رب گوجه فرنگی با کدو سبز: دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

رب گوجه فرنگی با کدو سبز فقط یک ترکیب بی نظیر است که طعم فوق العاده ای دارد. بسیاری از مردم آماده سازی برای زمستان از این محصولات را دوست دارند. علاوه بر این کدو سبز یک میان وعده فوق العاده است که در کشور ما طرفداران زیادی دارد. کدو، کدو سبز و غیره - همه این سبزیجات را می توان برای زمستان ترشی کرد. همچنین می توانید از آنها سالادهای خوشمزه درست کنید. علاوه بر این، نگهداری از چنین محصولاتی آسان است. چگونه می توانم کدو سبز را با رب گوجه فرنگی برای زمستان بپزم؟ تعداد زیادی دستور العمل وجود دارد. در اینجا تعدادی از آنها وجود دارد.

میان وعده "آهنگ تاتاری"

این پیش غذا به طور سنتی با بادمجان تهیه می شود. اما شما می توانید آن را متفاوت انجام دهید. رب گوجه فرنگی با کدو سبز طعم سالاد را کاملاً تغییر می دهد و آن را اصلی می کند. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

1. کدو سبز از هر نوع - چند کیلوگرم.
2. فلفل بلغاری.
3. Apple.
4. پیاز.
5. فلفل قرمز.
6. سیر.
7. هویج.
8. رب گوجه فرنگی - 70 گرم.
9. شکر یک لیوان است.
10. روغن نباتی - لیوان.
11. نمک - 50 گرم.
12. سفره سرکه 9% - 100 گرم.

طرز پخت

این میان وعده بهتر استاز کدو سبز استفاده کنید اما اگر آنها نیستند، می توانید کدو سبز جوان از گونه های دیگر را بگیرید. سبزیجات را باید شسته و به دلخواه خرد کرد. می توانید کدو سبز را به صورت دایره، مکعب و نوار برش دهید. مهم نیست.

بقیه سبزیجات را باید پوست گرفته، شسته و سپس در کاسه مخلوط کن بریزید و خرد کنید. این را می توان با استفاده از چرخ گوشت معمولی نیز انجام داد. نتیجه باید یک خاویار تیز باشد. در صورت تمایل می توان فلفل چیلی بیشتری اضافه کرد. اگر چنین جزء وجود ندارد، می توانید آن را با فلفل قرمز تند جایگزین کنید.

در جرم به دست آمده روغن نباتی، شکر، سرکه، نمک و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. ترکیب باید روی آتش گذاشته شود و به جوش بیاید. این پاستا به خوبی با کدو سبز ترکیب می شود. البته می توانید از آب گوجه فرنگی استفاده کنید. با این حال، شایان ذکر است که سبزیجات مایعات زیادی می دهند. بنابراین رب گوجه فرنگی ارجحیت دارد.

در ترکیب حاصل باید کدو سبز قرار دهید. خمیر باید کاملا سبزیجات را بپوشاند. شما باید یک میان وعده را حدود 1.5 ساعت بپزید. بعد از مدت زمان مشخص شده غذا آماده می شود و می توانید آن را امتحان کنید. میان وعده تمام شده را می توان در ظروف استریل شده قرار داد و حلقه کرد.

نتیجه یک غذای خوش طعم و معطر است. شایان ذکر است که از این طریق نه تنها کدو سبز، بلکه خیار، فلفل و بادمجان نیز می توانید بپزید.

خاویار کدو سبز

احتمالا بسیاری از مردم طعم خاویار کدو حلوایی را از دوران کودکی به یاد دارند. می توانید آن را در خانه هم تهیه کنید. در اینجا یک دستور ساده برای کدو سبز با رب گوجه فرنگی آورده شده است. نیازهای آشپزی:

1. سهکیلوگرم کدو سبز.
2. 350 گرم رب گوجه فرنگی.
3. قاشق بزرگ شکر.
4. نمک - قاشق بزرگ.
5. نصف قاشق چایخوری فلفل.
6. هفت حبه سیر.
7. چهار پیاز.
8. چهار هویج.
9. 150 گرم روغن گیاهی.

مراحل آشپزی

این پاستا با کدو سبز برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود. می توان از آن برای درست کردن ساندویچ های خوشمزه، پخش روی نان یا به عنوان همراه با غذاهای مختلف سیب زمینی و گوشت استفاده کرد.

از تعداد اجزای ذکر شده، حدود سه لیتر خاویار کدو حلوایی به دست می آید. ابتدا باید ظروف را آماده کنید. آنها باید شسته شوند، ترجیحا با نوشابه، و سپس استریل شوند. درب‌هایی که شیشه‌ها را می‌بندند باید در آب سرد قرار داده شوند و همچنین به مدت 12 دقیقه بجوشد.

کدو سبز باید شسته شود. در صورت لزوم می توان آنها را تمیز کرد. پس از آن کدو سبز را باید در فنجان هایی خرد کرد که اندازه آن تقریباً 1 در 1 سانتی متر است.

آرشه نیز باید پوست کنده شود. همچنین باید به مکعب بریده شود. هویج ها باید پوست گرفته، شسته و رنده شوند، ترجیحاً بزرگ. سیر را با چاقو ریز خرد کنید.

کازانوک باید گرم شود و روغن نباتی را داخل آن بریزید. پس از آن، باید هویج و پیاز را اضافه کنید. باید حدود 5 دقیقه غذا را روی حرارت متوسط بپزید سپس بقیه مواد را به دیگ اضافه کنید. باید یک میان وعده را به مدت 45 دقیقه دم کنید. در این مورد، همه چیز باید مرتباً هم زده شود. در پایان، ترکیب حاصل را باید با مخلوط کن هم بزنید.همه چیز را بجوشانید، در ظروف بچینید و با دقت بپیچید.