شراب "Myskhako": نام شراب ها، تاریخچه شراب سازی، کیفیت طعم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شراب سازی Myskhako سنت طولانی دارد که به دوران باستان بازمی گردد. به عنوان یکی از قدیمی ترین تولیدات داخلی، با محصولات طبیعی مرغوب، طرفداران خود را خشنود می کند. این خط با شراب های cuvée، و همچنین انواع نیمه خشک، خشک و نیمه شیرین، که با هر بودجه ای در دسترس هستند، نشان داده می شود.

تاریخچه شراب سازی "Myskhako"

این نام به شراب "Myskhako" به افتخار املاکی به همین نام داده شد. نظر زبان شناسان در مورد منشأ این اصطلاح متفاوت است. برخی معتقدند که به عنوان "شنل دلفین" ترجمه شده است، برخی دیگر به عنوان "دره نارون" ترجمه شده است. کارخانه شراب سازی سنت باستانی دارد. از زمان باستان، جمعیت یونانی منطقه به کشت انگور پرداخته اند و بهترین گونه ها را برای تولید شراب انتخاب می کنند. پژواک آن دوران هنوز به عنوان یافته های باستان شناسی به دست ما می رسد، یعنی آمفورا با دانه های انگور.

سقوط بیشتر بیزانس و حکومت ترکیه بر دریای سیاه منجر به نابودی کشت انگور شد.به عنوان کل صنعت، زیرا پیروان اسلام نباید مشروبات الکلی مصرف کنند. فرهنگ شراب سازی به تدریج تنها در زمان امپراتوری روسیه شروع به احیاء کرد. در نیمه دوم قرن نوزدهم، دکتر میخائیل پنچول، که به عنوان متولی منطقه دریای سیاه منصوب شد، دستور بازسازی تاکستان ها و تولید شراب Myskhako را صادر کرد. این کار موفقیت آمیز بود و محصولات کارخانه شراب سازی با گذشت زمان بهترین ها در کل منطقه دریای سیاه در نظر گرفته شدند.

شرابسازی در دوره شوروی به حیات خود ادامه داد. در طول جنگ جهانی دوم، مقر برژنف در اینجا قرار داشت. پس از پایان جنگ، تولید شروع به گسترش کرد. در دهه 70، این گیاه اتاق مزه خود را به دست آورد و موقعیت مکانی مورد علاقه برای نخبگان حزب را به دست آورد.

قرن بیست و یکم دوره نسبتاً مبهم برای املاک Myskhako بود. در آغاز قرن، کارخانه شراب سازی عنوان تامین کننده رسمی کرملین را دریافت کرد، اما نتوانست با وخامت بعدی وضعیت اقتصادی مقابله کند و مجبور به تعطیلی موقت شد. با این حال، کمک سرمایه گذاران باعث شد تا شراب های Myskhako تا پایان سال 2017 احیا شوند. خط جدید محصولات تحت کنترل دقیق سرگئی دوبوویک، شراب ساز معروف در محافل باریک تولید می شود. در سال 2019، شراب‌سازی Myskhako صد و پنجاهمین سالگرد خود را جشن می‌گیرد.

مخاطبین سازنده

آدرس: Novorossiysk, s. میسخاکو، خ. Centralnaya، d. 1. در وب سایت رسمی، این شرکت اطلاعات دقیقی در مورد محصولات خود ارائه می دهد.

شرایط رشد

انگور برای شراب«میسخاکو» روی سنگ‌های آهکی مارن رشد می‌کند که اکسیژن و آب را به خوبی از خود عبور می‌دهد. به این ترتیب، مازاد به سرعت به سیستم ریشه می رسد، به این معنی که گیاهان به سرعت رشد می کنند. با توجه به رژیم دما، نووروسیسک دارای میانگین سالانه 12.5 درجه سانتیگراد است که در مقایسه با یک منطقه تولید شراب دیگر - راین (+ 10 درجه سانتیگراد) بالاتر است. اگر شرایط Myskhako را با بوردو معروف مقایسه کنیم، رژیم دما تقریباً یکسان است. بنابراین، شراب‌سازی داخلی از هر شانسی برای رقابت با برندهای معروف دنیا برخوردار است.

