کاپ کیک کشکی در قالب های سیلیکونی: دستور العمل هایی با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر پنیر کوتیج در یخچال دارید و نمی دانید از آن چه بپزید، به فکر مافین های پنیر کوتیج باشید. کاملاً همه اعضای خانواده این کیک خانگی را دوست دارند. می توانید آن را با افزودن آجیل، کشمش، زردآلو خشک و آلو خشک بپزید.

کیک کشکی

برای پخت ما نیاز داریم:

1. کره – 150 گرم
2. پنیر کوتیج – 250 گرم
3. تخم مرغ - 3 عدد
4. بیکینگ پودر - قاشق چایخوری.
5. دارچین، روغن نباتی.

کره را در قابلمه ذوب کنید. تخم مرغ ها را با شکر در ظرفی جداگانه بزنید. پنیر و کره را اضافه کنید. و سپس، مدام هم زدن، آرد را اضافه کنید.

می توانید دارچین یا آجیل، میوه های خشک را اضافه کنید. خمیر باید به غلظت خامه ترش غلیظ باشد.

می توانید مافین پنیر کوتیج را در قالب های سیلیکونی بپزید. تمام سلول ها را با یک برس روغن کاری کنید. و سپس می توانید آنها را با یک تست پر کنید. فر را روشن کنید و از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید. قالب ها را داخل اجاق می گذاریم و می پزیمحدود نیم ساعت.

پس کاپ کیک های کشک آماده هستند. لذیذ و معطر، از ارائه به مهمان شرم ندارند. و همه اقوام از آنها قدردانی خواهند کرد. و تعارفات زیادی خطاب به شما خواهید شنید.

فیلینگ کیک کشکی

ما فهمیدیم که چگونه کاپ کیک کشک را در قالب های سیلیکونی بپزیم. دستور العمل ها کاملاً متفاوت است. آنها عمدتاً در استفاده از مواد پرکننده مختلف برای پخت متفاوت هستند. در واقع، فضایی برای پرسه زدن فانتزی وجود دارد. شما می توانید کاملاً همه انواع توت ها را مصرف کنید: توت فرنگی، توت فرنگی، تمشک، تمشک، زغال اخته. کاپ کیک با شکلات داخل، آجیل، مارمالاد، میوه های شیرین، شکلات بسیار خوشمزه است. و نباید میوه های خشک را فراموش کنید: آلو، زردآلو خشک، کشمش. همه آنها کاملاً با خمیر پنیر لطیف ترکیب شده اند. از میوه های تازه (سیب، آناناس، گلابی، موز) نیز استفاده می شود. بیایید به شیر غلیظ آب پز هم فکر کنیم.

حتی مواد پرکننده ترکیبی مانند شکلات با گیلاس یا شکلات با آجیل و میوه های خشک درست می کنند. به طور کلی، گزینه های زیادی وجود دارد. همه چیز به تخیل و سلیقه شما بستگی دارد.

مافین کشک با خامه و شربت

شیرینی تمام شده خوش طعم و خوش طعم است، طعم پنیری ملایم دارد، کمی مرطوب و لطیف است. کاپ کیک کشک در قالب های سیلیکونی به سرعت و به راحتی آماده می شود. آنها برای صبحانه با چای یا قهوه عالی هستند. و کودکان به خصوص از آنها لذت خواهند برد. همچنین می توان از آنها برای کمک به آشپزی فراخوانی کرد، زیرا آنها عاشق خیال پردازی هستند و می توانند چیزهای اصلی ارائه دهند.

بنابراین، ما یک دستور العمل فوق‌العاده برای کلوچه‌های پنیری خیس‌شده در شربت را پیشنهاد می‌کنیم.

دستور پخت

برای تهیه مافین پنیری، ابتدا کره (50 گرم)، شکر (180 گرم)، نمک به مزه و دو عدد تخم مرغ را در کاسه همزن مخلوط می کنیم. می توانید پوست پرتقال را اضافه کنید. همه اینها را خوب بزنید و سپس پنیر (100 گرم) را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

آرد (180 گرم) را با الک الک کرده و یک کیسه بیکینگ پودر اضافه کنید. سپس این مخلوط را داخل خمیر بریزید و کاملا مخلوط کنید.

حالا توده به دست آمده را داخل قالب بریزید. در هر کیک کوچک، شما باید یک توت فرنگی، تمشک یا توت سیاه را غرق کنید (توت ها و میوه ها با توجه به فصل گرفته می شوند). و می توانید از محصولات منجمد استفاده کنید. و آنها را درست در سرما قرار دهید.

بعد میتونید قالب رو بفرستید تو فر که باید تا صد و هفتاد درجه گرم بشه. چهل دقیقه می پزیم. در ضمن خودمون شربت رو آماده میکنیم.

شربت برای خیس کردن کاپ کیک

کاپ کیک کشک اگر در شربت خیس بخورد خوشمزه و آبدار است. برای تهیه آن، نیم لیتر آب بردارید، آن را گرم کنید، شکر (80 گرم) و هر مربا یا پوره توت را اضافه کنید. بگذارید بجوشد و 100 گرم کنیاک یا آمارتو اضافه کنید.

