کدو سبز با گوشت چرخ کرده: دستور العمل های ساده با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کدو حلوایی شکم پر را می توان به غذاهای فصلی نسبت داد. از این گذشته، تهیه آنها به سبزیجات جوان با پوست نازک نیاز دارد. اما، با این وجود، کدو سبز با گوشت چرخ کرده را می توان در تمام طول سال طبخ کرد، زیرا می توانید در هر زمان این سبزیجات را در فروشگاه خریداری کنید. کدو حلوایی شکم پر، که دستور پخت آن را در مقاله خواهید یافت، به راحتی در فر، آرام پز و در تابه پخته می شود. برای فیلینگ می توانید از گوشت چرخ کرده دلخواه خود استفاده کنید و سبزیجات، پنیر و قارچ را به گوشت اضافه کنید. ما مجموعه ای از جالب ترین دستور العمل های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده ارائه می دهیم (عکس ها را می توانید در زیر مشاهده کنید).

قایق کدو سبز

ما به شما توصیه می کنیم یک غذای خوشمزه و اصلی از کدو سبز جوان با مرغ چرخ کرده، برنج، پنیر فرآوری شده بپزید. قایق های پر شده در فر پخته می شوند و به عنوان یک میان وعده جشن سرو می شوند. باید:

• 1 کدو سبز؛
• 1 پا (مرغ);
• 80 گرم پنیر فرآوری شده؛
• نمک دریا به طعم؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل برنج آب پز؛
• شاخه شوید;
• 2 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز.

آشپزی

برنج و مرغ را از قبل بجوشانید، کمی نمک به آب اضافه کنید. بیایید شروع به پختن کدو سبز کنیم: آن را زیر آب جاری بشویید، بگذارید خشک شود، پوست و پالپ آن را با دانه ها جدا کنید. سبزی را از درازا به دو قسمت یکسان تقسیم می کنیم، برای ثبات آن ها ته آن را کمی برش می دهیم. ما مواد را به شرح زیر آماده می کنیم: مرغ آب پز را به مکعب های کوچک برش دهید ، گوشت چرخ کرده را از آن درست کنید ، برنج آب پز ، پنیر رنده شده را اضافه کنید. برای سهولت در مالیدن آن، باید آن را مدتی در فریزر نگه دارید. سس مایونز را به مخلوط آماده شده اضافه کنید. برای کسانی که تنقلات تندتر دوست دارند، سیر خرد شده را می توان به مواد پرکننده اضافه کرد.

قایق های کدو سبز را با قیمه پر کنید و به مدت 20-25 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بفرستید. کدو سبز پخته شده را از فر بیرون می آوریم و با سبزی تازه خرد شده یا شاخه های کوچک شوید یا جعفری تزئین می کنیم.

کدو سبز با گوشت چرخ کرده در فر

اغلب اتفاق می افتد که کودکان تمایلی به خوردن غذاهای کدو سبز ندارند. ما یک دستور بسیار جالب برای یک پای بداهه ارائه می دهیم. خمیر آن با افزودن کدو سبز تهیه می شود و از کوفته نیز استفاده می شود. ما به شما اطمینان می دهیم که حتی سخت کوش ترین کودک نیز آن را دوست دارد و بزرگسالان مطمئناً از آن قدردانی خواهند کرد. یک پوسته پنیر ترد خوشمزه روی پای تشکیل می شود و داخل آن یک فیلینگ ظریف متشکل از کدو سبز و گوشت چرخ کرده وجود دارد. برای تهیه موارد زیر را مصرف کنیدمحصولات:

• یک کدو سبز متوسط؛
• تخم مرغ;
• نمک؛
• آرد گندم - 180 گرم؛
• گوشت چرخ کرده - 150 گرم؛
• بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• سر پیاز؛
• گیاهان ایتالیایی (ادویه جات)؛
• پنیر سفت - 4 قاشق غذاخوری. l.;
• خرده نان.

