نودل لوبیا: ترکیب، مزایا، ویژگی های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

Funchose اغلب نودل شیشه ای نامیده می شود. به ظاهرش ربط داره وقتی پخته می شود مانند شیشه شفاف می شود. بسیاری به اشتباه معتقدند که از برنج یا ذرت تهیه می شود. با این حال، اینطور نیست. در واقع، فونچوز نودل لوبیا است. از نشاسته انواع خاصی از ماش تهیه می شود. بسیاری از غذاهای جالب و خوش طعم از آن تهیه می شود. اگر قارچ را به رژیم غذایی خود وارد کنید، می توانید به طور قابل توجهی منوی خود را متنوع کنید.

فواید و مضرات رشته لوبیا

ویژگی اصلی رشته فرنگی نشاسته ای عدم طعم تقریباً کامل آن است. به همین دلیل هنگام پخت و پز حتی نمک نمی خورد. تمام ویژگی های طعمی ظرف با کمک انواع سس ها، ادویه ها، گیاهان آشکار می شود. مضرات اصلی چنین رشته های لوبیا محتوای کالری است. حدود 300 کیلو کالری در هر صد گرم از محصول است، بنابراین کسانی که رژیم دارند باید با احتیاط از آن استفاده کنند.

فواید نودل به دلیل محتوای آن است. حاوی مقدار زیادی ویتامین E است و همانطور که می دانید تاثیر زیادی بر وضعیت پوست و مو دارد. بی جهت نیست که به آن ویتامین زیبایی می گویند. همچنیننودل لوبیا سرشار از آهن و فسفر است. علاوه بر این، استفاده از فونچوز به شما امکان می دهد مقاومت بدن را افزایش دهید، که به ویژه برای افرادی که در شرایط کاری خطرناک کار می کنند مفید است.

روش آشپزی آسان

چگونه رشته لوبیا بپزیم؟ ساده ترین راه این است که آن را بجوشانید و سپس آن را به هر شکلی مزه دار کنید.

برای شروع، آب را در ماهیتابه می ریزند، به جوش می آورند، اما نمک نمی زنند یا با هیچ ادویه ای چاشنی نمی کنند. رشته های لوبیا را در آب جوش فرو می برند و بعد از اینکه دوباره به مدت سه تا پنج دقیقه می جوشند می جوشانند سپس در آبکش می ریزند تا مایع آن شیشه ای شود.

می توانید دستورالعمل های روی بسته بندی نودل ها را نیز دنبال کنید، زیرا ممکن است بسته به تنوع متفاوت باشند. سپس می توانید فقط سس گوجه فرنگی درست کنید یا از آماده استفاده کنید و سرو کنید.

نودل خوشمزه با سبزیجات

چگونه رشته لوبیا را بپزیم تا خوشمزه شود؟ مثلا با سبزیجات! برای این دستور غذا باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 150 گرم کدو سبز؛
• نیم هویج;
• نیم خیار تازه؛
• همان مقدار گوجه فرنگی؛
• کمی سس سویا؛
• روغن آفتابگردان؛
• مقداری جعفری تازه؛
• دانه کنجد؛
• funchose مستقیم.

مقدار مواد را می توان به سلیقه خود تنظیم کرد. شما همچنین می توانید از هر ادویه استفاده کنید.

پخت یک غذای سبزیجات

کدو سبز پوست کنده شده، به صورت نوار بریده می شود، نه خیلی کوچک. هویج نیز پوست کنده و روی یک بزرگ مالیده می شودرنده به معنای واقعی کلمه یک قاشق چای خوری روغن را در ماهیتابه گرم می کنند، سپس هویج و کدو سبز را سرخ می کنند تا قهوه ای شوند. سپس سس سویا را به ماهیتابه اضافه کنید، درب آن را ببندید و بجوشانید تا کدوها نرم شوند.

خیار را به صورت نواری برش می دهیم، گوجه فرنگی را به صورت مکعبی برش می دهیم. هر دو ماده را می توان در صورت تمایل تصفیه کرد، اما این مورد نیاز نیست.

رشته لوبیا را بجوشانید یا به سادگی آب جوش را به مدت پنج دقیقه روی آن بریزید، سپس مایع را تخلیه کنید. سبزیجات خورشتی، گوجه فرنگی تازه و خیار اضافه می شود، کنجد و سس سویا هنوز بی صدا اضافه می شود، سپس همه چیز با جعفری ریز خرد شده تزئین می شود و سرو می شود. این دستور پخت با نودل لوبیا برای کسانی که گوشت نمی خورند یا غذاهای سبک را ترجیح می دهند جذاب خواهد بود.

