2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
وافل خانگی یکی از ساده ترین دسرهایی است که درست می شود. آنها به مواد زیادی نیاز ندارند و پخت آن بسیار سریع است. اگر میل به چیزی سبک، شیرین و فوق العاده سریع دارید، وافل مناسب است.
این بهترین انتخاب برای صبحانه یا چای عصرانه است. اگر آنها را عصر بپزید، می توانید آنها را برای روز بعد به عنوان میان وعده بگذارید. علاوه بر این، می توانید نوع شورتر این محصولات را درست کنید و با پنیر یا خامه ترش بخورید. در زیر لیستی از دستور العمل های وافل خانگی وجود دارد که هر مهمانداری ممکن است به آن علاقه مند باشد. همانطور که می بینید، این محصولات می توانند کاملا اصلی باشند.
دستور پخت کلاسیک مجارستان
این دستور پخت وافل خانگی یک دستور کلاسیک است. برای آن شما نیاز دارید:
- 250 گرم آرد؛
- 90 گرم شکر؛
- 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
- 4 تخم مرغ بزرگ؛
- 340 میلی لیتر شیر؛
- 300 گرم کره بدون نمک؛
- 1 بسته شکر وانیلی.
چگونه وافل کلاسیک درست کنیم؟
کره را آب کنید، اما آن را به جوش نیاورید. همه مواد را با هم مخلوط کنیدجرم همگن یک وافل را گرم کنید و مقداری خمیر را با قاشق یا ملاقه در آن بریزید. چند دقیقه صبر کنید و وافل را برگردانید، سپس سرخ کنید تا پخته شود. این مرحله را تکرار کنید تا زمانی که از تمام خمیر استفاده کنید. وافل خانگی را سرد یا گرم سرو کنید، می توانید از هر شربت یا مربای به عنوان رویه و همچنین عسل استفاده کنید.
وافل موز
بسیاری از ما عاشق موز و دسرهای موز هستیم. معمولا بستنی و انواع خامه و موس با آن تهیه می شود. اما یک دستور العمل برای وافل موز در خانه نیز وجود دارد که در آن می توانید نه تنها از میوه های تازه، بلکه از میوه های یخ زده نیز استفاده کنید. تنها چیزی که نیاز دارید موارد زیر است:
- 1-1، 5 فنجان آرد؛
- دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
- 2 قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری) شکر؛
- کمی نمک؛
- یک پیمانه جوز هندی آسیاب شده؛
- 2 زرده تخم مرغ؛
- لیوان شیر؛
- نصف قاشق چایخوری وانیل؛
- 1 فنجان موز له شده؛
- 6 قاشق غذاخوری کره ذوب شده؛
- 1 موز بزرگ، ورقه شده.
چگونه وافل موزی درست کنیم؟
آفت وافل را از قبل گرم کنید. آرد، شکر گرانول، نمک، بکینگ پودر و جوز هندی را با هم مخلوط کنید.
زرده های تخم مرغ را با شیر و وانیل در ظرفی دیگر بزنید. مخلوط آرد را هم بزنید تا کاملا ترکیب شود. سپس موز له شده و کره را اضافه کنید، مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
توده را در قسمت های کوچک پخش کنید، وافل ها را در خانه سرخ کنیدآهن وافل دسر تمام شده را با برش های موز بپاشید و روی هر شربت یا شکلات ذوب شده بریزید. می توانید از خامه فرم گرفته هم استفاده کنید.
وافل تند با آجیل
هر وافل را می توان در دسته های بزرگ درست کرد و سپس در کیسه های محکم قرار داد و منجمد کرد. و اگر این دسر را تند و معطر درست کنید، چنین نگهداری به هیچ وجه بر طعم آن تاثیری نخواهد گذاشت. در زیر دستور العملی وجود دارد که ترکیبی از فناوری برای تهیه چندین محصول شیرین است. برای آن شما نیاز دارید:
- 1 قاشق چایخوری سرکه سفید؛
- 3/4 فنجان دوغ یا شیر؛
- یک و نیم فنجان آرد سفید؛
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- 2 قاشق غذاخوری (قاشق چایخوری) زنجبیل آسیاب شده؛
- 1، 5 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده؛
- یک پیمانه نمک؛
- نصف فنجان شکر قهوه ای؛
- 1 تخم مرغ بزرگ؛
- یک چهارم فنجان ملاس؛
- 1، 5 قاشق غذاخوری کره گیاهی یا آب شده؛
- شربت با طعم دارچین؛
- آجیل خرد شده.
