چگونه مرغ را با سیب زمینی در آرام پز بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مرغ با سیب زمینی در آرام پز پخته می شود. این ظرف بسیار رضایت بخش و معطر به نظر می رسد. پختن آن برای شام های خانوادگی و ملاقات با مهمانان خوب است. اقوام و دوستان از چنین رفتاری قدردانی خواهند کرد، زیرا خوشمزه تر و لطیف تر از گوشت و سیب زمینی پخته شده در فر است.

چگونه گوشت مرغ خوب انتخاب کنیم

با رفتن به خواربارفروشی برای این غذا، باید بدانید که چگونه بهترین مرغ را انتخاب کنید.

1. مرغ بهتر است سرد شده را انتخاب کنید نه منجمد.
2. بسته بندی باید شفاف باشد. بنابراین می توان لاشه را به دقت بررسی کرد.
3. باید از نظر سوراخ شدن به دقت بررسی شود. اگر آنها هستند، پس بهتر است از خرید خودداری کنید. این احتمال وجود دارد که گوشت برای وزن بیشتر با آب نمک پمپ شده باشد.
4. بسته باید عاری از لجن، خاک و اجسام خارجی باشد.
5. گوشت باید به رنگ صورتی کم رنگ دلپذیر و بدون لکه یا رگه های مرواریدی باشد.

می توانید گوشت منجمد هم بخرید، اما پس از آن باید مقدار یخ موجود در بسته را تخمین بزنید. اگر یکمقدار زیادی از آن وجود دارد، سپس بخشی از پول برای آب پرداخت می شود.

چگونه مرغ را قصابی کنیم

برای درست کردن مرغ با سیب زمینی در آرام پز، باید لاشه را به درستی آماده کرده و برش دهید. مرغ بدون مایکروویو یا آب یخ زدایی می شود. لاشه را در یخچال یخ زدایی کنید. بعد از اینکه به دمای اتاق رسید. بنابراین لاشه خیلی شل نمی شود و بریدن آن راحت تر خواهد بود.

1. بالها و گردن را قطع کنید.
2. سینه با دقت از استخوان ها جدا می شود.
3. پاها از لاشه جدا می شوند و به ران و چوب طبل تقسیم می شوند.
4. با احتیاط گوشت باقی مانده را جدا کنید تا استخوانی در آن نباشد.

گوشت، سینه، پاها و بال ها در آرام پز استفاده می شود و استخوان ها را می توان برای آبگوشت گذاشت.

مراحل آشپزی

پخت مرغ با سیب زمینی در آرام پز همیشه با تهیه غذا شروع می شود. در این زمان مرغ را برش داده و برش دهید. سبزیجات شسته، پوست کنده و بریده می شوند.

پس از آن، روغن را در کاسه مولتی کوکر ریخته و گرم می کنیم. روی آن گوشت کمی با پیاز یا سبزیجات دیگر سرخ می شود و سیب زمینی می چینند. در آخر، آب تمیز ریخته می شود و سپس تمام ادویه های لازم اضافه می شود.

برنامه پخت مورد نظر را از منو انتخاب کنید. معمولاً این حالت «خورش»، «پخت» یا «پلو» است. بعد از گذشت زمان، ظرف آماده است، می توان آن را تزئین کرد و سرو کرد.

تغییرات

اکنون تعداد زیادی دستور العمل خوشمزه وجود دارد، بنابراین مهمانداران به ندرتاین سوال مطرح می شود که چگونه مرغ و سیب زمینی را در آرام پز بپزیم.

گوشت در آرام پز را می توان سرخ یا خورش کرد. سیب زمینی، کلم یا قارچ معمولا با مرغ پخته می شوند، اما بسیاری از مردم ترجیح می دهند گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و بادمجان را اضافه کنند.

دستور پخت جهانی مولتی اجاق ردموند

این ساده ترین راه برای پختن سیب زمینی خورشتی با مرغ در آرام پز است. برای تهیه یک غذا به حداقل مقدار غذا نیاز دارید.

برای آشپزی به مواد زیر نیاز دارید:

• 500 گرم گوشت مرغ بدون استخوان؛
• 500 گرم سیب زمینی؛
• 150 گرم پیاز زرد یا قرمز؛
• 70 گرم هویج؛
• 2 لیتر آب تصفیه شده.

از ادویه ها به مقدار کم به نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و ادویه برای گوشت نیاز دارید. نکته اصلی این است که از گیاهان معطر استفاده نکنید، در غیر این صورت عطر و طعم غذا را از بین می برند.

