نحوه پخت سوف: بهترین راه ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

یکی از خوشمزه ترین ماهی ها که هم می تواند دریا باشد و هم رودخانه ای، سوف است. روش های زیادی برای تهیه آن وجود دارد و همه آنها به ایجاد یک غذای بسیار خوشمزه کمک می کنند. حتی آشپزهای تازه کار می توانند نحوه پخت ماهی سوف را بفهمند. در اینجا چند گزینه خوب وجود دارد.

چگونه قیچی با خردل بپزیم؟

چهار تکه فیله باس دریایی، فلفل، نمک، دو قاشق غذاخوری آبلیمو و به همان میزان روغن نباتی، یک سوم بسته کره، یک حبه سیر، یک پیاز، چند قاشق چایخوری مصرف کنید. مخلوطی از ادویه و خردل، دو عدد گوجه فرنگی، حدود صد گرم پنیر، شصت گرم آرد سوخاری، یک قاشق غذاخوری نان تست. فیله را نمک و فلفل کنید و در روغن نباتی سرخ کنید و روی آبلیمو بریزید. داخل قالب کره شده بریزید. سیر و پیاز ریز خرد شده را با خردل، ادویه جات و فلفل مخلوط کنید. فیله را با مخلوط تند به دست آمده چرب کنید، پنیر و گوجه فرنگی را برش دهید، روی ماهی بگذارید. قبل از اینکه سوف را در فر بپزید، باید آن را تا دویست و بیست درجه گرم کنید. بقیه کره را ذوب کنید، با آرد سوخاری و کروتون مخلوط کنید، توده را در قالب روی پنیر و گوجه فرنگی قرار دهید. ظرف را برای ده دقیقه بفرستید تا بپزد.

چگونه باس رودخانه ای بپزیم؟

چهارصد گرم ماهی، دو قاشق غذاخوری آبلیمو، نمک، چهارصدمصرف کنید.

گرم فلفل دلمه ای، دو عدد هویج، دویست گرم اسفناج، پیاز، یکی دو قاشق غذاخوری روغن نباتی، یک دو قاشق غذاخوری آرد، دویست میلی لیتر آب سبزیجات، نصف لیوان شیر، پنجاه گرم رب ماهی، فلفل، کمی شوید خرد شده. ماهی را بشویید و خشک کنید، روی آب لیمو بریزید، نمک بزنید و به قطعات برش دهید. فلفل، پیاز و هویج را مکعبی خرد کنید. روغن نباتی را در یک قابلمه گرم کنید، پیاز را در آن سرخ کنید. روی آن را آرد بپاشید، کمی قهوه ای کنید، در آب سبزیجات، شیر و رب ماهی بریزید. هویج و فلفل را در یک قابلمه بریزید، هشت دقیقه بجوشانید، سپس اسفناج و ماهی را اضافه کنید. با درب بپوشانید و ده دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. نمک، فلفل، شوید را اضافه کنید و سرو کنید.

چگونه بادام زمینی را بادام زمینی بپزیم؟

این غذای اصلی به چهار تکه فیله ماهی، فلفل، نمک، دو قاشق غذاخوری آرد، هشتاد گرم روغن نباتی، خیار، غذاخوری نیاز دارد

قاشق سرکه، یک پیمانه شکر، هشتاد گرم کره بادام زمینی با تکه های آجیل، صد گرم پنیر خامه ای، نصف دسته جعفری تازه. فیله ها را مزه دار و آردپاشی کنید. دو قاشق غذاخوری روغن را در ماهیتابه گرم کنید و ماهی ها را به مدت دو دقیقه در آن سرخ کنید. روی یک ورقه پخت که با فویل پوشانده شده است بچینید. خیار را خرد کرده، سرکه، فلفل، نمک، شکر، یکی دو قاشق غذاخوری روغن را مخلوط کرده و روی خیار بریزید.سس دریافت کرد. کره بادام زمینی و پنیر، فلفل را مخلوط کنید. جعفری تازه را ریز خرد کرده و با خامه فندق مخلوط کنید و روی ماهی بمالید. باس را به گریل بفرستید. بعد از چند دقیقه روی بشقاب را با سالاد خیار از قبل پخته شده بمالید. قبل از سرو با گیاهان تازه تزئین کنید.