سالاد با پنکیک: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر دستور العمل های سالاد سنتی خسته کننده هستند، پنکیک به تعجب مهمانان و بستگان کمک می کند. این محصول البته کالری بالایی دارد و به همین دلیل است که بسیاری آن را از رژیم غذایی خود حذف می کنند. اما همه نمی دانند که آنها را می توان از آرد چاودار یا گندم سیاه تهیه کرد که به میزان قابل توجهی محتوای کالری را کاهش می دهد. این مقاله بر روی سالاد با پنکیک تمرکز می کند (عکس ها ارائه شده است) که طعمی لطیف و سبک دارند.

سالاد با پنکیک و مرغ

دزدی دریایی در طعم توسط آناناس های کنسرو شده اضافه شده است.

1. اول از همه باید پنکیک ها را سرخ کنید. برای این کار، 0.5 فنجان آرد و یکی دو عدد تخم مرغ را در ظرفی مخلوط کنید. این مواد با همزن خوب هم زده می شوند. بعد با احتیاط 150 میلی گرم شیر بریزید و کمی نمک بزنید. خمیر ماده اصلی آماده است. پنکیک ها از دو طرف در ماهیتابه داغ سرخ می شوند، به صورت رول شده و به قطعات کوچک بریده می شوند.
2. سینه مرغ آب پز و 150 گرم آناناس مکعبی خرد شده.
3. پنیر سفت (حداکثر 200 گرم)روی یک رنده درشت مالیده شود.
4. همه اجزا به دقت مخلوط می شوند تا پنکیک ها نشکند، سبزی خرد شده به آن اضافه می شود و با خامه ترش مزه دار می شود.
5. قبل از سرو، سالاد تمام شده باید حدود 30 دقیقه در جای خنک دم شود

با جگر مرغ

جگر یک محصول جانبی بسیار سالم است و سالاد سیرکننده است.

1. پنکیک ها ابتدا درست می شوند.
2. 300 گرم جگر به خوبی شسته شده و حدود پانزده دقیقه سرخ می شود. حتما نمک و فلفل بزنید. پس از سرد شدن، به صورت نوار برش دهید.
3. یک عدد پیاز ریز خرد شده و تفت داده شده تا قهوه ای طلایی شود، دو عدد هویج که قبلا روی رنده درشت خرد شده بود به آن اضافه می شود. سبزیجات را حدود پنج دقیقه بپزید.
4. همه اجزاء مخلوط می شوند، با خامه ترش مزه دار می شوند و سالاد حدود 35 دقیقه دم می شود.

سالاد با پنکیک تخم مرغ

برای تهیه پنکیک تخم مرغ به محصولات زیر نیاز دارید:

• پنج تخم مرغ؛
• 1، 5 قاشق غذاخوری نشاسته.

بنابراین تخم مرغ ها را از قبل هم زده و کمی نمک بزنید و کم کم نشاسته را به آن اضافه کنید. با همزن بزنید تا گلوله نشود. پنکیک ها از توده تمام شده سرخ می شوند، پس از خنک شدن، به نوارهای نازک بریده می شوند. 200 گرم سوسیس به همان قطعات بریده می شود (بهتر است انواع دودی گرفته شود) و یک جفت خیار ترشی. سالاد با پنکیک نمک زده، فلفل می شود، یک حبه سیر را فشرده و با سس مایونز مزه دار می شود.

با گردو

ابتدا، مرحله به مرحله را در نظر بگیریدپختن پنکیک برای سالاد.

سه قاشق غذاخوری نشاسته (سیب زمینی) را در یک کاسه عمیق بریزید، نمک را به مزه کنید و 30 گرم شکر گرانول بریزید. نصف لیوان شیر و سه عدد تخم مرغ را جداگانه با همزن بزنید. به آرامی داخل مخلوط نشاسته بریزید و مدام هم بزنید تا گلوله ایجاد نشود. خمیر ورز داده شده را به مدت نیم ساعت می گذارند و پس از آن شروع به سرخ شدن می کنند. پنکیک ها در حالی که هنوز گرم هستند به نوارهای کوچک بریده می شوند.

یک دو قاشق غذاخوری آجیل خرد شده، نمک و فلفل آسیاب شده به سالاد با پنکیک اضافه می شود. با سس مایونز مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید.

با گوشت خرچنگ

پنکیک مانند سالاد با گردو روی نشاسته پخته می شود.

برای دستور تهیه سالاد پنکیک (تصویر ایده های سرو زیر)، به مواد زیر نیاز دارید:

• یک قوطی ذرت (کنسرو)؛
• بسته گوشت خرچنگ (200 گرم).

ذرت را باز کرده روی الک بگذارید و صبر کنید تا مایع اضافی آن خارج شود. در این زمان گوشت خرچنگ ریز خرد می شود. همه مواد به نی های پنکیک اضافه می شوند، به آرامی مخلوط می شوند و با سس مایونز مزه دار می شوند. نمک و فلفل به میزان دلخواه.

با قارچ

آماده سازی جزء اصلی.

1. یک دو عدد تخم مرغ را با یک قاشق چایخوری شکر گرانول و کمی نمک هم می زنیم.
2. 20 میلی گرم روغن نباتی و نیم لیتر شیر در مخلوط به دست آمده ریخته می شود. همه را با همزن خوب بزنید و شروع به سرخ کردن پنکیک کنید.

برای سالاد با پنکیک، همچنان به محصولات زیر نیاز دارید:

• یک فلفل دلمه ای؛
• شیشه کوچک قارچ (ترشی)؛
• 150 گرم از هر کدام ژامبون و پنیر سفت؛
• یک حبه سیر و سبزی.