مافین های کشک آماده را سخاوتمندانه با شربت می ریزند، زیرا باید خوب خیس بخورند. از آنجایی که خمیر پخت بسیار مطبوع است، رطوبت را به خوبی جذب می کند و افزایش می یابدحجم.

تهیه خامه برای تزیین

فقط تزیین کاپ کیک کشک با خامه باقی می ماند. برای تهیه آن خامه (150 گرم) را بگیرید، آن را گرم کنید و کمی پوست لیمو و پرتقال و کره کاکائو (17 گرم) به آن اضافه کنید. سپس شکلات سفید (50 گرم) و پنیر دلمه (100 گرم) بریزید. همه مواد باید کاملا مخلوط شوند و سپس با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود و دوباره خامه (200 گرم) را اضافه کنید. خامه آماده را باید چند ساعت در یخچال دم کنید. بعد از آن باید دوباره هم بزنید.

و اکنون می توانید کاپ کیک پنیر کوتیج را با خامه و توت فرنگی تزئین کنید.

یک دیگر دستور پخت کاپ کیک

اگر هنوز تصمیم دارید خانواده و مهمانان خود را با شیرینی های خوشمزه پذیرایی کنید، پس می خواهیم دستور دیگری برای کاپ کیک کشک به شما پیشنهاد کنیم. مجموعه ای کاملاً معمولی از محصولات و یک فناوری ساده برای تهیه این دستور غذا به معنای واقعی کلمه فریبنده است.

ما به مواد زیر نیاز داریم:

1. تخم مرغ - 4 عدد
2. پنیر کوتیج - 0.4 کیلوگرم.
3. پودر شکر - 200 گرم
4. وانیل، بکینگ پودر.
5. کره – 100 گرم

با همزن باید تخم مرغ ها را به آرامی با پودر هم بزنید. شما حق دارید میزان پودر قند را خودتان تنظیم کنید. سپس کره را به توده اضافه کنید که به کیک ها لطافت و نرمی می بخشد. بعد از آن پنیر کوتیج، وانیلین و بیکینگ پودر را معرفی می کنیم. می توانید دارچین هم اضافه کنید. کل جرم را با همزن بزنید تا خمیر یکدست ترین ساختار را داشته باشد.

قالب های سیلیکونی را با روغن چرب کنید (باید کره را آب کنید) و سپس تجزیه کنید.خمیر. اگر می خواهید رویه ای شکل دار از یک کیک کوچک تهیه کنید، بهتر است جرم را از طریق یک نازل بزرگ کیسه شیرینی پخش کنید. فرم ها را نباید از بالا پر کنید، زیرا خمیر در طول پخت رشد می کند. قسمت بالای پخت را می توان با زرده چرب کرد. او رنگ زیبایی به او خواهد داد.

قرار دادن قالب های خمیر در فر داغ بسیار مهم است. کاپ کیک ها در صد و هشتاد درجه به مدت پنجاه دقیقه پخته می شوند. در فرم تمام شده، آنها را باید در خود قالب ها قرار دهید تا خنک شوند، سپس دریافت آنها آسان تر خواهد بود. می‌توانید شیرینی‌ها را با ریختن شیر تغلیظ شده یا شکلات مایع سرو کنید.

انواع کاپ کیک

اگر در مورد پخت پنیر دلمه صحبت کنیم، یادآور می شوم که کاپ کیک را می توان نه تنها به شکل نان های کوچک پخت. قالب های سیلیکونی سایز بزرگ نیز به فروش می رسد. و می توانید یک یا چند کیک بزرگ را از همان خمیر طبق همان دستور پخت بپزید. همه چیز بستگی به شرایط دارد. گاهی اوقات پخت قسمتی راحت است، و گاهی اوقات یک کیک بزرگ مناسب تر به نظر می رسد، زیرا می توان آن را به همان روش در شربت ها خیس کرد، به قطعات جداگانه تقسیم کرد و با خامه آغشته کرد. یک دسر شیرین فوق العاده درست می کند. به طور کلی، می توانید با کیک های کوچک آزمایش کنید و کارهای جالب و غیرعادی انجام دهید.

یک دسر بسیار خوشمزه و فوق العاده می شود اگر در داخل یک کیک بزرگ پر کردن چندین نوع میوه و انواع توت ها با اضافه کردن شکلات رنده شده باشد که خمیر متخلخل را ذوب و خیس می کند. در زمینه، چنین ظرافتی روشن و زیبا به نظر می رسد. و طعم کیک تمام شده باورنکردنی خواهد بودنرم، مرطوب، به لطف شربت میوه و شکلات. از بالا می توان آن را با یخ، میوه ها، میوه های خشک تزئین کرد. به طور کلی شیرینی های ساده را می توان تقریباً به کیک تبدیل کرد. و در عین حال زمان و تلاش زیادی را برای آشپزی صرف نخواهید کرد.

به جای پس واژه

بنابراین، در مورد نحوه طبخ کاپ کیک کشک صحبت کردیم. دستور العمل با یک عکس به شما کمک می کند تا فناوری پخت چنین محصولاتی و گزینه هایی برای تزئین آنها را درک کنید. اگر یک بار سعی کرده اید چنین شیرینی هایی را خودتان بپزید، متوجه خواهید شد که این کار اصلا سخت نیست و همیشه می توانید خانواده خود را با کیک های خانگی خوشحال کنید.