مرغ با سیب زمینی در آرام پز ردموند به راحتی با دستورالعمل های مرحله به مرحله آماده می شود:

1. گوشت مرغ آماده شده، شسته شده و به قطعات متوسط بریده می شود.
2. مقدار کمی (حدود 30 میلی لیتر) روغن آفتابگردان را در یک کاسه چند پز گرم کنید و گوشت را کمی در آن سرخ کنید.
3. پیازها را پوست کنده و به حلقه های نصف برش می دهیم. سپس به گوشت اضافه می کنیم و به مدت 2 دقیقه تفت می دهیم.
4. هویج ها پوست گرفته و روی یک رنده درشت خرد می شوند. همراه با پیاز به کاسه مولتی پز اضافه می شود.
5. سیب زمینی ها پوست گرفته، شسته شده و به مکعب های کوچک خرد می شوند.
6. Bکاسه با آب پر می شود و سیب زمینی ها جابجا می شوند.
7. همه چیز کاملاً مخلوط و با ادویه جات چاشنی شده است.

غذا در حالت "خورش" به مدت 45 دقیقه پخته می شود. پس از آن، می توان آن را خاموش کرد و در بشقاب های قطعه بندی شده ریخت.

قبل از سرو، می توان سبزیجات تازه خرد شده را به هر بشقاب اضافه کرد. نه تنها سیب زمینی را با گوشت تزیین می کند، بلکه طعم تابستانی به آن می دهد.

سیب زمینی با مرغ و کلم

سیب زمینی با کلم و مرغ در آرام پز به راحتی تهیه می شود و جزو غذاهای رژیمی محسوب می شود. اگر از فیله بدون پوست پخته شود، برای افرادی که به تغذیه یا رژیم غذایی مناسب پایبند هستند، مناسب است.

می توانید آن را از مجموعه محصولات زیر درست کنید:

• 400 گرم فیله مرغ؛
• 100 گرم پیاز؛
• 400 گرم سیب زمینی؛
• 200 گرم کلم سفید؛
• 2 لیتر آب تصفیه شده؛
• 70 گرم فلفل دلمه ای.

برای دادن طعم همیشگی به غذا باید از فلفل سیاه و نمک استفاده کنید.

1. همه سبزیجات به روشی که برای شما مناسب است تمیز، شسته و خرد می شوند.
2. گوشت شسته، خشک شده و به قطعات متوسط بریده می شود.
3. همه اجزای ظرف را به کاسه مولتی پز منتقل کرده و با آب می ریزند.
4. غذا هم زده می شود و با ادویه، نمک و فلفل مزه دار می شود.

پخت در حالت "پلو" به مدت 45 دقیقه انجام می شود. پس از آن، همه چیز را می توان بیرون آورد و روی بشقاب ها گذاشت. می توانید ظرف را با گیاهان تازه تزئین کنید. روی میز با غذای اصلیخامه ترش و نان قهوه ای سرو می شود.

مرغ سرخ شده با سیب زمینی

سرخ کردن مرغ با سیب زمینی در آرام پز فرآیندی است که برای اکثر مهمانداران کاملاً آشنا نیست. با این حال، چنین ظرفی لطیف تر، خوشمزه تر و معطر تر از تابه یا فر می شود.

می توانید آن را از محصولات زیر طبخ کنید:

• 500 گرم گوشت مرغ؛
• 120 گرم پیاز؛
• 400 گرم سیب زمینی؛
• 30 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
• مقداری آب تصفیه شده.

از ادویه ها به نمک، فلفل سیاه یا قرمز (خرد شده) و برگ بو نیاز دارید.

1. گوشت شسته شده، با دستمال کاغذی خشک شده و به قطعات متوسط بریده می شود.
2. پیازها پوست کنده می شوند و به صورت حلقه ای یا حلقه ای نصف می شوند (بسته به اندازه).
3. روغن را در کاسه مولتی پز گرم کنید و گوشت را با پیاز در آن تفت دهید تا قهوه ای طلایی خوش رنگی به دست آید.
4. سپس سیب زمینی ها را داخل کاسه بریزید و به مدت 6 دقیقه سرخ کنید.
5. بعد از اینکه نرم شد داخل مولتی پز آب بریزید و با ادویه مزه دار کنید و همه چیز را به مدت 25 دقیقه بپزید.

غذا در برنامه "خورش" یا "پلو" تهیه می شود. می توانید آن را با سبزیجات تازه، حبه های سیر یا یک تکه لیمو تزئین کنید. برخی ترجیح می دهند چنین خوراکی را با زیتون یا زیتون سیاه تزئین کنند.

