پخت ماکارونی دریایی در مولتی کوکر ردموند

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروزه ماکارونی دریایی در آرام پز ردموندی بیشتر از اجاق گاز پخته می شود. در واقع، با کمک چنین دستگاه آشپزخانه، ظرف ارائه شده خوشمزه تر و معطر تر می شود.

ماکارونی به سبک فلیت در یک اجاق آهسته: دستور پخت مرحله به مرحله

برای تهیه چنین شامی برای خانواده اصلاً نیازی به خرید ماکارونی گران قیمت و وارداتی نیست. برای این، "پر" از گندم دوروم کاملا مناسب است. اگر محصولی با شکل متفاوت دوست دارید، می توانید از آن استفاده کنید.

بنابراین، برای پختن ماکارونی دریایی خوشمزه با گوشت، باید مواد خاصی را از قبل تهیه کنید، اینها عبارتند از:

• گوجه فرنگی رسیده نرم - 2 قطعه بزرگ؛
• گوشت خوک بدون چربی - 210 گرم؛
• گوشت گوساله با لایه های چربی - 210 گرم؛
• پاستا به هر شکل و سفت - 3 فنجان؛
• لامپ سفید - 3 سر؛
• فلفل دلمه ای آسیاب شده، نمک خوراکی متوسط، مخلوطی از ادویه های معطر - به سلیقه و صلاحدید شخصی اضافه کنید؛
• روغن آفتابگردانتصفیه شده - 25 میلی لیتر (برای سرخ کردن گوشت چرخ کرده)؛
• پنیر سفت - 80 گرم؛
• هویج - 1 عدد بزرگ؛
• سبزیجات تازه - برای تزئین ظرف.

فرآیند پخت ماکارونی

پاستای سبک دریایی در آرام پز ردموندی در حالت خاصی به نام پاستا پخته می شود. اما قبل از اینکه محصول آرد را به درستی بجوشانید، باید کاسه دستگاه را به اندازه 2/3 از آب پر کنید، کمی نمک بزنید و با استفاده از برنامه بالا آن را به جوش آورید. پس از آن باید ماکارونی آماده شده را داخل مایع داغ بریزید و خوب مخلوط کنید (به طوری که به هم و ته نچسبند) و سپس در حالت خمیر به مدت 25 دقیقه بپزید.

پس از پایان برنامه تنظیم شده، دستگاه یک سیگنال بلند منتشر می کند. محصولات آب پز را باید در یک آبکش ریخته و با آب سرد کاملاً بشویید. برای اینکه ماکارونی ها تا حد امکان مایع خود را از دست بدهند، توصیه می شود آن ها را به مدت یک ربع در این حالت رها کنید. اما در عین حال، توصیه می شود ظرف جانبی تمام شده را با روغن نباتی طعم دار کنید، در غیر این صورت محصولات به یکدیگر می چسبند.

فرآوری مواد اصلی

پاستای خوشمزه به سبک سرمه ای باید بر اساس مخلوط گوشت چرخ کرده و سبزیجات تهیه شود. برای انجام این کار، شما باید گوشت گوساله و خوک را خریداری کنید، آنها را خوب بشویید، رگ های غیر ضروری را جدا کنید و در چرخ گوشت خرد کنید. در مرحله بعد، باید سبزیجاتی مانند پیاز سفید، گوجه فرنگی رسیده و هویج را تمیز و ریز خرد کنید. به هر حال، به جای گوجه فرنگی برای پختن چنین ظرفی، بسیاراغلب از سس کچاپ تند استفاده کنید.

پخت سس گوشت خوشمزه و معطر در آرام پز

پس از تصمیم گیری در مورد طرز تهیه ماکارونی دریایی، باید سس گوشت را با سبزیجات برای آنها تهیه کنید. برای انجام این کار، گوشت خوک و گوساله خرد شده را در کاسه مولتی پز بریزید، آنها را با روغن نباتی مزه دار کنید و آنها را در حالت سرخ کردن پردازش کنید تا رنگ آنها تغییر کند و نرم شوند (حدود 10-15 دقیقه). در مرحله بعد، باید پیاز، هویج و گوجه فرنگی خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. همه این مواد باید فلفل زده، نمک زده و با مخلوطی از ادویه های معطر طعم دار شوند. در این ترکیب سس باید به مدت یک ربع در شیره خودش دم بکشد. در عین حال، تغییر برنامه تنظیم شده قبلی توصیه نمی شود. در نتیجه چنین اقداماتی، باید یک توده گوشت ضخیم، اما نه خشک، معطر به دست آورید. در عین حال، باید کاملاً آماده استفاده باشد.

در حال حاضر، دو راه برای ارائه درست سبک سرمه ای پاستا به میز وجود دارد. کدام یک بهتر است به شما بستگی دارد.

روش اول

بعد از آماده شدن سس گوشت غلیظ با سبزیجات، تمام پاستاهای آب پز شده را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. بعد، ظرف را باید با مقدار کمی پنیر سفت رنده شده بپاشید، با درب محکم ببندید و چند دقیقه در این حالت (در حالت گرمایش) نگه دارید. پس از گذشت زمان، ماکارونی را با گوشت چرخ کرده، بدون هم زدن، باید در بشقاب های تکه تکه کرده و با تازه تزئین کنید.سبزی ها را گرم و همراه با سالاد سبزیجات خام سرو کنید.

روش دوم

سس گوشت آماده همراه با پیاز، گوجه فرنگی و هویج را باید در آرام پز به شدت حرارت دهید و چند دقیقه زیر درب بسته بگذارید. در این فاصله پاستاهای خنک شده در آبکش را باید روی سینک ریخته و کاملاً روی آنها آب جوش بریزید تا تا حد امکان داغ شوند. در مرحله بعد، ظرف جانبی را باید روی یک بشقاب صاف قرار دهید و چند قاشق غذاخوری سس گوشت غلیظ و معطر روی آن قرار دهید. در صورت تمایل می توان غذا را با پنیر رنده شده و سبزی خرد شده طعم دار کرد. باید بدون مخلوط با سالاد سبزیجات تازه سرو شود. اشتهای مبارک!

خلاصه

همانطور که می بینید، درست کردن پاستا در آرام پز ردموندی هیچ مشکلی ندارد. لازم به ذکر است که به طور کلی چنین ظرفی تنها در 80 دقیقه درست می شود. سرعت و سادگی در تهیه این شام است که بسیاری از خانم های خانه دار را که دوست ندارند مدت طولانی پشت اجاق گاز بایستند یا وقت کافی برای این کار ندارند را به خود جذب می کند. نمی توان این واقعیت را نادیده گرفت که ظرف ارائه شده دارای محتوای کالری بالایی است و به همین دلیل فرد به سرعت سیر می شود.

به هر حال، می توانید ماکارونی دریایی را در آرام پز ردموندی نه تنها با گوشت خوک و گوساله، بلکه با سینه بره، گاو و حتی مرغ نیز بپزید. بسته به گوشت انتخابی، ارزش انرژی این شام کم و بیش در نوسان است. بنابراین،با تهیه چنین غذایی در خانه، می توانید به طور مستقل میزان کالری آن را کنترل کنید.