مرغ با سبزیجات در آرام پز: خوشمزه ترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مرغ رژیمی و حتی در کنار سبزیجات، هر عضوی از خانواده را خوشحال می کند. مهماندار کمتر خوشحال نخواهد شد، زیرا مرغ با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته به سرعت پخته می شود، بدون هیچ زحمتی آشپزی. و تنوع ظروف همه خانواده ها را خوشحال می کند: هر بار آنها فکر می کنند که در حال خوردن یک غذای جدید هستند. اگرچه در اصل، این طور است.

مواد فراوان

وقتی صحبت از مرغ با سبزیجات در یک اجاق آهسته به میان می آید، دستور العمل ها امکان استفاده از همه چیزهایی را که فصل جاری در آن غنی است را فراهم می کند. ما بیشتر دوست داشتیم کدو سبز، فلفل دلمه ای و بادمجان را با گوشت ترکیب کنیم. نسبت دلخواه است. اگر به اندازه مرغ سبزیجات وجود داشته باشد بهتر است، اما این موضوع سلیقه ای است.

مرحله اول این است که گوشت ریز خرد شده را به اندازه کافی سرخ کنید. نیازی به اضافه کردن روغن ندارید. حالت "سرخ کردن" تنظیم شده است. این مرحله بسته به میزان مرغ و مدل آرام پز تا یک سوم ساعت طول می کشد.

سبزیجات شسته شده و درشت نیستندبریده می شوند. توصیه می شود ابتدا پوست بادمجان ها را جدا کنید. همه اینها با مرغ مخلوط می شود. پوره گوجه فرنگی نیز در آنجا اضافه می شود (حدود یک سوم لیوان) و حالت به "خاموش" تغییر می کند. در همان زمان، غذا نمک زده و با چاشنی طعم دار می شود. پیاز خشک، پاپریکا آسیاب شده، دانه های سیر و ریحان خشک توصیه می شود. مرغ با سبزیجات در مولتی پز زمانی آماده در نظر گرفته می شود که همه مواد نرم شوند و آبگوشتی معطر در کاسه ظاهر شود.

ترشی مطبوع

و این دستور غذایی کسانی را که عاشق طعم های اصلی هستند خوشحال می کند. یک لاشه کامل مرغ را به قطعات متوسط برش می دهند (کسانی که مایلند می توانند پوست پرنده را جدا کنند) که در آرام پز قرار می گیرند. پیاز به گوشت اضافه می شود: یک سر بزرگ که به حلقه های نیمه نه چندان نازک بریده شده است. همچنین باید هویج درشت رنده شده و نی فلفل شیرین اضافه کنید.

آب می ریزند تا روی گوشت را بپوشاند. ادویه و نمک اضافه می شود، برنامه خورش روشن می شود. مرغ با سبزیجات در آرام پز ردموندی حدود 20 دقیقه پخته می شود و سپس شوید خرد شده با جعفری و ترشک تازه در یک دسته بزرگ داخل ظرف می ریزیم. پنج دقیقه دیگر دم کشیدن و شام آماده است.

مرغ خورش با سبزیجات در آرام پز، با خامه ترش

اگر سس خامه ترش را به مواد اصلی اضافه کنید، حتی سینه ای که کمی خشک به حساب می آید، نرم و آبدار می شود. دستکاری جداگانه لازم نیست. یک سوم کیلو سیب زمینی، به همان تعداد کدو سبز و به همین میزان گوجه فرنگی پوست کنده می شود (باگوجه فرنگی ها نیز پوست می گیرند)، نه خیلی بزرگ، اما نه خیلی کوچک.

مرغ، 700-800 گرم، به قطعات خرد شده. دو عدد پیاز را به صورت حلقه ای برش می دهیم. همه محصولات در یک کاسه ریخته می شوند، نمک می زنند، با فلفل و مرزنجوش پاشیده می شوند (از سایر ادویه ها و سبزی ها می توان استفاده کرد) و مخلوط می شوند.

نصف لیوان خامه ترش کم چرب داخل تابه ریخته می شود. مخلوط کردن را تکرار کنید و حالت مورد نظر را روشن کنید. مرغ با سبزیجات در آرام پز هم در برنامه خورش و هم در حالت پلو قابل پخت است. در برخی مدل ها برنامه Soup مناسب است. مدت درمان - از نیم ساعت تا 40 دقیقه.

