سالاد هویج کره ای: دستور العمل با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هویج به سبک کره ای با طعمی خاص مورد علاقه بسیاری از افراد است. مدت طولانی است که نه تنها یک میان وعده مستقل است که با انواع غذاهای جانبی و غذاهای اصلی ترکیب می شود، بلکه جزء سایر دستور العمل ها نیز می باشد. همچنین به طور گسترده در سالاد استفاده می شود. در این مطلب به دستور العمل های مختلف همراه با عکس سالاد با هویج کره ای می پردازیم.

چگونه هویج کره ای خود را درست کنیم؟

روش شماره 1. برای یک پوند هویج به محصولات زیر نیاز دارید:

• یک قاشق غذاخوری سرکه (بهتر است 9٪ مصرف شود؛
• 30 میلی گرم روغن گیاهی؛
• 20 گرم شکر گرانول؛
• سیر اختیاری؛
• فلفل قرمز (به مزه)؛
• نصف قاشق چایخوری نمک.

هویج را پوست گرفته، خوب شسته و روی رنده مخصوص مالیده، می توان آن را به صورت نوارهای نازک برش داد. نمک و شکر و سرکه را به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم. بگذارید بیست دقیقه دم بکشد و بعد فلفل قرمز را اضافه کنید.

لاغر گرم کنیدروغن را داخل هویج بریزید و مخلوط کنید. سیر از قبل فشرده شده را اضافه کنید.

پیش غذا باید حدود پنج ساعت در دمای اتاق دم کرده و فقط بعد از آن در یخچال قرار گیرد.

روش شماره 2. برای نیم کیلوگرم سبزی شما نیاز دارید:

• 50 گرم شکر گرانول؛
• 30 گرم چاشنی ویژه؛
• سه حبه سیر؛
• 50 میلی گرم روغن (گیاهی)؛
• نصف قاشق چایخوری فلفل (ترکیب چند فلفل بهترین کار را دارد)؛
• 20 میلی گرم سرکه.

ماده اصلی را با رنده مخصوص خرد می کنیم. شکر، چاشنی و مخلوط فلفل را بریزید. سپس سرکه و روغن 9 درصد را با احتیاط داخل آن می ریزند (نیازی به گرم کردن آن نیست). سیر فشرده شده از طریق پرس به افزودن ادویه کمک می کند. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و به مدت پنج ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد چرنتله با هویج کره ای

1. دو سینه مرغ را در آب نمک بجوشانید و به صورت نوارهای نازک برش دهید، خیارشورها (۲ عدد) به همین ترتیب خرد می شوند.
2. 150 گرم پنیر سفت روی یک رنده درشت خرد می شود.
3. همه مواد را با هم ترکیب کنید، 200 گرم هویج کره ای و سیر فشرده (یک جفت حبه) را به آنها اضافه کنید.
4. سالاد مرغ با هویج کره ای "Chanterelle" چاشنی شده با سس مایونز و تزئین شده با گیاهان.

با قارچ

دستور العمل های زیادی برای سالاد با قارچ وجود دارد، بیایید به برخی از آنها نگاه کنیم.

