بیسکویت ترد: نکات و دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بیسکویت های ترد را خیلی ها دوست دارند. دستور العمل های زیادی برای این غذای لذیذ وجود دارد. با انواع توت ها، میوه های خشک، تکه های کارامل و شکلات، بلغور جو دوسر، خرده نارگیل درست می شود. هر کدبانویی می تواند روش آشپزی مورد علاقه خود را پیدا کند. این مقاله چندین دستور العمل محبوب را پوشش می دهد.

توصیه های مهم

بیسکویت های ترد اگر در مراحل تهیه آن قوانین زیر را رعایت کنید خوشمزه می شود:

1. برای نرم کردن محصولات داخل خمیر باید یک چهارم قاشق کوچیک بیکینگ پودر و به همین مقدار سودا داخل خمیر بریزید.
2. بسیاری از مردم پوسته تیره روی سطح درمان را دوست دارند. برای اینکه غذا سایه دلپذیری پیدا کند باید در دمای حداقل 180 درجه پخته شود.
3. برای دسر می توانید از آرد معمولی استفاده نکنید، بلکه از محصولی که برای قنادی در نظر گرفته شده است استفاده کنید. سپس بیسکویت های ترد بافت مشخصی خواهند داشت.
4. اگر لیست مواد شامل کره باشد، باید شصت در یخچال نگهداری شود.دقایق. سپس محصول را خارج کرده و به خمیر اضافه می کنیم.
5. برای تهیه شیرینی با طعم تافی، باید از شکر نیشکر بیشتر از شکر سفید استفاده کنید.
6. اگر مهماندار می خواهد کلوچه هایی با بافت صاف درست کند، باید 30 میلی لیتر نشاسته ذرت در غذا بریزد.

بیایید به دستور غذاها برویم.

دسر با دانه کنجد

ترکیب غذا شامل:

1. آرد به مقدار سه لیوان.
2. 250 گرم مارگارین.
3. 500 میلی لیتر کفیر.
4. نصف قاشق کوچک جوش شیرین با سرکه.
5. ماسه شکر.
6. 100 گرم دانه کنجد.
7. شش قاشق بزرگ روغن آفتابگردان.
8. دو تخم مرغ.

این یک دستور العمل محبوب برای بیسکویت های نازک و ترد است.

برای درست کردن غذای لذیذ باید مارگارین را با رنده خرد کنید. محصول را با آرد آسیاب کنید تا خرده نان شکل بگیرد. سودا با سرکه داخل جرم ریخته می شود، کفیر ریخته می شود. خمیر باید بافت کشسانی داشته باشد. به مدت یک ساعت در یخچال قرار می گیرد. سپس جرم خارج می شود و به شش قطعه یکسان تقسیم می شود. از هر قطعه یک لایه مستطیل شکل نازک تشکیل می شود. خمیر را باید روی یک ورقه فلزی پوشانده شده با فویل و روغن آفتابگردان قرار دهید. سطح دسر با یک لایه تخم مرغ زده شده آغشته می شود. با دانه کنجد بپاشید. می توانید مقداری شکر اضافه کنید. خمیر را با مقدار کمی روغن پاشیده و با چاقو به مربع تقسیم می کنیم. کوکی های ترد را با دانه های کنجد در فر به مدت پانزده دقیقه بپزید.

لذیذ با آجیل وبلغور جو دوسر

ترکیب ظرف شامل:

1. نصف لیوان شکر گرانول.
2. آرد به همین میزان.
3. تخم مرغ.
4. 100 گرم کره.
5. 200 گرم مغز گردو.
6. دو فنجان بلغور جو دوسر.
7. یک قاشق کوچک بکینگ پودر.
8. نمک - 1 پیمانه.
9. کمی دارچین.