نودل با میگو و قارچ

برای این نوع غذای آسیایی باید مصرف کنید:

• صد گرم نودل؛
• یک گریپ فروت قرمز؛
• 150 گرم میگو آب پز؛
• یک دسته گشنیز;
• صد گرم قارچ آب پز؛
• یک مشت کاهو;
• یک مشت کوچک جوانه گندم.

برای یک سس خوشمزه باید مصرف کنید:

• سه قاشق غذاخوری سس فلفل قرمز؛
• یک دو قاشق غذاخوری سس ماهی؛
• چهار قاشق غذاخوری سس تریاکی.

این غذا بسیار خوشمزه اما تند است. برای دوستداران غذاهای آسیایی جذاب خواهد بود. اما برای تهیه سس، به محصولات کمیاب نیاز دارید که در هر آشپزخانه ای وجود ندارد، اما می توانید آنها را از سوپرمارکت ها خریداری کنید.

چگونه نودل بپزیم؟

برای شروعقارچ را بجوشانید، کمی خنک کنید. قارچ ها را به قطعات بزرگ برش می دهند، هر کدام حدودا چهار قسمت. همه مواد سس را در یک کاسه با هم ترکیب کنید، کاملا مخلوط کنید.

گریپ فروت پوست کنده می شود، قسمت سفید آن نیز جدا می شود، پالپ آن بریده می شود، از دانه ها و فیلم ها اجتناب می شود. پالپ را تکه تکه کنید. آب مرکبات باقیمانده را بگیرید، به سس اضافه کنید و دوباره ورز دهید.

گریپ فروت، قارچ و میگوی پوست کنده را روی رشته قرار می دهیم، سالاد را با دست پاره می کنیم، به بقیه مواد اضافه می کنیم، مخلوط می کنیم. با گشنیز خرد شده و جوانه گندم بپاشید. سس را به اندازه کافی غلیظ بریزید. در نتیجه، ظرف بسیار غنی است.

سالاد مرغ خوشمزه

سالاد نودل دلچسب و خوشمزه هستند. آنها اغلب باید دم بکشند تا رشته ها در سس خیس شوند. برای تهیه یک سالاد خوشمزه و ساده با فیله مرغ باید مصرف کنید:

• صد گرم نودل؛
• دویست گرم فیله مرغ؛
• سر پیاز؛
• یک هویج;
• خیار تازه؛
• فلفل دلمه ای قرمز؛
• کمی پیاز سبز؛
• روغن نباتی؛
• نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده.

پیازها پوست کنده شده و به اندازه کافی کوچک خرد می شوند. روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید، پیاز را تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. مرغ را تکه تکه می کنیم، به تابه هم اضافه می کنیم، هم می زنیم، دو ماده را با حرارت زیاد حدود ده دقیقه تفت می دهیم.

هویج ها را پوست گرفته و روی یک رنده درشت می مالند. به مرغ اضافه کنید، هم بزنید، پنج دقیقه دیگر بپزید، اما در حال حاضرآتش متوسط نودل را بپزید، بگذارید خنک شود.

فلفل ها از دانه ها، پارتیشن ها تمیز می شوند، به نوارهای نازک بریده می شوند. خیار نیز پوست کنده می شود، به صورت نوار بریده می شود. سبزیجات تازه را به رشته فرنگی اضافه کنید، فیله های سرخ شده، پیاز و هویج را بگذارید. نمک و فلفل. با پیاز سبز بپاشید. همه را مخلوط کنید و بگذارید سالاد یک ساعت دیگر دم بکشد.

نودل گوشت گاو: خوشمزه و رضایت بخش

کسانی که گوشت گاو را بیشتر از مرغ دوست دارند، دستور تهیه نودل لوبیا فانچوز ساده زیر را به خاطر بسپارند. برای چنین سالادی، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 200 گرم نودل؛
• صد گرم گوشت گاو;
• سر پیاز؛
• یک هویج;
• کمی پیاز سبز؛
• حبه سیر;
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• نمک و فلفل.

برای یک سس خوشمزه باید مصرف کنید:

• دو قاشق غذاخوری سس سویا؛
• نصف قاشق غذاخوری شکر؛
• همان مقدار روغن کنجد و دانه کنجد.

رشته فرنگی پخته می شود، مدتی می گذاریم تا خنک شود. اگر طولانی است، می توانید آن را با قیچی کمی کوتاه کنید. گوشت گاو به نوارهای نازک بریده می شود. در ماهیتابه کمی روغن داغ کنید، سیر له شده را اضافه کنید، وقتی عطر آن ظاهر شد، برش های گوشت را بفرستید تا به مدت سه دقیقه با حرارت زیاد سرخ شود، در طول مسیر گوشت گاو را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

هویج رنده شده، پیاز ریز خرد شده را جداگانه در تابه ای دیگر سرخ می کنیم. روغن نباتی و ادویه نیز استفاده می شود.

