سالاد خوشمزه با لوبیا و ذرت - دستور العمل ها و ویژگی های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از انواع غذاهای لوبیا در دنیای آشپزی رواج یافته اند. این محصول فوق العاده خوشمزه و سالم است. دستور العمل های بسیاری برای سوپ های مختلف، خورش ها، پر کردن برای پخت ظاهر شد. حتی دستور العمل هایی برای کیک های واقعی با لوبیا در ترکیب آنها وجود دارد! اما امروز در مورد این غذاها صحبت نمی کنیم. ما پیشنهاد می کنیم دستور العمل های سالاد را با این جزء سبزیجات در نظر بگیریم. برای کسانی که با حبوبات آشنا هستند لذت معده ای را به ارمغان می آورد. و برای کسانی که جرات امتحان این سبزی بی نظیر را ندارند، وقت آن است که جسارت کنند و دنیای سالادهای خوشمزه و مغذی را کشف کنند. سالاد لوبیا را می توان هر روز میل کرد، تهیه آنها سخت نیست. چنین غذاهایی در سفره های جشن نیز خوب است.

غذای گیاهی

یکی از معروف ترین ها در این دسته احتمالاً سالاد با لوبیا و ذرت است. این تعجب آور نیست، تهیه چنین سالادی بسیار راحت است، به خصوص زمانی که یک نسخه کنسرو شده از محصولات وجود دارد. با یک حرکت جزئی دست، مهماندار در این حالت قادر است10 دقیقه بعد از شروع پخت غذا را برای مهمانان سرو کنید.

سالاد ذرت با لوبیا و برنج

محصولات:

• ذرت و لوبیا کنسرو شده - هر کدام 300 گرم.
• حدود 80 گرم برنج شسته تمام شده.
• سیر - حدود 2 حبه.
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری.
• گوجه فرنگی یا سس کچاپ - 4 قاشق غذاخوری.
• سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری.
• هر یک قاشق چایخوری خردل و شکر.

درست کردن سالاد:

1. ابتدا سس غذای خود را آماده می کنیم. خردل، شکر، سرکه، روغن، فلفل و سس کچاپ - همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
2. کنسرو - باز.
3. ذرت، پس از تخلیه مایع، آن را به سس بفرستید. یک شیشه لوبیا را با آبکش در آب سرد می شوییم. قطره های باقی مانده را خوب تکان دهید و حالا لوبیاها را داخل سس با ذرت بریزید.
4. سیر را پوست بگیرید و با استفاده از سیر مخصوص آن را خرد کنید. پس از این روش، آن را به تمام محصولات داخل سس اضافه کنید.
5. پخت پیاز سبز - آنها را ریز خرد کنید. و برنج خنک شده را به سالاد اضافه کنید. حالا ظرف به دست آمده را مخلوط کرده و از نتیجه لذت ببرید!

سالاد "تنبل"

تهیه این سالاد بسیار آسان است. اگر یک شیشه ذرت و به همان میزان لوبیا کنسرو شده، یک تکه کوچک پنیر و یک حبه سیر در انبارهایتان پیدا کردید، سالاد روی میز شما خواهد بود. برای تهیه این سالاد با لوبیا و ذرت نیاز دارید:

1. مایعات را از کنسروها تخلیه کنیدلوبیا.
2. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.
3. سیر را پوست بگیرید و له کنید.
4. مقداری نمک و چند قاشق غذاخوری سس مایونز آماده کنید.
5. همه مواد را مخلوط کرده و در ظرف سالاد بریزید و به دلخواه تزیین کنید.
6. سس مایونز دوست ندارید؟ این غذا را می توان به راحتی با مقداری روغن نباتی تصفیه شده سرو کرد.

شاید آشپزی کنید؟

برای تهیه سالاد با لوبیا و ذرت و همچنین انواع دیگر شاهکارهای لوبیا، لوبیا را می توان از قبل آب پز کرد. این ترفند باعث صرفه جویی در هزینه شما می شود. چرا که با خرید یک کیلوگرم محصول خشک، سالادهایی با این ماده را برای یک ماه آینده در اختیار خانواده خود قرار می دهید! اگر میل به پخت لوبیا در خانه دارید - بپزید!

تهیه مناسب لوبیا برای سالاد

دانه ها را بشویید و به مدت 10 ساعت خیس کنید. بعد از این مدت لوبیاهای خیس شده را در قابلمه بریزید و روی اجاق بگذارید. پس از جوشاندن، محصول از 1 تا 2.5 ساعت پخته می شود. چگونه زمان را در این مورد تعیین کنیم؟ بعد از 40 دقیقه از جوشاندن لوبیا، لوبیا را امتحان کنید. اگر سختی احساس شود، این نشانه آن است که باید پخت و پز را ادامه داد. و بنابراین با روش آزمایشی زمان لازم برای آمادگی کامل این حبوبات را محاسبه خواهید کرد. آب عنصر مهمی است که بر سرعت آمادگی تاثیر می گذارد. آب سخت می تواند این زمان را طولانی تر کند. وقتی دانه های لوبیا آماده شد، حتما آنها را کاملا خنک کنید. و اکنون می توانید سالاد لوبیا بپزید.