همه مواد را به مربع های مساوی برش می دهیم و سیر را از طریق پرس فشرده می کنیم. با سس مایونز مزه دار کنید، سبزی های خرد شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

سالاد کیک

یک راه حل بسیار اصلی - برای تهیه سالاد به شکل کیک، این غذا به خوبی میز جشن را تزئین می کند.

برای این دستور به ده پنکیک نیاز دارید که به هر شکلی می توان آنها را تهیه کرد.

1. یک فیله مرغ آب پز ریز خرد شده.
2. 250 گرم قارچ (قارچ) را در بشقاب برش داده و سرخ کنید تا نرم شود.
3. یک دو عدد گوجه فرنگی تازه کوچک به صورت دایره ای خرد می شوند.
4. یک عدد پیاز ریز خرد شده و تفت داده شده تا قهوه ای طلایی شود، هویج خرد شده روی رنده درشت به آن اضافه می کنیم و پنج دقیقه دیگر دم می کنیم.

برای سس، سس مایونز را با یک حبه سیر خرد شده و سبزی های خرد شده مخلوط کنید.

کیک را جمع کنید و هر لایه را با پنکیک پوشانده باشید:

1. پنکیک با سس آغشته شده و با یکی دیگر پوشانده می شود.
2. گوجه فرنگی در بالا.
3. مرغ مخلوط با قارچ.
4. سبزیجات بخارپز.
5. پنکیک آغشته به سس.

لایه ها به طور متناوب تا زمانی که مواد اصلی تمام شود، روی آن را با سبزی تزئین کنید.

با ماهی تن

سالاد سالاد با پنکیک و ماهی تن برای همه دوستداران غذاهای دریایی جذاب خواهد بود. همه محصولات مکمل طعم هستندیکدیگر.

مواد لازم:

• یک قوطی ماهی تن (کنسرو)؛
• یک جفت خیار شور؛
• صد گرم مغز گردو؛
• صد گرم پنیر سفت و فرآوری شده؛
• چهار تخم مرغ؛
• سه قاشق غذاخوری نشاسته؛
• chive;
• ده زیتون بدون هسته.

تخم مرغ ها را زده و نشاسته را در آنجا اضافه می کنند. پنکیک ها از مخلوط به دست آمده پخته می شوند و پس از سرد شدن به صورت نوارهای نازک بریده می شوند.

آب نمک ماهی را آبکش می کنند، اگر استخوانی داشت از آن خلاص شده و با چنگال ورز دهید تا آبغوره درست شود.

پنیر فرآوری شده باید به مدت پانزده دقیقه در فریزر قرار گیرد. سپس روی یک رنده متوسط و پنیر سفت را روی یک رنده بزرگ رنده کنید.

خیارها به مکعب های کوچک بریده شده.

آجیل ها ریز خرد می شوند و سیر با پرس خرد می شوند.

همه محصولات با سس مایونز مخلوط و چاشنی شده و با گیاهان و زیتون تزئین شده اند.

سالاد گلابی

ترکیب غیرمعمول محصولات با طعمی هماهنگ شما را شگفت زده می کند.

1. برای خمیر، چهار تخم مرغ را جداگانه زده و به تدریج چند قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. پنکیک ها را در تابه داغ سرخ می کنند و سپس به صورت نوارهای بلند برش می زنند.
2. یک عدد سینه مرغ دودی را مکعبی می کنند، گلابی را به همین ترتیب له می کنند. توصیه می شود یک میوه آبدار را بگیرید و از پوست و دانه ها آن را از قبل جدا کنید.
3. محصولات با سس مایونز مخلوط و چاشنی می شوند.
4. مخلوط را روی برگ های کاهو و روی آن قرار می دهیمتزئین شده با گیاهان و بادام زمینی بوداده.

سالاد میوه در سبدهای پنکیک

پنکیک این سالاد را می توان طبق هر دستوری درست کرد، اما باید نازک و شیرین باشد. شکل سبدها خیلی راحت داده می شود: پنکیک را روی یک لیوان گذاشته و به معنای واقعی کلمه به مدت پنج دقیقه در مایکروویو می فرستیم، باید خشک شود و تبدیل به وافل شود.

به چندین نوع میوه نیاز دارید:

• هر کدام یک سیب و یک گلابی؛
• یک دو عدد موز کوچک؛
• یک پرتقال و کیوی؛
• 30 گرم آجیل (بادام هندی).

اول، آنها با میوه هایی که نیاز به پوست کندن و دانه دارند سروکار دارند. سپس همه چیز را به مکعب های کوچک برش داده، مخلوط کرده و با ماست مزه دار می کنیم. سالاد آماده در سبدها ریخته می شود.

نکات مفید

1. قبل از سرخ کردن پنکیک، توصیه می شود یک قاشق غذاخوری روغن نباتی به خمیر اضافه کنید، این کار به از بین رفتن چسبندگی کمک می کند.
2. برای روغن کاری تابه بهتر است از برس سیلیکونی مخصوص استفاده کنید، ریختن روغن زیاد توصیه نمی شود.
3. پنکیک ها را از هر طرف برای بیش از یک دقیقه سرخ کنید.
4. برای سس، می توانید نه تنها از سس مایونز، بلکه از خامه ترش یا ماست کم چرب نیز استفاده کنید.

راز چنین سالادهایی در تهیه صحیح پنکیک ها نهفته است. همانطور که دیدیم، اجزا می توانند متفاوت باشند. مهارت های آشپزی خود را آزمایش کنید و شگفت زده کنید.