سالاد لوبا: دستور العمل های ساده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

لوبا چیست؟ در برخی مناطق تربچه یا دایکون را بطور خلاصه و مختصر می نامند. سالاد لوبا به روش های مختلفی تهیه می شود: شور و لطیف. همچنین سالاد تربچه به سبک کره ای، تند، با کمی شیرینی و اسیدی محبوب است. می‌توانید نسخه سریع‌تری را بپزید، مثلاً با یک سیب یا پنیر رنده شده.

سالاد سیب لطیف

این یکی از ساده ترین دستور العمل های سالاد است. دقیقه طول می کشد. برای این دستور سالاد لوبا، باید این دستور را مصرف کنید:

• یک تربچه؛
• یک جفت هویج کوچک؛
• یک سیب؛
• نصف دسته جعفری؛
• همان مقدار پیاز سبز؛
• یک دو قاشق غذاخوری سس مایونز.

تربچه و هویج پوست کنده می شوند. هر دو ماده رنده شده است. سیب نیز پوست کنده می شود، دانه ها برداشته می شود، به نوارهای نازک بریده می شوند. سبزی ها شسته می شوند، رطوبت اضافی را از بین می برند و ریز خرد می کنند. همه مواد با سس مایونز ترکیب می شوند. سالاد لوبا با سیب را نیز می توان با خامه ترش ضماد کرد، اما ممکن است نمک لازم باشد.

سالاد تند با سیر

برای این نوع از یک سالاد جالب، شما نیاز داریدبگیر:

• دو تربچه؛
• صد گرم پنیر سفت؛
• یک دو حبه سیر؛
• کمی شوید برای تزیین سالاد لوبا.

همچنین برای پوشاندن ظرف به سس مایونز نیاز دارید. تربچه تمیز می شود، شسته می شود و سپس تا حد امکان ریز مالش می شود. پنیر نیز مالیده می شود. سیر را از طریق پرس رد می کنند. همه چیز ترکیب و مخلوط شده است. روی آن سس مایونز ریخته شده است. سالاد لوبای تمام شده را با شاخه های شوید تزئین کنید.

نسخه کره ای سالاد

این غذا با طعم روشن شرقی به دست می آید. برای او باید مصرف کنید:

• کیلوگرم تربچه؛
• دویست گرم هویج؛
• دو پیاز؛
• چهار حبه سیر؛
• کمی فلفل سیاه و قرمز آسیاب شده؛
• قاشق غذاخوری دانه کنجد؛
• یک و نیم قاشق غذاخوری شکر؛
• نمک یکسان؛
• کمی گشنیز;
• قاشق غذاخوری آبلیمو؛
• 150 گرم روغن گیاهی.

با وجود مواد فراوان، سالاد لوبا به سبک کره ای کاملاً ساده تهیه می شود. تربچه و هویج پوست گرفته، خرد شده، سبزیجات در یک کاسه قرار می گیرند. مخلوط کنید، نمک بزنید و بگذارید حدود سی دقیقه بماند. پیازها را پوست کنده و به اندازه کافی نازک برش می دهیم. پیاز را با تمام مقدار روغن نباتی حدود سه دقیقه تفت دهید تا طلایی شود. سپس بگذارید این ماده سالاد خنک شود. سیر را پوست کنده و ریز خرد می کنیم. پیاز را با کره، ادویه ها، سپس شکر و آبلیمو را به هویج و تربچه های ایستاده اضافه کنید. همه را مخلوط کنید، بگذارید سالاد دم بکشد و سرو کنید.

سالاد فیله مرغ

این سالاد سیر کننده تر است. او هم خوش تیپ به نظر می رسد. برای او باید مصرف کنید:

• یک تربچه؛
• سینه مرغ;
• دو پیاز؛
• سه تخم مرغ آب پز؛
• یک قاشق غذاخوری آرد؛
• روغن نباتی؛
• سس مایونز یا ماست طبیعی برای سس؛
• نمک و فلفل به دلخواه.

فیله را به صورت نواری برش می دهیم و با نمک و فلفل مزه دار می کنیم و حدود سی دقیقه می گذاریم. تربچه را پوست کنده، دایره ای برش دهید، سی دقیقه در آب نمک سرد بگذارید. اگر تربچه خیلی بزرگ است، می توانید آن را به صورت نیم دایره یا ربع برش دهید. فیله تمام شده در روغن نباتی داغ سرخ می شود. از ماهیتابه برداشته شد.

پیازها پوست گرفته، حلقه ای بریده شده، آرد پاشیده می شوند. بعد از اینکه حلقه ها را به الک منتقل می کنیم و تکان می دهیم تا آرد اضافی آن از بین برود. پیاز را با بقیه آرد تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود سپس روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. آب از تربچه تمام شده تخلیه می شود، با دست فشرده می شود. پیشانی، فیله مرغ را در یک کاسه سالاد بریزید، سس را اضافه کنید، مخلوط کنید. تخم‌مرغ‌ها تمیز و ریز خرد می‌شوند، در یک توده روی مرغ و تربچه گذاشته می‌شوند. حلقه های پیاز ترد در اطراف تخم مرغ ها قرار می گیرند. چنین سالادی اصیل به نظر می رسد ، حاوی تخم مرغ های لطیف و پیاز ترد است. همچنین ترکیبی از مواد خام و سرخ شده برای یک پیچش تند.

سالاد خوشمزه با لوبا، یعنی تربچه، راهی عالی برای تنوع بخشیدن به منوی غذایی شماست. می توانید ساده ترین گزینه را مثلاً با هویج و سیب بپزید.همچنین، بسیاری سالاد کره ای را با سس تند و سیر دوست دارند.