سالاد سبزیجات پاییزی

این سالاد با لوبیا و ذرت نام داردبه این دلیل که به طور هماهنگ با سبزیجاتی که معمولاً در پایان فصل باغبانی ظاهر می شوند تکمیل می شود.

جمع آوری محصولات:

• ذرت کنسرو شده - 1 قوطی.
• لوبیا، آب پز یا کنسرو شده - 1 قوطی.
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• فلفل قرمز شیرین - 1 عدد.
• پیاز قرمز - 1 عدد. پیازها را می توان با پیازهای آشناتر جایگزین کرد - پیاز.
• آب لیمو و روغن زیتون.
• فلفل سیاه آسیاب شده و ادویه سبز.

پخت یک سالاد خوشمزه:

1. همه سبزیجاتی را که مراحل تهیه غذای استاندارد را طی کرده اند به دلخواه خرد کنید.
2. جزء مایع کنسرو ذرت را آبکش کرده و دانه ها را داخل سبزیجات بریزید.
3. سپس لوبیا را در این ظرف بفرستید.
4. با آب لیمو ترش چاشنی کنید و نمک بپاشید.
5. بر اساس نیازتان فلفل بپاشید یا اصلاً بدون آن فلفل بپاشید.

سوسیس ماده مورد علاقه من است

می توانید هر چقدر که دوست دارید در مورد فواید و مضرات این فرآورده گوشتی بر بدن بحث و گفتگو کنید. اما امروز در مورد آن صحبت نخواهیم کرد. طرفداران سوسیس دسته سالادهای مخصوص به خود را دارند. بیایید با سالاد ذرت، لوبیا و سوسیس شروع کنیم.

جمع آوری محصولات:

• لوبیا و ذرت - به نسبت مساوی (در یک شیشه).
• سوسیس آب پز - اختیاری. اگر واقعا این محصول را دوست دارید، پس می توانید نصف نان سوسیس بخورید.
• سس مایونز با پنیر - به مزه. کسی سالادهای "تر" را بیشتر دوست دارد، اما برای کسی چند قاشق غذاخوری کافی استقاشق
• در صورت تمایل می توانید مقداری پیاز ریز خرد شده را اینجا اضافه کنید.

آشپزی:

1. سبزیجات را در یک کاسه مخلوط کنید.
2. پیاز را ریز خرد کرده و به سبزیجات بفرستید.
3. سوسیس - مکعبی خرد کنید.
4. حالا شاهکار خود را نمک بزنید و با سس مایونز مخلوط کنید.

قانون اضافه کردن کراکر

سالاد با لوبیا، ذرت، سوسیس و کروتون چطور؟ برای تهیه آن کافی است یک بسته کراکر را به مجموعه محصولات ذکر شده در بالا اضافه کنید. قانون اصلی همه سالادها با آنها این است که این ماده را درست قبل از سرو بریزید! اگر عجله کنید و کراکرها را از قبل داخل کاسه بریزید، پف کرده و نرم می شوند. اگرچه بسیاری از مردم جذب سالاد لوبیا با کراکر به شکل متورم شده اند. و شما آن را امتحان کنید، ناگهان آن را دوست دارید!

کاهو دودی

برای دوستداران عطر و طعم دودی، یک سالاد بسیار ساده نیز وجود دارد.

یخچال خود را برای مواد تشکیل دهنده آن جستجو کنید:

• ذرت، لوبیا و سوسیس دودی - به نسبت مساوی. به عنوان استاندارد، ما روی 250 گرم از هر ماده حساب می کنیم.
• گوجه گیلاسی کوچک. تعداد آنها تقریباً 250 گرم است.
• پیاز یا قرمز - 100 گرم.

بیا سالاد درست کنیم:

1. دانه ذرت و لوبیا را در یک کاسه هم بزنید.
2. سوسیس دودی خام را نازک برش دهید و آن را به نی تبدیل کنید.
3. گوجه‌فرنگی‌ها را چهار قسمت کرده و با بقیه محصولات در ظرفی بفرستید.
4. پیاز را ریز خرد کرده و با سالاد نیز مخلوط کنید. نمک و فصلمایونز. سالاد ساده ما با ذرت، سوسیس دودی و لوبیا آماده است!

