مرغ با نمک و سایر غذاهای مرغ

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آیا می توان با صرف حداقل زمان در اجاق گاز به کل خانواده غذای خوشمزه داد؟ ما پاسخ می دهیم: "البته، بله." به غذایی که بدون دردسر درست می شود اما بسیار خوشمزه می شود مرغ شور می گویند. گوشت مرغ، با پوسته قرمز اشتها آور، بسیار آبدار و لطیف به نظر می رسد. برای تهیه غذا فقط به یک لاشه مرغ و نمک نیاز دارید. و می توانید غذا را با سیب زمینی و همچنین ترشی یا سبزیجات تازه سرو کنید.

پس، بیایید شروع به پختن غذایی به نام مرغ نمکی کنیم.

بهتر است از لاشه پرنده متوسط استفاده کنید. از آنجایی که زمان پخت مستقیماً به اندازه آن بستگی دارد. مرغ را باید از داخل و خارج کاملا شسته و با دستمال خشک کنید. به سرآشپزهای باتجربه توصیه می شود برای آبدارتر شدن گوشت، پاهای پرنده را بانداژ کنند. یک کیلوگرم نمک را به صورت یک لایه روی یک ظرف پخت خشک یا ورقه پخت بپاشید. لاشه پرنده را در صورت تمایل می توان با سیر له شده رنده کرد. مرغ شور باید بدون افزودن ادویه دیگر پخته شود. پرنده را وارونه روی یک ورقه پخت قرار دهید. در حین تفت دادن، بخار نمک گوشت را اشباع می کند و طعمی عالی به آن می دهد.

مرغ با نمکبه مدت یک ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. بعد از چهل دقیقه می توانید لاشه را بگیرید و در گوشتی ترین جاها با چنگال سوراخ کنید و دوباره به فر بفرستید. اگر پس از سپری شدن زمان تعیین شده، هنگام سوراخ کردن مرغ، آب شفافی از مرغ خارج شد، ظرف آماده است. نمک چربی اضافی را جذب کرد.

اشتهای خوب!

غذاهای مرغ آب پز، شاید یکی از رژیمی ترین غذاها، بسیار متنوع و بسیار سالم هستند. سالاد سینه مرغ، گلابی و پنیر فتا خوشمزه است.

برای تهیه این غذای شگفت انگیز علاوه بر محصولات اصلی به سه قاشق غذاخوری خامه ترش و به همین مقدار آبلیمو، فلفل، 8 عدد برگ کاهو، نمک، یک سوم پیمانه گردوی تفت داده شده و خرد شده نیاز دارید. ، چای. ل سرکه بالزامیک.

ابتدا باید مواد سس را با هم مخلوط کنید. سرکه، خامه ترش، نمک، فلفل و کمی شکر را باید با لیسک کاملاً هم بزنید. قسمت چهارم سس را در ظرفی جداگانه بریزید و بقیه قسمت را با کاهو مخلوط کنید. مرغ باید به نوارهای نازک بریده شود، گلابی (4 عدد) - به مکعب. مواد را به ترتیب روی برگ های کاهو قرار دهید. ابتدا گوشت و سپس گلابی و سپس آجیل و فتا و سس را می ریزیم. در صورت تمایل، می توانید تخم مرغ آب پز را اضافه کنید. آجیل روی ظرف می پاشند.

سالاد آماده است! به ویژه برای خانم هایی که به اندام خود نگاه می کنند جذاب است.

می توانید اولین دوره های مرغ را نیز بپزید. آنها بسیار غنی و معطر هستند.

آشپزی سوپ مرغ.

به مواد زیر نیاز دارید: 0.5 کیلوگرم. سیب زمینی، برگ بو، لاشه مرغ، 2 هویج، پیاز، دانه فلفل، 0.5 فنجان برنج و نمک.

مرغ را باید در یک قابلمه عمیق پر از آب قرار دهید و پس از جوشیدن روی حرارت ملایم به مدت ۴۰ دقیقه بجوشانید. در این صورت باید دائماً کف را بردارید. به مدت 10 دقیقه قبل از پایان پخت، سوپ باید نمک زده شود. مرحله بعدی پوست کندن سیب زمینی و هویج است. سبزیجات آماده و شسته شده را باید به قطعات کوچک (نی و دایره) برش دهید و در آبگوشت قرار دهید. بعد از 8 دقیقه باید برنج، پیاز و برگ بو را نیز به آن اضافه کنید. پس از جوش آمدن، سوپ باید حدود 40 دقیقه بپزد. می توانید آن را روی میز سرو کنید، با گیاهان پاشیده شده.