انجمن "Massandra" (کریمه): تاریخچه، مارک های شراب و حقایق جالب

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

انجمن "Massandra" (کریمه) متشکل از کارخانه شراب سازی بزرگ و نه مزرعه-کارخانه دولتی است که دارای نام های: "Gurzuf"، "Livadia"، "Alushta"، "Tavrida"، "Privetny"، "Malorechensky"، "Sudak"، "Veselovsky" و "Marine". وسعت مزارع انگور حدود 4000 هکتار است.

درباره شراب سازی

شرابخانه مشهور جهانی ماساندرا (کریمه) توسط شاهزاده L. Golitsyn در سال 1894 تأسیس شد. او یک مکان ایده آل با آب و هوای بسیار عالی را برای ایجاد انبارهای شراب انتخاب کرد - این یک دامنه کوه در نزدیکی شهر یالتا است. کارخانه بسیار با کیفیت ساخته شده است. دیوارهای آن در جریان زلزله 1927 حتی یک شکاف ایجاد نکردند.

طاق اصلی زیرزمین در سال 1898 روی صخره‌ها حک شده و دارای هفت تونل است که از گالری مرکزی بیرون می‌آیند. طول هر کدام 150 متر و عرض آن حدود 5 متر است. زیرزمین پشتیبانی می شوددمای مطلوب برای بلوغ شراب و پیری حدود 10-12 درجه سانتیگراد است. از آب چشمه چشمه ماساندرا برای شستن ظروف بطری استفاده می شود.

فواید شراب کریمه

یکی از ویژگی های متمایز این شرکت این است که همه مارک های شراب فقط از انگور خود ساخته می شوند. مزارع انجمن ماساندرا (کریمه) در امتداد سواحل جنوبی از فوروس تا سوداک گسترده شده اند، جایی که یک میکرو اقلیم نیمه گرمسیری منحصر به فرد همراه با خاک های رسی خرد شده و زمین های کوهستانی وجود دارد. این شرایط به نفع کشت انگور با خواص طعمی منحصر به فرد است.

بهترین گونه های انگور یونانی، فرانسوی، اسپانیایی و راین در مزارع رشد می کنند. دسر و شراب های قوی از آن ایجاد می شود که با ویژگی های جوان کننده و شفابخش مشخص می شود. کارشناسان با استفاده از سنت های قدیمی و اثبات شده شراب سازی، شکر و افزودنی های شیمیایی را به مواد شرابی که از آن برندهای شراب غنی شده، رومیزی یا کلکسیونی تولید می شود، اضافه نمی کنند. با تشکر از این شراب Massandra برای سلامتی خوب است. اما باید بدانید که آنها فقط در دوزهای متوسط فواید دارند: یک مرد می تواند 200 میلی لیتر بدون ضرر برای سلامتی مصرف کند و یک زن - 150 میلی لیتر شراب در روز. دانشمندان ثابت کرده اند که شراب قرمز حاوی بسیاری از عناصر مهم برای زندگی انسان است.

مارک های شراب

انجمن "Massandra" (کریمه) انواع مختلفی از شراب های مختلف را ارائه می دهد: میز نیمه شیرین و خشک، غنی شده، لیکور و دسر. مجموعه Massandra به این دلیل مشهور است که هر برند منحصر به فرد است. درامروزه تعداد آنها بیش از شصت گونه است. مسقطی ها محبوبیت خاصی دارند. به عنوان مثال، سنگ قرمز سفید مسقط دو بار نامزد بهترین شراب جهان در نمایشگاه های بین المللی شد. انواع شراب از نظر طعم متفاوت هستند، اما همه آنها کیفیت عالی و عمر طولانی دارند. این واقعیت را جوایز متعدد نمایشگاه های بین المللی و مزه ها ثابت می کند. در سرتاسر جهان، شراب کریمه یکی از بهترین نوشیدنی ها محسوب می شود.

Massandra روستایی است که نه تنها بسیاری از روس‌ها و اوکراینی‌ها درباره آن می‌شناسند، بلکه به لطف شراب‌سازی، خارجی‌ها نیز درباره آن می‌دانند. در سرداب های آن، انواع بی نظیر این نوشیدنی الهی رسیده است. این مجموعه بیش از 400 هزار نسخه و بیش از هفتصد گونه از شراب های داخلی و خارجی را در خود ذخیره می کند. برخی از آنها بیش از 200 سال قدمت دارند. در کل حدود یک میلیون بطری وجود دارد.

حقایق جالب

در مزه‌ها و مسابقات مختلف بین‌المللی، انجمن ماساندرا (کریمه) برنده جام‌های مختلف شد: ده جایزه بزرگ و شش جایزه بزرگ. این شرکت همچنین 225 مدال طلا و نقره دریافت کرد. هیچ شرکت شراب دیگری برای محصولات خود جوایز بیشتری دریافت نکرده است. شراب ماساندرا سه بار در حراج بین المللی معروف ساتبی به نمایش گذاشته شد. در سال 2001، قدیمی ترین بطری شری به قیمت 50000 دلار فروخته شد. امروزه قدیمی ترین شراب موجود در کلکسیون این کارخانه تقطیر یک شری اسپانیایی به نام "Jerez de la Frontera" محصول 1775 است. گونه های دیگری نیز وجود دارند که بیش از صد سال قدمت دارند.