سالاد صلح سبز

این سالادی از ذرت، نخود، لوبیا و کراکر است، اما شامل سوسیس دودی و پنیر سفت نیز می شود. شاید به لطف مجموعه عالی محصولات ترکیبی، این سالاد مورد علاقه بسیاری از لذیذها باشد. اما اجازه دهید برای مدت طولانی در مورد این موضوع غوغا نکنیم، بهتر است خودمان آن را زودتر امتحان کنیم.

به موارد زیر نیاز دارید:

• ذرت - 1 قوطی کوچک.
• لوبیا - 1 قوطی کوچک.
• نقطه پولکا -۱ قوطی کوچک.
• کروتون با طعم مورد علاقه شما - تا 100 گرم.
• سوسیس نیمه دودی - به سلیقه.
• پنیر سفت - به مزه. اگر چه، در صورت تمایل، می توانید آن را با سوسیس جایگزین کنید.
• سس مایونز.

سالاد آشپزی:

1. کنسروها را به ترتیب اولویت با دقت باز کنید، محتویات آنها را در ظرف سالاد بریزید.
2. سوسیس بریده شده به مکعب های کوچک نیز به آنجا می رود. اندازه مکعب های سوسیس باید با اندازه کروتون ها مطابقت داشته باشد.
3. پنیر را نیز می توان به این روش برش داد، اما می توانید آن را از طریق رنده نیز بمالید.
4. اگر دوست دارید غذای خود را ادویه کنید، یک حبه سیر را در آن له کنید.
5. در صورت نیاز سالاد را نمک بزنید.
6. اکنون زمان سس مایونز است. سالاد را با سس مایونز اضافه کرده و مخلوط کنید.
7. کروتن قبل از سرو اضافه می شود.

نتیجه یک سالاد بسیار خوشمزه است.

سالادبا لوبیاهای کنسرو شده که شامل فرآورده های گوشتی است، در میزهای جشن بسیار محبوب هستند. به خصوص سالاد مورد توجه قرار نمی گیرد که علاوه بر لوبیا، ذرت و پنیر، یک سینه مرغ دودی خوشمزه نیز دارد.

سالاد سینه دودی

مواد لازم:

• سینه نیمه دودی.
• قوطی ذرت متوسط.
• همان شیشه لوبیا.
• یک بسته بزرگ سالامی یا کراکر پنیر.
• پنیر سفت - حدود 100 گرم.
• سیر - 3 حبه.
• سس مایونز.

آشپزی:

1. سینه را به نوارهای نازک در امتداد الیاف برش دهید. حتی به مقدار کمی الیاف گوشت مرغ را به هم زدن قابل قبول است.
2. پنیر را با رنده متوسط رنده کنید.
3. غذاهای کنسرو شده را مخلوط کنید و گوشت و پنیر را به آنها اضافه کنید.
4. در صورت لزوم ظرف را نمک بزنید. اما به یاد داشته باشید که کروتون های بسیار نمکی وجود دارد.
5. سیر را در سالاد له کنید.
6. آن را با سس مایونز بپاشید و بگذارید حدود 10 دقیقه دم بکشد.
7. حالا دوباره سالاد را مخلوط کنید. و از قبل قابل توجه است که سیر چگونه به غذا طعم داد.
8. سالاد را با کروتون بپاشید، دوباره مخلوط کنید و سرو کنید.

نظرات سالاد با لوبیا معمولاً مثبت هستند. زنان خانه دار در بیشتر موارد به سادگی این ظروف را دوست دارند. شما می توانید به سرعت هر سالاد ساده ای را تهیه کنید و مهمانان گرسنه نخواهند بود. لوبیاها از نظر ترکیب و محتوای کالری فاصله زیادی با محصولات گوشتی ندارند. در ترکیب با ذرت، ظرف همیشه استدر بالاترین سطح ظاهر می شود.

بسیاری از زنان خانه دار، و نه تنها مبتدیان، جذب این واقعیت می شوند که اکنون خرید کنسرو لوبیا مشکلی ندارد. علاوه بر این، هزینه آن بسیار بالا نیست. دسته قیمتی که ذرت در آن قرار دارد نیز پایین است. سالاد را می توان با افزودن تخم مرغ آب پز، هویج کره ای و انواع بسیار زیادی از مواد دیگر تهیه کرد. لوبیا را می توان به طور هماهنگ با بسیاری از محصولات ترکیب کرد.

همه کسانی که فرصت آزمایش سالاد را داشتند، که شامل ذرت و لوبیا می شود، در مورد غذا مثبت صحبت نمی کنند. بسیاری از افراد ترکیب این دو محصول را در یک سالاد دوست ندارند. و برخی نمی توانند لوبیا را در هیچ یک از تجسم ها و ذرت را در هیچ یک از اشکال آن تحمل کنند.