کیک "Leva the Truck": پخت و پز مرحله به مرحله

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آیا شما فرزندی دارید و دوست دارید عزیزانتان را با شیرینی های خوشمزه خشنود کنید؟ سپس حتما به طراحی ظروف خود فکر کنید! به عنوان مثال، کیک "Leva the Truck" واقعاً برای شیرینی کوچک جذاب خواهد بود. کوچولوی خود را با پختن با شخصیت مورد علاقه خود شاد کنید.

کرژی

برای پختن کیک Leo the Truck، باید ترجیحات کودک را بدانید. از آنجایی که بسیاری از کودکان شکلات را دوست دارند، ارزش پختن کیک های شکلاتی را دارد. مواد لازم:

• 4 تخم مرغ.
• 100-150 گرم کره.
• 110 گرم شکر.
• 260 گرم آرد.
• 3 قاشق غذاخوری کاکائو.
• قاشق چایخوری نوشابه (با سرکه یا اسید سیتریک خاموش کنید) یا بکینگ پودر برای خمیر.

دستور پخت:

1. سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید. سنجاب ها را در جای سرد قرار دهید.
2. زرده تخم مرغ، کره، شکر و کاکائو را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. در این مرحله می توانید فر را از قبل به مدت 20 دقیقه با دمای 200 درجه گرم کنید.
4. نوشابه آب شده را اضافه کنید. اگر از بکینگ پودر استفاده می کنید، بعداً باید آن را همراه با آرد مخلوط کنید.
5. سفیده‌های تخم‌مرغ را با همزن می‌زنیم تا زمانی که اوج آن شکل بگیرد. نیمی از آنهابه آرامی داخل توده آماده شده بریزید.
6. آرد الک شده را اضافه کنید.
7. وقتی جرم یکدست شد، پروتئین های باقیمانده را اضافه کنید.
8. همه را در ظرف پخت بریزید و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. بعد از 15 دقیقه دما را تا 180 درجه کاهش دهید. تا زمانی که زمان تعیین شده سپری نشده است، فر را باز نکنید. اگر کیک پخته نشد، می توانید 10 دقیقه دیگر آن را بگذارید.
9. کیک را به ۲ تا ۳ تکه برش دهید.

کیک های خوشمزه آماده است!

کرم

اگر کیک آماده کرده اید، پس نیمی از کار از قبل انجام شده است! اما کیک Leva the Truck طعم بسیار بهتری خواهد داشت اگر خامه را درست درست کنید.

ساده ترین کرم ها:

• خامه ترش و شکر را در حین هم زدن مخلوط کنید. نسبت ها را خودتان تعیین کنید.
• کره در دمای اتاق و یک قوطی شیر تغلیظ شده را هم بزنید.
• برای پنیر خامه ای ماسکارپونه 200 گرم کشک 18 درصد را از صافی رد کرده و 200 میلی لیتر خامه 33 درصد بریزید. هم بزنید تا کرم رنگ شود.

طرز تهیه کاسترد:

1. 2 تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری آرد را با هم مخلوط کنید تا گلوله ها از بین بروند.
2. یک و نیم لیوان شیر را با یک لیوان شکر مخلوط کرده، بجوشانید و مدام هم بزنید. مایع آماده شده را با احتیاط داخل مخلوط آرد بریزید. هم بزنید.
3. خامه را روی حرارت ملایم بپزید و مدام هم بزنید. مخلوط باید غلیظ شود، اما اجازه ندهید بجوشد!
4. را از روی حرارت بردارید، 1 قاشق چایخوری شکر وانیل و 2 قاشق چایخوری مارگارین ذوب شده را اضافه کنید. هم بزنید.

خوشمزهخامه با شیر تغلیظ شده:

1. 200 گرم کره را ذوب کرده و با 100 گرم شیر تغلیظ شده هم بزنید.
2. مرحله در 2 زرده.
3. وقتی کارتان تمام شد، وانیل را با نوک چاقو داخل آن بریزید.

دکوراسیون

بدون تزئین مناسب، کیک Leva the Truck را که عکس آن در مقاله ارائه شده است، نمی توان چنین نامید. ابتدا باید طرز تهیه کرم پروتئینی برای تزیین را یاد بگیرید. مواد لازم:

• 200 گرم پودر قند.
• 3 سنجاب.
• رنگ خوراکی در قرمز و قهوه ای.

طرز پخت:

1. سفیده تخم مرغ را بزنید.
2. پودر شکر را اضافه کنید.
3. بشقاب را با جرم به دست آمده در حمام آب قرار داده و با سرعت کم با همزن حدود 10 دقیقه هم بزنید.
4. رنگ دلخواه را اضافه کنید.

نحوه تزئین:

• کیک ترجیحاً باید به شکل مربع پخته شود.
• روی خامه ترش را با شکر و کاکائو (باید قهوه ای روشن) بپوشانید. قاشق یا چنگال خود را حرکت دهید تا شبیه یک مزرعه شود.
• با استفاده از سرنگ شیرینی پزی، فرها را در امتداد بالا و پایین قالب با کرم سفیده تخم مرغ قرمز بکشید.
• شیارهای دستگاه را با کرم پروتئین قهوه ای روی آن بکشید. یک چمن سبز.
• یک ماشین اسباب بازی مناسب قرار دهید، خاک را با کرم رنگ کنید.

معلوم شد کیک "Lev's Truck"! حتی مبتدیان در تجارت آشپزی با چنین روش دکوراسیون ساده ای کنار می آیند. فانتزی را روشن کنید - و شاید شماجزئیات خود را برای دکوراسیون بیابید.

نتیجه گیری

پس مورد علاقه کودکان آماده است - Lev's Truck. کیک تولد با تصویر او کوچولوها را خوشحال می کند، تهیه آن آسان است، اما بسیار خوشمزه است.