شرابهای گازدار "Myskhako"

شرابها در خط زیر ارائه می شوند:

1. "مسیخاکو بروت سفید درخشان". تهیه شده از انواع انگور Aligote و Chardonnay. دارای رنگ روشن و کمی طلایی است. عطر آن لطیف است و یادآور یک اسانس گل است. مناسب برای سالاد، میان وعده یا میوه. می‌تواند به‌عنوان یک عرق خوراکی استفاده شود.
2. «نیمه شیرین سفید درخشان Myskhako». تهیه شده از انگور سوویگنون بلان و شاردونی. رنگ طلایی روشنی دارد. رایحه - نت های میوه ای-گلی. با دسر، میوه یا وعده های غذایی کم کالری سرو می شود.
3. "Myshako درخشان گل رز brut". ساخته شده از انواع انگور پینو نوآر و کابرنه سووینیون. دارای رنگ صورتی-تمشکی و بوی لطیف توت های وحشی است. با میوه‌ها، دسرها یا وعده‌های غذایی سبک سرو می‌شود.
4. "میسخاکو صورتی درخشان نیمه خشک".محصول پینو نوآر دارای رنگ صورتی ظریف با رنگ زرشکی بازیگوش است. رایحه آن نت های گیلاس می دهد. به عنوان یک سوپاپ یا به عنوان همراه دسر، میوه یا وعده های غذایی کم کالری سرو می شود.

شرابهای خشک

شراب خشک cuvee "Myskhako" با محصولات زیر نشان داده می شود:

1. "Myshako Cuvee Syrah Marselan Red Dry". تهیه شده از انواع انگور "مارسلان" و "سیرا". دارای رنگ یاقوتی شدید است. طعم و مزه طیف کاملی از بنفشه، توت سیاه، ادویه جات ترشی جات و شکلات است. با شکار و گوشت سرو می شود و با برخی از انواع پنیرها به خوبی ست می شود.
2. "Myshako cuvée Merlot Cabernet Franc red dry". تولید شده بر اساس انگور کابرنه فرانک و مرلو. عطر مرلو معمولی به دلیل بوی گل، آلو و گیلاس با نت های جدید بازی می کند. رنگ یاقوتی روشن دارد. با گوشت های داغ، شکار و پنیرهای سفت جفت می شود.
3. "Myshako cuvée Cabernet Sauvignon Merlot red dry". ساخته شده از انواع کابرنه سوویگنون و مرلو. دارای رنگ یاقوت غنی و بوی توت های رسیده است که با اسانس میوه ای تکمیل شده است. با گوشت، شکار و پنیرهای سفت جفت می شود.
4. "Myskhako cuvée Chardonnay aligoté white dry". ساخته شده بر اساس انواع انگور "Aligote" و "Chardonnay". ترکیب رنگ روشن دارای طعم غنی کرم و همچنین یک دسته گل، عسل و آجیل است. گرم سرو می شود وغذاهای سرد سبزیجات و غذاهای دریایی.
5. "Myshako cuvee sovignon semillon white dry". تولید شده از Semillon و Sauvignon Blanc. دارای رنگ روشن با تغییرات جالب مایل به سبز است. طعم و عطر پیچیده است، به تدریج باز می شود و نت های گلی را به جا می گذارد. مناسب برای غذاهای ماهی و سبزیجات در هر دمایی.

همانطور که می بینید، شراب های خشک زیادی "Myskhako" وجود دارد. همه آنها طعم و عطر مطبوعی دارند.

شراب نیمه خشک

"Myshako Southern terroir Pink Semi-Dry" تنها نماینده شراب نیمه خشک Myskhako است. تهیه شده از انواع انگور پینو گریس و پینو نوآر. دارای رنگ صورتی ظریف است که با رنگ های زرشکی زیر نور خورشید بازی می کند. بهترین بو را دارد که مخلوطی از میوه های استوایی و توت های وحشی است. طعم آن کمتر ظریف نیست. با تنقلات سبزیجات و میوه و همچنین غذاهای دریایی گرم سرو می شود.

شرابهای نیمه شیرین

شرابهای نیمه شیرین از "Myskhako" در دو نوع ارائه می شوند:

1. "میسخاکو جنوب تروآر قرمز نیمه شیرین". تهیه شده از انگور کابرنه سووینیون و مرلو. رنگ یاقوتی روشن و زیبا و همچنین رایحه ای غنی از میوه و توت دارد. با دسرها، میوه ها و پنیرهای نرم سرو می شود.
2. "میسخاکو جنوب تروآر سفید نیمه شیرین". متشکل از Chardonnay وسوویگنون بلان. سایه ای از نی روشن و رایحه گلی لطیف دارد. با میوه ها، دسرها و پنیرهای نرم جفت می شود.

از کجا بخریم

شما می توانید شراب Myskhako را در مسکو در فروشگاه های زنجیره ای Wines of Kuban خریداری کنید. همچنین محصولات این کارخانه شراب سازی از طریق فروش اینترنتی ارائه می شود. هزینه شراب املاک "Myskhako" به تنوع، حجم بطری ها و کمک هزینه تجارت بر اساس منطقه بستگی دارد. قیمت از 500 تا 5000 روبل متغیر است.