پاستا با موزارلا: خوشمزه و سریع

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پاستا با موزارلا و گوجه فرنگی تکه کوچکی از ایتالیاست. به نظر می رسد که شما را به سفری معتدل می برد. شما می توانید این غذا را نه تنها در رستوران، بلکه در خانه نیز امتحان کنید. این به مواد ساده، تخیل و کمی زمان نیاز دارد. انواع مختلفی از ماکارونی تهیه می شود، به عنوان مثال ماکارونی یا پنه ریگات، یعنی ماکارونی بلند و غلیظ. این به طور مستقیم به ترجیحات طعم بستگی دارد.

پاستا با گوجه فرنگی تازه و سس موزارلا

پاستا با موزارلا ترکیبی از طعم و لطافت است. برای تهیه این غذا باید مواد زیر را مصرف کنید:

• کیلوگرم گوجه فرنگی؛
• 350 گرم پاستا؛
• دو قاشق غذاخوری پارمزان ریز رنده شده؛
• 150 گرم موزارلا؛
• سه برگ ریحان، بنفش بهتر است؛
• حبه سیر;
• نمک و فلفل؛
• سر پیاز؛
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون.

پخت یک غذای معطر با لهجه ایتالیایی

ابتدا باید سس پاستا موزارلا را آماده کنید. برای انجام این کار، گوجه فرنگی را بگیرید - بهتر است پوست آنها را بردارید، که می تواند کمک کندآب جوش. گوجه فرنگی ها را بشویید، به صورت ضربدری برش دهید، نه خیلی عمیق، سپس آب جوش را به معنای واقعی کلمه یک دقیقه بریزید. سپس آنها باید با دقت برداشته شوند و شروع به برداشتن پوست - ابتدا از محل برش - کنند. بعد از این درمان، پوست کندن گوجه فرنگی بسیار آسان است.

سه عدد گوجه فرنگی را کنار بگذارید و بقیه را درشت خرد کنید. یک ماهیتابه یا قابلمه بردارید، یک قاشق روغن زیتون را در آن گرم کنید. پیاز و سیر را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. این مواد را حدود پنج دقیقه در روغن سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید. سپس گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه کنید. یک برگ ریحان را از وسط نصف کرده و به گوجه فرنگی اضافه کنید. در تابه را بپوشانید و سس پاستا موزارلا را حدود یک ساعت بجوشانید.

سه گوجه فرنگی باقیمانده را درشت خرد کنید. بعد از گذشت یک ساعت آنها را به سس اضافه کنید و بقیه ریحان را اضافه کنید.

حالا نوبت پختن خود ماکارونی است. بهتر است توصیه های روی بسته بندی را رعایت کنید، زیرا انواع مختلف به روش های مختلفی تهیه می شود. معمولا موزارلا را به سس اضافه کرده و حدود دو دقیقه می جوشانند. اجاق گاز خاموش می شود و ماکارونی تمام شده با سس ریخته می شود و با پارمزان رنده شده پاشیده می شود. در صورت لزوم، می توانید پاستا را با موزارلا با برگ ریحان تزئین کنید.

مزیت این غذا چیست؟ سس لطیف است، اما تکه‌های گوجه‌فرنگی هنوز احساس می‌شود و ادویه اضافه می‌شود.

غذای پخته: فهرست مواد تشکیل دهنده

دستور العمل های بسیاری برای پاستا موزارلا وجود دارد. اما همه نمی دانند که می توان آن را پخت. اما اینگونه است که این غذا خوشمزه و اصلی می شود. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 250 گرم پاستا؛
• یک لیمو؛
• چند شاخه ریحان؛
• 150 گرم موزارلا؛
• همان مقدار ریکوتا؛
• یک لامپ;
• یک دو حبه سیر؛
• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 400 گرم گوجه فرنگی؛
• یک قاشق چایخوری پونه کوهی خشک؛
• نمک و فلفل به دلخواه.