همه موادبه رشته فرنگی اضافه کنید و هم بزنید. مواد سس را در ظرفی مخلوط کرده و روی سالاد می ریزند. بگذارید حدود بیست دقیقه بماند، دوباره هم بزنید و سپس سرو کنید.

دستور نودل با ماهی مرکب و سبزیجات

ترکیب فونچوز، سس سویا و غذاهای دریایی یک کلاسیک از غذاهای آسیایی است. این غذای خوشمزه با سرعت کافی آماده می شود. برای تهیه آن باید مصرف کنید:

• یک هویج;
• لاشه ماهی مرکب;
• یک دو حبه سیر؛
• یک فلفل دلمه ای؛
• تکه ریشه زنجبیل؛
• نصف فلفل چیلی؛
• نودل لوبیا؛
• 100 میلی لیتر آب گوجه فرنگی؛
• یک دو قاشق غذاخوری سس سویا؛
• قاشق غذاخوری سس ماهی؛
• یک دو عدد پیاز سبز؛
• صد گرم لوبیا سبز؛
• روغن نباتی؛
• فلفل سیاه آسیاب شده.

علی رغم فراوانی مواد، هر کسی می تواند چنین غذایی را بپزد. کسی از ماهی مرکب تازه استفاده می کند، و کسی - منجمد. روند پخت و طعم غذای تمام شده تغییر نمی کند.

چگونه نودل ماهی مرکب بپزیم؟

برای شروع، خود نودل ها را آماده کنید. هویج پوست کنده می شود، به صورت نوار بریده می شود، نه خیلی بزرگ. سیر را پوست کنده و ریز خرد می کنیم. فلفل چیلی نیز به قطعات کوچک خرد می شود. در صورت تمایل، می توانید از دانه ها استفاده کنید، اما پس از آن ظرف تندتر می شود.

فلفل بلغاری از ساقه، دانه ها، به مکعب های کوچک بریده می شود. زنجبیل بعد از جدا کردن پوست رنده می شود.

تابه را گرم کنید، اضافه کنیدکره وقتی داغ شد هویج و سیر را برای سرخ شدن می فرستند. تقریباً مدام هم بزنید. بعد از چند دقیقه، ماهی مرکب را به صورت حلقه ای برش دهید. سپس فلفل دلمه ای را اضافه کنید، یک دقیقه دیگر تفت دهید. لوبیا رشته ای قرار دهید. می توانید به صورت تازه یا منجمد استفاده کنید، نیازی به برش نیست. پیاز سبز خرد شده، زنجبیل و فلفل چیلی را اضافه کنید، حدود نیم دقیقه هم بزنید، سپس مواد را با آب گوجه فرنگی بریزید. سس ماهی و سپس سس سویا را اضافه کنید. وقتی مخلوط به جوش آمد، رشته ها را اضافه کنید، دوباره ورز دهید تا مواد با هم ترکیب شوند و از رایحه اشباع شوند. بیست ثانیه دیگر گرم کنید و سپس از روی حرارت بردارید. نودل ها را روی بشقاب های تقسیم شده بچینید و سرو کنید.

یک غذای دیگر با فیله مرغ

برای این نوع غذای نودل، باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• صد گرم فانچوز؛
• سه فیله;
• سر پیاز؛
• یک خیار تازه؛
• یک هویج;
• کمی سس سویا؛
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون.

فیله مرغ شسته می شود، با یک حوله کاغذی خشک می شود، به مکعب های کوچک بریده می شود و سپس حدود یک ساعت در سس سویا مارینت می شود. نودل ها طبق دستور تهیه می شوند. خیار را پوست کنده و به نوارهای نازک برش می دهیم. هویج ها را پوست کنده و روی یک رنده ریز مالیده می شود. پیاز را پوست بگیرید و تا حد امکان ریز خرد کنید.

روغن را در ماهیتابه داغ کنید، ابتدا پیاز را تفت دهید، سپس هویج و خیار را به آن اضافه کنید. همه اینها چند دقیقه دیگر هم زده و سرخ می شود. مرغ و بقیه ماریناد را اضافه کنید، دم کنید تا فیله آماده شود. اضافه کردنمواد آماده نودل را کاملا هم بزنید و داغ سرو کنید.

نودل لوبیا که به آن نودل شیشه ای نیز گفته می شود، اساس بسیاری از غذاها از جمله سالادهای جالب است. تقریباً با همه محصولات به خوبی پیش می رود. نکته این است که به خودی خود طعمی ندارد، اما عطر سایر مواد را کاملاً جذب می کند. به همین دلیل با انواع سس پخته می شود و ادویه به آن اضافه می شود. این در هماهنگی کامل با سبزیجات، و همچنین گوشت، غذاهای دریایی است. نودل لوبیا می تواند منوی معمول را به میزان قابل توجهی متنوع کند.