پای در قالب سیلیکونی: دستور پخت، دستورالعمل پخت مرحله به مرحله با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پخت یک غذای جهانی است که می توان آن را کاملاً از هر خمیری تهیه کرد. می توان آن را باز و بسته، شیرین و خوش طعم، روی خمیر نازک یا غلیظ، ترد و لطیف، در آرام پز، روی ورقه پخت یا به شکل مخصوص در فر پخته شود. به طور کلی، پخت انواع غذاهای لذیذ شگفت انگیز است که گاهی اوقات حتی رد کردن آن دشوار است. به خوبی اشباع می شود، بسیار مغذی و پر کالری است.

اما دقیقاً چه چیزی را می توان با پخت پخت؟ امروز شما را به مطالعه دستور پخت پای در قالب سیلیکونی دعوت می کنیم. طرز تهیه آنها را در نظر بگیرید و چرا از سیلیکون استفاده خواهیم کرد.

ظرف پخت سیلیکونی

بسیاری از زنان خانه دار قبلاً عاشق قالب های پخت سیلیکونی شده اند. آنها به سهولت آماده سازی و همچنین استخراج شیرینی ها اشاره می کنند. با این حال، همه به چنین نوآوری هایی نرسیده اند، آنها در مورد لوازم آشپزخانه مدرن شک دارند. چرا باید به خرید سیلیکون فکر کنیدقالب ها؟ مزیت چنین محصولاتی چیست؟

مزایای قالب سیلیکونی

چرا سیلیکون و نه چیز دیگری؟ راز او چیست؟ حداقل 5 دلیل برای پخت با استفاده از قالب های سیلیکونی وجود دارد:

1. قالب های سیلیکونی به دلیل ظاهری که دارند به خانم های خانه دار این امکان را می دهند که نه تنها یک بیسکویت معمولی به شکل قلب بپزند، بلکه کیک های ژله و ماست را به شکل غنچه رز، پوزه بچه گربه یا بچه گربه تهیه کنند. یک خرس. با این کار می توانید کودکان یا مهمانان را در تعطیلات شگفت زده کنید.
2. حصیر سیلیکونینیز کار خانم های خانه دار را بسیار آسان می کند. با آن می توانید یک رول بیسکویت فوق العاده بپزید. در این صورت لازم نیست متحمل شوید و تعجب کنید که چگونه بیسکویت را رول کنید تا به هیچ وجه خرد نشود و نشکند.
3. راحتی قالب ها، تهیه شیرینی را آسان و سریع می کند. لازم نیست طولانی و دردناک آن را با چاقو، چنگال و سایر ظروف آشپزخانه جدا کنید. دیگر لازم نیست نگران باشید که آیا دسر را در مرحله ای که آماده است خراب می کنید یا می توانید بدون آسیب آن را از قالب خارج کنید.
4. دیگر باقیمانده سوخته کیک را خراش دهید، کف آن را با یک دستمال فلزی بمالید تا قالب بشویید. اگر آن را با روغن چرب کنید، بدون شک می توانید هم شیرینی ها را با موفقیت تهیه کنید و هم قالب را بعد از کار بشویید. به هر حال، لازم نیست دائماً آن را روغن کاری کنید. شما فقط باید این کار را زمانی انجام دهید که برای اولین بار به شکل جدید پخته اید.
5. از آب شدن سیلیکون در فر نترسید. دمای بالا و پایین را به خوبی تحمل می کند، مقاوم در برابر حرارت و قوی است - با یک ضربه قوی هیچ اتفاقی برای شکل نمی افتد.تنها کاری که نباید انجام دهید این است که فرم را روی آتش باز بگذارید.

بنابراین، ما یاد گرفتیم که یک ظرف پخت سیلیکونی برای چه چیزی خوب است و چرا زنان خانه دار با تجربه آن را بسیار دوست دارند. ما امیدواریم که این 5 استدلال بسیار قانع کننده به نظر برسد.

حالا بیایید مستقیماً به دستور العمل های کیک قالب سیلیکونی برویم.

پای پنیرک باز

دستور تهیه پای در قالب سیلیکونی را در نظر بگیرید، می توانید عکس این ظرف را کمی پایین تر پیدا کنید.

آنچه ما نیاز داریم:

• بسته کره؛
• یک لیوان شکر گرانول؛
• 2 تخم مرغ؛
• لیوان آرد؛
• 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
• 200 گرم پنیر دلمه؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش؛
• دارچین.

پخت یک پای:

1. در یک کاسه تخم مرغ ها را با ۲/۳ پیمانه شکر با همزن بزنید. حالا باید کره را در مایکروویو ذوب کنید (مطمئن شوید که نجوشد) و کم کم به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
2. آرد را با بکینگ پودر ترکیب کرده و به تدریج داخل خمیر بریزید. حالا هم بزنید تا یکدست شود.
3. شکل دادن به خمیر. اگر هنوز چسبناک بود، کمی آرد اضافه کنید. باید بسیار پلاستیکی باشد، مانند پلاستیکین نرم.
4. حالا خمیرمون رو به شکل تقسیم می کنیم. کناره ها را فرم می دهیم.
5. تهیه فیلینگ کشک: کشک را با 1/3 فنجان شکر و دارچین بزنید. خامه ترش را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
6. خمیر را با مواد پر می کنیم. اکنون باید آن را تراز کنید.
7. بفرستید به فر براینیم ساعت، آن را 180 درجه بچرخانید.

