کاسرول فیله مرغ. دستور پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کاسرول فیله مرغ یک غذای عالی برای هر روز است. برای غذای کودک و همچنین تغذیه برای ورزشکاران و کسانی که می خواهند وزن کم کنند مناسب است. پس از خواندن مقاله ما، با اسرار تهیه آن و همچنین دستور العمل های ساده آشنا خواهید شد.

کاسرول مرغ

این غذای آسان را می توان تنها در نیم ساعت آماده کرد. اگر آن را همراه با سالاد سبزیجات تازه برای شام سرو کنید، ظاهری زیبا و عدم اضافه وزن به شما ارائه می شود. قابلمه فیله مرغ به شرح زیر تهیه می شود:

• سینه مرغ (400 گرم) را به صورت مکعبی برش داده و در ظرف پخت نسوز قرار دهید. گوشت را نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود، سپس بریزید.
• دو عدد تخم مرغ را با یک قاشق خامه ترش زده و نمک به آن اضافه کنید و مخلوط را داخل سینه مرغ بریزید.
• گوجه‌فرنگی تازه را به صورت دایره‌های نازک برش دهید و سطح کاسر آینده را با برش به دست آمده تزئین کنید.
• قالب را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

ظرف تمام شده را کمی خنک کنید، آن را برش دهیدقسمت‌ها را روی بشقاب‌ها بچینید و با سبزیجات تازه یا پخته سرو کنید.

کاسرول مرغ و سیب زمینی

این غذا بسیار ساده تهیه می شود و ما از ساده ترین محصولات برای آن استفاده خواهیم کرد. کاسه فیله مرغ بسیار سیر کننده و آبدار است و ظاهری جذاب دارد و به صورت فوری خورده می شود. برای تهیه آن نیاز دارید:

• 500 گرم سینه مرغ را نازک برش دهید.
• چهار حبه سیر را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
• مواد آماده شده را با سس مایونز، نمک، فلفل و هر ادویه دیگری به دلخواه مخلوط کنید. فیله را به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید تا مارینت شود.
• یک پیاز را از پوسته پوست کنده و به صورت حلقه های نازک برش دهید.
• 300 گرم پنیر سفت روی یک رنده ریز رنده کنید.
• 300 گرم خامه ترش (می توانید به جای خامه هم استفاده کنید) مخلوط با ادویه، فلفل آسیاب شده و نمک.
• 600 گرم سیب زمینی را بشویید، پوست بگیرید و به صورت دایره های نازک برش دهید.
• ظرف پخت را با روغن چرب کنید، حلقه های پیاز را کف آن قرار دهید، سپس یک لایه سیب زمینی را با سس خامه ترش آغشته کنید و فیله مرغ را روی آن قرار دهید. ساختار حاصل را با پنیر رنده شده بپاشید. بعد، لایه ها را به همان ترتیب قرار دهید تا محصولات تمام شوند. روی آن را حتما باید با پنیر پاشید.
• فر را از قبل گرم کنید، قالب را در آن قرار دهید و ظرف را به مدت 40-60 دقیقه بپزید.

آماده بودن ظرف را با خلال دندان یا چاقو چک کنید سپس بگذارید کمی خنک شود و سرو کنید.

کاسرول مرغ در سس گوجه فرنگی با بیکن

عزیزان خود را با یک غذای خوشمزه بر پایه بیکن و فیله مرغ سورپرایز کنید. می توانید عکسی از ماهیتابه را در صفحه ما ببینید و دستور پخت زیر را بخوانید:

• سینه مرغ را از استخوان جدا کرده و پوست آن را جدا کنید. در کل به شش تکه نیاز داریم که در هر کدام یک «جیب» درست کنیم و داخل آن را با پنیر رنده شده مخلوط با ریحان پر کنیم.
• فیله را با نمک و فلفل آسیاب شده بپاشید و هر تکه را با دو نوار بیکن بپیچید.
• ظرف پخت را با روغن چرب کنید و مرغ آماده شده را داخل آن بریزید.
• 300 میلی لیتر خامه مخلوط با گوجه فرنگی خشک، نمک و ادویه جات ترشی جات. سس به دست آمده را روی مرغ بریزید و فرم را بفرستید تا به مدت 40 دقیقه در فر بپزد

غذای آماده را با سیب زمینی آب پز و سالاد سبزیجات تازه سرو کنید.

کاسرول پنیر مرغ

غذای بعدی با طعم و عطر تندش شما را شگفت زده خواهد کرد. فقط حاوی سبزیجات سالم، خامه، ادویه جات و فیله مرغ است. کاسرول پنیر به این صورت آماده می شود:

• یک کیلوگرم سیب زمینی را پوست کنده و به صورت تصادفی برش دهید. سپس آن را در قابلمه بریزید و بجوشانید تا نیم پز شود.
• 600 گرم فیله مرغ را در ادویه های مورد علاقه خود مرینیت کنید، سپس به نوارهای نازک برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید. در آخر سیر خرد شده، پاپریکا، نمک، پیاز خرد شده و فلفل دلمه ای را به گوشت اضافه کنید. پنج غذای دیگر را با هم سرخ کنیددقیقه.
• فر را از قبل گرم کنید و ظرف پخت را با روغن چرب کنید. ته آن یک لایه سیب زمینی بچینید و نمک و فلفل بزنید و مرغ را با سبزیجات روی آن قرار دهید.
• چهار تخم مرغ، 200 میلی لیتر خامه، 150 میلی لیتر شیر، نمک و ادویه ها را با همزن بزنید. محصولات آماده شده را با سس به دست آمده بریزید.
• 150 گرم پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کنید و سپس آن را روی قابلمه بپاشید.

ظرف را حدود 40 دقیقه در فر بپزید.

کاسرول مرغ با قارچ

به لطف ترکیب محصولات، این غذا مطمئناً خانواده شما را خوشحال می کند. برای تهیه آن می توانید از قارچ های معطر جنگلی و قارچ های خوشبو استفاده کنید. در زمستان می توانید از قارچ خشک یا کنسرو شده استفاده کنید. طرز تهیه کاسرول مرغ:

• سینه مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و در روغن نباتی همراه با قارچ خرد شده (200 گرم) سرخ کنید.
• پنج سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید، سپس به برش های نازک برش دهید.
• پوست پیاز را جدا کرده و به حلقه های نازک برش دهید.
• قالب نسوز را با کره چرب کنید، نیمی از سیب زمینی های آماده شده را کف آن قرار دهید، نمک و فلفل بپاشید. سپس یک لایه پیاز و یک لایه مرغ مخلوط با قارچ بچینید. روی فیلینگ را با قسمت دوم سیب زمینی بپوشانید و سپس آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
• قالب را با نصف لیوان خامه بریزید و قالب را به مدت ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده بفرستید. ده دقیقه قبل از پایان پخت، روی ظرف را بپاشیدپنیر رنده شده.

نتیجه گیری

مرغ با بسیاری از غذاها به خوبی تطبیق می یابد. بنابراین می‌توانید بی‌پایان دستور غذاها را آزمایش کنید و هر بار طعم‌های جدیدی دریافت کنید.