طرز تهیه مربای سیب: دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر یک شیشه مربا در یخچال باشد، لازم نیست به فکر فیل پای یا پنکیک باشید. با چای و نان شیرینی عالی و بدون دردسر درست می شود. مربا آلو، به، توت است، اما اغلب از سیب تهیه می شود. این محصول غلیظ و شیرین ماندگاری طولانی دارد و ویتامین هایی را که در میوه های تازه به وفور یافت می شود، حفظ می کند.

هر کدبانویی باید دستور تهیه مربای سیب برای زمستان خود را داشته باشد. در اینجا چند گزینه خوب برای آشپزی وجود دارد.

نحوه درست کردن مربای سیب: نسخه کلاسیک

به چهارصد میلی لیتر آب، دو کیلوگرم سیب ترش، یک کیلوگرم و ششصد گرم شکر گرانول نیاز دارید. سیب ها را کاملا بشویید و با دستمال کاغذی یا دستمال خشک کنید. به چهار قسمت برش دهید و استخوان ها را جدا کنید، در یک تابه بزرگ لعابی ریخته، روی آن را با آب بپوشانید و روی حرارت ملایم بجوشانید. به محض اینکه همه چیز به جوش آمد، هر از گاهی شروع به هم زدن کنید. سیب های آب پز را خنک کنید و از طریق یک الک بمالید، شکر را به آنها اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید و به اجاق گاز بفرستید. به یاد داشته باشید، قبل از تهیه مربای سیب، حتما شیشه های شیشه ای را آماده کنید. آنهاباید استریل شود. یک ربع بعد از شروع پخت، باید مربای تمام شده را در شیشه ها بریزید.

شیشه های پر شده را با درب محکم ببندید، ببندید و پس از خنک شدن در جای خنک نگهداری کنید.

طرز تهیه مربای سیب با دارچین

برای یک کیلوگرم سیب به سه چهارم لیوان آب، هفتصد گرم شکر، کمی آبلیمو و دارچین نیاز دارید. سیب ها را بشویید و پوست بگیرید و تکه تکه کنید و در یک کاسه لعابی قرار دهید. آب را اضافه کنید و روی اجاق گاز قرار دهید، حداقل روشن شود. صبر کنید تا بجوشد سپس حدود بیست دقیقه بپزید. سیب های تمام شده را از صافی بمالید، با شکر و دارچین مخلوط کنید و پنجاه دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا چیزی نسوزد. آب لیمو را قبل از خاموش کردن اجاق گاز اضافه کنید. مربای تمام شده را در ظرف های شیشه ای استریل بچینید، درب آن ها را محکم کنید و روی آن ها را بپیچید تا خنک شوند. همچنین می توانید آنها را در دمای اتاق نگهداری کنید.

طرز تهیه مربای سیب با گلابی

شما به یک کیلوگرم میوه و هشتصد گرم شکر گرانول نیاز دارید.

میوه ها را بشویید و پوست بگیرید و برش بزنید و در قابلمه ای بریزید و با آب بپوشانید. روی حرارت ملایم بجوشانید و بیست و پنج دقیقه بجوشانید. میوه ها را با استفاده از الک به صورت پوره خرد کنید و در قسمت های کوچک مالش دهید. شکر را به توده به دست آمده اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و روی آتش بگذارید. سعی کنید هر از گاهی کاملا مخلوط کنید تا مربا نشودسوخته به غلظت دلخواه بجوشانید و در شیشه های از قبل آماده شده بریزید.

طرز تهیه مربای سیب با کدو حلوایی

به چهارصد و پنجاه گرم سس سیب، سیصد و پنجاه گرم پوره کدو تنبل، اسید سیتریک، ششصد گرم شکر، آب نیاز دارید. میوه ها و سبزیجات را همانطور که در بالا توضیح داده شد پوره کنید. در قابلمه ای مخلوط کنید و روی آتش بگذارید و نیم ساعت بپزید و به تدریج تمام شکر را بریزید. بیست دقیقه قبل از آماده شدن، اسید سیتریک را اضافه کنید، پوره تمام شده را در شیشه های استریل بریزید و در یخچال بگذارید.