کیک فوق العاده خوشمزه است. یک گزینه خوب برای کسانی که از پنیر به شکل خالص آن استفاده نمی کنند. مخصوصاً برای کودکان مناسب است، زیرا همه پنیر تازه را دوست ندارند و در پخت به طرز شگفت انگیزی لطیف و مطبوع به نظر می رسد.

پای سیب دارچینی

حتی یک زن خانه دار تازه کار یا یک کودک می تواند این کیک سیلیکونی ساده را درست کند. اگر تازه کار با خمیر را یاد می گیرید، این غذا می تواند به شما کمک کند به کمال نزدیک شوید.

مواد لازم:

• 4 سیب متوسط؛
• 30 گرم کره؛
• یک قاشق غذاخوری سمولینا؛
• لیوان آرد؛
• یک لیوان شکر گرانول؛
• 3 سفیده تخم مرغ؛
• وانیلین و دارچین.

روش پخت:

1. با کره ذوب شده (می توانید این کار را در مایکروویو انجام دهید)، قالب سیلیکونی را چرب کنید. کف آن را با سمولینا بپاشید.
2. سیب‌ها را زیر آب جاری بشویید، دانه‌ها و ساقه‌ها را جدا کرده و به صورت ورقه‌ای برش دهید. کف قالب بگذارید.
3. تهیه خمیر: سفیده ها را با لیسک یا همزن بزنید تا کف کند. سپس شکر را اضافه کنید و با همزن بزنید تا در پروتئین حل شود.
4. آرد الک شده را به پروتئین ها اضافه کنید (به تدریج به خمیر وارد کنید و همزمان هم بزنید)، وانیلین و دارچین. خمیر را مخلوط کنید.
5. خمیر را روی لایه سیب بریزید. دوباره دارچین بپاشید.
6. در فر 180 درجه حدود یک ساعت بپزید.

احتمالاً هر خانم خانه‌داری باید این کیک را در فصل تابستان درست کندمیوه ها سیب بسیار با طراوت است و طعم شیرین و ترش به محصولات پخته می دهد. دارچین به غذا ادویه می افزاید. با پذیرایی از خانواده، دوستان و همسایگان با یک پای فوق العاده خوشمزه، شب خود را شاداب کنید.

پای با گوشت و سبزیجات

چه کسی گفته است کیک ها فقط باید شیرین باشند؟ به عنوان مثال، بسیاری از مردان اصلاً شیرینی ندارند. برای آنها یک پای گوشت مرزه را در قالب سیلیکونی در فر آماده می کنیم. خمیر کفیر مطبوع و بسیار لطیف خواهد بود و پر کردن شیرینی ها را آبدار و معطر می کند. بیایید مستقیم به دستور غذا برویم:

چه چیزی طول می کشد؟

• نیم کیلو گوشت چرخ کرده؛
• 1 پیاز؛
• 1 قاشق غذاخوری ل طعمه ها؛
• لیوان ماست؛
• یک لیوان آرد گندم؛
• گروه سبز؛
• 1/2 قاشق چایخوری سودا؛
• 1/2 قاشق چایخوری نمک؛
• فلفل.

پخت گام به گام پای:

1. کفیر را در ظرفی بریزید و نوشابه را اضافه کنید (با سرکه خاموش کنید). بگذارید پنج دقیقه بماند.
2. پیاز و سبزی را ریز خرد کرده و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. حالا باید نمک و فلفل بزنید. برای جلوگیری از غلیظ شدن بیش از حد مواد، می توانید کمی آب یخ اضافه کنید.
3. آرد الک شده را به تدریج وارد خمیر کفیر کنید و در عین حال با چنگال یا همزن هم بزنید. خمیر کمی غلیظ تر از خامه ترش مایع خواهد بود.
4. قالب سیلیکونی را با سمولینا می پاشیم. ۱/۲ از خمیرمان را روی آن بریزیم. سپس فیل گوشت چرخ کرده را پهن می کنیم و نیمه دوم خمیر کفیر را می ریزیم.
5. حدود چهل دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.

با چای سرو کنیدیا قهوه به عنوان غذای اصلی. شما همچنین می توانید یک سالاد سبزیجات سبک اضافی تهیه کنید.

آشپزی زمان و تلاش زیادی از شما نخواهد گرفت. دستور پخت به حداقل مقدار مواد نیاز دارد. زمانی ایده آل است که مهمانان در راه هستند و شما چیزی برای غذا دادن به آنها ندارید.

هک های زندگی هنگام استفاده از قالب های سیلیکونی

چند راز برای زنان خانه دار که عاشق پختن نان هستند:

1. قالب دارای دیواره های نازکی است، بنابراین پخت زمان بسیار کمتری برای پختن دارد. مطمئن شوید که ظرف نسوزد.
2. فقط در صورتی از قالب های سیلیکونی استفاده کنید که در فر از قبل گرم شده با دمای حداکثر ۲۵۰ درجه بپزید. اگر دما بالاتر باشد، چنین فرم هایی باید به تعویق بیفتند.
3. از قالب های سیلیکونی برای مواردی بیشتر از پخت استفاده کنید. آنها برای انجماد عالی هستند، زیرا به راحتی تغییرات دما را تحمل می کنند.

نتیجه گیری

چندین دستور پخت پای در قالب سیلیکونی در فر را بررسی کرده ایم. موافقم، همه آنها به طرز دیوانه کننده ای ساده، قابل درک و حتی برای شخصی که هرگز چیزی نپخته است، قابل دسترس هستند. با قالب سیلیکونی می توانید نگران کیفیت ظرف نباشید و همچنین بدون مشکل آن را جدا کنید. با اضافه کردن مواد مورد علاقه خود، دستور العمل ها را به سلیقه خود تغییر دهید. اشتهای مبارک!