1. سالادبا هویج، قارچ و سیب زمینی. برای 200 گرم از ماده اصلی (هویج) به 100 گرم نیاز داریدیک گرم قارچ ترشی (شامپینیون) و همان مقدار سیب زمینی سرخ شده (باید ترد باشد). قارچ ها به صورت نوارهای نازک خرد می شوند. همه محصولات مخلوط شده و سس مایونز اضافه می شود. سالاد را روی ظرفی به شکل حلقه پهن کنید.
2. سالاد هویج کره ای، مرغ و قارچ صدفی. یک پیاز کوچک را ریز خرد کرده و سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود. 200 گرم قارچ خرد شده (در این مورد قارچ صدفی) را اضافه کنید، نمک بزنید و تفت دهید تا نرم شود. 200 گرم فیله مرغ را در آب نمک می جوشانند و به صورت نوار خرد می کنند. همه مواد را مخلوط کنید، 150 گرم هویج به سبک کره ای اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
3. سالاد هویج کره ای، مرغ و خیار تازه. یک سینه مرغ آب پز می شود و به مکعب های کوچک خرد می شود، 150 گرم قارچ تازه (شامپینیون) با پیاز ریز خرد شده سرخ می شود تا نرم شود. یک خیار تازه به صورت نوار خرد می شود. مواد در لایه ها قرار می گیرند، هر کدام با سس مایونز آغشته می شوند: قارچ و پیاز، گوشت، خیار، 100 گرم هویج. در صورت تمایل با سبزی های ریز خرد شده تزئین کنید.
4. سالادها با هویج و قارچ کره ای هم کمتر خوشمزه نیستند. فیله مرغ آب پز شده را به مکعب برش دهید (حدود 200 گرم طول می کشد). دو عدد خیار تازه را به صورت نواری خرد می کنیم. سالاد را به صورت لایه لایه بچینید و هر کدام را با سس مایونز آغشته کنید. ابتدا گوشت را بگذارید، روی 200 گرم قارچ ترشی، خیار، 100 گرم هویج. با قارچ و سبزی پر شده.

سالاد هویج و لوبیا کره ای

برای 200 گرم از جزء اصلی شما نیاز دارید:

• یک قوطی کنسرو لوبیا(قرمز بهترین است)؛
• یک بسته کوچک کراکر؛
• 150 گرم پنیر سفت.

لوبیاها را روی الک می گذاریم تا مایع اضافی آن خارج شود. پنیر را روی یک رنده درشت خرد می کنند. همه محصولات مخلوط می شوند، سس مایونز با گیاهان اضافه می شود. قبل از سرو، سالاد با کروتون تزئین می شود.

چندین دستور پخت سالاد مرغ

سالادهای هویج و مرغ کره ای تنوع زیادی دارند، بیایید به چند دستور غذا نگاه کنیم.

1. سالادبا مرغ، هویج و ذرت. یک فیله مرغ آب پز شده به مکعب خرد می شود. بعد، 200 گرم از ماده اصلی، دو قاشق غذاخوری ذرت (کنسرو شده)، 30 گرم کشمش بخارپز شده را اضافه کنید. همه محصولات با سس مایونز مخلوط و چاشنی می شوند. قبل از سرو، کراکر با طعم پنیر اضافه کنید، با گیاهان تزئین کنید.
2. سالاد هویج کره ای و مرغ دودی. نیم کیلوگرم مرغ دودی (شما می توانید هر قسمتی را بردارید) به مکعب برش داده می شود، دو گوجه فرنگی تازه در همان تکه ها خرد می شود. 150 گرم پنیر روی یک رنده درشت مالیده شده است. 200 گرم هویج را اضافه کنید و مخلوط کنید، از سس مایونز برای سس استفاده کنید.
3. طرز تهیه سالاد هویج و پرتقال کره ای. یک سینه مرغ آب پز شده و به صورت نوار خرد می شود، یک پرتقال پوست کنده را به قطعات مشابه برش می دهیم. سه تخم مرغ آب پز و صد گرم پنیر سفت روی یک رنده درشت آسیاب می شوند. سالاد را به صورت لایه‌هایی قرار می‌دهیم که هر کدام با سس مایونز آغشته شده است: گوشت مرغ، 150 گرم ماده اصلی، پرتقال، تخم‌مرغ، پنیر.

با گوشت خرچنگ

سالاد باهویج کره ای و چوب خرچنگ.

یک بسته کوچک از گوشت خرچنگ به قطعات تصادفی بریده می شود. چند تخم مرغ آب پز شده روی یک رنده درشت، یک خیار تازه - به صورت نواری خرد می شود. یک قوطی کوچک ذرت باز می شود و مایع آن تخلیه می شود. همه مواد مخلوط می شوند، نمک و سس مایونز اضافه می شود.

با آناناس

سالاد با هویج کره ای و آناناس محبوب هستند. نت‌های طعمی شیرین و ترش، اما در عین حال تند، ادویه را اضافه می‌کنند.