آشپزی وافل با زنجبیل و دارچین
چگونه وافل خانگی دارچین و زنجبیل درست کنیم؟ این کار به روش زیر انجام می شود. اتو وافل را به برق وصل کنید و بگذارید تا زمانی که خمیر را درست می کنید گرم شود.
مواد خشک را در یک کاسه عمیق با هم ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. در ظرف دیگری شکر قهوه ای و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید سپس ملاس و کره و شیر را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و مخلوط مواد خشک را اضافه کنید و همه چیز را هم بزنیدتوده.
حدود یک سوم فنجان خمیر را داخل وافل وافل بریزید و تفت دهید تا نرم شود. این روند را تا زمانی که همه آنها تمام شود تکرار کنید. داغ، با شربت معطر و با آجیل خرد شده سرو کنید.
ویفرهای شکلاتی اصل
این دسر شکلاتی جالب است زیرا ترکیب آن تا حدودی اصلی است. به عنوان یک قاعده، پودر کاکائو به چنین محصولاتی اضافه می شود، در اینجا از یک نوشیدنی فوری خشک برای تهیه شکلات داغ استفاده می شود. این به شما امکان می دهد طعم جالبی را که به ویژه کودکان دوست دارند، بدست آورید. بنابراین شما نیاز دارید:
- 2 فنجان آرد همه منظوره؛
- نصف فنجان نوشیدنی شکلات پودری (خشک)؛
- 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- 1/4 فنجان شکر قهوه ای؛
- 1 قاشق چایخوری نمک؛
- دو لیوان دوغ؛
- 3 تخم مرغ جدا شده به زرده و سفیده؛
- یک سوم فنجان کره؛
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل؛
- 150 گرم شکلات نیمه شیرین، درشت خرد شده.
چگونه این دسر را درست کنیم؟
این وافل های خانگی به شرح زیر تهیه می شوند. با همزن برقی با سرعت بالا سفیده ها را با همزن بزنید تا قله های نرمی به دست بیاید. کنار بگذارید.
اتو وافل را روشن کنید تا گرم شود. در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر شکلات، بکینگ پودر، جوش شیرین، شکر قهوه ای و نمک را با هم ترکیب کنید.
در یک کاسه دوم، دوغ، زرده تخم مرغ، کره و وانیل را با هم مخلوط کنید. بریزیدمواد خیس را در مخلوط خشک به همراه شکلات خرد شده مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شوند (اما هم نزنید). سفیده ها را با احتیاط در دو قسمت داخل خمیر بریزید. در مرحله بعد، وافل در خانه در وافل وافل برقی به شرح زیر آماده می شود:
وقتی وافل وافل آماده استفاده شد، سطح کار را با روغن چرب کنید. این مهم است، در غیر این صورت وافل ها می چسبند. با استفاده از یک پیمانه، خمیر را در وافل وافل بریزید و در فر بپزید. هر وافل را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. آنها را تا زمانی که همه مواد پخته شوند داغ نگه دارید. با شربت شکلات، توت تازه و پودر قند سرو کنید.
وافل معطر با سس توت
این دستور تهیه وافل خانگی خوشمزه با سس زغال اخته تازه خانگی به یکی از غذاهای مورد علاقه خانواده شما تبدیل خواهد شد. این گزینه آشپزی چندین دستورالعمل ایجاد شده توسط سرآشپزهای حرفه ای را ترکیب می کند. می توانید این دسر را بلافاصله بخورید یا بعداً آن را فریز کنید. پس از آن، آنها به راحتی بدون از دست دادن طعم ظریف خود گرم می شوند. برای تهیه چنین محصولاتی نیاز دارید:
- 2 فنجان آرد همه منظوره؛
- 1 قاشق چایخوری نمک؛
- 4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
- 3 قاشق غذاخوری شکر سفید؛
- 2 تخم مرغ بزرگ که به زرده و سفیده جدا شده اند؛
- یک و نیم فنجان شیر گرم؛
- 3 فنجان کره بدون نمک کره ذوب شده؛
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل.
چگونه وافل های کرکی درست کنیم؟
آب وافل را از قبل گرم کنید. در یک کاسه عمیق، آرد، نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده، کنار بگذارید.
سفیده ها را با همزن همزن بزنید تا قله های نرمی به دست بیاید. شکر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا قله های سفت تشکیل شود، کنار بگذارید.
