ترش متوسط چرب می ریزند. جوشیدن ادامه می یابد تا سس غلیظ شود. زمان کافی برای پختن برنج چاشنی را مستقیماً در بشقاب با مرغ ترکیب می کنیم و با شوید خرد شده می پاشیم.

پنیر، گوجه فرنگی، برنج، مرغ

سینه مرغ با برنج در فر کمتر خوشمزه نیست. برای این غذای لذیذ، بلغورها را مجدداً جداگانه می‌پزند، تا زمانی که ترد شوند. تنها نکته: علاوه بر نمک، برنج را باید با فلفل نیز مزه دار کرد و قبل از آماده شدن آن را اضافه کرد.

سینه را به ورقه های نسبتاً ضخیم برش می دهیم (3 تا 4 قطعه به دست می آید)، کمی هم زده، نمک زده و فلفل می کنیم. برش ها روی حرارت زیاد سرخ می شوند، به طوری که پوسته آن ظاهر می شود، اما داخل گوشت کاملاً آماده نبود. آنها را در یک ظرف پخت یا فقط در یک ماهیتابه عمیق تا می کنند. روی آن دایره هایی به ضخامت نیم سانتی متر گوجه فرنگی گذاشته و روی آن ها جعفری خرد شده مخلوط با سیر له شده قرار می دهند. از بالا، ساختار نازک با خامه ترش آغشته می شود وسخاوتمندانه با پنیر رنده شده بپاشید. حدود شش دقیقه پخت خواهد شد. آمادگی را می توان با رنگ پوسته پنیر تعیین کرد. ریز خرد شده ها را در یک بشقاب بزرگ قرار داده و با برنج تزئین می کنیم که می توان آن را با گیاهان پاشید.