برای درست کردن کوکی های بلغور جو دوسر، باید کره را با شکر آسیاب کنید. تخم مرغ باید زده شود. نمک را اضافه کنید. این توده با کره ترکیب می شود. آرد، بکینگ پودر را داخل آن بریزید. محصولات باید به خوبی مخلوط شوند. با بلغور جو دوسر، مغز گردوی خرد شده ترکیب کنید. از این توده، سوسیس تشکیل می شود که به قطعات گرد تقسیم می شود. قطعات باید روی یک ورق فلزی پوشیده شده با پوست و روغن قرار داده شوند. دسر به مدت ده دقیقه در فر پخته می شود.

کوکی با تکه های شکلات

ترکیب غذا شامل محصولات زیر است:

1. ماسه شکر به مقدار 100 گرم.
2. تخم مرغ.
3. یک قاشق کوچک عصاره وانیل.
4. 120 گرم کره.
5. نمک - 1 پیمانه.
6. 250 گرم شکلات تخته ای خرد شده.
7. آرد به مقدار یک لیوان.
8. نصف قاشق کوچک سودا.

چگونه کوکی های شکلاتی چیپسی را ترد کنیم؟ دستور غذا با عکس در این فصل ارائه شده است.

برای تهیه دسر باید شکر را با کره آسیاب کنید. یک تخم مرغ را در این مخلوط قرار دهید. مواد را با همزن بزنید. اضافه کردنآرد، نمک، نوشابه و تکه های شکلات تخته ای از قبل الک شده. جرم به قطعات با اندازه مساوی تقسیم می شود. محصولات روی یک ورق فلزی پوشیده شده با کاغذ پوستی قرار می گیرند. این خوراکی در فر حدود بیست دقیقه پخته می شود.

کوکی ها با خرده های نارگیل

دسر شامل:

1. سه تخم مرغ.
2. 100 میلی لیتر روغن زیتون.
3. قند ماسه ای به مقدار 140 گرم.
4. سمولینا - به همین مقدار.
5. 200 گرم خرده نارگیل.
6. آب گرفته شده از نصف لیمو.
7. نارنجی.
8. 100 گرم پودر قند.

کوکی های ترد با پودر نارگیل به این شکل آماده می شوند.

تخم مرغ ها با کره نرم شده مالیده می شوند. ماسه شکر را اضافه کنید. مخلوط حاصل باید بافتی یکنواخت داشته باشد. لازم است پوست پرتقال، نارگیل، آب لیمو، غلات را در آن قرار دهید. مواد باید خوب ساییده شوند. از آنها گلوله هایی تشکیل می شود که باید با پودر قند پوشانده شده و با دست کمی فشار دهید. محصولات روی یک ورق فلزی پوشیده شده با کاغذ پخت قرار می گیرند. دسر حدود بیست دقیقه در فر پخته می شود.

غذا با مغز آجیل

شامل:

1. 90 گرم کره.
2. 45 گرم ماسه شکر سفید.
3. نمک - 1 پیمانه.
4. آرد درشت (حدود 140 گرم).
5. 45 گرم شکر قهوه ای.
6. یک تخم مرغ.
7. 160 گرم فندق.

بیسکویت ترد با مغز مغز در حال تهیه استبنابراین.

روغن را با ماسه شکر (سفید و قهوه ای) مالیده می شود. تخم مرغ ها را باید خوب هم زد. نیمی از جرم حاصل به بقیه محصولات اضافه می شود. مخلوط با آرد، نمک، فندق خرد شده ترکیب می شود. خوب می مالند. از خمیر برای تهیه سوسیس استفاده می شود. آن را در فیلم چسبناک پیچیده می کنیم و به مدت دو ساعت در یخچال قرار می دهیم. سپس آن را بیرون می آورند و به دایره هایی تقسیم می کنند که باید روی یک ورق فلزی پوشیده شده با یک لایه پوست قرار گیرد. دسرها با بقیه توده تخم مرغ آغشته می شوند. حدود سی دقیقه در فر بپزید.

بنابراین، ما در مقاله چندین دستور العمل برای درست کردن کوکی‌های ترد خوشمزه ارائه کرده‌ایم، هر کدام را که دوست دارید برای آشپزی انتخاب کنید، و از آزمایش کردن نترسید. اشتهای مبارک!