1. یک عدد سینه مرغ را با نمک و ادویه در آب می پزند. سپس آن را به هر شکلی که دوست دارند خرد می کنند.
2. آناناس های کنسرو شده آبکش شده و به مکعب های متوسط بریده می شوند، برای سالاد به یک شیشه کوچک نیاز دارید.
3. 150 گرم از جزء اصلی را برش می دهیم تا زیاد بلند نشود.
4. همه محصولات مخلوط می شوند، از سس مایونز برای سس استفاده می شود، حدود بیست دقیقه باقی می ماند تا دم بکشد.

با افزودن ژامبون

شما به اجزای زیر نیاز دارید:

• 150 گرم پنیر سفت؛
• 200 گرم ژامبون؛
• یک خیار (تازه)؛
• یک دو عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم هویج کره ای.

پنیر، تخم مرغ و خیار را روی رنده ریز مالیده، در حالی که لازم است آب از پشته سبزیجات گرفته شود. ژامبون به نوارهای نازک بریده می شود.

بنابراین، آن را لایه لایه می چینیم (هر کدام با سس مایونز آغشته شده است):

• پنیر.
• ژامبون.
• تخم مرغ.
• دوباره ژامبون.
• خیار.
• هویج.

سالاد گرم

نام خود گویاست، سالاد گرم سرو می شود.

1. 200 گرم لوبیا را برای چند ساعت خیس کرده و بعد از آن می جوشانند تا نرم شوند. شما می توانید هر رنگی را انتخاب کنید.
2. 300 گرم جگر مرغ از کاه پاک می شود، کاملا شسته شده و به مکعب های بزرگ بریده می شود. آن را در یک ماهیتابه داغ قرار دهید و سرخ کنید تا طلایی شود. سپس ادویه و نمک و کمی شیر اضافه می کنیم (به این دلیل جگر لطیف می شود) تا زمانی که پخته شود.
3. دویست گرم قارچ تازه (شامپینیون) را در بشقاب های نازک خرد کرده و در تابه سرخ می کنیم تا کاملا بپزند.
4. سبزی را خرد کنید.
5. همه مواد را با هم ترکیب کنید و 250 گرم هویج کره ای را اضافه کنید. سالاد مخلوط را در قابلمه بریزید و گرم کنید. روی برگ های کاهو تزئین کنید و قبل از سرو با گیاهان بپاشید.

سس به صورت جداگانه سرو می شود. برای تهیه آن، سس مایونز، آبلیمو، دو حبه سیر و فلفل آسیاب شده را با هم مخلوط می کنند.

با گوشت گاو

سالاد به صورت لایه ای چیده شده است که هر کدام به خوبی با سس مایونز آغشته شده است.

• 300 گرم گوشت گاو آب پز، به صورت نوار خرد شده.
• یک عدد سیب، روی رنده درشت رنده شده. ابتدا باید پوست و دانه ها را جدا کنید.
• پنج سیب زمینی آب پز، رنده شده روی رنده درشت.
• دو چغندر آب پز مانند سیب زمینی له می شود.
• دویست گرم هویج کره ای.

در صورت تمایل با گیاهان و زیتون بدون هسته تزئین شده است.

با صدف

یک دستور العمل فوق العاده برای دوستداران غذاهای دریایی.

مواد لازم:

• دویست گرم صدف؛
• سه تکه گوجه فرنگی تازه و خیار شور؛
• 150 گرم هویج؛
• برای سس سس تارتار.

گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کرده و روی برگ های کاهو قرار دهید و سس را روی آن بریزید. سپس صدف های ترشی شده را می چینند، خیارهایی که به صورت دایره های نازک بریده شده اند روی آنها قرار می گیرند. در خاتمه، هویج ها را طوری بچینید که بقیه مواد دیده نشوند.

سالاد کیوی فراموش نشدنی

سالاد را لایه لایه پخش کنید و با سس مایونز بمالید.