با استفاده از همزن، زرده تخم مرغ، شیر، کره ذوب شده و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید. مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید، هم بزنید تا مواد خشک کاملا حل شوند. سفیده ها را با احتیاط داخل آن بریزید، سپس کل جرم را به آرامی بزنید تا یکدست شود.
مقداری از خمیر را داخل وافل وافل از قبل گرم شده بریزید. تا زمانی که قهوه ای طلایی قابل توجهی شود بپزید.
گرم با سس بلوبری سرو کنید. برای تهیه آن نیاز دارید:
- 2 فنجان زغال اخته تازه؛
- نصف لیوان آب پرتقال تازه؛
- 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه؛
- 1 قاشق چایخوری پوست لیمو؛
- 1/4 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده؛
- یک چهارم لیوان آب؛
- 4 قاشق چایخوری نشاسته یا آرد؛
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای تیره.
چگونه سس وافل درست کنیم؟
زغال اخته، آب پرتقال و آب لیمو را در یک قابلمه کوچک بریزید. روی حرارت کم به جوش بیاورید. پوست لیمو و دارچین را هم بزنید، حرارت را کم کنید.
آب را با نشاسته و آرد هم بزنید سپس امولسیون به دست آمده را به همراه شکر قهوه ای داخل مخلوط میوه بریزید. بجوشانید و مدام هم بزنید تا سس غلیظ شود.
وافل بلغور جو با گردو، بیکن و موز
این یک دستور تهیه وافل خانگی بسیار اصلی است که ترکیبی از مواد شیرین و خوش طعم است. برای تهیه آنها نیاز دارید:
- 5 نوار بیکن؛
- 2 قاشق چایخوری شکر قهوه ای روشن؛
- لیوان شیر در دمای اتاق؛
- ¾ فنجان دوغ دمای اتاق؛
- قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن نارگیل ذوب شده؛
- قاشق غذاخوری شربت افرا خالص؛
- 2 موز له شده؛
- یک و نیم فنجان آرد همه منظوره؛
- ¾ فنجان آرد آجیل (اختیاری بادام)؛
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
- ½ قاشق چایخوری نمک؛
- یک لیوان گردوی خرد شده؛
- نصف فنجان بلغور جو دوسر خرد شده (یا جو دوسر)؛
- ½ قاشق چای خوری دارچین؛
- ½ قاشق چایخوری جوز هندی.
چگونه وافل جو دوسر درست کنیم؟
این وافل های خانگی در چند مرحله در اتوی وافل تهیه می شوند. ابتدا فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید و بیکن را روی آن قرار دهید. هر نوار را با کمی شکر قهوه ای بپاشید. به مدت 12 دقیقه در فر بپزید، باید ترد شود. سپس برش بزنید و کنار بگذارید.
شیر، روغن نارگیل، دوغ و شربت افرا را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. موز له شده را داخل آن بریزید و هم بزنید.
در یک کاسه جداگانه آرد و آرد مغزها، نمک،بکینگ پودر، دارچین و جوز هندی. آجیل خرد شده، بیکن خرد شده و بلغور جو را اضافه کنید. مواد خشک را کم کم اضافه کنید. با قاشق چوبی یا کفگیر مخلوط کنید و تکه های آرد را بشکنید.
اتو وافل را با روغن چرب کنید. یک سوم فنجان خمیر را هر بار اضافه کنید تا یک وافل درست شود. با شربت افرا و گردوی خرد شده و بیکن سرو کنید.
وافل قرمز مخملی
می توانید خانواده خود را با یک دسر منحصر به فرد و رمانتیک - وافل های خانگی مخملی قرمز شگفت زده کنید. نظرات در مورد دستور پخت این دسر بسیار مثبت است: این ظرافت برای یک شام رمانتیک یا تعطیلات کودکان ایده آل است. آنها به بهترین وجه با پنیر خامه ای شیرین سرو می شوند. این وافل ها را می توان تنها در 30 دقیقه درست کرد. برای این شما نیاز دارید؛
- 2 فنجان آرد سبوس دار؛
- 3 فنجان شکر گرانول سفید؛
- 2 تخم مرغ بزرگ؛
- 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو شیرین نشده؛
- 4 قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
- نمک - 3/4 قاشق چایخوری؛
- 3/4 فنجان شیر؛
- 3 فنجان کره بدون نمک، ذوب شده؛
- 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل؛
- نصف قاشق چایخوری سرکه سفید مقطر؛
- 11 قطره رنگ خوراکی قرمز.