خورش مرغ با قارچ و سیب زمینی

دستور پخت سیب زمینی خورشتی با مرغ در آرام پز با اضافه کردن قارچ بسیار خوشمزه است.

ظروف می تواند باشدآشپزی از موارد زیر:

• 350 گرم گوشت مرغ؛
• 300 گرم سیب زمینی؛
• 100 گرم پیاز؛
• 200 گرم قارچ جنگلی؛
• 30 میلی لیتر رب گوجه فرنگی.

سیب زمینی پخته شده با مرغ در آرام پز (تصویر بالا) نمونه ای از نحوه تزئین یک ظرف است. برای اینکه طعمی آشنا به آن بدهد، استفاده از نمک و فلفل سیاه (خرد شده) توصیه می شود.

1. گوشت آماده شده، شسته شده، خشک شده و به قطعات کوچک بریده می شود.
2. همه سبزیجات شسته شده و به مکعب های کوچک خرد می شوند.
3. گوشت را در کاسه مولتی پز بریزید و به مدت 10 دقیقه در حالت "پخت" بجوشانید.
4. بعد از 8 دقیقه پیاز را به گوشت اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید.
5. پس از انتقال قارچ ها همه چیز را مخلوط کرده و به مدت 12 دقیقه می پزیم.
6. سیب زمینی با رب گوجه فرنگی روی همه محصولات پخش می شود و همه چیز با ادویه چاشنی می شود.
7. در آخر آب ریخته و ظرف را 30 دقیقه دیگر می پزند.

بعد از آن می توانید آن را بیرون بیاورید و در بشقاب های قسمت بندی شده منتقل کنید و روی میز سرو کنید. می توانید ظرف را با سبزیجات تازه و پنیر ریز رنده شده تزئین کنید. باید به مقدار کم روی ظرف داغ در بشقاب بریزید. از درجه حرارت کمی پخش می شود و طعم و عطر جدیدی به آن می بخشد.

مرغ با سیب زمینی، پنیر و خامه

این غذا بسیار خوشمزه و پر کالری است. گوشت و سیب زمینی به لطف پنیر و خامه لطیف و رضایت بخش هستند.

می توانید آن را از مجموعه محصولات زیر طبخ کنید:

• 400 گرم گوشت مرغ؛
• 600 گرم سیب زمینی؛
• 200 گرم پنیرانواع سخت؛
• 220 میلی لیتر خامه؛
• 30 گرم کره.

همچنین برای مرغ یا سیب زمینی به نمک، فلفل و چاشنی نیاز دارید.

1. روغن را در کاسه چند پز بریزید و سپس حالت "پخت" را روشن کنید.
2. گوشت شسته و تکه تکه می شود.
3. سیب زمینی ها پوست گرفته، شسته شده و به صورت دایره ای بریده می شوند.
4. یک لایه سیب زمینی را در ظرفی بریزید و تکه های گوشت را روی آن قرار دهید. نمک، فلفل و چاشنی برای هر لایه به مقدار کم اضافه می شود.
5. محتویات مولتی پز با خامه ریخته می شود.
6. پنیر را روی رنده با سلول های متوسط آسیاب می کنیم و در بالای ظرف آماده می کنیم.
7. همه به مدت 45 دقیقه بجوشانید.

بعد از آن می توان ظرف را در بشقاب ها ریخت و سرو کرد. آن را به طور سنتی با سبزیجات تازه خرد شده تزئین کنید.

ترفندهای تجارت

مرغ با سیب زمینی در آرام پز معمولاً در حالت "خورش" پخته می شود. آنها نرم و کرکی به نظر می رسند. اگر چنین حالتی در برنامه وجود ندارد، باید از "Pilaf" یا "Baking" استفاده کنید.

اگر غذا با افزودن سبزیجات تهیه می شود، زمان آن باید تنظیم شود. از آنجایی که مولتی پزها برای مدت طولانی می پزند و سبزیجات از پردازش طولانی مدت در دماهای بالا خوششان نمی آید.

می توانید غذا را در ظرفی بدون روغن سرخ کنید، زیرا روی آن را با یک لایه نچسب مخصوص پوشانده اید.

مرغ با سیب زمینی غذای بسیار خوشمزه ای است. برای اینکه لطیف، رضایت بخش و خوشبو شود، توصیه می شود آن را در اجاق گاز آرام بپزید. در ماهیتابه یا ظرف فرخشک می شود علاوه بر این، به لطف مولتی پز، مقدار بیشتری از مواد مغذی موجود در سبزیجات و مرغ حفظ می شود. بنابراین، اغلب افرادی که مراقب رژیم غذایی خود هستند، همه چیز را به این ترتیب می پزند.