کدو سبز را رنده کنید، مایع آن را آبکش نکنید، نمک، تخم مرغ و بکینگ پودر را اضافه کنید. آرد را کم کم اضافه کنید، خمیر را ورز دهید و دو قاشق غذاخوری پنیر را به ترکیب اضافه کنید. ساختار توده باید شبیه به قوام خمیر برای پنکیک باشد. گوشت را به همراه پیاز از چرخ گوشت رد می کنیم و با نمک و سبزی مزه دار می کنیم و ورز می دهیم و خوب می زنیم. از گوشت چرخ کرده کوفته هایی به اندازه یک گردو درست می کنیم.

یک ظرف پخت برمیداریم، به کمک برس شیرینی پزی روی آن را با روغن چرب می کنیم و آرد سوخاری می پاشیم. خمیر را داخل آن پهن می کنیم سپس کوفته ها را با فاصله کمی می گذاریم و کمی در خمیر فرو می کنیم. اطراف آنها را با پنیر رنده شده باقی مانده بپاشید. فر را با دمای 180 درجه گرم کرده و حدود 40 دقیقه در فر قرار می دهیم. اگر بعد از نیم ساعت رویه به شدت شروع به قهوه ای شدن کرد، باید آن را با فویل بپوشانید. ظرف تمام شده را بیرون می آوریم و می گذاریم در قالب خنک شود. پس از آن، باید آن را تهیه کنید، آن را به قطعات تقسیم کنید و می توانید آن را روی میز سرو کنید.

کاسرول کدو سبز

ما پیشنهاد می کنیم یک غذای غیرمعمول دیگر را طبخ کنیم - کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده در یک سس خامه ای. از مقدار ذکر شده مواد تشکیل دهنده، یک غذای کامل به دست می آوریدشش نفر برای پر کردن شما نیاز دارید:

• گوشت چرخ کرده - 600 گرم؛
• پیاز - 2 سر؛
• یک تخم مرغ؛
• برنج خام - 80 گرم؛
• فلفل، نمک.

برای پایه، استفاده کنید:

• دو کدو سبز جوان؛
• سه گوجه فرنگی متوسط.

برای سس:

• آرد - 2 قاشق غذاخوری. l.;
• خامه - 400 میلی لیتر؛
• پنیر - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• نمک؛
• کره - 50 گرم.

برنج آب پز را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، یک تخم مرغ، پیاز خرد شده را به مکعب های کوچک اضافه کنید، با ادویه ها مزه دار کنید. گوشت چرخ کرده را برای کشسانی مخلوط کرده و بزنید. کدو سبز را تمیز می کنیم و به صورت دایره های بزرگ برش می دهیم تا حلقه ای به دست بیاید. آنها را در قالبی پهن می کنیم و با گوشت چرخ کرده پر می کنیم. روی هر حلقه یک دایره گوجه فرنگی قرار دهید.

چگونه باترکریم درست کنیم

قابلمه را روی آتش کوچک بگذارید و روغن را در آن گرم کنید و خامه و تخم مرغ زده شده و نمک را اضافه کنید و سریع آرد را اضافه کنید. مدام با لیسک هم بزنید و هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. سس به دست آمده باید بسیار غلیظ باشد. زیرا هنگام تفت دادن، سبزیجات مایع اضافی آزاد می‌کنند و در نهایت با سس کاستارد مانند می‌شوند. بعد از آماده شدن سس آن را روی کدو سبز با گوشت بریزید و روی آن پنیر بپاشید. کاسرول در دمای 180 درجه به مدت چهل دقیقه پخته می شود.

کدو سبز شکم پر ترکی

این غذا یکی از خوشمزه ترین تنقلات تابستانی است. بسیار سیر کننده و اشتها آور است. این هستکدو سبز پر شده با گوشت چرخ کرده، آشنا برای همه، اما با طعم کاملا متفاوت. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 4 کدو سبز (اندازه متوسط)؛
• 250 گرم گوشت چرخ کرده ترکیبی؛
• 2 گوجه فرنگی؛
• سر پیاز؛
• دسته جعفری؛
• لیوان برنج؛
• ادویه، نمک؛
• 2 قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری) - رب گوجه فرنگی؛
• روغن بدون چربی؛
• آب.