برای فراستینگ پنیر خامه ای:
- 170 گرم پنیر خامه ای نرم؛
- 6 قاشق غذاخوری کره بدون نمک، نرم شده؛
- 3/4 فنجان پودر قند؛
- حدود نصف لیوان شیر.
آشپزی وافل قرمز مخملی
در یک کاسه متوسط آرد، پودر کاکائو، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه تخم مرغ ها، شیر، روغن، وانیل و سرکه را با هم مخلوط کنید تا مخلوط شوند. مواد مرطوب را داخل مواد خشک بریزید. رنگ خوراکی را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند. وافل ها را با اضافه کردن خمیر در قسمت های مساوی به وافل وافل از قبل گرم شده آماده کنید.
سپس فراستینگ را درست کنید. پنیر خامه ای و کره را با همزن بزنید تا پف کند. پودر شکر را کم کم اضافه کنید و شیر را داخل آن بریزید و مدام با همزن هم بزنید. وافل های گرم را با این مخلوط بپوشانید و بلافاصله سرو کنید.
توصیه شده:
بهترین چاشنی برای گوشت بره: خواص مفید، توصیه ها و ویژگی های آشپزی
بسیاری از مردم نسبت به گوشت بره احتیاط می کنند و از پختن غذا از آن اجتناب می کنند. همه به این دلیل است که این دسته از گوشت ها بسیار چرب هستند و بوی بدی دارند. اما غذاهای شرقی به طور سنتی شامل غذاهای زیادی از آن است. گوشت گوسفندی که به درستی پخته شده باشد، هر لذیذی را با طعمی لطیف و آبدار خوشحال می کند. چه غذاهایی به طور سنتی تهیه می شود و چه چاشنی برای گوشت بره استفاده می شود؟
سیگار کشیدن داغ: دما، زمان، انتخاب غذا، نکات آشپزی، فن آوری سیگار کشیدن و توصیه های متخصص
سیگار کشیدن از دیرباز محبوب ترین روش برای بسیاری از مردم برای طبخ ماهی و گوشت در نظر گرفته شده است. و امروزه یکی از مطمئن ترین راه هاست. هر چند وقت یکبار محصولات دودی را در قفسه فروشگاه ها انتخاب می کنیم؟ و چند بار افراد با مسمومیت شدید در بیمارستان بستری می شوند؟ هنگام خرید گوشت یا ماهی دودی در فروشگاه، نمی دانیم که گوشت قبل از ورود به دودخانه در چه وضعیتی بوده است
در کجا در مسکو وافل هنگ کنگ بخوریم؟ طرز تهیه وافل هنگ کنگ
بسیاری از مردم می پرسند که در کجا در مسکو وافل هنگ کنگ بخورند. امروز می توانید این خوراکی لذیذ را در برخی از کافه های کلان شهرها امتحان کنید. یک دستور العمل ساده برای یک زمان خوشمزه، توپ های خمیر با پر کردن است که در بالای آنها قطعا انواع توت ها یا میوه ها با بستنی وجود خواهد داشت
چه محصولاتی بسته می شوند؟ رژیم غذایی، قوانین تغذیه، وعده های غذایی، میوه ها، سبزیجات، غلات ارزش خوردن، توصیه ها و توصیه های پزشکان
گاهی اوقات افراد دچار یبوست می شوند. دلایل زیادی برای ایجاد چنین مشکل ظریفی وجود دارد. تغذیه نیز یک عامل مهم است. به هر حال، برخی از غذاها روده ها را تحریک می کنند. در همان زمان، دیگران، برعکس، فعالیت آن را کاهش می دهند، روند تخلیه را کاهش می دهند
پای کروکودیل: ویژگی های آشپزی و توصیه های زنان خانه دار با تجربه
قبل از تعطیلات، هر مهماندار در مورد انتخاب منو معما می شود. چگونه مهمانان را غافلگیر کنیم؟ می توانید یک کیک به شکل کروکودیل بپزید. همه از شکل غیرمعمول قدردانی خواهند کرد، اما کودکان به ویژه خوشحال خواهند شد. یک پای جالب نیز برای منوی روزمره مناسب است. بسیاری از خانم های خانه دار مواد لازم برای تهیه آن را در خانه دارند و برای این دستور نیازی به محصولات عجیب و غریب نیست. چگونه پای کروکودیل بپزیم؟ از این مقاله بیاموزید