• 300 گرم سینه مرغ آب پز و ریز خرد شده؛
• کیوی پوست کنده و ورقه شده (به چند تکه نیاز دارید)؛
• 4 سفیده تخم مرغ رنده شده روی رنده درشت؛
• دو سیب پوست کنده و دانه ها را پوست کنده و روی یک رنده درشت مالیده می شود؛
• 200 گرم پنیر سفت رنده شده؛
• 150 گرم هویج کره ای؛
• زرده له شده با سبزی.

با قلب مرغ

نیم کیلوگرم کله پاچه نیاز دارد. آن را در آب با ادویه می جوشانند و به صورت دایره های نازک خرد می کنند.

پیازها را به صورت حلقه های نیمه برش داده و با ماریناد بریزید. برای او یک قاشق غذاخوری سرکه، یک پیمانه شکر گرانول و کمی نمک را مخلوط کنید. بیش از یک ساعت مرینیت کنید.

صد گرم زردآلو خشک را با آب جوش ریخته و صبر کنید تا پف کند. سپس به صورت نوار برش دهید.

همه اجزای خرد شده مخلوط شده، 150 عدد به آنها اضافه می شودگرم هویج، هر کدام یک قوطی کوچک کنسرو ذرت و نخود سبز.

سس مایونز برای سس استفاده می شود، سالاد تمام شده نمک و فلفل می شود.

سالاد ویتامین سبک با کلم چینی

این سالاد بسیار آسان درست می شود.

• یک کلم کوچک و یک بسته چوب خرچنگ به صورت نوارهای نازک بریده شده است.
• 100 گرم هویج به سبک کره ای و یک قوطی کوچک ذرت (کنسرو شده) به محصولات خرد شده اضافه می شود.
• کاملاً هم بزنید و سس مایونز را اضافه کنید.

با چیپس

سالاد را لایه لایه پخش کنید (فراموش نکنید که با سس مایونز بپوشانید) به ترتیب زیر:

• 100 گرم هویج کره ای خرد شده؛
• یک خیار شور به صورت نوار بریده شده؛
• چیپس کمی له شده؛
• دویست گرم سوسیس دودی، به صورت نواری خرد شده؛
• 150 گرم پنیر سفت رنده شده؛
• یک جفت تخم مرغ ریز خرد شده.

ظروف را با چیپس و سبزی تزیین کنید.

با آلو

این سالاد برای دوستداران طعم های غیر معمول مناسب است.

پیش تهیه محصولات یعنی 250 گرم فیله (مرغ) یک عدد تخم مرغ و صد گرم آلو بخارپز کنید.

سالاد را به این ترتیب بچینید (هر لایه با سس مایونز آغشته شده است):

• میوه خشک خرد شده؛
• گوشت خرد شده؛
• صد گرم هویج کره ای؛
• 200 گرم پنیر سفت رنده شده؛
• تخم مرغ ریز خرد شده را به طور مساوی تقسیم کنید.

روی آن سبزی و دانه استکنجد.

با تخم مرغ همزده

محصولات مورد نیاز:

• 200 گرم ماده اصلی؛
• سه تخم مرغ؛
• 100 میلی گرم شیر؛
• 300 گرم ژامبون.

اول از همه یک املت درست کنید. برای این کار تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید و کمی نمک بزنید و کاملا هم بزنید. سرخ کنید و بگذارید خنک شود، سپس حلقه کنید و به قطعات کوچک برش دهید. ژامبون به صورت نواری خرد می شود. همه محصولات مخلوط می شوند و سس مایونز اضافه می شود.

سالاد با هویج کره ای (عکس ها در مقاله ارائه شده است) نه تنها برای میز جشن، بلکه برای استفاده روزمره نیز مناسب هستند. به نظر چیز خاصی نیست، اما اضافه کردن چاشنی طعم را غیرعادی می کند. اگرچه هویج به سبک کره ای نسبتاً اخیراً ظاهر شده است، اما قبلاً به عنوان یک ماده عالی برای بسیاری از سالادها در بین زنان خانه دار محبوبیت پیدا کرده است.