چگونه مرغ را در آرام پز با میوه بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

راه های زیادی برای پخت مرغ در آرام پز وجود دارد. امروز ساده‌ترین و غیرمعمول‌ترین روش را بررسی خواهیم کرد که شامل استفاده از لاشه کامل پرنده و میوه‌های رسیده آبدار است.

مرغ پخته با آرام پز: یک دستور غذای خوشمزه

مواد لازم:

• به تازه بزرگ - 1 قطعه؛
• مرغ کامل سرد - 1 عدد؛
• سیر کوچک - 2 حبه؛
• سیب سبز - 1 عدد؛
• فلفل قرمز - 2 عدد;
• ریحان خشک - 1 قاشق بزرگ؛
• نمک یددار کوچک - قاشق کوچک؛
• مایونز با چربی متوسط - 2 قاشق بزرگ؛
• عسل تازه - 15 گرم.

فرآیند فرآوری گوشت

قبل از اینکه مرغ را در آرام پز بپزید، باید آن را کامل و سالم بخرید، داخل و خارج آن را خوب بشویید و سپس تمام عناصر غیر ضروری (دم، نوک بال، گردن و غیره) را جدا کنید.

فرآیند فرآوری میوه

مرغ پخته شده (کامل) در آرام پز بسیار آبدارتر است واگر ابتدا با میوه های رسیده پر شود، رضایت بخش تر است. برای این کار استفاده از به و یک سیب شیرین توصیه می شود. آنها باید شسته شوند، به چهار قسمت تقسیم شوند و تمام دانه ها، ساقه ها و قسمت های سخت آن جدا شوند.

تهیه ماریناد

برای پخت خوشمزه مرغ در آرام پز باید چند ساعت در سس معطر نگهداری شود. برای تهیه آن، باید یک کاسه کوچک بردارید، نمک یددار، سس مایونز متوسط، لیموترش تازه یا عسل گندم سیاه، سیر رنده شده، ریحان خشک و فلفل قرمز را در آنجا بریزید. همه ادویه ها و محصولات باید با یک قاشق کوچک مخلوط شوند و سپس به شکل مستقیم ظرف ادامه دهید.

مرغ مرغ

قبل از پر کردن لاشه پرنده با میوه تازه، باید به خوبی با سس از قبل آماده شده پوشانده شود. این باید هم در خارج و هم در داخل انجام شود. در مرحله بعد، باید چوب های طبل لاشه را تا آنجا که ممکن است فشار دهید، و سپس میوه های خرد شده را در آن قرار دهید. برای طعم بیشتر، می توان آنها را از قبل با عسل پوشاند. پس از آن، بهتر است سوراخ مرغ را با خلال دندان سنجاق کنید تا میوه در حین چرخاندن گوشت از بین نرود.

درمان حرارتی

برای پخت مرغ در آهسته پز، سطح کاسه نیازی به روغن کاری یا روغن کاری نیست. افزودن آبگوشت به گوشت نیز ارزشش را ندارد، زیرا باید در آب خودش پخته شود. بنابراین، لاشه پر شده با میوه را باید با احتیاط در ظرفی قرار داد و در صورت لزوم، بال‌های آن را خم کرد.توصیه می شود پرنده را در حالت پخت بپزید. برای شروع باید مولتی پز را دقیقاً 30 دقیقه تنظیم کنید و بعد از این مدت باید دستگاه را باز کنید و لاشه را به طرف دیگر برگردانید و دقیقاً به همین ترتیب نیم ساعت دیگر بپزید.

نحوه سرو کردن برای شام

بعد از 60 دقیقه مرغ شکم پر میوه باید کاملا پخته شده و کمی طلایی شود. باید با دقت از کاسه خارج شود و به طور کامل در یک بشقاب بزرگ قرار گیرد. چنین ظرفی را ترجیحا داغ همراه با نان گندم و مخلفات میوه هایی که داخل لاشه قرار داده شده سرو کنید.