دستور پخت: سوپ کوفته با رشته فرنگی و سبزیجات سرخ شده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سوپ کوفته مرغ سریع و آسان درست می شود. همچنین شایان ذکر است که چنین اولین دوره رژیمی است. به همین دلیل است که چنین ناهار خوشمزه و کاملاً رضایت بخشی در بین کسانی که از افزایش وزن می ترسند بسیار محبوب است.

دستور پخت: سوپ کوفته با ورمیشل

مواد لازم:

• فیله مرغ تازه - یک و نیم کیلوگرم؛
• لامپ های کوچک - 2 عدد؛
• ورمیشل تار عنکبوت - 50 گرم؛
• سیب زمینی تازه - 2-3 غده کوچک؛
• تره فرنگی - دسته متوسط;
• فلفل قرمز آسیاب شده - 1-2 عدد؛
• سبزیجات تازه - دسته؛
• هویج بزرگ - 1-2 عدد؛
• روغن نباتی برای تفت دادن سبزیجات - 25 میلی لیتر؛
• نمک یددار - قاشق دسر پر؛
• خامه ترش برای تزئین ظرف - اختیاری.

دستور پخت: سوپ کوفته با سبزیجات سرخ شده

پخت مرغ چرخ کرده

برای اولین دوره رژیمی، توصیه می شود فقط فیله مرغ تازه خریداری کنید. گوشت مرغ باید شسته شود، از استخوان پاک شود،پوست و غضروف را با 1 عدد پیاز در مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ کنید. در مرحله بعد باید نمک یددار، تره فرنگی خرد شده و فلفل قرمز آسیاب شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. پس از آن، تمام محصولات را باید با دست ورز دهید تا یک قوام گوشتی همگن به دست آید.

دستور پخت: سوپ کوفته نودل گوسامر

فرآوری سبزیجات و تفت دادن آنها

2-3 سیب زمینی تازه کوچک، یک پیاز کوچک و یک هویج بزرگ را باید شسته، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. پس از آن پیاز و هویج را باید همراه با روغن آفتابگردان در تابه ریخته و بعد نمک و فلفل و 16 دقیقه تفت دهید تا سبزیجات کاملا نرم و قهوه ای شوند.

نحوه طبخ سوپ با کوفته: عملیات حرارتی ظرف

برای تهیه اولین غذای ناشتا، باید یک قابلمه بزرگ برداشته، آن را با ۲/۳ آب آشامیدنی معمولی پر کنید و بگذارید بجوشد. پس از آن، شما باید مرغ چرخ کرده را به مقدار یک قاشق دسر بردارید، یک توپ مینیاتوری مرتب را از آن بیرون بیاورید و بلافاصله آن را در مایع در حال جوش بریزید. بر اساس قیاس، لازم است کل محصول گوشت باقیمانده پردازش شود. در مرحله بعد، کوفته های تشکیل شده را باید نمک اضافه کنید، مخلوط کنید، به جوش بیاورید و سیب زمینی های خرد شده را داخل آنها بریزید. پنج دقیقه قبل از آماده شدن سبزی، باید ورمیشل نازک را به آبگوشت اضافه کنید که توصیه می شود کمی آب پز شود. سپس سوپ باید از روی حرارت برداشته شود،سبزی خرد شده و سبزیجات سرخ شده را داخل آن بریزید.

دستور پخت: سوپ کوفته با سبزیجات سرخ شده و رشته فرنگی

سرویس مناسب

اولین غذای رژیمی کوفته و ورمیشل را فقط برای شام باید گرم سرو کرد. همچنین در صورت تمایل می توانید دو قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب به آن اضافه کنید.

ویژگی های ظرف

شایان ذکر است که تهیه کلی چنین شام کم چربی بیش از نیم ساعت طول نمی کشد. از این نظر، زمانی می توان چنین سوپی را با خیال راحت درست کرد که هیچ زمانی برای دیگر شاهکارهای آشپزی پیچیده تر ندارید.