Khrenovukha: دستور پخت خانگی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در زمان پیتر اول، تنتور قوی روی ریشه ترب محبوبیت خاصی پیدا کرد، حتی یک فرمان سلطنتی صادر شد که هر حیاط را ملزم به داشتن ذخایر نوشیدنی می کرد. و نه برای سرگرمی، بلکه برای رفع خستگی ناشی از کار سخت و حفظ سلامتی در هوای سرد ایجاد شده اند.

امروزه ترب برای مصرف در بسیاری از کافه ها و رستوران ها عرضه می شود و همچنان مورد تقاضا است. سودمندی نوشیدنی مستقیماً به طبیعی بودن آن بستگی دارد ، بنابراین تهیه تنتور در خانه به یک فعالیت کاملاً محبوب تبدیل شده است. دستور العمل های زیادی برای ترب کوهی (در ودکا، مهتاب، الکل) وجود دارد که در زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

فواید ترب و ترب

قبل از شروع به تهیه و استفاده از تنتور ترب، دانستن خواص مفید خود گیاه جالب خواهد بود.

خواص درمانی و فواید ترب در زیر خلاصه شده است:

• به عادی سازی قند خون کمک می کند.
• عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد.
• خاصیت ضد عفونی کننده دارد.
• کمپرس با ترب به روماتیسم و سرمازدگی کمک می کند.
• تنتور (روی آب) دربه عنوان شستشو در هنگام سرماخوردگی.

در حین تهیه ترب برخی از خواص مفید گیاه از بین می رود، اما مصرف معتدل نوشیدنی تأثیر مفیدی بر ایمنی و لحن بدن دارد. ذکر این نکته ضروری است که ریشه ترب رنده شده مجموعه کاملی از مزایای خود را برای مدت کوتاهی حفظ می کند، بنابراین بهتر است این روش را از قبل انجام ندهید. ترب، مانند خود گیاه، یک داروی غرایز جنسی طبیعی است.

چگونه دستور پخت مناسب را انتخاب کنیم

در طول تاریخ طولانی این نوشیدنی، تعداد زیادی دستور العمل ترب کوهی برای هر طعم و رنگی اختراع شده است. همراه با تغییر نسبت و اضافه شدن مواد، ویژگی های طعمی نوشیدنی نیز تغییر می کند. سیر، زنجبیل، خردل و حتی ریشه کرفس می توانند به عنوان افزودنی های اضافی عمل کنند. اولویت شخصی نقش مهمی ایفا می کند.

اگر فکر درست کردن تنتور خود برای اولین بار به ذهنتان خطور کرد، در بین دستور العمل های ترب کوهی خانگی، می توانید با خیال راحت نسخه کلاسیک را انتخاب کنید که شامل مواد اضافی نیست. برای تنتور به ریشه ترب، پایه الکلی، عسل نیاز دارید.

بهتر است با دستور ترب کلاسیک شروع کنید

برای تهیه یک نوشیدنی کلاسیک ترب کوهی به موارد زیر نیاز دارید:

1. نیم لیتر ودکا (انتخاب پایه الکلی نقش مهمی ندارد، قدرت آن باید 40-45 درجه باشد).
2. ریشه ترب (البته ترجیحا تازه) بیش از 10 سانتی متر نباشد، در غیر این صورت ممکن است تلخی بیش از حد ظاهر شود.
3. عسل - یک قاشق چایخوری.

فرآیند تهیه ترب کوهی (طبق دستور تهیه از ودکا) شامل چند مرحله است:

1. 100-120 گرم ودکا گرفته می شود، در ظرف مناسبی برای مخلوط کردن مواد در آن ریخته می شود. پس از آن، یک قاشق عسل اضافه می شود و همه چیز کاملاً مخلوط می شود. این عمل ممکن است تا حدودی به تاخیر بیفتد، زیرا عسل بلافاصله حل نمی شود. مخلوط حاصل دوباره در بطری ودکا ریخته می شود.
2. اکنون می توانید ماده اصلی را شروع کنید. ریشه ترب کاملاً شسته و پوست کنده می شود.
3. بعد باید ریشه را رنده کنید یا به صورت چوب برش دهید. کدام روش استفاده از آن مهم نیست، با این حال، اگر ترب را رنده کنید، تنتور تمام شده کدر می شود. در مورد ما، برای یک نوشیدنی شفاف، ریشه ترب به قطعات حدود 5 میلی متر بریده می شود، و همچنین آنها را به یک بطری برای ودکا می فرستند.
4. بطری باید محکم بسته شود تا از ورود هوا جلوگیری شود. محتویات را تکان داده و حدود پنج روز در جای تاریک با دمای خنک قرار دهید.
5. محتوا باید دم بکشد و این روزها توصیه می شود آن را به صورت دوره ای تکان دهید اما به هیچ وجه باز نکنید.
6. نوشیدنی دم کرده را در یک ظرف شیشه ای تمیز بریزید، می توانید صاف کنید و شروع به چشیدن کنید.