سینه "زیر کت خز"

خیلی خوشمزه است مرغ با سبزیجات در آرام پز که دستور پخت آن شامل پنیر است. پیشنهاد می کنیم مورد بعدی را امتحان کنید.

دو فیله به آرامی کوبیده می شوند، بهتر است از فیلم و یک پتک چوبی استفاده کنید. آنها در یک کاسه روغنی گذاشته می شوند. در مرحله بعد، باید نمک بزنید، ادویه های دلخواه را اضافه کنید و کمی با سس مایونز چرب کنید. نصف حلقه های یک پیاز کوچک روی گوشت قرار می گیرد، در امتداد آنها بشقاب های چهار شامپینیون قرار دارد. حلقه های نصف دو گوجه فرنگی به طبقه بالا می روند. آخرین نکته مالیدن یک تکه پنیر روی آن است.

خیلی ویژگی های پخت مرغ تند با سبزیجات در مولتی پز وجود دارد: باید حالت پخت را به مدت پنج دقیقه روشن کنید، سپس دستگاه را روی حرارت قرار دهید و تایمر را برای 45-50 دقیقه تنظیم کنید.

غذای آسیایی

اغلب، سرآشپزها توصیه می کننداز مرغ با هر مجموعه ای از سبزیجات برای هدف مورد نظر خود با چند ظرف جانبی استفاده کنید. با این حال، می توانید یک غذای دو در یک را با رشته فرنگی طبخ کنید. انتخاب ایده آل همه پاستا نودل است که برای قارچ استفاده می شود.

توالی اقدامات:

• 400 گرم فیله ریز خرد شده مانند گولش.
• هویج های بزرگ باید حلقه ای بریده شوند.
• پیاز را خرد کنید.
• یک و نیم فلفل مکعبی خرد شده.
• همه محصولات را در کاسه قرار دهید. در آب بریزید و سس سویا و ادویه ها را سخاوتمندانه اضافه کنید و سپس محتویات تابه را مخلوط کنید.
• حالت "خاموش" را برای یک ساعت تنظیم کنید.
• نودل 15 دقیقه قبل از سیگنال، 200 گرم اضافه می شود.

قبل از سرو، مرغ خورش شده با سبزیجات در آرام پز به سبک شرقی مخلوط می شود. دوستداران تند می توانند آن را با واسابی یا فقط خردل قوی سرو کنند.

مرغ با سبزیجات یخ زده در آهسته پز

اگر از مخلوط های منجمد با سبزیجات غیرعادی مانند هاوایی در آشپزی استفاده کنید، حتی در روزهای تعطیل از گذاشتن آن روی میز خجالت نخواهید داشت.

غذا بهتر است با ران مرغ سرو شود. اما آزمایش ممنوع نیست. اگر می خواهید ابتدا نسخه اصلی را امتحان کنید، فراموش نکنید که پوست پاها را جدا کنید - طعم و بافت آن را درشت می کند.

گوشت از پاها باید به صلاحدید شما جدا شود و بریده شود. قطعات در یک تابه مولتی کوکر قرار می گیرند، با چاشنی ها و نمک پاشیده می شوند. برش های پیاز نسبتاً بزرگ و چندین حبه سیر که از وسط نصف شده اند روی آن قرار می گیرند. از قبل روی آنها به خواب رفته استترکیب هاوایی.

چنین مرغ با سبزیجات در آرام پز با روشن بودن برنامه «پخت» به مدت یک سوم ساعت پخته می شود. در اواسط کار، محتویات کاسه را باید هم بزنید.

به موازات آن، باید سس را درست کنید. در یک لیوان آب، رب گوجه فرنگی را هم بزنید (می توانید سس گوجه فرنگی یا آجیکای مورد علاقه خود را بردارید)، کمی نمک و ادویه جات: کاری، فلفل، گشنیز، سبزیجات. دوستداران سس غلیظ می توانند یک یا دو قاشق آرد اضافه کنند. مخلوط تمام شده در مولتی کوکر ریخته می شود و حالت "خاموش" به مدت 20 دقیقه شروع می شود.