رول بیکن: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسته به طرز تهیه، رول بیکن را می توان هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای اصلی سرو کرد. آنها را با انواع مختلف فیلینگ درست می کنند، در تابه سرخ می کنند و در فر می پزند. مقاله ما بهترین دستور العمل های رول بیکن را ارائه می دهد. آنها را می توان از گوشت خوک یا فیله مرغ، پر شده با پنیر آبدار یا آلوی تند با آجیل تهیه کرد. هر لذیذی می‌تواند دستور غذای مناسبی را برای خود انتخاب کند.

رولت بیکن برای صبحانه

دستور العمل زیر یک گزینه عالی برای یک میان وعده خوشمزه برای یک وعده صبحانه در حلقه خانواده است. با این حال، رول های بیکن برای آبجو و برای میز جشن عالی هستند. به لطف پوسته سرخ شده در بالا، آنها ترد، اما در عین حال آبدار و نرم هستند، با پنیر ذوب شده در داخل. می توانید آنها را برای صبحانه طبق دستور زیر بپزید:

1. نان نان تست مربعی تازه تهیه کنید.در کل به 8 قطعه نیاز دارید. پوست را از هر برش جدا کنید. به آرامی روی هر قطعه با یک وردنه بروید.
2. پنیر ورقه شده را روی نان بمالید. همچنین مربع است، بنابراین اندازه مناسبی برای نان تست رول شده است.
3. رول های نان و پنیر را رول کنید. روی هر کدام از آنها را با نوارهای بیکن بپیچید. در صورت لزوم، لبه ها را با خلال دندان ثابت کنید.
4. کره (یا سبزیجات) را در ماهیتابه ذوب کنید. رول ها را از همه طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. در حالی که پنیر آب شده و کشدار است، آن را داغ سرو کنید.

رولت مرغ با بیکن و پنیر

غذای تهیه شده طبق دستور زیر را می توان با خیال راحت غذای اصلی نامید. می توان آن را با پوره سیب زمینی، برنج یا سبزیجات تازه سرو کرد. نتیجه یک ناهار یا شام خوشمزه است. رول ها با بیکن و پنیر در فر به ترتیب زیر آماده می شوند:

1. فیله مرغ (4 عدد) از طول برش بزنید. نتیجه باید 8 قطعه بزرگ باشد.
2. فیله را با یک فیلم پوشانده و از دو طرف با چکش مخصوص می کوبیم. مهم است که به یکپارچگی قطعه آسیب نرسانید تا مواد پرکننده در حین پخت به بیرون نشت نکند.
3. خرده‌های آماده باید در هر طرف نمک و فلفل زده شوند.
4. فیلینگ از 150 گرم پنیر فرآوری شده رنده شده، تخم مرغ خام، سبزیجات ریز خرد شده و سیر که از طریق پرس فشرده شده (2 حبه) تهیه می شود. جرم مخلوط می شود. در صورت لزوم در آننمک و فلفل اضافه می شود.
5. فیلینگ روی یک لبه ریز خرد شده قرار می گیرد. فیله مرغ رول شده و با یک نوار بیکن پیچیده می شود.
6. فر با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم می شود.
7. ظرف پخت با روغن چرب شده است. رول های مرغ در آن چیده شده و به مدت 30 دقیقه برای پخت فرستاده می شوند. تمایل به تعیین پوسته قرمز. رول ها را می توان در حین پخت برگردانید. سپس از همه طرف به طور یکنواخت قرمز می شود.

رولت خوک با بیکن و آلو

این دستور غذا هیچ شباهتی به دستورهای قبلی ندارد. واقعیت این است که در آن پر کردن نیست که در یک رول بیکن پیچیده شده است، بلکه برعکس. نتیجه یک گوشت خوک رول شده بسیار خوشمزه است که با آلو، سیر و بیکن پر شده است. شکی نیست که چنین غذایی حتی برای کسانی که ترکیب گوشت و میوه های خشک را دوست ندارند نیز مورد استقبال قرار خواهد گرفت.

رولت های بیکن در فر به ترتیب زیر پخته می شوند:

1. آلو (12 عدد) در آب گرم خیس می شود.
2. گوشت خوک (600 گرم) دانه ها را به 6 قطعه برش دهید. هر تکه از دو طرف کوبیده می شود، نمک و فلفل زده می شود.
3. گوشت پاشیده شده با پنیر رنده شده.
4. یک تکه بیکن روی آن گذاشته می شود، چند تکه نازک سیر و آلو.
5. گوشت خوک را به صورت رول در می آورند، روی یک ورقه پخت قرار می دهند و با خامه ترش یا سس مایونز آغشته می کنند.
6. رول ها به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد پخته می شوند. آنها باید با ظرف جانبی سرو شوند.

رولت گوشت چرخ کرده بیکن

غذای مشابه را می توان با پر کردن قارچ، جگر و سبزیجات نیز تهیه کرد. همان دستور پخت بیکن و رول های گوشت چرخ کرده در فر پخته شده است. این غذا مرحله به مرحله به ترتیب زیر آماده می شود:

1. پوسته از دو برش نان جدا می شود. تکه‌های نان در شیر خیس می‌شوند.
2. در یک کاسه گوشت چرخ کرده (300 گرم)، نان فشرده، تخم مرغ خام، سبزی، نمک، فلفل، کمی جوز هندی را مخلوط کنید.
3. توپ های گوشت (6 عدد) از گوشت چرخ کرده تشکیل شده و با بیکن پیچیده می شود. داخل آن، در فرآیند تا زدن، یک برگ ریحان اضافه می شود.
4. رول ها را روی یک ورقه پخت گذاشته و به مدت 30 دقیقه در فر (180 درجه سانتیگراد) می فرستند.

پیش غذای سرد با پنیر و گردو در بیکن

رول های زیر نیازی به سرخ کردن یا پختن در فر ندارند. آماده شدن آنها حداقل زمان می برد و باید سرد سرو شوند.

اول از همه، فیلینگ برای این میان وعده آماده می شود. برای انجام این کار، پنیر (150 گرم) و تخم مرغ آب پز (2 عدد) روی یک رنده خوب مالیده می شود. شوید، جعفری (هر کدام 50 گرم) و چند عدد مغز گردو که با چاقو خرد شده اند نیز در اینجا اضافه می شود. همه مواد با سس مایونز مخلوط می شوند. نمک و فلفل به مزه اضافه می شود. وقتی فیلینگ آماده شد، می توان آن را روی نوارهای بیکن گذاشته و پیچیده کرد. لبه ها با خلال دندان یا سیخ مخصوص ثابت می شوند.