دستور تهیه ودکای ترب کوهی در خانه بسیار ساده است، فقط حداقل توصیه ها را دنبال کنید. اما در عین حال، مهم است که نوشیدنی را بیشتر از آنچه باید دم نکنید، در غیر این صورت باید با افزایش تلخی دست و پنجه نرم کنید.

یک دستور العمل ساده برای ترب مهتابی

اگرهیچ اعتمادی به ودکای خریداری شده در فروشگاه وجود ندارد، مهتابی را می توان به عنوان پایه الکل استفاده کرد. این رویکرد از نظر مراحل اصلی تفاوت چندانی با دستور تهیه ترب از ودکا ندارد.

همه مواد کاملاً یکسان هستند، گاهی اوقات توصیه می شود کمی آب لیموی تازه اضافه کنید که طعم لطیف تری به تنتور می دهد.

مجاز است چنین نوشیدنی را تا هفت روز در اتاق تاریک و خنک دم کرده و پس از تاریخ انقضا آن را صاف کرده و در ظروف تمیز بریزید.

درک این نکته مهم است که هنگام استفاده از چنین پایه الکلی، زمان زیادی طول می کشد تا خود مهتابی آماده شود و طعم آن نیز ممکن است روی ترب کوهی آینده تأثیر بگذارد.

دستور غذای سریع منحصر به فرد

شرایط زندگی متفاوت است، مهمانان می توانند کاملاً غیرمنتظره حضور پیدا کنند، و در چنین لحظاتی دستور پخت ترب به کمک می آید، که بیش از نیم ساعت طول نمی کشد.

پختن آن به چند ماده دیگر نیاز دارد، اما نتیجه ارزشش را دارد.

لیست مواد تشکیل دهنده:

1. نیم لیتر ودکا یا مهتاب.
2. ریشه ترب کوچک.
3. ریشه زنجبیل، همچنین کوچک.
4. قاشق عسل.
5. نمک.
6. یک دو قاشق آبلیمو.

روند پخت ساده است، باید ترب و زنجبیل را رنده کنید، آبلیمو و کمی نمک اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید و اجازه دهید حدود 10 دقیقه دم بکشد.

همه چیز را در یک ظرف شیشه ای (مناسبشیشه یا بطری تمیز)، دو قاشق چایخوری عسل اضافه کنید و روی پایه الکلی بریزید. محتویات را با یک درب ببندید و حدود 7-10 دقیقه تکان دهید، سپس ده دقیقه دیگر بگذارید تا دم بکشد. نوشیدنی به دست آمده را صاف کرده و در ظرف جدید بریزید.

تنتور ترب به‌دست‌آمده برای نگهداری طولانی‌مدت در نظر گرفته نشده است، اما در شرایط پیش‌بینی نشده کاملاً صرفه‌جویی می‌کند. چنین دستور العملی برای ترب کوهی برای هر خانه دار به یاد آوردن مفید خواهد بود.

نحوه استفاده از الکل

تهیه ترب با الکل برای همه فرآیندها، کاملاً مشابه دستور العمل های توضیح داده شده در بالا. نکته اصلی، اگر الکل خالص در دسترس باشد، این است که آن را با آب رقیق کنید تا قدرت آن به 40-45 درجه کاهش یابد.

این ماده در حال حاضر به ندرت استفاده می شود، زیرا دریافت الکل بسیار دشوار است و راحت تر می توان به سایر پایه های ثابت شده روی آورد.

استفاده از تنتور ترب خانگی برای سلامتی

بدون فراموشی در مورد اعیاد جشن، قبل از هر چیز می خواهم به خواص مفید نوشیدنی اشاره کنم.

ترب برای مقاصد دارویی به مقدار کم و متناسب با سن و سلامتی روزانه بیش از 50-100 گرم مصرف می شود. توصیه می شود از تنتور برای مبارزه با: استفاده شود

• سردرد (میگرن).
• بی خوابی.
• اولین تظاهرات سرماخوردگی.

در عین حال، این نوشیدنی الکلی مانند ماده اصلی آن تأثیر مثبتی بر سیستم ایمنی بدن دارد و جایگزینی عالی برای ویاگرا نیز محسوب می شود.

طبعاً ترب کوهی برای افراد مبتلا کاملاً منع مصرف داردعدم تحمل الکل، واکنش های آلرژیک به اجزاء و زنان در دوران بارداری، شیردهی.

یکی از ویژگی های ضروری سفره جشن

استفاده از تنتور خانگی در طول تعطیلات، جشن را کاملاً متنوع می کند و مهمانان را خوشحال می کند.

در این مورد، ترب کوهی مانند بسیاری از نوشیدنی های قوی دیگر به طور انحصاری سرد، در قسمت های حداکثر 50 میلی لیتر نوشیده می شود. از قدیم الایام نوشیدن این نوشیدنی مرسوم نبوده و فقط یک میان وعده مصرف می شود. بهترین پیش غذا ترشی، پای، غذاهای گوشتی خواهد بود.

البته نباید از نوشیدنی های الکلی قوی سوء استفاده کرد، اما اگر به طور ناگهانی این اتفاق افتاد، ترب کوهی مناسب و خانگی باعث خماری صبحگاهی و سردرد نمی شود.