ابتدا سس را آماده کنید. برای این کار یک قابلمه بردارید و پیاز و سیر ریز خرد شده را در روغن زیتون تفت دهید. وقتی رنگ آنها تغییر کرد، شفاف شدند، باید گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده را به آنها اضافه کنید. نمک و غذا را با فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید. سپس زیر درب روی حرارت ملایم حدود یک ساعت بجوشانید. اگر گوجه فرنگی ترش بود در صورت نیاز مقداری شکر اضافه کنید.

پخت ماکارونی با موزارلا و گوجه فرنگی

پاستا را باید بجوشانید اما آب آن را سه دقیقه قبل از پخت باید آبکش کنید. این نوع آبگوشت ریخته نمی شود، در آینده مفید خواهد بود. ریحان را ریز خرد کنید. آب لیمو را بگیرید، پوست آن را جدا کنید. اگر طعم پوست یا لیمو را دوست ندارید، می توانید مقدار آن را در دستور غذا کاهش دهید، اما توصیه نمی شود به طور کامل از این میوه امتناع کنید.

بعد، ریکوتا را در یک کاسه بریزید، آب لیمو و ریحان را اضافه کنید، پوست آن را هم بزنید. نتیجه باید سسی با غلظت خامه ترش مایع باشد. بنابراین، معمولاً آن را با آب پاستا رقیق می کنند.

پاستا و سس ریکوتا را با هم مخلوط کنید. ظرف پخت را کمی با روغن چرب کنید، مقداری از پاستا را با سس روی آن قرار دهید. همه چیز را با سس گوجه فرنگی بمالید و دوباره پاستا را بگذارید. بهتر است چندین لایه انجام شود.همه چیز را با موزارلا رنده شده بپوشانید. پاستا را با گوجه فرنگی و موزارلا به مدت بیست دقیقه در فر قرار دهید - قبل از اینکه پنیر قهوه ای شود. غذا باید داغ سرو شود.

آسانترین دستور پخت پاستا

برای تهیه یک غذای سریع و اصلی باید مصرف کنید:

• 200 گرم پاستا؛
• 200 گرم فیله مرغ؛
• کرم صد میلی لیتر؛
• حبه سیر;
• یک توپ موزارلا؛
• نمک و فلفل؛
• برگ بو.

این غذا خیلی سریع پخته می شود، بنابراین یک گزینه عالی برای شام است.

پاستای خوشمزه با پنیر و مرغ

ابتدا باید فیله مرغ را آماده کنید، باید آن را به این ترتیب بجوشانید: آب را به جوش بیاورید، نمک و فلفل را بجوشانید، برگ بو را اضافه کنید و سپس سینه مرغ را به آنجا بفرستید. باید بپزید تا تمام شود. راز مرغ نرم و لطیف این است که آن را در آبگوشت خنک کنید. بعد، باید پاستا را بپزید.

بعد، گوشت مرغ را باید مکعبی برش دهید. در تابه ای که از قبل گرم شده کمی روغن بریزید، فیله مرغ را یک دقیقه تفت دهید، سیر رد شده را از پرس اضافه کنید. خامه را بریزید و پنج دقیقه دیگر بجوشانید تا غلیظ شود. سس را روی ماکارونی پخته بریزید. موزارلا باید ریز خرد شود. ظرف او را بپاشید. پاستا با موزارلا و مرغ آماده است! غذا باید در حالی که داغ است سرو شود. همچنین می توانید آن را با برگ های ریحان یا جعفری ریز خرد شده تزئین کنید.

بر کسی پوشیده نیست که پاستا بسیار خوشمزه و سریع استپختن یک ظرف می توانید آن را با سس های مختلف بپزید و همیشه نتایج متفاوتی بگیرید. همه همچنین می دانند که این یک نجات واقعی برای کسانی است که وقت ندارند بفهمند برای شام چه بخورند. ماکارونی خوشمزه با سس گوجه فرنگی، تزئین شده با یک شاخه ریحان، یا یک نوع پخته شده با پوسته پنیر ذوب شده، کل خانواده را به وجد خواهد آورد. این دستور العمل ها به شما امکان می دهد یک وعده غذایی معمولی خانوادگی را به چیزی خاص تبدیل کنید.