کدو سبز را بشویید، نوک آنها را ببرید، بسته به اندازه آن را به دو یا سه قسمت تقسیم کنید. تمام پالپ را همراه با دانه ها جدا کنید. گوجه و پیاز ریز خرد شده، جعفری خرد شده، ادویه جات ترشی جات را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و ورز دهید. کدوها را با مخلوط پر کنید و آنها را به صورت عمودی در یک قابلمه یا قابلمه عمیق بچینید. ته ظرف کمی آب بریزید و رب گوجه فرنگی رقیق شده در آب بریزید. لازم است به اندازه ای مایع به خورش اضافه کنید تا کدو سبز تا نیمه با آن پوشانده شود. با درب بپوشانید و بگذارید بجوشد سپس حرارت را کم کنید و نیم ساعت بجوشانید. پیشنهاد می شود با خامه ترش، با سبزی تزیین شده سرو شود.

کدو سبز با گوشت چرخ کرده

پیش غذای خوشمزه و دیدنی از این مواد می تواند هر جشنی را تزیین کند. نه تنها طعم خوبی دارد، بلکه ظاهر زیبایی نیز دارد. برای کار، مجموعه محصولات زیر را آماده خواهیم کرد:

• 600 گرم گوشت چرخ کرده؛
• یک تخم مرغ؛
• لامپ;
• 2 حبه سیر؛
• 1 قاشق غذاخوری ل رب گوجه فرنگی؛
• 3 کدو سبز؛
• پنیر.

دستور تهیه کدو سبز با گوشت چرخ کرده: ابتداگوشت چرخ کرده را آماده کنید، تمام محصولات ذکر شده را به جز کدو سبز و پنیر به آن اضافه کنید. پوست سبزی را جدا کنید، اگر خیلی نرم است، می توانید آن را بگذارید. کدو سبز را به صورت ورقه ای برش دهید، با ادویه ها مزه دار کنید. سیخ های چوبی و کدو حلوایی و گوشت چرخ کرده را به تناوب روی آن ها آماده کنید. در لبه های چوب باید دایره هایی از سبزیجات باشد. فویل را می گیریم و ظرف خود را به شکل آب نبات - هر سیخ جداگانه - می پیچیم. برمیداریم تا به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزیم. پیش غذا را از فر خارج کرده و فویل را بردارید و با پنیر بپاشید و دوباره بگذارید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

رولت کدو سبز

این غذا را می توان برای شام برای کل خانواده تهیه کرد. رول ها خوشمزه، لطیف و بسیار معطر هستند. مواد لازم:

• کدو حلوایی (اندازه متوسط) - 2 عدد؛
• مرغ چرخ کرده؛
• زردچوبه، گیاهان پروونس، فلفل؛
• سر پیاز؛
• لیوان خامه ترش؛
• 100ml سس کچاپ؛
• نمک دریا.

کدو حلوایی شکم پر با گوشت چرخ کرده در فر از هر نوع این سبزی به دست می آید. نکته اصلی این است که آنها جوان هستند. در دستور العمل ما، می توانید پوست کدو سبز را بگذارید، یک حاشیه سبز کوچک در پس زمینه سس پرتقال بسیار چشمگیر به نظر می رسد. نوک کدو سبز را از دو طرف برداشته، آن را به ورقه های نازک برش دهید. این کار را می توان با یک پوست کن سبزیجات یا در غیاب آن، یک چاقوی تیز خوب انجام داد. بشقاب های سبزیجات به دست آمده را به آرامی با نمک بپاشید و بگذارید چند دقیقه بماند، پس از این روش انعطاف پذیرتر و راحت تر می شوند.خم می شود.

گوشت چرخ کرده را با پیاز خرد شده در مخلوط کن، ادویه جات و سبزیجات مخلوط کنید. فیلینگ گوشت را با هم مخلوط کرده و بکوبید. قیمه را روی یک تکه کدو سبز قرار دهید و با احتیاط گرد کنید. محصولات نیمه تمام آماده در یک ورقه پخت در ردیف قرار می گیرند، سس گوجه فرنگی و خامه ترش را از قبل آماده شده بریزید.

رولت ها را در فر گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه قرار دهید و بیست دقیقه بپزید. پنج دقیقه قبل از پخت، می توانید با پنیر بپاشید. شما همچنین می توانید چنین غذایی را از پنکیک کدو سبز تهیه کنید، سپس معلوم می شود که خوشمزه تر و اصلی تر است.